｛減醣飲食。早餐篇｝

對我來說，糖尿病飲食是一種均衡飲食，是正常人都需要這麼吃的一種飲食方式。它就是減醣飲食～～減醣要減多少，是因人而異，但基本的架構是不會變的，希望這一篇能給大家一點幫助～
很多人初次接觸減醣飲食，或者是糖尿病患者，初確診時，最困難的大概就是，早餐要怎麼吃？

我們的早餐種類多元化，有中式、有西式，選擇性很多，想要減醣到底要怎麼選擇？

Q.減醣早餐能不能吃麵包？
Ａ：可以，雖然在減醣的原則裡，都是希望大家能夠吃原型食物，但也不是每個人都能夠早上起床煮飯，因此這一餐都會讓人很頭痛。
可以選擇吃全麥、雜糧方面的吐司或麵包，份量大約在50~100公克左右（控制血糖的朋友，要自己測量一下餐前餐後的血糖，找出適合自己的量）
又或者可以買冰地瓜來當早餐（就是吃冰的地瓜），份量大約在100~150克
另外也可以選擇吃饅頭，饅頭的成份比較單純，但一般市售的饅頭個頭都滿大的，所以食用的份量不能一整個（醣太多，除非是買小饅頭），最多只能吃半個。

Ｑ.主食以外需要搭配什麼嗎？
Ａ：要搭配蛋白質、蔬菜；但蔬菜在平常的早餐很難吃的到，尤其是市售的早餐。
如果是買三明治、漢堡之類的，店家多少會放些美生菜，建議跟店家說要多加一份生菜，另外沙拉醬、美乃滋都不要放，這樣有助於控制血糖，想減醣的朋友也不會因而吃進過多的油脂。
但若是真的都沒有蔬菜怎麼辦？除了自備小黃瓜、大蕃茄以外，可以選擇含有膳食纖維的飲料，通常一瓶的含量，就已經快要是一餐應攝取的份量了，這一餐沒吃足，後面兩餐一定要補足。
但糖友就比較會傾向一定要有蔬菜，畢竟有蔬菜比較能夠穩定血糖。

Q.如果想要吃麵食當早餐呢？
Ａ：像在台南，早餐的麵食也不少，尤其涼麵更是常見，市場裡也有陽春麵、米粉湯。
我通常建議吃涼麵，醬不要淋在麵上，而改用沾的，最好自己再買顆茶葉蛋，涼麵裡面都會有附一些小黃瓜、紅蘿蔔絲等等，是比較好的選擇。涼麵的份量都是看店家的，一般來說一盒大約都是在100~150克裡，大約120克為兩份醣。
那如果是陽春麵、米粉湯，那麵的份量就會更多，我的方法是請老闆多加一份蔬菜，自己再加一顆蛋～吃的時候會把麵或米粉先撈起來放在另一個碗，等要吃麵時，再把麵或米粉放進碗裡。
這一餐的醣吃多了，下一餐份量減少即可，但若是糖友就要學習控制份量，自己要測試血糖，看能不能吃完一整碗。

Ｑ.吃東西的順序？
Ａ：一般來說，都是建議菜—肉—澱粉，但如果你本身胃比較不好或者有胃食道逆流的問題，就會建議順序改成肉—菜—澱粉。
我個人的習慣是蔬菜和蛋白質先吃一半，然後再吃飯把菜和肉三者一起吃完。

Q.那有一定的份量嗎？
Ａ：其實份量這種事是因人而異，我們要考量到本身的活動量，如果自己是從事大量勞動工作的人，那我叫妳一餐只能吃一顆小饅頭，一定很快就餓了。肚子一餓又去找東西吃，那可能就會亂吃一通，反而不利於減重或控糖。
因此，你要先考量自己本身所需要的份量是多少，以有吃飽為原則，餐與餐之間如果真的想吃東西，水果會比餅乾來的好，一份水果為自己的拳頭大小。

