【大古鐵器】MIT無塗層鑄鐵煎鍋＆輕量木柄小深鍋
下單連結：https://gbf.tw/vob8j
＃在家端出餐廳級排餐必備排油鍋
我是資深＋重度的鑄鐵鍋愛好者，廚房裡有著各式各樣各種大小形狀顏色的鑄鐵鍋，但大古卻是我第一咖輕量級＆無塗層又MIT的鑄鐵鍋。

大古創始人林先生，當初是為了愛妻的健康而研發出
用100% #原生鐵礦 及 #精密脫蠟技術 打造
❌無化學塗層 ❌無重金屬殘留 ❌無輻射汙染
#歐盟認證 人人都可安心使用的食器。不得不說，他們家的鑄鐵鍋不但質感好做工細緻（直接上桌好好看），我在使用的經驗上也非常好。大家都知道鑄鐵鍋雖有聚熱效果好的特色，但就是很重。所以我特別愛的是他們家的輕量設計，日常使用上很順手沒有負擔我幾乎天天用。

💖這次的優惠組合為
雙耳排油鍋30cm(含玻璃蓋) ＋COCO鍋9cm(含木蓋)，加贈質感食物夾、純棉布隔熱墊及彩色小油刷，獨家優惠價8,300元（原價10,000元）

會選擇這兩款鍋型，是因為他們可以補足我在炒鍋之外的其他料理需求，而且也很多功能。
✮還有一個讓我愛的重點是，大古鍋具適用瓦斯爐、電磁爐、 IH爐跟烤箱等各種爐具。

💖雙耳排油鍋💖
這個排油鍋適合拿來做任何懶人排餐料理
舉凡嫩煎牛排/松阪豬/雞排/鴨胸/鴨腿/羊排/魚排/漢堡排......溝槽的設計能夠濾去多餘油脂吃起來口感更佳，而且在食材上的烙紋不只賞心悅目，也讓你做出的料理看起來超專業。

我也常一鍋到底的烙蔬菜＋煎肉片＋烙餅/吐司，準備自己的211餐盤或是孩子們的早餐

另外最讓我家小孩愛的就是拿來烤pizza，放在鑄鐵鍋裡烤的披薩，連下面的皮都是酥脆的，排油紋設計也讓麵包體不會悶出水氣。除了披薩，我也拿來做pita餅、胡椒餅、歐式麵包、蔥花麵包....等，綜合以上的料理，它在我家的使用率非常高

💖COCO鍋 9cm💖
這款木柄湯鍋讓外貌協會的我兒，直接喊聲說這把鍋是他的。我也很愛這把鍋的外型，線條美，木柄的手感溫潤，木蓋（整片非拼接的天然衫木）復古又時尚，加上鍋子輕巧又夠深，到我家後的出場率極高（我兒的專屬泡麵鍋）

他適合拿來煮2-3人的湯品或燉品，特別是需要先炒過再煲的

再來就是炊飯，我超喜歡用鑄鐵鍋煮飯，總覺得米粒晶瑩剔透特別美，口感就是不一樣。

還有一個功能我也超愛的，就是拿來當炸鍋。鍋底大小適中又深，拿來炸東西，油量會是最有效率的使用。日本人超愛用鑄鐵鍋炸物的原因就是鍋熱後，油溫穩定，所以炸物不會上色不一不好駕馭。

接下來幾天我會陸續分享用大古鐵鍋做的料理（其實之前早就出現很多次了）

下面就簡單介紹一下開鍋養鍋的方

【首次使用】
大古鑄鐵鍋出廠前已做過二層開鍋處理，第一次使用前，請以清水略為刷洗、烘乾後即可使用。

【日常養鍋】
每次使用完畢後，確定擦乾/烘乾鍋身＋塗上一層薄油

【深層開鍋養鍋】
若想要有更好的不沾效果，建議做「深層開鍋處理」
1.先用菜瓜布或鬃刷將鍋內洗淨烘乾。
2.準備約半碗的食用油倒入鍋內。
3.使用油刷或菜梗將鍋子內部塗滿油。
4.以最小的火力燒約20-30分鐘，需不定時將鍋內均勻塗佈油質。（小叮嚀：此時請記得將抽油煙機打開，鐵鍋開蓋，且不要遠離。）
5.將鍋內多餘的油倒出，即可直接使用。

