【泛科推坑】科學家電館 新館開張 料理實驗室登場！！！無論是手作餅乾或是各種精緻料理，精準度再加上手感，才能成就一道完美料理～想要參透美味的科學，你必須擁有一台為精準度把關的料理電子秤 ➡️ 【ARTISAN】3 kg 微量電子秤 （霧面白 / 黑）
　
3 段式精度，些微的差異都不放過。根據不同的食譜有 6 種常用單位可作切換，不沾指紋的霧面質感，提升在家料理的生活質感。
　
另外還有同款的全黑電子秤，推薦給不同廚房風格的科夥伴們，作為整體色彩搭配的好選擇，與時尚的工業風廚房簡直是絕配。
　　
【ARTISAN】3 kg 微量電子秤
➡️ 高雅霧面白
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➡️ 質感柔霧黑
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新館開張 🧑‍🔬 科學家電館，傳送門＞＞＞https://bit.ly/3gA6tA8
　
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「日本Cotta矽膠蓋布丁杯+烘焙小物」2021第一團

#布丁杯限量預購 #文末有抽獎

這款布丁杯兩次開團都秒殺。因日本疫情關係，貨量都非常少，我們跟廠商預訂超過半年，才有機會開第三團，這次預購數量真的不多，喜歡的朋友，一定要動作快。
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👉出貨時間: 現貨5/24陸續出貨，預購商品6/11陸續出貨。
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「自控式電動酒精噴霧機」#新品
近期台灣疫情，有點緊張，當然相較全球各地，台灣還是很安全。只是，很多專家提到，防疫生活，可能會變成未來的常態，因此，各項防疫產品，也是家中不可或缺的常備物。

這款自動式電動酒精噴霧機，是感應式的，只要手放在酒精出口，會自動噴出消毒酒精，非常方便。用這款感應式酒精噴霧機，取代家中手動式酒精瓶，不用手消毒完畢後，還要擦拭手動酒精瓶的壓頭。非常適合放在家中玄關，讓家人回家第一件事，就能零接觸清潔雙手。另外，酒精用完，可以外加，有一台放在家，非常方便。

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「耐熱矽膠厚鬆餅圈模」
我非常喜歡吃厚鬆餅，但一直找不到適合的圈模。比較過金屬的還有矽膠的之後，這一款使用起來很順手又方便，不用擔心會刮傷平底鍋，圖案也很可愛。 有了這之後，就可以比較常吃到厚鬆餅，之前分享過文字與直播食譜，以及使用方法喔！

「日本貝印麵團割線刀」
這把常出現在我的影片裡面，割線還滿順手的！每次開團數量都不多，上次沒買到的，一定要快快下單。

「日本貝印波浪麵包刀研磨刀器」
之前很多朋友問，波浪形的麵包刀，用鈍了，可不可以用磨刀器磨利來。因此，我們特別去找了，這款麵包刀專用的磨刀器，這樣家裡的麵包刀用鈍後，就不用丟了。
小叮嚀一下，這是只能拿波浪形的刀子來磨，一般的主廚刀，不建議用這款磨刀器喔。使用上有些小技巧:
(1)乾式磨刀，不用加水。
(2)刀刃要垂直於研磨器，將刀子往自己的方向回拉，約十次，不要用力往下拉。
(3)磨刀器請勿水洗。
(4)麵包刀的刀刃厚度勿超過2.5mm
(5)陶瓷刀、鈦刀不適用

「高精度"雙秤替換"電子量杓」
這款電子量杓超厲害的，可以雙秤替換，也就是它的衡量單位有兩種。第一種是衡量重量，單位從0.3g到300g都可以量。第二種是測量容積，單位從5ml到30ml都可以測量。

這款很適合家中已有料理秤，但是料理秤最小單位不是到小數第一位的朋友們，利用這款電子量杓，可補強家裡已有的料理秤功能。非常適合量做麵包時的酵母、鹽巴、或烤蛋糕時的泡打粉。

「Dretec酷巴微量廚房料理電子秤 -粉色」
*** 一次到位料理秤
這是今年新款的量秤，測量重量從最小的0.1g，到最大的3kg。

如果你們需要做的麵團量比較大，如乾粉量500-700g的朋友，那推薦你買這一款！ 一般市面的量秤都只有到2kg..如果你把攪拌盆放到量秤上，基本上就已經差不多一公斤了，要秤量的料放進去，就會超過量秤的最大重量。而這台可以到3kg，就可以把材料一次秤量完了！

此外，這台可以量秤到0.1g，酵母/鹽巴都可以量秤到精準，這非常重要。在秤量酵母或鹽巴時，請先在量秤上放一個小碗，切記不要歸零，直接在小碗內加入酵母或鹽巴，這樣才能精確測量出小數點第一位的份量。

