[爆卦]快速解凍鹽水是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【皮蛋金沙炒干貝】新鮮蹦出好滋味!雙蛋濃郁刺激味蕾! 平時干貝除了乾煎、奶油炒之外 你還知道可以這樣炒嗎?! 今天簡單哥教你新的干貝料理! 由我們的雙蛋-「皮蛋」和「鹹蛋」 炒出干貝原有的風味 味蕾層次卻又更上一層樓! ⛱簡單哥小前置: 皮蛋先蒸10分鐘,冷卻剝殼後再下去油炸,會保持皮蛋的完整性...

快速解凍鹽水 在 妞仔。neochai Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 17:15:37

#涼拌白菜 #常備菜 #妞仔廚房​ ​ 又是隔了幾週才整理出來的食譜,這可能是今年最後一篇涼拌菜食譜了!因為....咱們英國啊,才八月初,就已秋意濃了啊!🍂​ ​ 目前正值「暑」假(但,秋意濃😌),我每天不是在playground裡面,就是在前往playground的路上,根本扎營在playgrou...

快速解凍鹽水 在 小雞翅 翅董日常? Instagram 的最佳解答

2021-07-11 08:49:04

我的早餐記錄📝​ ​ 我個人覺得早餐很重要 💯​ #每天起床能吃到好吃的食物​ #一整天心情都很會美好​ #早晨的開啟儀式​ ​ 但總不可能早上起床要開始洗菜切菜吧?​ 那煮好都不知道幾點了想到就懶​ 其實要速度快就是前一晚要先準備好食材​ 早上開始就立刻煮其實很快,​ 有備好料的話​ 我早餐大約都...

快速解凍鹽水 在 簡單哥 Instagram 的精選貼文

2021-06-03 18:58:35

平時干貝除了乾煎、奶油炒之外 你還知道可以這樣炒嗎?! 今天簡單哥教你新的干貝料理! 由我們的雙蛋-「皮蛋」和「鹹蛋」 炒出干貝原有的風味 味蕾層次卻又更上一層樓! ⛱簡單哥小前置: 皮蛋先蒸10分鐘,冷卻剝殼後再下去油炸,會保持皮蛋的完整性喔! 🌈簡單哥小撇步🌈 干貝退冰的好方法! 緩慢解凍法...

  • 快速解凍鹽水 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文

    2021-09-13 19:40:21
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    【好人經濟限時優惠預告】

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    華昌玉器

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    0077 冰種花青福壽桃

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    0078 冰種花青吸水龍

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    0079 冰種吸水貔貅葫蘆

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    0080 彩豆竹步步高陞

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    0081 冰種果實吊咀

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    0082 彩青平安牌

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    0084 冰油青平安牌(細)

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    0085 糯種淡紫觀音

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    10.
    0086 糯種淡紫佛仔

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    11.
    0087 冰種花開富貴

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    12.
    0088 冰白青細粒手珠

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    13.
    0089K 高冰坐觀音18K金扣

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    14.
    0090K 糯冰企觀音(靚工) 18K金扣

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    0092 冰芝麻手珠

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    16.
    0093 冰黑玉烏雞種手珠

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    17.
    0094 冰黑玉烏雞種手珠

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    18.
    0095 冰黑玉烏雞種手珠

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    華昌玉器 相關服務

    19.
    玉石鑑定證書

    凡購買華昌玉器任何玉石產品,均可購買玉石鑑定證書服務。
    貨品將由香港九龍翡翠珠寶鑑定中心鑑定,以確定貨品是否天然A玉,並由香港九龍翡翠珠寶鑑定中心發出鑑定證書一張。

    熱血Marketplace價:$250

    20.
    華昌玉器 度身尋玉服務

    熱血Marketplace價:$100

    ===============
    SunnyLife

    1.
    阿進師 麻辣鴨血罐頭 三罐裝 (限10)

    套裝包括:
    阿進師 麻辣鴨血罐頭800g 三罐

    熱血Marketplace價︰$198
    限時優惠價︰$188

    2.
    曾蒙牛 麻辣血旺(鴨血)寬粉 三盒裝 (限10)

    套裝包括:
    麻辣血旺(鴨血)寬粉540g三盒

    熱血Marketplace價︰$208
    限時優惠價︰$198

    3.
    和秋 麻辣鴨血 3包裝 (限10)