大古的鍋出廠前都用天然亞麻仁油做開鍋層，不添加任何黏著劑，使用後開鍋層會正常剝落，有時會有小黑點點在飯中或菜裡，這是正常現象，請不用擔心可安心食用，不影響鍋具使用。
✅出貨時間：確認訂單內容後，【信用卡付款者】/【貨到付款者】，將於7-10個工作天內 ( 不含假日，特殊商品和預購商品除外 ) 出貨
✅客服信箱：market@taku-art.com
✅客服電話：0800-00-9485

昨天有位馬麻很可愛
看到維媽食譜文直接把連結LINE給老公
然後不二話老公就直接卡刷下去買了新鍋
但嚇到老婆超慌張
因為老婆本人根本不會煮飯😂
沒想到老公補了一句：「我煮給你吃💕」
愛妻魔人根本直接被閃瞎😎
嘖嘖～

不沾鍋真的是廚房必備
不過依每個家庭使用頻率
該換還是要換別為省錢傷身👋

想到去年我才因為露營買了鍋具組
整套有湯鍋、有平底鍋還有專用提袋
方便帶上山且好收納就好
一套還不便宜
結果平底不沾鍋上次露營洗鍋
好死不死就被我發現
鍋底內部竟然出現大概近0.8公分😱
像是被石頭硬物撞擊掉漆的痕跡
重點是我才用不到3次耶😭
雖然有點捨不得
但我還是堅持把它扔了

大家也可以檢視一下家裡的不沾鍋
如果煎魚會沾黏、不沾效果衰退
或有露出內層的痕跡就建議要汰換❌
不要留戀

影片中【韓國Aero Chef】鍋身本體
硬度超過一般鋼鐵
幾乎可與鑽石相匹敵
為新一代比較特別的材質
比一般塗層鍋具使用壽命更長
因外鍋和內鍋夾了一層「空氣層專利」
比一般不沾鍋都稍有厚度👍
所以才能使熱能夾在中間層
全鍋維持同溫度導熱均勻
減少底焦或巴鍋的問題

同鑄鐵鍋特性，雖預熱速度較慢
卻重量少一半
但相對導熱較穩定、儲熱性高
受熱均勻保溫效果更好
如果想換鍋或買新鍋
對我們這種每天站廚房的纖細弱女子
（好意思自己講🤗）
料理起來更是優雅輕鬆
而且煮粥不浮沫
煮咖哩免顧鍋攪拌不巴鍋真的很厲害🥰

⭕【番茄海鮮燉飯】食譜♫
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【團購11/9-16】大古鐵器．為愛而打造的鑄鐵鍋
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相信對廚房鍋具有研究的, 應該對大古鐵器不陌生吧?! 大古是台灣製造的無塗層鑄鐵鍋. 我當初也是看了媒體採訪了林董的愛妻行動, 進而認識這個品牌, 大家有興趣的可以在網路上找找相關報導喔!

雖然我家已經有不少鍋, 但是大古是我的第一咖"無塗層"的鑄鐵鍋. 大古的特色就是"無重金屬, 無化學塗層, 無廢鐵回收"的安心鍋. 而我挑選的這支又特別是"輕量"設計的炒鍋, 除了鍋身有漂亮的花邊造型之外, 就連玻璃鍋蓋都是"無邊框", 而且有可調式的氣孔, 真的是很貼心的設計. 但由於大古沒有塗層, 所以每次使用完畢, 一定要完成養鍋的動作喔!

首先....在使用無塗層的大古, 請給自己一段磨合期. 畢竟要讓它達到不沾的效果, 需要不斷的使用&確實的養鍋, 讓鍋面形成黑金黑金的油膜. 還好我平時使用鐵鍋的養鍋技術已經有點"水準"~ 哈哈哈! 很驕傲的~ 所以我的磨合期不算長. 但是請放心, 大古的鍋具在出廠前, 都有經過兩道高溫亞麻仁油的養鍋程序, 媽媽們可以很輕鬆的上手. 建議剛開始使用的時候, 可以從油脂含量高的食材開始, 像是牛排, 五花肉, 雞腿排這類的, 從一道一道料理中來養油膜, 是最快速且成功率高的可以達到不沾的效果喔!

