雖然這篇拿破崙酥皮做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在拿破崙酥皮做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 拿破崙酥皮做法產品中有14篇Facebook貼文，粉絲數超過517的網紅Lanki Food Explorer，也在其Facebook貼文中提到， 「為了相處愉快…演好我的每一天。」 其實又點止人妻要演..只要有生存既一日， 你依舊都要帶住一副偽善既假面具。正所謂 見人講人話，見鬼講鬼話。若果有一日你 唔需要向你上司奉誠，唔需要為左討好班 所謂同事用是非當人情，唔需要怕傷害到人 而收埋個自我，你話幾咁好呢？不過…呢間 「Le Bistro · ...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅C2食光，也在其Youtube影片中提到，草莓季來拉～～🍓 這款看起來很浮誇，做起來其實很簡單喔。 使用現成的酥皮，取代揉製派皮的步驟，不僅縮短了製作時間，也降低了操作的難度，端上桌氣勢十足，即便是甜點新手，也能輕鬆駕馭。 💡料理小技巧： ＊每個烤箱受熱不一樣，如果翻開色澤不夠，可以以3分鐘為單位慢慢烤 ＊烤第二次烤盤要拿開喔！ ＊內陷...
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拿破崙酥皮做法 在 ꜱᴀᴛᴜʀɴ ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ土曜日廚房｜料理食譜與日常 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 21:28:26
#新片 超簡單的芒果甜點🥭 在家做 #法式芒果千層酥 - 🔥夏天到了！就是芒果盛產的季節 身為芒果控的我怎麼能錯過芒果甜點呢 今天跟大家分享一個我自己做完也驚為天人的甜點 芒果法式千層酥！！ 做法真的超簡單 但是吃起來很有高級感 只要簡單的幾樣材料就可以完成！ 唯一需要技巧的就是打鮮奶油 如果想...
拿破崙酥皮做法 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答
2021-06-15 01:42:32
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2T5OB7b 新鮮出爐的葡撻，外層酥脆，蛋漿軟滑，表層還有焦糖，難怪一直以來都這麼受歡迎。這澳門名物於二十多年前因賭王四太在香港開店而引起熱潮，想不到近年翻生成為人氣小食。由炸雞店、茶記到酒店餅店都有售，有新開的葡撻專門店，甚至直接從葡萄牙空運葡撻過來...
拿破崙酥皮做法 在 ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Instagram 的最佳解答
2021-05-26 18:07:00
𝑺𝒕𝒊𝒍𝒍 𝒏𝒐𝒕 𝒌𝒏𝒐𝒘𝒊𝒏𝒈. 𝒊𝒇 𝒚𝒐𝒖 𝒆v𝒆𝒓 𝒘𝒊𝒍𝒍. - 「為了相處愉快…演好我的每一天。」 其實又點止人妻要演..只要有生存既一日， 你依舊都要帶住一副偽善既假面具。正所謂 見人講人話，見鬼講鬼話。若果有一日你 唔需要向你上司奉誠，唔需要為左討好班 所謂同事用是非當人情，唔需要...