    每包450g (約一至二人份)
    百份百純鴨血、香辣而不嗆口

    熱血Marketplace價︰$140
    限時優惠價:$128

    4.
    曾蒙牛 清燉牛肉麵 三盒裝 (限10)

    - 肉嚴選金門-良金牧場 溫體牛肉
    - 牛大骨慢火熬煮
    - 湯頭加入季節時蔬悶煮
    - 嚐出食材最原始的甘甜
    - 是男女老少都岩食既極上牛肉清湯

    熱血Marketplace價︰$208
    限時優惠價:$198

    5.
    和秋 黑金肉燥 1盒5包裝

    套裝包括:
    和秋 黑金肉燥 1盒5包裝 每包90g(一至二人份)

    嚴選頂級五花肉製成
    口感滑順不乾柴
    滿滿膠質油量通透
    簡單方便加熱隨開即食

    不含防腐劑,透過獨家技術以常溫方式保存
    採高溫高壓殺菌處理,讓您吃得更安心

    熱血Marketplace價:$99
    限時優惠價:$89

    6.
    和秋 麻婆豆腐 1盒5包裝

    每包90g (約二至三人份,可依個人口味加水調整)
    嚴選台灣非基因改造豆腐,耐煮不易破,快速入味。
    獨門醬汁燉煮,包含麻、鮮、香,滑,嫩,讓胃口大開。

    熱血Marketplace價︰$99
    限時優惠價:$89

    7.
    精選和秋撈飯套裝

    套裝包括:
    和秋 黑金肉燥 1盒5包裝 每包90g
    和秋 麻婆豆腐 1盒5包裝 每包90g

    熱血Marketplace價:$196
    限時優惠價:$176

    ===============
    自煮食場有限公司

    1.
    廚樂坊秘製醬料 自選兩樽裝

    套裝包括:
    廚樂坊秘製醬料 200g 兩樽

    兩款醬料分別可選(三選二):
    麻辣皇醬 200g 一樽
    蒜泥辣皇醬 200g 一樽
    瑤柱奇味皇醬 200g 一樽

    貯存 : 存放於陰涼處避免陽光直射,開封後請冷藏

    熱血Marketplace:$160起
    限時優惠價:$138起

    *瑤柱奇味皇醬 200g 較貴

    選擇包含一款 瑤柱奇味皇醬:
    熱血Marketplace:$190
    限時優惠價:$167

    全選 瑤柱奇味皇醬:
    熱血Marketplace:$220
    限時優惠價:$196

    2.
    廚樂坊秘製醬料 三樽裝 (麻辣皇醬、蒜泥辣皇醬 及 瑤柱奇味皇醬)

    套裝包括:
    麻辣皇醬 200g 一樽
    蒜泥辣皇醬 200g 一樽
    瑤柱奇味皇醬 200g 一樽

    貯存 : 存放於陰涼處避免陽光直射,開封後請冷藏

    熱血Marketplace價:$270
    限時優惠價:$236

    【麻辣皇醬 200g】
    成份 :植物油、花椒、辣椒油、豆瓣醬(含有大豆)、蒜頭、生抽(含有大豆)、老抽(含有大豆)、雞粉、洋蔥、牛油、糖、肉桂、八角茴香、甘草

    【蒜泥辣皇醬 200g】
    成份 :蒜頭、芫茜、生抽(含有大豆)、鎮江醋(含有麩質的穀類)、老抽(含有大豆)、糖、指天椒

    【瑤柱奇味皇醬 200g】
    成份 :乾瑤柱、洋蔥、豆豉、糖、辣椒乾、花椒、辣椒油、豆瓣醬(含有大豆)、蒜頭、老抽(含有大豆)、麻油、生抽(含有大豆)

    3.
    即食急凍上海餸菜包 - 滬式辣牛筋 併 紅燒小元蹄 雙併四包裝

    套裝包括:
    滬式辣牛筋 320g 兩包
    紅燒小元蹄 550g 一包

    【滬式辣牛筋】
    成份 : 牛孖筋、枝竹、蒜頭、豆瓣醬、糖、生抽(含有大豆)、辣椒油、老抽(含有大豆)、花彫酒、麻油
    食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少25分鐘
    貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重 : 320g

    【紅燒小元蹄】
    成份:無骨燻蹄、冰糖、生抽、老抽、生粉
    食用處理:將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
    保存方法:冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重:約550g