Ｑ.我要如何知道有沒有減醣？
Ａ：其實懶人的做法就是～原本吃兩碗飯，改成吃一碗，把蔬菜、蛋白質增加，飯改成糙米、穀飯之類的。或者先兩碗改成1.5碗，慢慢去適應。
也就是說，把你原本三餐的主食（也就是飯、麵、麵包、饅頭什麼的）都減量，增加蔬菜的份量（一般人應該是蛋白質都吃不少，但蔬菜吃很少，甚至都只是一兩口）
另外，戒掉含糖飲料、減少吃餅乾、蛋糕、零食的次數，只要能做到這些，妳（你）就已經踏入基本的減醣了，而且自己也會發現體重會有變化，之後再搭配運動，就一定能維持健康的體態。
下圖是我平時的早餐內容，其實我很少分享的原因是～～我天天都是這麼吃，最多就是那個麵包口味不一樣而已，偶爾我也會去買個市售的早餐，所以比較少分享我個人的餐點～

希望以上的內容，可以幫助到想要健康減醣，糖友一定要記得，血糖機是幫助妳（你）學習控制份量的好幫手。

比方今天吃了三分之二的饅頭，血糖有點高，那麼明天就試二分之一，增加蔬菜的份量再試試血糖的數字～這樣才能找到適合自己的份量，不要一下子看到血糖數字高就放棄了。

以上的內容，我通常只會在自己的社團分享，因為社團可以做分類，大家也比較好找尋到文章（粉專要利用搜尋，而且要記得關鍵字），也歡迎大家加入社團。

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快Tag你那位「愛吃糖😋」的朋友！
你也想加入減醣的飲食行列嗎？其實，除了維持體態，不想因為肥胖導致疾病纏身才是外食族最大的減醣誘因。如何能花最少的時間與心思就能徹底執行減醣飲食，體態與健康兩不耽誤？

根據媒體報導表示，米字邊的「糖」，是「醣」的一種，是我們NG飲食中最常吃得太過頭、太多的碳水化合物。
當你想要減「醣」時，務必要先從減「糖」做起

提供幾個減糖小撇步：
✅選擇每100公克糖分小於5公克的食物
✅少喝含糖飲料、果汁
✅小心沾醬糖分高
✅小心酸的食物被加過多糖分
✅多吃低澱粉蔬菜，如波菜、高麗菜或菇類
✅增加優質蛋白質，如雞肉、豆類或無糖優格
✅戒食精緻澱粉食物，如蛋糕、麵包
✅以優質澱粉或全穀類取代傳統米麵主食，如地瓜、南瓜或糙米
✅點心可以改吃適量無調味堅果

國家隊選手顧問營養師楊承樺提醒重要觀念：減醣不等於低醣飲食！千萬別傻傻地分不清❌
減醣飲食重點在於，相較一般日常飲食，以較溫和方式循序漸進地減低整日碳水化合物總量，將其控制在90~130公克左右（包含人體難以吸收的碳水化合物「膳食纖維」）。並不是更嚴格進一步的低醣飲食限制整日碳水化合物少於80公克以下。

記得從心減少對糖的依賴和成癮，才能讓自己往健康路上邁進喔！

主要來源出處：早安健康文章 /「低醣飲食要避開哪些食物？除了別再喝果汁還有5大必知」，歡迎Google搜尋！
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。簡易回答關於斷食的幾個問題。

最近斷食很紅，沒想到我歪打正著也跟上風潮。也因為有了這個新習慣，在臉書或ig，甚至私底下都有朋友問我，這邊簡單整理我的斷食方法。

1. 我是平常168斷食，一週一次到兩次較長時間斷食，通常是42小時，但如果遇到會議跟工作，就會彈性縮短到36-40不等，但一定會超過36小時。

2. 這段時間我只喝水，偶爾會喝一點檸檬水或驅濕茶（無咖啡因的中藥草茶），因為除非家人想吹，我平常是不開冷氣的，所以會找一些舒爽的飲料喝。身體比較疲憊時，我會早上吃一匙魚油（不是膠囊，是我在iherb買的挪威魚油，綠色瓶子），我對咖啡因敏感，所以不喝咖啡跟茶。