「Dretec電子雙計時器」
***雙計時功能
這款大推！！ 在同一個計時器上，可以同時計時兩個不同時間，因為可以同時計時麵包二發的時間與烤箱時間，一個抵兩個用。或是入烤箱之後，可以同時計時烤盤該調頭的時間，還有總共烘烤的時間。

『CakeLand一體成型刮刀-耐熱勺型刮刀與馬卡龍刮刀』
這兩種刮刀，可以用在做蛋糕把麵糊刮乾淨，或者攪拌機打麵團時，有些材料被擠到上方，我都會用刮刀把材料刮下去。用過很多種刮刀，這兩款一體成型，沒有中間的接縫 比較部會藏污納垢，又是耐熱(204度)材質，使用起來我覺得順手又好清洗喔。

『CakeLand桿麵棍 25cm與37.5cm』
25cm這桿麵棍做麵包很方便，整形時候可以把氣體比較均勻的排出，很輕巧，又好清洗(我自己偏好這個尺寸)。長度相對比較短，在烤盤上也可以繼續桿麵，很方便喔！如果常需要將麵團桿成大面積的朋友，建議可以帶37.5CM的回家，一樣可以把氣體均勻排出喔。

『CakeLand手粉罐』
為什麼要手粉罐？
做麵包的時候 一定需要手粉，但往往都放一些在碗裡面，之後用剩的又要用蓋子蓋起來 或用保鮮膜。 而且撒手粉的時候，份量又有點難控制。 有手粉罐之後就方便很多。
當初在挑選的時候，其實我很猶豫，因為它價位偏高，我撐了很久才下定決心買的，買了之後，我非常非常的喜歡，一分錢一分貨啊！
篩網很細緻，做麵包需要手粉的時候，份量就很好控制。 麵包進烤箱之前，有時候會需要撒麵粉，因為它細緻的篩網，可以直接將麵粉灑在麵包上，不需要另外再拿篩網來，真的超方便的！！

『電子料理溫度計』
這款溫度計，有Hello Kitty的圖案設計，非常可愛，喜歡Kitty的朋友，不要錯過喔。這款電子溫度計，有大螢幕顯示，方便輕鬆檢視溫度。溫度測量範圍從-10度C~300度C，最小單位到小數第一位喔，可以測量煮糖水時的溫度(類似牛軋糖，沒有溫度計根本就是不用做了)、炸東西時的油溫與麵糰的溫度，都沒問題喔。而且附不鏽鋼探針固定架，可以鍋緣厚度調整固，方便我們測量鍋中液體溫度，不燙手。

「日本Cotta矽膠蓋布丁杯」(已售完)

超熱賣布丁杯！ 夏天到了，布丁杯一定是必備的！ Cotta矽膠蓋布丁杯很特別，蓋子是矽膠做成的，可以放進微波爐或蒸鍋中加熱。而布丁杯玻璃瓶身，比一般保羅瓶薄，能縮短烘烤時間。此外，這款布丁杯的角度斜斜的，烤好後很方便倒出來擺盤。詳細介紹，可以參考我拍的這個影片喔。

「不鏽鋼冷卻活動架42x30cm」(已售完)
自從開團烘焙小物後，每次都會有粉絲許願置涼架，但之前因為置涼架體積大，郵寄不易，所以一直沒有 沒有開團成功。幾經跟廠商溝通後，這次新增了「不鏽鋼冷卻活動架42x30cm」這個商品。想買置涼架的朋友，請手刀，因為預購的數量也不多，晚了就沒了。

置涼架，對烘焙人而言，就是一個必需品，麵包或糕點出爐後，放在置涼架上冷卻，是必要步驟，可以讓麵包或蛋糕底部，不會因為散熱不佳，而變得返潮。如果你是烘焙新手，置涼架，一定會買的。
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📌抽獎活動
(1)方法: 本篇文章按讚+公開分享+留言區tag兩位朋友
(2)獎項: 簡約時尚保溫壺1入，共2名。
(3)直播抽獎活動預告: 公開分享+按讚本周辣媽直播，還可加抽1入簡約時尚保溫壺，共1名。

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電話：0974-018-250 (上班時間為週一~週五 10:00~18:00)
信箱： humanbeanstalkjp@gmail.com

//工程屍-墾丁吃貨筆記//

謝謝大家這兩天留言/私訊給我的安慰跟鼓勵，真的很感動😌

平常都是安慰別人幫忙解決疑難雜症的角色

但發生事情的時候，謝謝你們告訴我：
「妳也可以脆弱一下」「我們都會陪著妳」

#我不會說我真的邊看邊哭😭

大家的好意我都看到了，留言我會一一回覆，謝謝你們給我滿滿的溫暖❤️

但有些事情，看清跟面對事實是必須要的勇氣，我希望自己能做到；

這部分心情其實很複雜，晚上有空的話👉🏻來開直播跟大家聊聊吧

#希望晚上看完牙醫還能講話 #大概九點左右好嗎

再怎麼難過，但說好的分享還是要如期生給大家!
👉🏻今天就來寫寫我到底在墾丁大街吃到了什麼吧!

