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在 承繼英文產品中有224篇Facebook貼文,粉絲數超過15萬的網紅谷Live,也在其Facebook貼文中提到, 【陳柏宇 X Kiri T】陳柏宇與Serrini合唱《網絡安全隱患》之後,Jason今次邀得Kiri T合作,重新演繹Kiri的《10,000ft.》! 《10,000ft.》MV: https://youtu.be/Ua4J_UO7EUQ Jason起初被Kiri的音樂吸引到,才促成今次...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染,加上為食又好奇,所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範,我...
承繼英文 在 肉肉抽獎i̴n̴g̴|美食景點|保養美妝穿搭 Instagram 的最佳解答
2021-04-22 08:30:29
B5修復研究所開課了!全面招募最強修復員!|源於法國時尚保養的源頭|B5萬用修復霜又美又有才🌸 #肉肉長的開箱 🎁 Bon après-midi〰️ 假掰的法國肉肉又出現惹 不知道大家對於法國有著怎樣的印象呢⁉️ 時尚?浪漫?巴黎鐵塔前的悠揚手風琴樂聲❓ 對肉肉來說💭 法國就是一個很重...
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2021-04-16 14:28:13
清明連著復活節長假,不少人都前往掃墓記念先人。對於世代居於大嶼山牙鷹角的文頭來說,為了延續家族的歷史和回憶,即使承繼了祖先遺留下來的萬尺地,他並未有像很多鄉郊原居民一樣,將祖地出售一乾二淨。 「太公地,祖先留下來,任何一塊土地都不可以賣。有環境就當度假,無環境,一人踎一個地方都有得你踎。你肯勤力做...
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2021-01-02 23:15:11越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染,加上為食又好奇,所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範,我最拿手的越南菜式。
入正題之前先和大家分享一個好消息,我在這個「Son姐煮場」示範的第一個越南菜「越式茄汁牛肋條」,在飲食男女的YouTube頻道5月7號才上載,至今已經超過460,000人次點擊,多謝大家支持!更開心的是不斷有讀者觀眾message, send相給我,說這個牛肋條易整又好味,全家人都鍾意食。當中一個令我最感動的,是一位讀者的爸爸,手術後胃口一直不佳,但這個茄汁牛肋條,令爸爸食不停口要添飯!炎炎夏日,買餸買到身水身汗,煮完又再出一身汗,堅持繼續煮下去的動力,絕對不只是填肚食飯咁簡單,透過食物傳遞的,是關懷還有愛。
這個豬肉蛋,越煮越入味,媽媽最喜歡煮一大鍋,然後分開幾餐慢慢食。小時候我專挑瘦肉食,我阿媽專食肥肉。後來當我做了阿媽,承繼了我阿媽的口味衣鉢的大T,兩婆孫的口味是一致的,所以婆婆打正旗號因為孫女鍾意食,大條道理繼續買肥腩肉,激到我扎扎跳!發夢都未曾想過,一直投訴嫌棄阿媽買的豬腩肉太肥的我,竟然會有朝一日會投訴大呻買肥豬腩肉太難。
雖然炒糖色爆炒雞蛋比較麻煩,但是必須。糖色除了增加顏色,亦增加香氣香味;爆炒過的雞蛋不容易煮爛,可以吸更多汁。不要看今日的小T高高大大,小時候個子偏小,不像家姐只要有得食就開心甚麼都食一餐。但這個豬肉蛋,他最愛用汁撈飯,一餐可以食三、四隻雞蛋。婆婆但求小T肯食多碗飯,一想不到煮甚麼菜就煮這個。
其實家庭主婦真的不容易做,煮甚麼菜式從來都以家人的喜好口味為依歸,做家人的做子女的,即使餸菜不怎麼合胃口,都應該常存感恩感謝之心,不要嫌三嫌四唔該都冇句。
日日煮飯為了煮甚麼菜式,都夠煮婦們頭痛,只要睇「Son姐煮場」,大把煮意,止痛餅都慳番唔少!煮得開心,食得開心,一家人同枱食飯,有傾有講有笑,心開更開心!