    熱血Marketplace價:$268
    限時優惠價:$228

    4.
    即食急凍上海餸菜包 - 自選雙併裝

    套裝包括:
    即食急凍上海餸菜包 自選雙併裝

    兩款餸菜包可選(七選二):
    紅燒獅子頭 340g 兩盒
    百頁結紅燒肉 240g 兩盒
    回鍋肉 250g 兩盒
    東坡肉 200g 兩盒
    滬式辣牛筋 300g 兩盒
    紅燒小元蹄 550g 一包
    鹽水鴨 半隻(約850g) 一包

    熱血Marketplace價:$228起
    限時優惠價:$188起

    單併最平:【百頁結 四包】、【回鍋肉 四包】
    熱血Marketplace價:$228
    限時優惠價:$188

    雙併最平:
    【百頁結x2 併 回鍋肉x2】【百頁結x2 併 辣牛筋x2】【回鍋肉x2 併 辣牛筋x2】
    熱血Marketplace價:$228
    限時優惠價:$188

    單併最貴:【鹽水鴨 兩包】
    熱血Marketplace價:$336
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    雙併最貴:
    【小元蹄x1 併 鹽水鴨x1】
    熱血Marketplace價:$316
    限時優惠價:$276

    【紅燒獅子頭】
    成份 : 豬肉、津白、雲耳
    蛋、鹽、雞粉、蠔油、薑、蔥、生粉
    食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少30分鐘
    貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重 : 約340g一盒

    【百頁結紅燒肉】
    成份 : 豬肉、百頁結
    冰糖、生抽、老抽、生粉
    食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少25分鐘
    貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重 : 約240g一盒

    【回鍋肉】
    成份:豬肉、椰菜、豆腐干、紅西椒、青椒、蒜頭、生抽、老抽、豆瓣醬、海鮮醬、
    糖、酒、辣椒油、花椒油
    食用處理:將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
    保存方法:冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重:約250g一盒

    【紅燒小元蹄】
    成份:無骨燻蹄、冰糖、生抽、老抽、生粉
    食用處理:將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
    保存方法:冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重:約550g

    【東坡肉】
    成份:豬肉、冰糖、生抽、紅麴米、花彫酒
    食用處理:將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
    保存方法:冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重:約230g

    【鹽水鴨】
    成份:鴨、花彫酒、 冰糖、玫瑰露、鹽、薑、蔥、八角、桂皮
    食用處理:食用前一天從冰箱取出,放雪櫃內解凍至可食用溫度,解凍後請於兩天內食用
    保存方法:冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重:約850g

    【滬式辣牛筋】
    成份 : 牛孖筋、枝竹、蒜頭、豆瓣醬、糖、生抽(含有大豆)、辣椒油、老抽(含有大豆)、花彫酒、麻油
    食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少25分鐘
    貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重 : 320g

    5.
    廚樂坊秘製酸辣湯包 自選雙併裝

    套裝包括:
    廚樂坊秘製酸辣湯包 雙併裝 四包

    湯包可選:
    酸辣湯 280g 兩盒
    花膠酸辣羹 400g 兩盒
    花菇酸辣羹 400g 兩盒
    原條海參酸辣羹 400g 兩盒

    熱血Marketplace價:$160起
    限時優惠價:$136起

    【酸辣湯】
    成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋
    老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
    食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
    貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重 : 約280g/一盒

    【原條海參酸辣羹】
    成份 : 海參、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
    食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
    貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重 : 400g

    【花膠酸辣羹】
    成份 : 花膠、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
    食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
    貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重 : 400g

    【花菇酸辣羹】
    成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
    食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
    貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重 : 400g

  • 快速解凍鹽水 在 小田螺愛團購 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-03 14:38:01
    有 1 人按讚

    商品:解凍皇帝豆
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    💙高雄屏東地區💙
    🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
    🚧屏東:明正國中側門..大連路上
    🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
    🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
    🚧楠梓:新大益駕訓班旁邊空地..三山街359號
    🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
    🏠路竹:門市..倫理街5號

    💙台南地區💙
    🚧永康:探索教育公園..永華路
    🚧新市:新市國中..民族路76號
    🚧善化:善化區公所..建國路190號
    🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
    🚧同安:同安夜市(近洗車場)..同安路與大安街
    🚧新營:全家便利商店旁..東興路188號
    🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
    🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
    🚧麻豆:圖書館..興國路11號
    🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
    🚧大東:大東監理站..林森路一段224號
    🏠將軍:門市..忠興151-18號
    🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號

