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[爆卦]拿手菜食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇拿手菜食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在拿手菜食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 拿手菜食譜產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅咖啡老媽。料理。旅遊。親子窩，也在其Facebook貼文中提到， 蒜苗紅燒烏魚，肥美鮮甜的烏魚，有夠好吃的！ ◆食譜：https://xuite.tw/x/aye44 家樂福就有賣新鮮的烏魚， 還可以幫忙去鱗切塊，回家直接料理，超方便！ 這次用我媽媽的拿手菜食譜做成的烏魚料理， 香噴噴～～～～也分享給你們囉～～～ 來來來～開動！ ＃家樂福烏魚季 ＃烏魚料理 ＃紅燒...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮，也在其Youtube影片中提到，極簡單獅子頭快來試試看 ❚紅燒獅子頭❚ 一份熱量約大卡 (g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物） ✎準備材料 大白菜 300g（約⅕顆） 金針菇 1 包（約200g） 乾冬粉 1 束（約30克） 蔥 ½ 支 肉...

「拿手菜食譜」的推薦目錄

拿手菜食譜 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最佳解答

2021-08-17 22:54:43

家常焢肉飯 宥宥廚房小料理🐯 — 拿手菜再登場,焢肉飯🥳, 這也是我第一道學會的料理, 但今天三層肉我有切除外皮燉煮, 平常擺盤是用滷蛋,但今天是用荷包蛋 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門...

拿手菜食譜 在 ??13的華麗手作減脂料理 Instagram 的精選貼文

2021-08-18 11:57:18

. 2021.8.5. Jerry下午還是感到胸悶，令人擔心 明天一大早要去看檢查報告了(緊張😧) 我說今天晚餐不要太複雜太累了，簡單吃～ 🔅晚餐內容 🍳麻油荷包蛋 🍆魚香茄子 🥦蒜味花椰菜 🐥白斬雞（醜醜的沒入鏡） 🍚白飯 🔅飯後點心 @jingimoo 楊枝甘露刨冰🍧😍 - #13食譜分享 -...

  • 咖啡老媽。料理。旅遊。親子窩

    拿手菜食譜 在 咖啡老媽。料理。旅遊。親子窩 Facebook 的最佳貼文

    2020-12-11 11:05:27
    有 29 人按讚

    蒜苗紅燒烏魚，肥美鮮甜的烏魚，有夠好吃的！
    ◆食譜：https://xuite.tw/x/aye44
    家樂福就有賣新鮮的烏魚，
    還可以幫忙去鱗切塊，回家直接料理，超方便！
    這次用我媽媽的拿手菜食譜做成的烏魚料理，
    香噴噴～～～～也分享給你們囉～～～
    來來來～開動！
    ＃家樂福烏魚季　＃烏魚料理　＃紅燒烏魚

  • LULU‧ 繽紛‧真實

    拿手菜食譜 在 LULU‧ 繽紛‧真實 Facebook 的最佳貼文

    2020-09-04 20:30:00
    有 58 人按讚

    ＃露老爸的涼拌茄子
    這道是我們一家老小都愛的家常菜呀！
    就連我那96歲挑嘴的外公也讚不絕口，
    老人家愛重口味但牙又不好，
    茄子配上特調降料完全就是優秀！
    .
    軟軟的茄子配上爽口的醬汁，
    這真的超適合夏天沒有胃口的時候，
    蔥薑蒜＋香菜末加起來過火後整體柔和很多，
    帶點辛辣卻不嗆口，讓人食指大動～

    其實這道菜的精髓在醬汁唷！
    露老爸 ＃拿手菜食譜
    https://luludasu.com/lu-food-013/

  • 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃

    拿手菜食譜 在 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃 Facebook 的最佳解答

    2020-05-09 11:22:33
    有 71 人按讚

    火燒食物就像「秀」。
    在入門課程裡說過的：製造儀式感，此外拆解和重組也是課程內常說的。#學會把你的拿手菜食譜拆解 #再重組做出新的呈現方式 #而且材料都不貴
    有興趣去上課吧！課程傳送門：https://lihi1.cc/NPJ2z

