💐Chit Chai🌾《錦田》 勇闖偏僻嘅錦田cafe 入面環境好靚好韓feel 亂影相都會好靚不過就係細咗啲啲 黎之前記得一定要book 位 預約制的👻 🐓日式燒雞扒胡麻冷烏冬🍜（$78） 烏冬係幼身好煙銀好滑 配芝麻醬一定冇得輸 不過啲雞肉就麻麻少少雪藏味 🍤海老天丼定食🍱（$88） 有四隻大蝦 如果有意外驚喜比想像中好食😋天婦羅炸得好香脆 粉漿唔會太厚太油膩👍🏻 🌜Moon milk 🥛 ($58) 🌹Dreamy pink 溫熱牛奶 加上蜂蜜 玫瑰 肉桂同印度人參 肉桂味好出成個感覺都好滋潤好好飲 最欣賞係佢隻杯好保溫杯牛奶放咗好耐仲係溫暖的🥰 🍵一千零一夜（$48） 係花果茶類 用斯里蘭卡錫蘭茶配綠茶 有一杯小小嘅牛奶比你自己加落去 🌰瑪德蓮（$20x1） 栗子造型超級可愛 但食落就不太好 比較乾身冇咗馬德蓮嗰種濕潤感🤦🏻‍♀️ 🍑白桃烏龍芝士凍餅🧀（$55） 免頭係一層白桃jelly 下面係烏龍芝士蛋糕 兩隻食落去味道麻麻 桃味有點太假 🥴個人不太喜歡 不過店主好有心思擺盤好靚🥰 整體黎講鹹食係好過甜食好多嘅 甜品來講全部failed 🤣🤣不過都要叫黎影相打下卡 論環境同打卡你講係唔錯嘅但係建議要改善下甜品嘅質素😬 ********************************************** 5星滿分：（⭐️⭐️⭐） 地址：Chit Chai Private Studio (元朗) 元朗錦田城門新村63C號地舖 ================================= #錦田piggy #piggy_cafe #hkfood #hkfoodie #foodie #hkfoodblogger #foodlover #hkafternoontea#afternoontea #hkdessert#dessert#foodblogger #hkcafe #pancake#hkeat#甜品#香港美食#食評#香港食評#食好西#吃貨#香港cafe#香港打卡熱點#香港好去處#元朗美食

‼️22/4 20.00開放預訂 🔗LINK IN BIO｜連結在個人檔案 ‼️24/4 20.00截單截數 💗 5/5 溫恐龍。酸種麵包食驗室【5/5－12/5】 🔝店名前的是到貨日子 🔝店名後面【】是可取貨日子，逾期是無法再取回 這周我最期待的店家之一😳💗當時看到恐龍家的捲捲就被吸引到了 他家的捲捲都是酸種麵包，吃吃來不僅比普通的捲體要有多一點風味，而且口感也會變得好好嚼🥰重點是，店家的酸種是100%的全麥，麥粉是自己用石磨機新鮮現磨的，把麥香風味完全鎖在捲體裡，而且用全麥做的酸種捲升糖指數低，吃起來更加沒有負擔🔥 除了在原材料上的講究，店家的口味也是大出我意料😳除了最普遍的肉桂捲口味，也有鐵觀音跟紅茶口味這兩款在市面上比較少見到的🤭推薦大家一起嘗嘗看🙌🏻 【買滿5件減10元】 旦凡有這個優惠的店家都可以湊單哦！ . 🥯口味： ▵恐龍肉桂捲 50HKD 澳洲小麥粉、恐龍酵母、熟成依絲尼奶油、斯里蘭卡肉桂、清華肉桂、肉豆蔻、綠豆蔻、禾香鮮乳、香草園雞蛋、香草、法國給宏德海鹽、三溫糖、黑糖。 ▵鐵觀音茶捲 50HKD 澳洲小麥粉、恐龍酵母、熟成依絲尼奶油、大坪林鐵觀音粉、禾香鮮乳、香草園雞蛋、香草、法國給宏德海鹽、三溫糖、黑糖。 ▵蜜香紅茶捲 50HKD 澳洲小麥粉、恐龍酵母、熟成依絲尼奶油、台灣蜜香紅茶粉、禾香鮮乳、香草園雞蛋、香草、法國給宏德海鹽、三溫糖、黑糖。 冷凍7天 -----此表為預購價----- . 訂購數量：不限 . 🕛交收時間 5月5-6日 17.30-20.00 牛頭角(觀塘)工作室自取 5月6-7日 西營盤A閘口(10.00)【請至少提早一天在IG確認或在下單時備註】 5月6-7日 西營盤A閘口(12.15-12.30) 【請至少提早一天在IG確認或在下單時備註】 5月6-7日 西營盤A閘口(18.15-18.30) 【請至少提早一天在IG確認或在下單時備註】 送貨上門到付(運費35HKD起，5月5-8日到貨，到貨日子有需要可備註) 5月8日 旺角D出口（15.15-15.35 ） 👉🏻旺角交收接受5月5日-5月7日到貨店家合併取貨，但一旦提交訂單後，無法更改時間或地點， 缺席交收無法補取 5月7日 沙田B出口（20.10-20.20 ） 👉🏻沙田交收接受5月5日-5月7日到貨店家合併取貨，但一旦提交訂單後，無法更改時間或地點， 缺席交收無法補取 5月6-8日 銅鑼灣E出口 （14.00-17.30）時間請提早3天在WhatsApp預約 - 品項5月3日從店家出貨 預計5月5日低溫空運到香港 計劃5月5-7日取貨 . 👉🏻如果一周內訂購不同店家，可以合併在一起取貨，取貨日為最遲到貨的店家到貨日為準，(即食食品除外) 👉🏻如果沒有訂購其他店家，取貨日子以該店家的自身取貨時間為準，逾時取貨，將會收取10HKD費用 👉🏻以上品項逾期5月12號將無法取回 👉🏻最晚集合到5月12號一齊寄出 👉🏻旺角交收接受合併取貨，但一旦提交訂單後，無法更改時間或地點， 缺席交收無法補取 . 1️⃣一旦付款後不設退款/更改款式，一旦有退款問題只會退款同額的網頁禮物金 2️⃣更改/押後取貨時間會加收10HKD費用 3️⃣由於分設西營盤和觀塘兩個倉庫，無法即時為大家調貨，不接受下單後更改取貨地點‼️若強行要更改會加收50HKD費用 4️⃣請自行根據網站顯示的交收地點和時間安排，並選擇你的取貨時間，不要詢問我們取貨時間，我們無法為你安排取貨時間‼️ 5️⃣提交訂單後兩日內無法付款，訂單將會被取消 6️⃣如果選擇錯誤的交收地點和取貨時間，會以取貨時間為準，如果沒有選取取貨時間，只選擇了取貨地點，會自動安排在該地點的時間，後期更改均會加收費用 7️⃣因爲網站有設庫存，如能成功提交訂單後，意味已為你預留名額或收到訂單，可以直接付款，我們不會再額外發出訂購成功的信息 8️⃣訂單詳情可自行登入賬戶查看訂單明細，或在電郵中查看 9️⃣上傳付款憑證後，請耐心等待我們人手對賬後的確認，付款狀態會在對賬後，人手更改，不需擔心 1️⃣0️⃣網站上有即時客服連接到WhatsApp，我們見字會速回；有關西營盤交收請在IG詢問～