是說出發前發文求美食推薦，結果一堆人回
➡️墾丁大街最好吃的是麥當當跟7-11

我還心想，喂喂你們也太不給面子了吧!!!!😂

不過，對，
姐在墾丁大街吃了幾趟真的也想吶喊：
👯‍♀️麥當當跟7-11萬歲!👯‍♀️

本來想寫墾丁大街美食特輯，好像也湊不出個"輯"字
不過還是有盡量買!!反正就算踩雷也給大家參考
這就來看看我的食物清單吧:
#也可以直接看照片下方故事哦

1️⃣。 《一品滷味》
對，就是傳說中墾丁大街的滷味😂
墾丁大街滷味暴利事件也算壓垮墾丁人氣最後的一根稻草

一品滷味是我做過功課算比較多人推薦的滷味攤了；
聽說它的辣醬特別好吃也讓我躍躍欲試，第一攤就選了它💡

結果價錢我覺得還是偏貴
點了👉🏻王子麵+貢丸一串+魚豆腐一串+一塊豆干=$125元!!
是我吃米不知米價嗎?😱
這在新竹大概80左右吧!!!

雖然點了小辣，但老闆明顯忘了幫我加辣😑
對，所以傳說中好吃的辣醬我沒吃到

其它味道就是普通到不能再普通、毫無記憶點的口感
對不起，憑良心還是建議你們轉身買麥當當🍔

2️⃣。 《旗津烤魷魚》
這攤在墾丁大街的尾巴，是一個老爺爺賣的攤販；

👉🏻烤魷魚100/1隻，炸魷魚160/1隻

雖然跟其他地方比還是偏貴，但我們逛了一整圈發現墾丁大街的魷魚根本天價😑

👉🏻這家是比較便宜的了!

可愛的是老爺爺還會邊烤邊罵其他攤賣太貴。#是說你的也很不便宜阿XD
烤魷魚還滿好吃的，炸魷魚因為二次油炸皮很硬比較不推

3️⃣。《墾丁阿勝烤玉米》

這也是逛了兩天發現相對便宜的一家，一兩10-12元

👉🏻老闆秤重完會先問價錢可不可以，顧客沒問題才會開始烤

這點我覺得滿不錯的!👍🏻

一跟大約$60左右，味道夠入味，老闆也親切 #這家推薦

4️⃣。 《Mr.波 薯條廚房》

這家最近好像很紅，好幾個讀者推薦給我
在墾丁大街上就有兩攤!

可以任選三種薯條$150/一盒

仔細想想$50/ㄧ種薯條好像也不便宜😂
不過他們家薯條還真的好吃，酥脆又夠味、盒子裝也方便分食👍🏻

在墾丁大街這種地方就把價錢Let it go吧~🤷🏻‍♀️

5️⃣。《阿魯霸麻辣臭豆腐》

這在墾丁大街的頭端
老闆感覺心情很差，回應都充滿不耐煩

但親眼目睹26奧客讓老闆7pupu我就對他多點體諒了🙄（拍拍)

經典麻辣豆腐$100/一份

大家都知道我是個重度嗜辣患者，這小辣卻差點辣死我🤣🤣

👉🏻辣度是超級辣!大家請酌量選擇

一碗裡面有冬粉、微量青菜、幾根金針菇🙄

比較特別的是臭豆腐是小塊的，一度讓我以為是豆乾
其實味道不錯，但太辣跟份量有點少滿可惜的

————————這是普通的分隔線————-

不好意思，對，就只有這五樣

因為吃完這五樣姐就決定乖乖吃麥當當了😂

👉🏻有讀者說這邊的南洋料理很好吃
但我只有吃路邊小吃所以沒機會吃到，大家可以來試試哦!
👉🏻另外街上有很多特別的調酒攤，看起來很不錯
但姐除非應酬必要不然不愛碰酒，所以這次沒機會幫大家試!
等你們喝完再跟我說心得😊

好，就推薦到這了!

雖然這次對墾丁大街還是沒有反白的好印象

但是我還是好愛墾丁的海灘跟住宿❤️❤️下篇在來分享我的住宿體驗。

#然後晚上記得來直播陪我講講話
#如果開起來沒人⋯我就⋯我就⋯
#我就會默默關上當作我沒說過🙈