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拿破崙酥皮做法 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
2020-03-17 20:46:45草莓季來拉～～🍓
這款看起來很浮誇，做起來其實很簡單喔。
使用現成的酥皮，取代揉製派皮的步驟，不僅縮短了製作時間，也降低了操作的難度，端上桌氣勢十足，即便是甜點新手，也能輕鬆駕馭。
💡料理小技巧：
＊每個烤箱受熱不一樣，如果翻開色澤不夠，可以以3分鐘為單位慢慢烤
＊烤第二次烤盤要拿開喔！
＊內陷也可以換成卡士達醬哦！
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients:
Pastry
Adequate amount of strawberries
Adequate amount of icing sugar
125g cream
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食材:
3片冷凍酥皮
草莓適量
糖粉適量
鮮奶油125g
做法：
1.烤箱預熱200
2.將烤盤鋪上烤盤紙
3.將酥皮對切好，疊在一起放在烤盤上，在酥皮上戳洞後，蓋上烘培紙以及烤盤後
4.進入烤箱烤20分鐘
4.烤好後取出修邊後放涼，等待同時將草莓切片、鮮奶油打發
5.酥皮潵上糖粉之後，鮮奶油塗上酥皮，將草莓鋪上一層疊一層
6.最終在上頭撒上糖粉，完成
#冷凍派皮 #法式千層酥做法 #拿破崙派
#いちごのミルフィーユ
# classic french dessert![post-title]()
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拿破崙酥皮做法 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2019-05-02 16:00:02「像我師傅傳給我一樣，我亦傳給他。」新蒲崗一家小餅店的老闆Alfred，二三十年前初入行時，從老師傅身上學懂製作港式拿破崙，由於製法繁複，現已很少人做， Alfred把這秘方全授予徒弟阿謙。
Alfred和阿謙師徒兩人，年齡相差數十載，憑一個「緣」字，把他們牽引起來。阿謙曾在Alfred開設的烘焙教室擔任近6年的學徒，「徒弟不止他一個，但跟他特別投契和合拍。」Alfred指，而且兩人難得有個共同的理念，就是製作可於常溫擺放的烘焙品。最後二人更合作開店，主打正是港式拿破崙。
拿破崙共九層，以三層酥皮、兩層核桃蛋白餅和四層牛油忌廉叠成。其靈魂在酥皮，「以前師傅會把叉燒酥和咖喱角的頭頭尾尾搓在一起做餅底，但做法瑣碎，已沒人這樣做。」來到Alfred手上，便作出改良，用上等牛油去做，來回反覆雪藏、搓擀、休息(resting)兩次，與法式拿破崙的千層酥皮不同，港式酥皮咬下鬆脆，不會叠叠掉下。
核桃蛋白餅亦好講究，需先低溫焗製核桃整整一小時才切碎，然後和打好的蛋白餅一同混和烤焗兩小時，待蛋白餅熟透至乾身，配牛油忌廉同吃，鬆脆得來又帶點煙韌。前後用上約六時，才能製出一底酥脆實在，脆中帶煙韌，又不過膩的古法拿破崙，製作秏時，故每天只出爐二百多件。
採訪：施海倫
攝影：梁偉德
常溫
地址：新蒲崗大有街33號地下
營業時間：星期一至五及日11am至7pm，星期六休息
電話：9325 7882
詳情： http://bit.ly/2UvPIwQ![post-title]()
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拿破崙酥皮做法 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2018-09-10 22:00:01若說到拿破崙蛋糕，愛吃之人定必知道其方程式是三層酥皮加上兩層吉士醬，缺一不可，若是改成海綿蛋糕或是忌廉內餡，整件事已經不對味。
酥皮做法每家各有不同，但當中最重要必定是牛油，全因酥皮的香及脆都靠它，若是用上好的牛油，蛋糕的味道自會加倍。
做法不難，但步驟繁複，包裹、摺、揉，起碼重複兩次，而且溫度不能太高，不然讓牛油溶化，油分滲出，就會影響麵糰的質感，整塊報廢。
除了材料，在麵糰上打洞並不一定愈多愈好，要柔力而不能死勁，否則會疏氣，無法脹起做不到酥脆效果。
雖然做法繁複，但只要做得好，成果自然會忠實地呈現於口中的滋味。
採訪：范名雅
攝影：關永浩
帝苑餅店
地址：尖沙咀麼地道69號帝苑酒店大堂
電話：2733 2045
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2BRN4Zm
