//老姐當「可麗餅攤看板娘」😘//
不好意思，這週末突然被小廚師抓去擺攤😃，所以沒發文
小廚師擔任外燴餐廳的主廚，此公司有個「SOS服務」
白話文：其他廠商出包時，就會求救於小廚師的公司😅
本次植物與小農博覽會🌿，小廚師的公司常年負責三個鹹食餐廳
可麗餅攤位，則是其他廠商承包，但今年突然中止合作(傳聞是素行不良，搞惹了周圍擺攤的小農，結果就被罷免了😰)
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恩，簡而言之，這個可麗餅攤子就被丟給了小廚師的公司
但通知的很臨時，#不到一週非常倉促，加上公司也沒承包過「現做可麗餅」的業務
最後這個攤子就轉嫁到小廚師手上😅，＃畢竟只有他能快速地在三台220度高溫的可麗餅機上_做出漂亮的可麗餅
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—可麗餅豆知識🤗—
可麗餅是法國廚師考試的項目之一，2017老姐考法國廚師CAP Cuisine證照，考題主餐加甜點，其中甜點就是福袋可麗餅，但法國可麗餅機非常貴，＃所以考試跟一般餐廳皆為使用平底鍋製作，老姐絕技是 #同時使用4個平底鍋_當時驚艷三位主考官😎，ㄜ...但使用可麗餅機，小廚師是魔王開掛級別👾
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回歸正題，突然多了一個攤要顧，就需要一個服務生
服務生要負責：攤位前置、幫忙備料與補充備品、收銀不污錢、結束時整理攤位收攤
（擺攤一天超過十小時是常態，但有些法國人工作8小時後就急著閃人，收攤收的很隨便😰）
老闆找不到適任的人選，#最後老姐就被小廚師抓來當看板娘‼️
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這算是我們夫妻第一次合作，小廚師並不知道我以前打工當服務生的細節，＃但他知道以我的人品_至少我不會污錢💰
另外在台灣烘焙展，他曾經看過我跟顧客介紹攪拌機👀，雖然聽不懂中文，卻發現我在顧客面前非常有耐心跟活力，
小廚師表示「太恐怖了，認識你快十年，我都不知道你有這一面😳，在巴黎工作時只聽聞你雖然個子小，但卻很嚴格」
我「為了提供顧客高品質的甜點，#甜點坊帶人本來就該嚴格；至於直接跟客人接觸，#則是真誠待人本來就該面帶微笑💪」
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總之，#做什麼事_就要有什麼樣子，在其他外燴公司當服務生打工時，受到了很多特殊待遇：時薪比同事高、被派去支援廚房所以不用搬重物、被客戶抓去拍宣傳照🌸
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曾發生過有同事抗議為何我身為外國人、年資又淺，薪水卻比較高⁉️
老闆「Phoenix雖然看起來從容，但不管在上菜、供應酒水、前置與收場，＃速度都是你們的兩倍，在內場看起來很嚴肅，但一到外場，隨時都在微笑....（以下老闆碎碎念省略）」
恩，端盤子都多虧了之前在小廚師餐廳的磨練、供應酒水有效率也是在事前就把酒塞先轉到只剩四分之一、紙巾全都疊成螺旋狀以方便拿取、穿高跟鞋走得快是靠耐力忽略疼痛🤕、東西排列很齊是因為有強迫症🤣、在客人面前微笑是尊重，平時我是面癱😂
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—👾回到正題，擺攤行程分隔線👾—
每天六點起床，七點前開著小卡車出發，八點前到達現場擺攤，晚上九點多才到家
回家還要吃飯、算帳、洗衣、準備隔天的待辦事項，#每晚平均睡不到4個半小時🤣
實在太倉促，很多貨來不及送達，第二天早上凌晨四點，小廚師還殺去食材批發商補貨Cidre布列塔尼蘋果酒跟其他食材👍

這是我第一次參與小型攤販的活動，獲得了寶貴的經驗，非常有趣❣️
＃照片皆有小插曲解說_歡迎觀看🥰
週末再跟大家詳細分享老姐的第一次擺攤心得文😘

#康軒卓越盃數學競賽

競賽日期：110年11月14日(日)