3. 較長時間斷食復食那餐，我一定會喝一包滴雞精，而且那餐我會很明確吃下去的都是營養健康的，身體需要的。所以地瓜、雞蛋、番茄等等都常出現，今天是山藥（ig上面有食物可以看，帳號是：berrywaberry），平均42小時斷食體重都會至少降0.5、體脂肪0.3左右，所以通常這是讓我用來維持身體平衡的方法，我現在不太喜歡身體高低起伏太嚴重。

4. 較長時間斷食的時間看心情，通常是週日開始，因為週末有時候有活動，但一樣遇到重要工作會彈性調整，或者是像上週煮了素咖哩給老于，隔天身體比較沉，我就直接斷了，我把斷食當排毒整理身體用。

5. 較長時間斷食時，我只會做瑜珈，很多朋友說沒差，可以運動沒問題，但我傾向聽自己身體的聲音，不想就不想。拉拉筋安撫自己可以。168時我就會跳繩跟瑜珈，但一樣尊重身體的聲音，我今天不想一樣不跳，但我會瑜珈，除非我今天決定要放飛自我，跟上週末一樣，對，我給身體任性的空間，但不會太久，適度放鬆，正常規律，是我目前對待身體的方法。

6. 168有時間限制嗎？沒有，對我來說就是永遠吧，但偶爾有聚會會破例，不過最多不會破例超過三天（三天是極致，喝酒也是最多兩天而已）。我平常斷食時間是晚上九點到隔天下午一點，理想上是七點到十一點最好，可是有時想跟老于一起吃飯，所以就會彈性安排，這也是為何較長時間斷食有時也會彈性安排，晚上九點開始的42較長時間斷食吃飯時間會是下午三點，那時間我通常會有點忙，就會提早。

7. 身體上的改變我說過很多了，提升專注力、漸少身體發炎過敏，身體變乾淨，有什麼不對勁馬上就知道，但過敏也是馬上就發了，好處就是不用擦藥吃藥，通常兩三天自己也會退，跟喝酒變胖的體重一樣。

8. 這麼餓你怎麼能忍受，其實就是漸漸加強，一開始168，後來試過186、204，現在42小時也很無痛，也許我哪天心血來潮會加到48，我朋友說得很有趣，斷食會上癮，我覺得是，跟刺青有點像（哈）