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拿破崙酥皮做法 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「為了相處愉快…演好我的每一天。」
其實又點止人妻要演..只要有生存既一日，
你依舊都要帶住一副偽善既假面具。正所謂
見人講人話，見鬼講鬼話。若果有一日你
唔需要向你上司奉誠，唔需要為左討好班
所謂同事用是非當人情，唔需要怕傷害到人
而收埋個自我，你話幾咁好呢？不過…呢間
「Le Bistro · Winebeast」可以坦蕩蕩地，
用最赤棵既心態去感受佢既美食，
我諗已經足夠？👇
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📌4-Course Dinner · Wine Pairing Tasting
Menu - $698/Head
♦️S t a r t e r s -
▪ Perfect · Egg -
▫ 呢到既Tasting Menu都會由chef每日親自精選
唔同新鮮食材，今日既前菜由「水波蛋·巴馬火腿」
打頭陣。先講主角poached egg真係做到perfect
境界，用叉輕輕刮開蛋白，中間既蛋黃好似瀑布
咁湧出黎，視覺相當震撼，加上入口即化，
好滿足。而旁邊既青豆蓉同埋炒過既青豆兩者
味道相當夾；加上parma ham同埋青蒿
作為點綴，清新感瞬間提升！
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♦️Main · Courses -
▪ Grilled · Seabass -
▫ 輪到兩款主菜登埸，第一道一定要試超高
水準既「烤 海 鱸 魚」，時間方面chef的確
處理得唔錯。因為seabass好容易就overcooked，
但今次呢個外皮煎得夠香脆，裡面魚肉仲保持
到嫩滑，完全唔乾，鮮味十足；配搭shellfish
sauce入口特別creamy，仲食到一粒粒蜆肉
同埋大蔥，份外惹味！
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▪ Pithivier of Pigeon · Foie Gras -
▫ 另一道王牌推介「法式鵝肝乳鴿·千層酥批」，
chef巧妙地運用法式酥皮黎烤製，表面睇好似
一個球狀咁，但做法絕對唔簡單。而裡面既
餡料除左乳鴿肉外，仲夾雜左鵝肝係，切開
中間明顯見到層次分明，而食落除左有乳鴿既
肉味外仲有鵝肝既濃香，成個口感相當豐富；
旁邊亦有大量雜菌伴菜，實在不得不試！
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♦️D e s s e r t s -
▪ Mille · Feuille -
▫ 輪到甜品環節，一嚐經典「法式·拿破崙蛋糕」，
新鮮出爐既外層夠哂鬆脆，加上中間雲呢拿
忌廉，濃香軟滑；連埋旁邊既红莓雪葩
清新減膩，無得頂！
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📎 Le Bistro · Winebeast
📍灣 仔 莊 士 敦 道 35-45 號 利 文 樓 地 舖
拿破崙酥皮做法 在 早安！歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的最讚貼文
馬麻獨享餐~寶貝女兒還在睡夢中，趕緊來做個夢幻甜點好好享用放鬆一下😋(等女兒起床再做給她們吃)
食譜做法:將市售酥皮微退冰，取兩片貼合，然後用叉子戳洞，小V預熱完放上烘焙紙和酥皮，熱壓五分鐘，然後在酥皮上灑上糖粉再熱壓五分鐘，最後酥皮翻面再熱壓五分鐘，酥皮取出放涼對半切，擠上自製的卡士達醬，放上切半的草莓即完成。
#網美風早餐
#草莓拿破崙千層派🍓
#400次咖啡☕
#小V鬆餅機
#帕里尼烤盤
#全聯中村冷凍起酥片
拿破崙酥皮做法 在 Facebook 的最佳貼文
🍵 #抹茶拿破崙 Matcha Milles Feuilles🍵
利用做抹茶國王派Galette des Rois剩下的酥皮來做法式千層，再加上抹茶戚風蛋糕與抹茶卡士達鮮奶油就變成台灣熱門甜點「抹茶拿破崙 Matcha Milles Feuilles」，毛毛將卡士達醬混入鮮奶油香緹，更輕盈、清爽、不甜膩，現做現吃超享受！
💚完整食譜▶️ https://ladymoko.com/matcha-milles-feuilles/
其實法國是找不到拿破崙這款甜點的，基本上千層酥（Milles Feuilles）就是千層酥派配上卡士達夾餡，加入戚風蛋糕就變成拿破崙了，這是毛毛在台灣非常喜歡的甜點之一。
記得毛毛超愛一家很有名的拿破崙蛋糕，裡面好像不是夾卡士達醬，吃起來是一種感覺很肥但好吃的要命的奶油餡，真希望能知道是什麼食譜XD
#毛毛食譜 #宅在家不無聊 #毛毛甜點 #毛毛抹茶