【婚姻本身就是一門艱深的學問】 昨天的情緒很複雜，我一向習慣把事情看得很正面。 本來奶爸開刀時冷凍切片是良性所以只切一半， 那時候我們很開心還開玩笑說白開了!沒想到經過兩三個禮拜 ，詳細的檢驗報告發現有癌細胞，判定是惡性腫瘤。 - - 一開始，我們也是樂觀的面對，想說還好提早發現 只是甲狀腺癌一期，直到奶爸回來和我說，在醫院時， 癌症個管師還問他心情如何?安慰他說一些話。 然後和我提到有聽了一些衛教和申請重大傷病。 我這才發覺好像蠻嚴重的。 - - 結婚的時候，以為最大的問題是兩個人的磨合和相處， 從來沒有考慮過生老病死這個問題， 奶爸身體大概 從2015年底就出問題，一開始為了纖維肌肉疼痛症 我陪他到處看醫生，因為這個病是不治之症，外表 看似正常，實際上無時無刻疼痛，痛的時候只能 吃止痛藥，沒有任何方式可以醫治。那個時期 我每天上網查資料一兩個小時，希望可以查到 一線希望能夠改善他的疼痛。 這種病痛起來脾氣很差，旁人無法理解，因為他看起來 很正常，待在旁邊的我必須要忍受他的所有情緒， 再正向的人都會被影響，偶爾我有情緒的時候 我就會一個人去走走，離開個半天也好，試圖理解奶爸的情緒。 除此之外還要提醒他注意身體健康，那段時間他一直 咳嗽因為抽菸的關係早上常常咳了好長一段時間， 他的個性不是說就會聽的，畢竟從交往時再到 生小孩我都有提到要戒菸，他每次都答應但都沒有做到。 直到2017年，他感冒又要跑台北應酬，我勸他不要去， 他說吃個感冒藥就好。我那時候腦中閃過覺得這樣 一定會出問題，一直和他說吃感冒藥不要喝酒， 然後吃感冒藥要用水配。 - 果然，去完台北他可能有點不舒服卻不看醫生， 我千交代萬交代他看醫生都沒理我，直到最後不能 走路了，他還是沒看醫生，當天我參加朋友婚宴馬上 衝回家發現他在家裡睡覺，我覺得不對勁硬拉他掛急診 ，醫生診斷時他已經無法走直線，手也沒辦法看準 醫生的手指頭來回比對。這麼嚴重急診只安排 病床躺著，我詢問狀況醫生說要確實做檢驗才能知道， 我說要做什麼檢驗?醫生說抽脊髓液，然後又是一直等， 後來我受不了跑去一直問，護士才說 要住院才能抽，我問說是沒有病房嗎?護士說有， 我就說那就馬上安排病房我們願意住病房，馬上安排檢查。 後來確認了腦膜炎,病毒侵入 - 住病房時奶爸已經沒有清楚的意識，中間更是胡言亂語(幻聽)、然後一直說看到什麼火車經過(幻覺)，然後因為不舒服加上那時候還有胃食道逆流，他足足超過五天沒有進食，無論買什麼都不吃。 醫生堅持腦膜炎需要採用自然療法，患者本身的抵抗力去對抗， 我看著奶爸沒進食到第五天吐到膽汁都出來了， 我和醫生說他沒有吃東西根本沒有抵抗力 一定需要幫他打針或是做一些事情讓他身體有辦法對抗才行! - - 醫生禁不住我一直強調和拜託，後來終於換了另一種方式 ，我老媽那時候也打給我和我說試看看吃粥， 第六天奶爸吃的第一樣食物就是我煮的粥，後來逐漸轉好。 我老爸那時候看到我說非常心疼我，覺得女兒嫁出去 一直這麼辛苦(我什麼都沒有和老爸說，但他單單聽到 奶爸住院就這樣和我說) 到現在我想到這句話就會掉淚。 - 奶爸清醒以後自己說要戒菸，不想要再一次躺病床。 (無法走路無法正常排尿和上廁所) 那時候我就像看護一樣，推坐輪椅的他去外面晃晃 幫他擦澡和換尿壺，對有強烈自尊心的他來說 應該也是一大折磨。 - 戒菸也是有好處的 兩個兒子以前三不五時感冒就會變成肺炎 每次去看醫生，醫生都說要小心兒子氣喘。我那時候就 有和奶爸說要戒菸因為即使他不在孩子面前抽菸，在陽台和廁所抽，小孩還是會被影響。 每次感冒都會有很重的呼吸聲，然後都要掛到急診， 因為那種呼吸聲 真的聽了蠻可怕的。