🏆康軒卓越盃🏆線上報名網址：
https://www.kc-test.com.tw/Exam_Join.asp?KS=1070818

連續第三年報名「康軒卓越盃」。所謂「初生之犢不畏虎」，三年前哥哥才一年級就很有志氣的主動說要報名參加，今年一樣不例外，帶著弟弟一起去。

💡康軒卓越盃是全國報考人數最多的數學競賽，準確檢測實力落點。
💡試題設計與國際素養評量接軌，符合教育趨勢。
💡累積大型考試的臨場經驗，從容應試不慌亂。
💡瞭解學習的強弱項，自我補強迅速提升能力。
💡增加校外競賽機會，同儕觀摩獎勵信心

題目難不難？當然不會太簡單，太簡單去考就沒意思了，也考不出真實程度，最重要的是讓孩子接觸多元的題型，一個題目可能不只考一個觀念，藉此增加孩子動腦想一想的機會！

現在只要報名就會贈送兩本考前練習本：
📖卓越盃《試題精選》一本（選擇題）
📖數學補充教材《計算高手》一本（填空、計算）

競賽結束後會收到小孩成績分析報告書，其中會有小孩測驗成績及全國成績排序百分比落點，除了分析答題狀況，也會針對弱點的部分提供建議，家長也可以更清楚了解孩子的學習狀況，非常貼心專業！

🏆康軒卓越盃🏆線上報名網址：
https://www.kc-test.com.tw/Exam_Join.asp?KS=1070818

#康軒卓越盃數學競賽

競賽日期：110年11月14日(日)

在一個以貌取人的社會裡，把自己打理到妥當十分必要。當然了，你可以堅決，對勢利的世界不屑一顧。但你的不屑一顧，根本不值一提。因為，所有被你蔑視了的，都將可能回你以蔑視。

你蓬頭垢面，沒人會以為你是隱在民間的高人、你衣衫襤褸，也不會有人認為你是遁世的大俠。現實情況是，別人唯恐避你不及。因為，在眾人眼裡，你不是叫花子，就是神經病，走開，髒鬼！

注重自我形象與活到灑脫逍遙並不矛盾。隨心所欲的生活，不是事事都不在意，而是凡事都不刻意。

在意是為了保全必要的體面，不刻意是為了扔掉綁縛的繩索，從而避免囚禁自己。

是的，必須要有所在乎。直到，在別人的眼神裡，看到對你在乎的在乎。

一個整潔乾淨的自己，既是給這個世界的一份爽心悅目的饋贈，也是一天美好心情的開始。

看到帥哥美女、看到鄰家女孩、看到白面書生，你乾淨愉悅，世界就靈動。一個人優雅的氣質，也必然是從外在的乾淨整潔出發的，那是一場下在人世的雪，一輪照徹穹宇的月，潘安「妙有姿容，好神情，挾彈出洛陽道」、「壚邊人似月，皓腕凝霜雪」，我想大概便是這般詩意的清秀和聖潔。

世俗是一個強大而無所不在的存在。

人與人初見，一個世俗的判斷，便會自然而然地發生。彼此從對方的樣貌、身材、衣著打扮、精神氣象推測收入、家境、社會地位甚至性情等，進而敬重、平視或者不拿你當回事，把你當空氣。——就是這麼直接，世俗的特點就是粗暴、外露、無遮掩。這一刻顯露的，是各自的真實。

一切真實本身，都是可愛的。赤裸裸的勢利比裝模作樣的勢利，更顯得有真性情。

見世俗而不世俗，是很難的。那些真正超越於世俗的人，從不遠避山林，也不用隱匿古寺，他們活在鬧市，很自然地與販夫走卒，引車賣漿之人在一起，不嗔，不怨，不畏，不念，渾然無覺。