斷食對我來說最痛苦的其實是之前的十日蔬果昔（綠拿鐵）輕斷食，當時在戒斷各類精緻澱粉真的超難受，但現在偶爾破戒已經沒啥問題（只是臉花而已啊啊啊啊啊）。

而且還曾經出現暈眩低血糖，曾經有天早上衝去吃一小口白飯回穩身體，但我覺得那就是一個整理跟進化，在那之前，沒有冷氣我會死，三更半夜一定餓。

只是，只要身體是健康的狀態，飢餓只是一種大腦的感覺，久了身體就會覺得還好，感受自己真正需要的，但這真的需要時間摸索。

還是那句話，不是流行就代表一定是對的，跟高腰褲和喇叭褲一樣，是看人穿的。

之前生酮和根治剛開始流行時，我也很熱衷，也喝了防彈，但對我來說那就是，可以嘗試但難以持久。所以找出自己可以持久的方式才是好的。

最後真的想斷食的話，推薦一本書《斷食全書》裡面有各種斷食的解答。

斷食對我來說是偏近瑜珈靜坐、靜心的行為，杜絕一些誘惑，是鍛鍊自己的好方法，但這不代表我不愛美食跟不喜歡酒了。

都愛。

可就像我喜歡看帥哥，但總不能跟每位帥哥都出去吧（他們也不要啊）。適當的年齡做適當的事情，我想這是我對身體的看法。而每個人的不一樣。

也許有些人會覺得我把身體逼太緊，但對我來說，維持穩定度我覺得是對我非常重要的事情，無論是精神上還是健康上，所以斷食就是很好的控制警戒線，跟記帳一樣。

以上。

#隔離 #減肥 #瘦身
This is my second time quarantine in Taiwan.
I used this diet routine to lose weights.
Also I shared how did I stay productive.
Hopefully can help everyone.
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自從去年九月底回歐洲四個月
一開始健身房有開到後來健身房關閉
到聖誕節回立陶宛狂吃
以我的食量真的沒辦法不去健身房運動
每天開始吃垃圾食物
身體也越來越胖
拍照+照鏡子的次數也越來越少
我也完全不想po限時動態
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這次回台灣靠著隔離
我有14天的時間可以改造自己
之後才有機會見家人朋友
當然要趕快抓緊時間減肥啦
飲食⬇️
我的減肥方法是都盡量吃原型食物
一天兩餐
因為時差都下午才起床吃所謂的早餐
早餐通常是水煮蛋、煎蛋＋地瓜＋無糖豆漿或無糖優酪乳
晚上八點多開始自己煮火鍋
在隔離期間煮過酸菜白肉鍋、羊肉爐、泡菜鍋、番茄鍋
期間只叫過一次外食，吃了大腸臭臭鍋XD回台灣還是忍不住嘛!
火鍋的配料都沒有加工食品，一堆青菜、肉、菇類等等
最後幾天有忍不住加了寬粉條，想說澱粉多少也要吃
而且我都吃超飽，沒有讓自己餓到
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運動⬇️
運動的話我是幾乎每天都會做居家運動或是拉筋
沒有特別運動菜單
就是上YouTube 找影片
下半身都是自己練這樣
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睡眠⬇️
時差完全調不妥
但是一定要讓自己睡夠6-8個小時
不然睡不到這個時間
就真的什麼都不想做了
睡多才能讓自己代謝變好
這點非常重要
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體重變化⬇️
每天都有量體重，看看身體的變化如何
剛好第14天的隔離度過了某個停滯體重
是我這次回台灣最瘦的時候了
總共14天瘦了4公斤
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我當然知道快速減肥是不好的
減得越快復胖越快
但回想起來自己也胖超快的XD
最重要的是維持
總之我相信之後可以上健身房、戶外運動等等
每天熱量消耗絕對會比現在多很多
希望這篇可以幫助到隔離或是想要兩週快速瘦身的人
切記熱量要吃夠唷！還有不要瘦到了自己想要的體重就開始狂吃
陷入不斷惡性循環，加油各位！
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一起來去馬爾他Blue Grotto藍洞Mdina姆迪納貓村一日遊！

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一起來去馬爾他valletta瓦萊塔一日遊！

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一起來去馬爾他Comino島一日遊！

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泰國

華欣租車這麼便宜？

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在泰國騎車很可怕？

https://www.youtube.com/watch?v=arSbvKH2Td8&t=250s

在泰國當大象志工

https://www.youtube.com/watch?v=7hzIexywOYo&t=51s

在泰國一個人亂晃危險嗎？

https://www.youtube.com/watch?v=2iFs2SUXC8w&t=66s

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西班牙、葡萄牙：

跟我一起遊巴塞隆納！

https://www.youtube.com/watch?v=2pWS9ZsISZc&t=39s

跟著我一日走完里斯本重要景點！

https://www.youtube.com/watch?v=wiVTR0taAxc&t=3s

跟著我一起來去辛特拉一日遊！

https://www.youtube.com/watch?v=1-8YrPkiJX4

『抽獎資訊』
留言告訴我我搭配的三餐當中你最喜歡哪一餐＋訂閱我的頻道
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獎項是：BODYTALK精美5日禮
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00:40 早餐選擇
01:51 每日1+1重要觀念
03:19 午餐選擇
04:14 午餐選擇原則
04:40 運動後飲食怎麼吃
05:01 為什麼要吃碳水化合物
06:32 高蛋白什麼時候喝
07:21 總結
10:06 抽獎規則

上次的超商一日飲食引起很大的迴響
這次我又特別回到超商拍攝
我的一日超商外食怎麼吃
裡面更詳細了說到我選擇飲食的原則
其中最重要的一點就是戒掉手搖飲
每日1+1 一豆一纖奶
早上喝高纖無糖豆漿
晚上喝BODYTALK纖奶
這樣子纖維就可以補齊每日的一半
其中也有講解到運動後的飲食到底怎麼吃
常聽到要喝牛奶 吃地瓜
但是你真的知道為什麼嗎！

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