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在 微量電子秤產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過45萬的網紅PanSci 科學新聞網，也在其Facebook貼文中提到， 【泛科推坑】科學家電館 新館開張 料理實驗室登場！！！無論是手作餅乾或是各種精緻料理，精準度再加上手感，才能成就一道完美料理～想要參透美味的科學，你必須擁有一台為精準度把關的料理電子秤 ➡️ 【ARTISAN】3 kg 微量電子秤 （霧面白 / 黑） 3 段式精度，些微的差異都不放過。根據不同的...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，日本TANITA微量電子料理秤 獨家送食譜書 公司貨保固一年→https://goo.gl/kQKhts 懷舊風味 用烤的健康又酥脆 材料 A 二砂糖 90公克 水 260公克 B 低筋麵粉 300公克 牛奶 50ml 沙拉油 20公克 糖水 120ml C 低筋麵粉 300公克 可可粉 15公克...
「微量電子秤」的推薦目錄
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- 關於微量電子秤 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的最佳貼文
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- 關於微量電子秤 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
- 關於微量電子秤 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
微量電子秤 在 Kathy營養師 身營心營 Instagram 的最佳解答
2021-04-29 08:29:52
鍾意跟食譜煮嘢食嘅朋友都會遇過一個疑難: 就係究竟我落咗幾多份量嘅材料? 唔使再煩啦! 呢隻微量湯匙電子秤會幫到你...
微量電子秤 在 妞仔。neochai Instagram 的精選貼文
2021-02-22 09:32:35
#少量秤重 烘焙小撇步 最近又開始「養」#免揉麵包。 每天餵養麵團，每天都有麵包出爐，頗有另類自給自足的感覺啊！ 在秤酵母、鹽時，想到好像還沒跟大家分享過秤「少量食材」(低於5g)時，如何做才能避免誤差。 一般烘焙電子秤在秤低於5g食材時，其實精準度很搖擺。解決的方法是「秤2倍，...
微量電子秤 在 Iris 雙「兒」媽媽? Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 09:39:29
家姐👱🏻♀️不嬲都好鍾意整嘢食，呢一年努力响屋企抗疫就多咗好多機會俾佢煮嘢食，而尋晚就無啦啦興致勃勃話要整蛋糕🍰 (#生日月 係要食多啲蛋糕😝)你知啦，#整甜品 要好精準咁量度每樣材料，所以all you need is a 好用嘅磅😂 等我介紹吓個好磅俾大家，我好鍾意 #TANITA 呢個日...
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微量電子秤 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
2018-11-01 19:50:00日本TANITA微量電子料理秤 獨家送食譜書
公司貨保固一年→https://goo.gl/kQKhts
懷舊風味 用烤的健康又酥脆
材料
A
二砂糖 90公克
水 260公克
B
低筋麵粉 300公克
牛奶 50ml
沙拉油 20公克
糖水 120ml
C
低筋麵粉 300公克
可可粉 15公克
牛奶 50ml
沙拉油 20公克
糖水 120ml
作法
[備料]i
1. 利用電子秤分別秤低筋麵粉(B、C)、可可粉、牛奶(B、C)備用。(標：牛奶可以用ml模式牛奶重量轉換成容量，更精準)
[製作]
2. 先將材料A放入鍋中煮成糖水放涼備用。
3. 取攪拌盆放入材料B拌勻揉成白麵糰；再另外將材料C也揉成可可麵糰。
4. 將兩種麵糰分別橄平成大小一致的薄片狀。
5. 白麵糰塗上水，再疊上可可麵團，再捲成長條狀。(TIPS-麵團塗上水讓兩種麵團黏附性更強)
6. 將麵團放入冰箱冷凍半小時至稍硬。(TIPS-冷凍至稍硬好切不變形)
7. 將麵團切成適當片狀，放入烤盤上。
8. 將烤盤放入已預熱180℃烤箱中，烤約20分鐘即可。
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微量電子秤 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2018-09-07 20:40:19日本TANITA微量電子料理秤 三色齊全獨家送食譜書
公司貨保固一年→https://goo.gl/kQKhts
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微量電子秤 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的最佳貼文
【泛科推坑】科學家電館 新館開張 料理實驗室登場！！！無論是手作餅乾或是各種精緻料理，精準度再加上手感，才能成就一道完美料理～想要參透美味的科學，你必須擁有一台為精準度把關的料理電子秤 ➡️ 【ARTISAN】3 kg 微量電子秤 （霧面白 / 黑）
3 段式精度，些微的差異都不放過。根據不同的食譜有 6 種常用單位可作切換，不沾指紋的霧面質感，提升在家料理的生活質感。
另外還有同款的全黑電子秤，推薦給不同廚房風格的科夥伴們，作為整體色彩搭配的好選擇，與時尚的工業風廚房簡直是絕配。
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微量電子秤 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳解答
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微量電子秤 在 奧地利寶盒 Facebook 的最佳解答
【愛。司康】內文分享
〖量匙：為什麼需要量匙，如何正確使用量匙〗
～～希望能看看你的家用量匙，歡迎在留言處留下照片～～
烘焙用的量匙份量並沒有標準，美國與澳洲所用的量匙大小份量也不同，食譜中所用的量匙以美式量匙為準。計量為1大匙 = 3小匙。
烘焙中，針對所有微量的食材，例如各種蓬鬆劑，各式乾燥的香料，不同的調味料⋯⋯等，都需要使用量匙來衡量所需的份量。
量匙的設計與所使用的材質，各有不同。一般是一組5件式，分為大匙，小匙，1/2小匙，1/4小匙，1/8小匙。
有些量匙組省略1/8小匙，只有其他4件。
如果手邊有微量電子秤，當然可以依個人的習慣以電子秤代勞。以我的個人經驗來說，覺得用量匙衡量，不必另外計算不同材料的不同密度差異，快速而且方便很多。
使用量匙時，需要注意食譜中所列出的份量，無論是1大匙或是1/2小匙的量，都是“平匙”的份量，也就是說，用所要求的量匙舀起來後再刮平後，就是所謂的平匙的份量。
當我們衡量液態食材，例如香草精，檸檬汁，白醋⋯⋯食材時，其實並不需要達到平匙的要求，因液態材料會自成水平狀態。
不過當我們用量匙衡量粉末狀的食材，如泡打粉，烘焙蘇打粉，鹽，粉末狀的香料等，如果量匙舀起來後不刮平，會比刮平後的份量超過40%～55%之多。粒子越小密度越大的食材，所產生的差距越大。看似微小的差異，有時候卻也是導致成品外型失敗與口感失衡的主因，例如超量烘焙蘇打粉而造成外型扁平並帶有明顯蘇打粉的皂味的不快口感。
一如照片中所示，就是所謂的平匙的份量。
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備註
量匙可在家庭用品店，雜貨市場，瑞典家飾店⋯⋯等，都可找到，價格實惠的，約在百元以下。如果家裡還沒有量匙，真心建議要準備，這是一個烘焙必備的小工具，幾乎所有的食譜都會使用。“靠感覺烘焙”容易糟蹋食材，也容易讓自己傷心。
謹慎測量材料，是烘焙成功的第一步。
讓我們一起用滋味最美的食物疼惜家人。
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