針對媽媽們對大古的使用模式, 我簡單的重點整理一下:
⊕ 鍋子燒熱之後, 倒入油脂潤鍋後, 即可料理
⊕ 鑄鐵鍋升溫速度快, 料理中請視情況控制火侯, 以免上色太快或焦鍋
⊕ 無塗層的鑄鐵鍋, 可使用鐵鏟
⊕ 大古鍋具適用瓦斯爐, 電磁爐, IH爐
⊕ 清洗時, 建議不要使用洗潔劑以免鑄鐵表面的毛細孔吸附洗潔劑
** 我都用溫水沖洗. 若卡醬汁嚴重的時候, 可浸泡一下再刷洗即可
⊕ 每次清洗完畢之後, 請確實將鍋具烘乾+塗油

養鍋方式:
⊕ 日常養鍋: 每次使用完畢之後, 務必烘乾+塗油
⊕ 深層養鍋: 若要更佳的不沾效果, 可以此模式開鍋; 也可不定期的保養
1) 先用菜瓜布或鬃刷將鍋內洗淨烘乾
2) 準備約半碗的食用油倒入鍋內, 使用油刷將鍋子內部塗滿油
3) 用最小火燒約20-30分鐘, 過程中不時的用油刷把內層塗滿油
**請記得將抽油煙機打開，鐵鍋開蓋，並"顧爐", 以免發生危險
4) 將鍋內多餘的油倒出，即完成深層養鍋

這次的優惠組和有搭配一個大古的小烤盤. 我很喜歡這款小烤盤的設計, 它除了可以入烤箱之外, 還可以直火加熱, 很適合做一些西餐的前菜, 出爐之後烤盤直接上桌也很美喔! 算是實用性很高的烤盤. 跟炒鍋一樣, 它也是無塗層, 清洗完畢之後也需要烘乾+塗油喔!

更多的食譜+使用心得請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/230046811

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【懂吃食堂】巨人愛妻料理！

IG私訊的朋友們敲碗我的鑄鐵鍋
我們這次錄成影片分享給你們
從4月集點到現在！真的超值得！！！
全部工作室人員集點等8月露營可以帶去用🥰

巨人從出社會後很喜歡自己料理
所以我們的共同夢想就是成立流浪動物餐廳
這樣巨人不但可以煮飯給大家吃
我還能整天跟貓咪狗狗玩在一起
多！幸！福！

家裡廚房大大小小都是我買的
（畢竟巨人已經煮飯還要買鍋子這樣不平衡）
炒鍋、湯鍋等等一應俱全
只剩下鑄鐵鍋每次怎麼逛都下不了手（很貴！！）
所以.......四月我就開始集點換購
用集點的還比原價便宜，幹嘛不用換購的！

詳細換購資訊影片內都有詳細說明
我在寶雅換的，資訊卡上說明寶家也可以
等於兩個通路都可以換購！
如果家裡缺少鑄鐵鍋的朋友們
用換購的真的比較便宜啦！
連結我放在這裡 ：https://lihi1.com/9GJyX/thetiffanychen

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彥婷：thetiffanychen
巨人：qwe821122
#懂吃食堂 #寶雅 #寶家 #寶雅集點 #平凡中的非凡經典 #vivo

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嗨呀！好久沒有拍姑丈的露營新玩具
先破題說這集置入的乾爸是蝦皮
不喜歡業配的可以先左手邊離開
(但你也看不到姑丈的新玩具了喔)

姑丈這次總共介紹三樣寵妻套組：
1. Single burner休閒爐
2. 燕三条極薄鑄鐵鍋
3. UNIFLAME烤土司架
(外加Coleman的新帳篷)

搭配蝦皮吃貨節的五種食物：
1.【杏芳食品】芒果乳酪球一盒32入+巧克力布朗尼一盒12入
2020/5/13-5/17全館滿$799折$100
https://shopee.tw/product-i.13796819.1201153126
2.【老媽拌麵】勁爆福箱
2020/5/13-5/17 蝦皮獨家組合2袋+麻辣火鍋湯麵特價$399
https://shopee.tw/--i.4977062.6609555392
3. 【快車肉乾】A11招牌特厚蜜汁豬肉乾
2020/5/13-5/17 聯名限定款特價$188
https://shopee.tw/product-i.16927479.191702980
4.【果貿吳媽家】海陸大餐 鮮肉+鮮蝦+干貝 共72顆
2020/5/13-5/17 下殺$930免運
https://shopee.tw/product-i.34718854.2559114646
5. 【龍泰(百佳)烘焙坊】 奧地利皇家起士條(原味/檸檬)+雙倍起士/芋頭肉鬆蛋糕
2020/5/13-5/17 全館滿$799折$100
https://shopee.tw/product-i.153337481.4425090162

蝦皮吃貨節：2020/5/13(三)-2020/5/17(日)
有幾個重點整理給你們
1. $1名店美食天天開搶
2. 大牌接力5折起
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5. 每天17:00-17:59點下單，金額最高的3張訂單由蝦皮買單(單筆訂單補貼上限1.5萬元)
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#蝦皮517吃貨節