港式經典忌廉雞湯食譜-by Kit Mak
小時候吃的豉油西餐，總是有好好味的經典忌廉雞湯（白湯）。現在大家太多野食，好似遺忘了真正好味既白湯味道。不知是否現在成本貴，現在茶餐廳的白湯已經無雞肉，也沒有奶味、鮮甜味和香味，只是麵粉水一碗，吃之無味，棄之也不可惜。
大家回想下，以前的白湯是如何滋味。不如我們一起踏實地回到以前，尋回小時候的好味呀！
材料：
洋蔥1個
甘荀 1個
西芹 4片
雞脾2隻
水1800-2000毫升
淡奶（調味） 適量
鹽（醃肉）1.5-2湯匙

麵糊：
淡奶 1杯
水 1杯
麵粉3湯匙
牛油3湯匙

https://youtu.be/mX4W5TnPvSM

#kitmak #recipe #kitmakrecipe #食譜 #忌廉雞湯 #經典 #港式茶餐廳

破開酥脆的酥皮是熱熱的雞肉忌廉湯！
香濃的味道，好幸福呀～
詳細食譜► https://happyamyrecipe.blogspot.hk/2017/10/chicken-pot-pie-recipe.html
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上一條片LAST VIDEO ►【五分鐘學會】千層酥皮麵糰食譜 Puff Pastry Dough Recipe
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