材料:
豬腩肉 2磅
雞蛋 4-6隻
香茅 數支
南薑/薑 數片
蒜頭 1個
黑糖/黃糖 1小碗
魚露 1小碗
胡椒粒 適量
做法:
1.腩肉洗乾淨汆水切件備用
2.雞蛋煮熟剝殼抹乾淨備用
3.燒熱油加入黑糖煮溶成糖色
4.加入雞蛋爆炒上色取出
5.加入腩肉、香茅、南薑、薑、蒜頭爆炒
6.炒香後加入魚露、胡椒粒
7.加蛋、加水至蓋過豬肉
8.中火炆大概半小時,然後熄火焗1小時
9.可以重複炆焗程序直至豬肉夠軟熟
Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce
Ingredients:
Pork belly 2 lbs
Eggs 4-6 pcs
Lemongrass Several pcs
Galangal and ginger Several slices
Garlic 1 head
Black sugar / brown sugar 1 small bowl
Fish sauce 1 small bowl
Black peppercorn Some
Steps:
1. Clean pork belly, boil for a few minutes, remove from water, cut into pieces, and set aside.
2. Boil the eggs, peel the shells, pat dry, and set aside.
3. In a pot, heat some oil, add black sugar and cook until sugar caramelizes.
4. Add boiled eggs to the pot to stir-fry with the caramel. Remove once colored.
5. Stir-fry pork belly, lemongrass, galangal, ginger, and garlic together.
6. Once you can smell the aroma, add fish sauce and peppercorns.
7. Add eggs and water to cover pork belly.
8. Braise in medium heat for half an hour, then remove from heat, leave covered for 1 hour.
9. Repeat step 8 until pork belly is tender.
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【陳柏宇 X Kiri T】陳柏宇與Serrini合唱《網絡安全隱患》之後,Jason今次邀得Kiri T合作,重新演繹Kiri的《10,000ft.》!
《10,000ft.》MV: https://youtu.be/Ua4J_UO7EUQ
Jason起初被Kiri的音樂吸引到,才促成今次的合作:「因為佢啲音樂好refreshing,喺香港唔係成日聽到,加上係英文,成件事爽啲。」至於為何會揀中Kiri的《10,000ft.》來合唱,Jason指:「我覺得啲歌係寫俾一個人唱嘅,但呢隻歌有一種唔會兩個人唱就變得超odd嘅感覺。最原先我哋係諗住將《本能寺》同《10,000ft.》jam埋一齊,但唔係好想做到medley咁,加上我覺得咁樣crossover的話,我再去唱一啲我自己唱過無限次嘅歌又會好悶,所以就揀咗《10,000ft.》。」而Jason更覺得揀Kiri本身的歌另有好處:「因為Kiri好知道自己嘅音樂想點,所以揀佢嘅歌,佢對自己嘅音樂係最熟悉,所以係好嘅。」
作為《10,000ft.》的創作者及原唱者,Kiri覺得今次的crossover效果如何?「隻歌其實我唱咗好多次,我覺得呢個version係我最鍾意嘅version!首先係我搵Nick彈過結他,個feel已經有啲唔同,之後聽完Jason唱之後,又inspire到我有第二啲演繹方式,所以Jason唱完之後,我返去再錄過另外一個vocal,我而家都了解隻歌多咗。」這個行動讓Jason直豎拇指,大讚有誠意。
入錄音室無數次的Jason,在今次的錄製過程中,發生了一件難忘事,他笑說:「當Kiri想我relax啲、『un』啲嘅時候,佢嘗試去同我做一個exercise,叫我揈下個人、鬆啲muscle,嗰一刻我心諗……哈哈!其實我覺得唱多幾次自己就會有嗰個feel。」而這個很relax、很「un」的feel,亦在MV中呈現。承繼首個crossover作品 - 與Serrini合作的《網絡安全隱患》中以monotone為主調,彷如讓Serrini走進Jason的音樂世界裡面,而今次在《10,000ft.》MV中,畫面先由Jason開始,拿著酒杯的他在舊樓中梯間遊走,配上monotone,畫面的復古味滿瀉。接著到Kiri現身,身穿紅色連身裙、優雅攤坐在梳化的她,與Jason交集,似有還無,但卻逐漸影響到Jason,不單為MV帶來一點色彩,也喻Kiri亦同樣走進了Jason的音樂空間內。
陳柏宇 Jason Chan Kiri T
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承繼英文 在 陳思宇 Facebook 的最讚貼文
#民進黨執政債留子孫
#舉債天后是誰?國債增加破錶
#比馬英九更敗家蔡執政6年舉債超2兆
立法院新會期將審議明年度預算,回顧過去民進黨一直自詡不會是債留子孫的政府,蔡英文總統在2015年時也曾說過「國債別丟給下一代」,但事實真是如此嗎?