    #食物設計 「拆解」自己的食譜，去「重組」出視覺上新的創作，是最重要的。我在入門課強調最多就是，希望大家用自己的拿手菜，用課程學到的方式把它變身。

    #把你自己的食物創作出新的呈現模樣
    今天晚上要吃的是火燒脆皮焦糖酒漬水果，這料理，其實它原本長得不怎樣，最一開始火燒水果系列是誕生戶外燒烤場。當它挪回室內時，把現有食譜「拆解再重組」，就能讓簡單的水果大變身。課裡有教喔！

    #色彩 #造型 #刀功 #拆解和重組
    酒漬的葡萄柚與橙子、燒脆的焦糖表面、自己種的旱金蓮擺上去，辛辣的葉配酒漬的水果，是大人的口味，巴薩米克醋增加少許味道層次及同時盤面潑灑，可以說它也是一種裝飾。

    相近色主食材搭配、把顏色錯開來排列。水果去皮切片去籽，方便食用。配角提味為味道強烈的綠色香草🌿請配上水果一起吃。

    #器皿搭配 器皿挑選了平盤，但注意喔，它還是有「邊」的平盤，因為無論如何，切水果時候還是會跑出汁液，所以我不選擇沒邊緣黑岩平盤，免得流滿桌。不然其實黑色器皿更能讓鮮豔更顯眼，不過也會增加一點距離感，今天是朋友生日的家庭餐，親切一點吧。

    過往，我總做火燒酒漬鳳梨，因為朋友總指定到我家或出去烤肉都要來個火燒秀，不過我自己試過各種水果，酸味水果才合適。今天切得乾乾淨淨還去籽，是家庭版。之前在戶外燒烤時才沒那麼漂亮，好吃能吃就好。

    —

    ⭐️▸ Yotta 合作線上課程，食物設計入門課：
    https://lihi1.cc/NPJ2z

    ⭐️▸ 線上課程有學員限定的私密社團：只限學員。

    ⭐️▸ 另有公開社團：不是學員也可加入一起發表。
    https://www.facebook.com/groups/namcookinglab/

  • Cook4fam 益家煮

    拿手菜食譜 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文

    2019-01-25 11:20:40

    極簡單獅子頭快來試試看

    ❚紅燒獅子頭❚
    一份熱量約大卡
    (g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物）

    ✎準備材料
    大白菜 300g（約⅕顆）
    金針菇 1 包（約200g）
    乾冬粉 1 束（約30克）
    蔥 ½ 支

    肉丸材料
    豬絞肉 200g
    薑末 ½匙
    雞蛋 1顆
    蔥花 2大匙
    鹽 ½小匙
    白胡椒 ½小匙
    香油 1小匙（或麻油）

    湯底材料
    水 2½米杯（約400cc）
    醬油 2大匙
    鹽/白胡椒 適量

    ✎聰明健康做法
    ➊ 肉丸製作，將肉丸的所有材料抓勻
    ➋ 抓成一團後往盆裡摔打至少30-40次，讓肉質出現黏性
    ➌ 將摔打好的絞肉均分做成數個肉丸，放入電鍋蒸20分鐘
    ➍ 大白菜洗淨後切片狀，金針菇去除尾端稍沖洗，蔥切成斜薄片
    ➎ 鍋中加入湯汁材料，放入中火煮滾
    ➏ 將肉丸也下鍋，蓋上鍋蓋小火燜煮10-12分
    ❼ 冬粉稍沖水，放入鍋中煮3-4分鐘至熟，再加入金針菇煮1分鐘，起鍋前放入蔥綠增色，完成☀

    ✎一些小撇步
    ✔ 肉泥混勻後摔過會促進肉丸鹽溶蛋白作用，使肉丸有彈性很好吃
    ✔ 鹽最後再調味！

    #記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備

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