這就是所謂的，人在其中，卻在其上。

請拿自己的皮囊當一回事。

於外在，要贏得世俗；在內裡，要飽讀詩書。

前者，獲得世俗的敬意，後者，獲得內心的通達。

最後，表裡兼修，通往人生的輕鬆。

一個人乾淨，就容易讓人親近。其形體精神共生的舒服感，會生成天然的親和力。親近乾淨，其實是一種生命自覺，抑或可以說是一種慾望需要。

一見鍾情，本質上就是這種慾望需要，然後，才回歸到情感和愛。

如果在乾淨的基礎上投射出氣質，就會被人欣賞。欣賞是一種彼此的濡染，精神影響大於耳目所娛，就會從心底生出趣味和情致。這時候，陌生人會被折服，身邊的人容易仰望。

如果一個人能夠在氣質之上自帶優雅，且從年輕綿亙到年老，他一定會成為征服人心的力量。

當然了，至此不易。

這需要一個人在自我的精神天地裡，無論順境逆境，無論富有貧窮，一輩子的堅守和修行。

有沒有想過，其實我們真的可以把生命經營到內清靜，外蓬勃，熠熠生光，自在高處。

「草木有本心，何須美人折」，這時候，別人怎麼看，已經沒有多大意義了。

因為，活著的意義盡在這裡。於內，能安妥內心，於外，對得住寄居的皮囊。對得住是什麼意思呢？就是你在花園的樹底下，捧卷靜讀，過往的人向你微笑致意，而你，沈浸其中而又超然於外。

從適當地活給別人看，到用不著給誰看，生命從容，安靜活出自己，就是人生最大的成功。

►台灣地區 博客來網路書店:
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游祥禾簽名本 越早買越有機會獲得作者親筆簽名版

►新馬地區 城邦閱讀花園
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Hi 我是UNA
Instagram: https://www.instagram.com/_una28/
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今年的生日來到了一家充滿時尚感的蛋糕店: #Funsiamo 做蛋糕
“siamo”在義大利文中是代表 Together的意思
品牌的意思就是讓大家: Let's have fun together
在這裡每個人有自己專屬的材料車
也不需要自己清洗用過的廚具
讓你可以優雅從容地享受美好的烘焙時光

今天我們要製作的是: 法芙娜巧克力香蕉蛋糕
Funsiamo的蛋糕跟其他家動手做的蛋糕店比
價格偏高
但是相對在材料使用上就比較高級一點
做出來的蛋糕也相對有質感

那我們廢話不多說
趕緊來看看廚房破壞王本人是怎麼優雅地度過這三小時吧（？）
最後謝謝已崩潰的神隊友幫我完成90%的製作哈哈哈哈

#生日蛋糕 #廢物女友 #崩潰男友
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📍 Funsiamo 完美烘焙體驗（台北京站門市）
客服專線：02-2559-5580
營業時間：11:00-21:30(最後入場時間18:30)
門市地址：103台北市大同區承德路一段1號 (京站時尚廣場 2F)

🎵 Music by Kissmykas - Don't Want to Go Back - https://thmatc.co/?l=6B84A54C
💌 [email protected]