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/36y7VxG 如果有機會去葡萄牙，會發現街頭巷尾有很多麵包店，裏面除了麵包，還有一種油炸小食Rissoles。 「Rissoles是葡式油炸小吃，外形像餃子，內裏可放入不同餡料，外層酥脆內裏紮實富肉汁，其中一個用蝦作餡的Shrimp Rissoles，就是葡萄牙炸蝦角。」John Rocha說。 雖然這油炸小吃在葡萄牙非常普遍，麵包店、熟食店，甚至超級市場或加油站都有，但回看歷史，炸蝦角本來不是葡萄牙食物，「炸蝦角是數百年前，由斯里蘭卡傳到葡萄牙，再由葡萄牙把它發揚光大。因為香口又飽肚，所以葡萄牙人也會把它當作派對小吃。」John Rocha說。 傳統葡萄牙版本的炸蝦角，會在炸前蘸蛋漿，再上麵包糠來炸，但這次John就把它改良為乾身一點的版本，「今次我不加麵包糠，直接包餡後就油炸。因為經驗告訴我，加麵包糠的版本，很快就令炸油變得很骯髒，如果只是炸五、六粒還可以，但如果派對多人，一炸就十多二十粒，要換油再炸就很需時及麻煩。」John Rocha說。 除了炸蝦角，因為接下來多大節日，John再教大家做一款葡萄牙版的生果酒Sangria來配吃，「葡萄牙人會在飲酒時講一個字：Saúde，在此吃一口蝦角，飲一口酒，Saúde，祝大家假期愉快！」John Rocha說。 葡萄牙炸蝦角食譜 炸蝦角餡材料： 蝦仁 350克 切碎洋葱 半個 檸檬汁 2茶匙 牛油 20克 鮮奶 1/3 杯 麵粉 少許 甜紅椒粉 1/2茶匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 糖 少許 炸蝦角皮材料： 麵粉 200克 無鹽牛油 25克 水 100毫升 牛奶 100毫升 鹽 1/2茶匙 做法： 1.先做炸蝦角餡。燒熱鑊下少許橄欖油，把已切碎的洋葱爆香，聞到洋葱香味，即可加入切碎的蝦仁同炒，下甜紅椒粉，加入檸檬汁調味，約炒一分鐘至蝦熟，加入牛油、牛奶及少許麵粉，將餡料煮至稠身看不到麵粉，關火，加糖、鹽及胡椒粉，拌勻後盛起待涼。 2.待餡料放涼，現在可做蝦角皮。將水和牛奶倒進煲裏，然後加入無鹽牛油，煮至大滾，有泡冒起，即可加入全部麵粉，加入少許鹽，轉細火，順同一方向快速攪動，直至麵粉變成粉糰。 3.熄火，將粉糰放在乾淨的枱面上，趁熱用手搓揉麵糰，搓至完全沒有生麵粉即可，然後置室溫攤涼五分鐘。 4.粉糰攤涼後，用麵粉棍將麵糰壓平，然後用水杯或曲奇模裁出圓形粉皮。 5.接着把已經放涼的餡料，放到蝦角皮中間，把蝦角皮對摺壓實，再用叉封口。然後放入雪櫃裏冷凍20分鐘備用。 6.燒熱油，放蝦角炸約一分鐘至金黃色，即可撈起，放在隔油紙上吸油後，即可享用。 水果酒Sangria 材料(6人份量)： 紅酒 750毫升 砵酒 80毫升 白蘭地或威士忌 60毫升 七喜或雪碧汽水 350毫升 橙味梳打 330毫升 蘋果 100克，切片 橙 100克，切片 士多啤梨 100克，切片 黃糖 50克 肉桂條 1條 八角 3粒 原粒黑胡椒 10至15粒 做法： 1. 把八角、肉桂條及原粒黑胡椒，用細火烘熱，以釋出香氣，備用。 2. 準備一個大玻璃器皿，倒入紅酒、砵酒及威士忌，然後加入紅糖，攪拌至糖完全溶化。 3. 然後加入切成片的橙、蘋果及士多啤梨，然後倒入七喜及有氣橙汁，然後再加入已烘熱的香料，攪拌一下。把生果酒冷凍在雪櫃裏兩小時後即可享用。 #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #打卡 #飲食 #葡萄牙菜食譜 #鹹蝦燦教室 #炸蝦角 #生果酒 #Sangria