奶爸戒菸以後， 兩個小孩感冒都沒有像以前那麼嚴重了 ! 也沒有很重的呼吸聲了。 幾次這樣的經歷以後，奶爸偶爾才會聽從我的建議 (是偶爾不是每次) 在打貼文的同時其實我哭了，因為真正的辛苦 只有自己明白。 - 曾經我還打電話給醫院的護士詢問說:有沒有病人家屬的 組織或協會? 因為只有陪伴在病人身邊的家屬能夠知道家屬的心情? 那時候我差點要撐不過 纖維肌肉疼痛症的陰影。所以前幾年我才會打文章， 想要告訴大家 你們並不孤單，這種漫長的過程我都經歷過。 - - 婚姻本身就是一門艱深的學問，我仍在其中學習 雖然中間很多次(差點被病痛)打倒，多想點奶爸的優點 人生就會好過一點XDD 還好我有兩個可愛樂觀的小孩 偶爾看看他們的笑容，我就會活過來告訴自己，沒有什麼事情 可以打倒我。

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2P7YZcF 一連四集為大家示範鮑參翅肚，大家有冇跟住整？根據觀看紀錄數字，目前來講最受歡迎的是花膠，我相信是因為大家以為花膠很難搞，好難整得好食，結果跟我的方法做發覺原來咁容易又咁好味，我都收到不少讀者的留言讚賞。 今次為大家示範這四種食材，最麻煩最難搞的是海參。南非野生海參我都是第一次食，我阿媽留低的都是刺參。因為海參不是我們的最愛，而且我又嫌麻煩，所以一直儲存在乾燥箱。本來想用全科做示範，剛剛遇着啱啱有朋友極力推薦他朋友做代理的南非野生海參。我這個朋友本身很喜歡食亦捨得食，價錢比日本貨平一截，但質量非常好，既然佢咁講，我當然買來試。結果發頭真的很好，原本乾身的時候只有我的手指般大，結果發起後大大話話冇10倍都有8倍，而且非常厚身有肉。如果大家有機會見到的話，不妨買來試試，據講對肝臟非常有益，尤其是對有腫瘤的更加有療效。究竟是否屬實，大家不妨向相熟的中醫查詢一下。對我來講，就是美食一度咁簡單。 有朋友講過海參可以煮糖水，但我總是覺得怪怪的，還是紅燒炆海參最啱我心水。我教大家做的高湯大家有冇跟住做？我上次煮了一大鍋，不過炆了青邊鮑之後已經用完了。如果沒有高湯，我最近用過一個做茄汁非常出名的品牌雞湯，寫明無添加純天然，沒想到味道非常鮮甜，沒有時間煮高湯的話，都不失為一個好的代替品。 不過要提一提大家，因為今次我示範的是野生海參，質地比較硬身，如果用的是禿參或其他種類的海參，浸發時間不需要那麼長，薑葱汆水之後毋須再浸過夜可以馬上清洗備用，煮的時間亦要因應調整。 喜歡食軟熟一點的就煮長一點時間，我個人就喜歡還有一些咬口的。不過整海參，真係冇short cut冇得心急，強烈建議大家一次過炆多一點然後包好放冰櫃儲存，咁就隨時都有得食啦！ 材料： 南非野生海參4條 高湯1碗 薑葱適量 糖適量 蠔油1小碗 老抽1小碗 紹興酒1小碗 做法： 1.海參要先泡凍水直至變軟，需時數天，每日要換水幾次 2.海參用鉸剪剪開，除去內臟，要徹底去除肚內泥沙纖維，再浸凍水過夜 3.燒滾水加入薑葱、紹興酒，放入海參滾起之後熄火焗 4.取出海參洗乾淨，瀝乾水備用 5.燒熱鑊加油加薑片爆香 6.有時間可以炒糖色 7.放入高湯，加入海參 8.加蠔油、紹興酒、老抽調味調色 9.海參煮至喜愛的軟熟程度 10.取出放入盤中，汁液如果太多的話，可以加熱收乾淋上 示範：Son姐 攝影：關永浩、魯雋華 #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #打卡 #hkfood #instafood #海參食譜 #Son姐煮場 #炆海參 #食譜 #海參