    💙嘉義雲嘉南地區💙
    🚧虎尾:圖書館..光明路68號
    🚧西螺:中山國小..新街路2號
    🏠斗六:門市..斗六市文化路219號
    🏠嘉義:門市..西區高鐵大道193號
    🏠嘉義:御茶屋(特約)..西區興業西路161號

    💙彰化地區💙
    🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
    🚧延和:延和公園後門..雲長路
    🚧花壇:麥當勞..中山路一段345號
    🚧員林:龍燈公園旁橋下..莒光路734號
    🚧溪湖:溪湖糖廠停車場..彰水路二段762號
    🚧北斗:北斗國小..文苑路一段32號
    🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
    🚧和美:四季百貨後面公園..仁和路

    💙台中地區💙
    🚧潭子:得天宮..得天街33號
    🚧大雅:大雅區公所..雅環路二段301號
    🚧神岡:神岡國小..神圳路1號
    🚧霧峰:電力公司..樹仁路243號
    🚧大里:益民國小對面嘉鄉豆腐旁..益民路二段81巷
    🚧大里:立新國中..甲堤路236號
    🚧大里:瑞城國小..美村街196號
    🚧后里東達美饌前運動公園旁
    🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
    🏠豐原:門市..圓環東路216號

    💙龜山桃園地區💙
    🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
    🏠桃園:門市..大華九街16號

    💙新竹苗栗頭份地區💙
    🚧頭份:永貞宮..田寮里13鄰134號
    🏠新竹:門市..竹光路213號

    💙花蓮地區💙
    🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓

  • 快速解凍鹽水 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-10 21:34:26
    有 137 人按讚

    #涼拌白菜 #常備菜

    又是隔了幾週才整理出來的食譜,這可能是今年最後一篇涼拌菜食譜了!因為....咱們英國啊,才八月初,就已秋意濃了啊!🍂

    目前正值「秋意濃的暑假」(多麽令人感到困惑啊!),我每天不是在playground裡面,就是在前往playground的路上,根本扎營在playground了啊!

    上週忽然發現,公園裡已經滿是落葉,秋天似乎提早駕到了!🍂🍃🍁

    -

    近來 執行 #減醣飲食,需要大量的蔬菜,我也不斷學習、摸索能快速又兼具多變化的蔬菜料理方式。
    #三餐紀錄ing,每日在我的ig限動更新:▶️ https://reurl.cc/En8AeK
    (還沒追蹤的朋友們,你們已錯過太多,包括我的腹肌🤯)

    -

    這道「涼拌白菜」與其說是食譜分享,其實更像是 #處理分享。我翻譯的 #鹽油酸熱 一書中,有提到波菜的常備處理法:燙熟擰乾,一球球冷凍起來備用。超市裡也很常見,袋裝的一顆顆冷凍的波菜,可以用來打蔬果汁,或是解凍後微波加熱,調味後直接吃。

    比照相同的做法,我以鹽水將一顆白菜燙熟,接著沖涼冰鎮,徹底擰乾後一球球冷藏起來,可以保存3-4天。每次料理時,取適量的一兩球,再次擰乾後剝成絲狀,拌進喜愛的調味即可。

    -

    「#喜愛的調味」這幾個字或許有點虛無縹緲,可以掌握住 #鹹度(鹽、醬油、味增、辣醬....),#油脂(麻油、蒜油、橄欖油....),#甜度(蜂蜜、黑糖、椰糖、白糖...),還有最重要的 #酸度(中西式黑白醋、檸檬汁、番茄),邊嚐邊調整味道,#每碟小菜都是是場實驗。

    完成後的拌菜,為了畫龍點睛灑上芝麻或蔥花。

    -

    這麼處理的好處在於,一顆白菜方便進行多場實驗,多種美味的可能性♥️

  • 快速解凍鹽水 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文

    2021-05-16 19:00:04

    【皮蛋金沙炒干貝】新鮮蹦出好滋味!雙蛋濃郁刺激味蕾!

    平時干貝除了乾煎、奶油炒之外
    你還知道可以這樣炒嗎?!
    今天簡單哥教你新的干貝料理!
    由我們的雙蛋-「皮蛋」和「鹹蛋」
    炒出干貝原有的風味
    味蕾層次卻又更上一層樓!

    ⛱簡單哥小前置:
    皮蛋先蒸10分鐘,冷卻剝殼後再下去油炸,會保持皮蛋的完整性喔!