先前蔡英文曾多次表示「109年度預算是22年來首次平衡預算,顯示政府是非常謹守財政紀律的、不債留子孫。」
👉沒想到卻引來#監察院打臉蔡總統
監察院通過報告指出,如果計入特別預算,其實歲入歲出短差達1,232.30億元;總債務更較108年度多出1,182億元。事實上,中央政府恐有將「部分支出隱藏於前瞻計畫特別預算」,造成「109年度總預算財政收支平衡之假象」。
#民進黨執政撒幣保證
👉如今蔡政府執政邁入第六年,據財政部國庫署8月底統計,蔡政府自106年度起的舉債預算數,包括總預算,和特別預算的編列,合計「六年舉借達1兆9,929億元」,與馬政府時代執政六年所舉借的2兆2,028億元,雖然仍差約2,100億元。但是再加上1,600億元紓困振興追加預算案即將在立法院審查,預料將順利過關;行政院日前也通過「海空戰力提升計畫採購特別條例草案」,預算上限為2,400億元,蔡政府舉債將超過馬政府,根本就是台灣的舉債天后?!
事實上,據財政部資料顯示,蔡政府在「110年度的總預算舉債加特別預算的舉債預算數,合計總額高達6,287億元,也創下近十年新高。」
對此行政院發言人羅秉成表示,蔡政府於2016年5月底承繼馬政府近5兆4千億的負債後,截至2021年8月底為止,實際債務未償餘額為5兆7098億,也就是蔡政府上台後,5年多來僅增加3110億元,遠低於馬政府所增加的1兆7324億元負債,足見蔡政府比馬政府會持家。蘇貞昌也表示國債比馬英九執政少很多。
👉根據國庫署統計,111年度中央政府公共債務將達到6兆4,197億元,「已較105年多出1.1兆元」,馬、蔡政府根本半斤八兩,實在沒必要拿出來邀功。
再者8年8800億元前瞻基礎建設,全部舉債;新冠肺炎防疫紓困振興特別預算8400億元,舉債8100億元;採購戰機特別預算2472億元,舉債2322億元;海空戰力提升特別預算舉債約2400億元(美國新增對台軍售);111年度預算赤字690億元。以上任內舉債共2166億元。
反觀,台北市長柯文哲不只還債570億,北市借新還舊年省2800萬利息!或許,蔡英文總統沒有擔任過民選的地方首長的經驗,無法體會債務纏身的感受,只懂得在冷氣房裡看數字,但國債別債留子孫說得很好,但說再多都是徒勞無功,唯有嚴守財政的紀律才是解決舉債問題的根本。希望蔡政府接下來的任期能夠時刻銘記開源節流、量入為出,而不是胡亂舉債拍拍屁股走人,債留下一任總統。
承繼英文 在 ETtoday筋斗雲 Facebook 的最佳貼文
蔡政府還替馬政府還債105億。(#金魚少女)