想起當年青澀的我十八歲 我在考取中餐丙級證照的時候 每週都要滿身大汗刻苦訓練廚藝 從前置、備料、切菜、烹飪、擺盤 一直準備到關於餐飲的專業知識 還有不厭其煩的請教師長 . 終於迎來考試的那天 我萬分緊張 我握著緊張而顫抖的雙手 告訴自己一定要冷靜 一定要冷靜 但卻還是頻頻的發生失誤 這時候突然我覺得眼前一片黑 一股奇怪的聲音突然出現 原來是我的心魔出現在我眼前 他諷刺的說：詹祐任你辦不到 你不行 就在我覺得無助想放棄的時候 一道光瞬間劃破了這道黑暗 一個面容與我一模一樣的天使出現在眼前 他告訴我：祐任 既然你無法克服恐懼 那就用你的顏值去戰勝這一切 . 頓時之間我大徹大悟 為什麼我沒有想到這個先天優勢 還要這樣辛苦多年苦練廚藝 突然我又回到了考試現場 聽著計時器一點一滴的流逝 而我放下拿在手中的煎鍋 就這樣靜靜的等待考試時間的結束 此時此刻的我 享受著從未有過的寧靜 最後評審在嚐了一口我的料理以後 感動的痛哭流涕 言語難以形容 就這樣我順利考到這張證照 成為了一名合格的廚師 #雲河直播專業團隊 #料理 #網紅 #直播 #做菜 #廚房 #分享 #美味 #廚師 #合格 #生活 #旅遊 #美食

Quarantine life = Non-stop cooking life👩‍🍳😝 - 昨天限動po了親手下廚的週末晚餐 好多人問我是不是要轉型當料理網紅？ 其實我想說的是 要不是為了小孩以及母愛爆發 又考量不想跟朵朵分開那麼久 現在我已經在美國打完疫苗 正在Santa Monica穿比基尼大曬太陽了好嗎！😩 好啦，牢騷完畢 還是逼大家繼續看 #黛黛廚娘上菜 囉🤣🤣🤣 週末來點heavy的 ✔️西西里蔬菜牛尾湯🍲 ✔️嫩煎孜然羊排佐三色蔬菜🥘 ✔️牛油羊肉彩椒螺旋麵🍝 大吃我最愛的羊肉、牛肉配美酒 最後再看到朵朵邊吃邊浮誇系讚嘆媽媽煮的好好吃～ （滑到最後看影片😆） 其實非常時期還能守護在自己心愛的人身邊 就是最簡單的幸福啊🥰 #比起拋家棄子我居然還是選擇當孩奴女僕的生活 #真的是被虐狂無誤啊🤣 . . #homemade #homemadedinner #oxtail #oxtailstew #lambchops #cooking #cookingathome #motherdaughter #quarantine #quarantinelife #staub #煮婦日常 #煮婦人生 #防疫新生活

【網紅墨西哥捲捲餅】🇲🇽 受到Ellen荷廚記aiholland的啟發，今日也來嘗試這道料理😆這款利用墨西哥餅皮製作的美食近來在網路上相當火紅，我為它取名為「網紅墨西哥捲捲餅」。居家防疫期間，食材的選擇不免受到限制，聰明的煮婦們可以善用市售餅皮、肉醬罐頭等食材⋯抑或是利用冰箱剩材來變化各種不同口味，不僅適合作為鹹食享用，替換成水果、煉乳、巧克力醬等甜品就是一款相當受到大小朋友喜愛的下午茶甜點，一只平底鍋就能完成的網紅美食，不妨試試！ 🍳 【網紅墨西哥捲捲餅】食譜筆記： 🥄計量： 1T=1湯匙=15ml 1t=1茶匙=5ml 1米杯=150ml 🍁［食材］1人份 墨西哥捲餅皮1張、美式炒蛋1份、市售罐頭肉醬1-2T、牛蕃茄（切片）3片、生菜葉2片、雙色乳酪絲50g。 🍁［作法］⏰10分鐘 1、墨西哥餅皮對折又對折，攤開餅皮用剪刀按折痕剪出一道半徑切口。 2、起油鍋，炒一份美式炒蛋備用。 3、「平底鍋」乾鍋加熱後，放入餅皮2面略煎20-30秒，切口朝下，由左下順時針方向擺放食材，左下抹上肉醬並灑上少許乳酪絲；左上放上生菜和蕃茄片；右上放入美式炒蛋；右下舖上餘下的乳酪絲。 4、承上，將「平底鍋」中的餅皮從左下開始以順時針方向開始折疊，折成一個扇型，續以小火將2面煎至金黃，內餡的乳酪絲融化即可。 🐈‍⬛貓兒小叮嚀：喜歡較為酥脆口感的朋友可以多煎一會兒將2面餅皮煎酥，香噴噴的網紅墨西哥捲捲餅就完成啦😆 🍄「網紅墨西哥捲捲餅」詳細圖文在這裡👇 https://icook.tw/recipes/376494 🍄想自製墨西哥餅皮？你可以參考這裡喔👇 https://icook.tw/recipes/202714 #網紅墨西哥捲餅 #異國美食 #網紅料理 #網紅美食 #早午餐