    🌈簡單哥小撇步🌈
    干貝退冰的好方法!
    緩慢解凍法:從冷凍移放到冷藏室,放個半天,慢慢解凍,這樣能避免干貝的美味成分流失。
    快速解凍法:冷凍的狀態放入保鮮袋裡,密封好,以流水沖洗;或是直接浸泡在鹽水裡,切記不要用自來水泡喔!

    (今日份量:3人份)

    🥣需要準備的材料🥣
    皮蛋 2顆
    鹹蛋 2顆
    干貝 10顆
    太白粉 50克
    辣椒 10克
    蔥 20克
    鹽巴 適量
    胡椒 適量
    糖 適量

    🥘開始簡單製作🥘
    ①熱油鍋,將干貝對切,加入鹽巴、白胡椒醃製
    ②將干貝沾取太白粉平均裹勻
    ③高油溫加入干貝炸至金黃撈起
    ④將皮蛋沾取太白粉平均裹勻
    ⑤高油溫加入皮蛋炸至金黃撈起
    ⑥待油溫升起後,將干貝、皮蛋下去搶酥
    ⑦小火加油,加入鹹蛋黃炒至起泡
    ⑧加入干貝、皮蛋、糖炒勻
    ⑨加入蔥、辣椒拌勻


    ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
    🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
    簡單哥目前使用的鍋子是
    「德國雙人290週年小紅鍋」
    百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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    #居家料理

  • 快速解凍鹽水 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文

    2020-04-18 10:15:55

    本集主題:「主廚也想知道的美味密技:4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜,烹調祕訣都在科學中」介紹
           
    訪問作者:章致綱
      
    內容簡介:
    廚房的魔法來自科學,一切都不是祕密!
      
      為何大鍋煮的紅燒肉好吃?
      冷凍食材如何解凍才能維持鮮度?
      哪一種油可以控制油溫不過火?
      蝦如何烹調才會鮮脆?
      放冰箱的水果為什麼也會壞?
      
      從豬、牛、魚鮮到蔬菜、豆、米、麵等,
      全面解答廚房中的迷思與困惑,
      解析料理中的科學原理,找出問題的答案!
      
      很多人看著食譜操作,但就是燒不出來好味道,原因是一般食譜並未透露細節與訣竅,照本宣科只有形似;很多煮了許多年飯菜的主婦,總覺得自己的料理普通,其實是因為不知道料理的科學原理,沒想到簡單的嗆鍋、以鹽水解凍肉類等方法,就能讓你成為被稱讚的大廚。
      
      為了讓更多喜愛料理的人,能快速掌握這些以往被大廚私藏的祕訣,作者以科學原理拆解廚房中的美味奧秘,以日常生活中遇到的菜餚為實例,用平易近人的解說方式,讓讀者了解廚房中的美味科學。
      
      此外,作者將食材分類,深入淺出說明肉類、海鮮、青蔬與米麵,是如何以科學創造美味,並不藏私地告訴讀者調味方式帶來的魔法。除了科學原理外,作者還搭配「練習」,設計了適合的食譜,讀者看完就能做做看,還能利用同一種食材,不同的方法,做出不一樣的料理呢!看完此書,不但了解科學,相信廚藝更會大增。
      
    作者簡介:章致綱
      
      從小在廚房裡幫忙的我,耳濡目染之下,慢慢地對烹飪產生了概念與興趣。長大後,學的是材料科學,發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。瞭解這些化學反應後,激發了我如何運用科學原理,用簡易的方法料理出美味又可口的佳餚,讓做菜愈做愈輕鬆。藉由分享與互動,將經驗與科學知識整合,禆使更多人受益,引發更大的迴響。
      
      學歷:
      美國新墨西哥州州立理工學院材料學碩士
      
      現任:
      中華職訓中心講師
      台北市職能發展學院講師
      台北市松山與內湖社區大學講師
      5070企管顧問有限公司資深顧問
      公視兒少節目廚神賽恩師主持人兼顧問
      國立臺灣科學教育館未來廚房專案諮詢/培訓講師
      
      經歷:
      明新科技大學講師
      ICI得利塗料生產部主任
      亞洲聚合技術服務部工程師
      杜邦亞太區汽車漆產品經理
      工業技術研究院材化所技整室顧問
      Nordson/Asymtek台灣區區域經理
      
      
    作者粉絲頁: 廚房裡的美味科學
      
    出版社粉絲頁: 臺灣商務印書館
      
    行銷合作粉絲頁: 一方青出版國際-greenfans
      



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