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成本計算公式數學 在 陳顥元(Richard Hao-Yuan Chen) Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 22:31:57
【業配小學堂】 HYC Flow 拉花鋼杯-殘奶效率篇 這週要分享的議題非常務實, 殘奶量與出杯效率對營業端非常重要, 因為兩者均會影響最後的利潤。 【何謂殘奶?】 殘奶是製作牛奶飲品品項後剩餘的牛奶。 牛奶飲品不光是咖啡拿鐵與卡布奇諾, 抹茶拿鐵與可可拿鐵也在其中。 ※有些店家有提供燕...
上次為了不被奸商坑,以即為了估算何時與何種情況該使用濃縮神金於是決定自己寫公式
。之後有空我會在寫採用濃神的成本以及何時該用濃神的計算方式。如內容有錯請指證。
由於本人極忙碌恐無法對非指證問題解答,請見諒。另外本人字跡不美請見諒。
圖片為內容。
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