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📌福豐船釣海鮮餐廳 當日煮 / 送到家年菜
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♦️🏮除夕團圓當日煮 / 送到家年菜🏮♦️＄原價6600/提早預訂特價6000🧧
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
（一桌的份量約6-8人）
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➖魚翅佛跳牆
整甕的佛跳牆是過年桌上不可缺少的
魚翅、黑魚皮、排骨、香菇、栗子🌰、
大蒜仁、魷魚、開陽、鳥蛋、扁魚、蔥燒、蹄筋
湯頭迷人 整甕的滿滿的料超級澎湃🥄
➖日式磯煮鮑魚
這是我吃過最好吃的中式鮑魚🐟
強過好多知名飯店
完全呈現鮑魚的彈牙口感🦪
以日式柴魚高湯磯煮後🇯🇵
更襯托出大海的鮮美和鮮甜🌊
➖荷香八寶米飯
我超愛這道米糕
基底是顆顆帶點黏度的飽滿糯米粒🍚
上頭鋪滿鹹香肉質細緻的鰻魚、
臘腸、肝腸（過年就是要吃這兩樣呀～）、
香菇（已經醃煮相當夠味）、
白果（意外的這煮的熟透之外還超有彈性）
栗子和魷魚共八寶🦑
光是這一道就已經豐盛到不行了😍
➖無影手甘蔗筍
年菜經典菜色花生豬腳🥜
油亮亮的豬腳皮包裹著滷透的滑口瘦肉
和入口輕咬就會碎的軟骨🐷
入口帶著滷豬腳特有的黏口
底上鋪滿甘蔗筍和水煮花椰菜🥦
中和可能吃多了的膩度
➖青醬野生虎斑
魚肉細緻 沒有可怕的土味🐟
讓清蒸出的湯汁都鮮美的可口
上頭放上大把青蔥 讓黑黑的魚看起來色香味俱全
➖人參干貝全雞
這鍋是滿漢全席吧ＸＤ
人嵾、干貝、培根、豬肚、全雞、紅棗、枸杞
所有食材的經華甜度都釋放進湯頭中🐔
入口是溫和甘純的鮮甜👄
我們家的人都覺得超好喝～～
➖台塑牛排（或法式極汁肋排）
這道比較像是中式經典滷牛腱的香氣🐂
牛肉咀嚼時帶有鹹香肉汁
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📣
每到過年媽媽就手忙腳亂
現在被我發現年菜可以「當天現煮自取～」
送來時每一樣菜都已經完整裝盤（免洗耐熱盤）
放在拉鍊保溫袋裡 打開都還是熱的喔～
可以打開直接吃 花媽應該會很開心
他可以翹腳看電視了ＸＤ
📣
提早提購就可以享有折價600元的優惠喔🌝
（報👧🏻花花的名字老闆會多送你泡菜喔）
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除夕當天取餐時間
台北：中正紀念堂上午9點/士林夜市旁下午1點
新北：店面自取（實際時間再詢問老闆喔～）
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🥢 福豐船釣海鮮餐廳
🗼 新北市五股區工商路52號
🚉 -
📞 訂購專線：02 8295 9520/ 0919 201 098
fb/Line:福豐餐廳
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照 🐼🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛 -
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本集主題：「連鎖經營大突破：打造新零售時代獲利模式」介紹

訪問作者：陳其華

內容簡介：
認清疫後新經濟型態，善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗，連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理！
　
　　為什麼每年連鎖加盟展中，有一半左右的品牌不到三年就消失？
　　為什麼待遇條件好，環境也不錯，連鎖管理人才一直留不住呢？
　　行動科技成熟，電商一枝獨秀，連鎖業者跟不上就等著被淘汰？
　　餐飲外送平台抽成不低，是否該合作？會不會影響品牌的價值？
　　代理商不想被原廠掐著脖子走，想成立自有品牌，該怎麼轉型？

　　面對新經濟環境的到來，
　　零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合，
　　才能彈性應變，進而持續獲利！

　　許多人羨慕當老闆、當主管，開一間店不夠，最好還可以從北到南坐擁多家店面；然而，經營的殘酷考驗，走過的人有如九死一生，甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。

　　其實大多數成功的連鎖事業，都不是靠複雜的理論來經營。

　　作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問，擁有豐富的一線實戰經驗，最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧，以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點，協助經營者緊盯核心關鍵元素，掌握彼此關聯，自然能夠以簡馭繁，打造優良企業。

　　※連鎖品牌經營力：
　　【顧客】打造顧客價值認同，讓企業長期獲利
　　【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
　　【團隊】招聘好人才，建構分工的區域指導與管控機制
　　【連鎖】整合營運總部與第一線門市，發揮規模效益
　　【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」，建構品牌的護城河

作者簡介：陳其華
　　●卓群顧問有限公司 總經理
　　●國立台北大學企業管理學系 碩士
　　●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
　　●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
　　●客戶代表有：家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有：馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
　　●在中小企業的產業營運實務上，擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
　　●主要協助連鎖品牌總部經營者，解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地，無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業：從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉：打破停滯×逆境轉型×獲利突破，成功布局未來》。

●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/


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日本BEPPIN PASTA台灣首間店面座落於台北信義統一時代
運用天然食材在現場製作而成的繽紛貝殼麵，一共有六種色澤，紫色來自紫薯、紅色為甜菜根、綠色為羽衣甘藍，而藍色則是蝶豆花、黑色是竹炭、黃色則為原始麵粉色澤。

BEPPIN PASTA開幕優惠資訊
開幕時間：9/16

優惠內容：
第一波開幕期間9/16～9/18首三日每日前30名內用義大利麵半價優惠。
第二波9/19～9/25單點義大利麵即送價值85元的義式蔬菜烘蛋（以此累送）。第三波9/26～9/30期間消費滿額千元，即送6吋瑪格麗特或藍紋起士披薩一份。

BEPPIN PASTA台灣首店在哪裡
地點：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(台北信義區統一時代百貨B2)
鄰近捷運市政府站

●本集節目使用的豆子、器材
守護神 薇薇特南果 ▶ https://bit.ly/39xwDiF
Lido OG 手搖磨豆機 ▶https://bit.ly/2VID9zO
10週年 冰裂紋手捏杯 ▶ https://bit.ly/3ybG3v5
川流濾杯經典款 ▶ https://bit.ly/3ldlyJk
02川流濾紙 ▶ https://bit.ly/3hfzbpW

★★小霸王IG 追踪起來＠alexhan

00:00 超過十個問題小活動
00:38 不要糾結2分鐘
01:46 面對競爭
03:11 混出新滋味
04:03 實體店面的狀況
05:17 CREMA很重要
05:51 美好記憶是永遠的！
06:44 是哲學問題
07:41 奎可豆挑掉
08:09 要什麼焙度
09:15 喝就知道～
09:55 結構比材質重要
11:42 御用豆在途中
11:49 咖啡渣用途
12:28 多喝就對了
13:13 自己感受才有趣
14:06 沒梗時就弄一下
14:27 IG快追蹤起來

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台北市中正區寧波東街1-1號
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