本集主題：「懂事」總經理的30個思考：工作不是湯，不能用熬的
　　
訪問作者： 謝馨慧
　　
內容簡介：
懂事，
比天賦、比苦熬更重要！
　　　　　
★台灣奧美集團第一位實習生當上董事總經理，凝煉26年的職場心得分享
★因應不確定的時代，翻轉職涯最需要的觀念與態度！社會新鮮人、卡關的職場老鳥、搞不定上下關係的三明治主管必看
　　　　　
工作、成就、人生……改變那些令你不滿足的狀況，可以從「懂事」開始
　　台灣奧美集團董事總經理謝馨慧 Abby Hsieh，協助客戶經營品牌、解決危機，次次帶領團隊交出驚豔成績的靈魂人物。然而，她的起步條件並不好，念書時還差點被留級，甚至重考，直到進入奧美實習，她找到適才適性的熱情所在。
　　　　　
　　謝馨慧並非一帆風順──她自嘲自己大概是奧美做得最久的AE（公關專員），從AE到資深AE，人家花一年多，她卻花了近三年，中間更因不諳工作與調配，最後壓力病倒，經歷離職再回鍋。若用龜兔賽跑來比喻，她感覺自己更像烏龜；擔任業務總監之際，花光一身積蓄跑到英國進修碩士強化能力……願意這般耐磨耐煩堅毅無畏，是因為她懂了：只要方向對，保持一個向上成長的路線，即使遭逢低潮，也可以因「懂事」而屢攀高峰，烏龜跟兔子都可以是贏家。
　　　　　
懂事是直球對決後的智慧，減少不必要的苦熬和艱難
　　回顧職涯，她發現成功的人、工作快樂的人並不是天生有多麼獨特，而是他們都特別「懂事」：懂領導的事、懂專業的事、懂關係的事、懂人才的事、懂情緒的事、懂失敗的事、懂成長的事……因為懂事，所以面對解決問題時，姿態更加從容輕盈，也能慢慢依著自己的想望和興趣成就美好生活。
　　　　　
以一字之差看似平凡的30組詞彙，串出30個非凡的懂事哲學
　　這本書是謝馨慧Abby擔任董事總經理第15年之際，時而從基層做起的工作者同理，時而以主管老闆的角度提醒，直白坦率分享一生受用的懂事哲學和實際建言。
　　　　　
◎懂事學，學懂事
　　◆心情與情緒──solutions是複數，永遠要加s，不會只有一個，當你知道你有解決的選項，心情就會隨之安定下來。
　　　　　
　　◆關係與關心──每個人都只能做好自己，做不了別人，所以要用不勉強自己的方式去經營關係。
　　　　　
　　◆真實與誠實──危機處理時的一大重點就是：就算無法說實話，也絕對不能說謊話。舉例來說，當你被問一隻黑筆是什麼顏色時，你回答是黑色，這是誠實，你若回答紅色，那叫說謊。如果遇到不能說實話也不能說謊的情況，你可以回答：「這枝筆不是藍色，也不是紅色。」
　　　　　
　　◆奇才與勤才──工作是一種利益交換關係，認清並沒有不好。從這個角度來看，你必須建立自己的credit，提升自己的可信賴度，才可能獲得晉升。
　　　　　
　　◆生活與生存──要有品質的生活，唯一的方式是多多跟自己對話，因為只有自己最知道自己要什麼。
　　　　　
　　◆放下與拋下──我們總是很容易知道自己不喜歡什麼、不要什麼，但捫心自問，我們真的知道自己喜歡什麼、想要什麼嗎？前者可以很快判斷，後者卻要花時間找尋。如果沒有給自己足夠的時間，貿然下判斷，就很容易成為習慣性不顧一切拋下的人。
　　　　　　　
作者簡介：謝馨慧 Abby Hsieh
　　現任台灣奧美集團董事總經理。
　　　　　
　　出生於高雄傳統家庭，看著賣滷肉飯的父母全年無休的工作，全家唯一坐下來一起吃飯只有除夕那一晚，讓她從小萌生叛逆的念頭，為什麼做人這麼辛苦？人生這麼難？經歷高一差點留級高二轉組高三重考的她，求學之路並不順遂，直到大學實習找到職涯最愛，卻好景不常，看似美好的前程卻因生病辭職歸零，經歷撞牆思考重回職場漸返順遂。並在一路攀爬的高峰，斷然中止運用一年半的時間在英國讀書與沈澱自己，回國後繼續回奧美服務。從不被看好，到前老闆白崇亮董事長口中的灰姑娘，一路努力成為台灣奧美當年最年輕的董事總經理。
　　　　　　
　　經歷：奧美公關行銷公關事業部董事總經理、奧美整合傳播集團360品牌事業部資深溝通總監等
　　學歷：英國University of Reading國際管理碩士、淡江大學大眾傳播系
　　證書：2019年取得霍根測評工具教練認證資格
　　　　　　　　
　　　　　　　　
作者粉絲頁： 懂事總經理謝馨慧
　　
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本集主題：「最長的一日：諾曼第登陸的英勇故事」介紹
　　
訪問主編：區肇威 查理
　　
內容簡介：
重現「二戰經典三部曲」的磅礡氣勢
非虛構寫作大師不能錯過的經典傳世之作
　　 　
「D日」不是軍事史，而是人的故事
是一個普通士兵面對殘酷戰火
蛻變成勇士的故事
這是從此被人記得的「最長的一日」
同時也是決定世界命運的一日
　　 　
　　納粹德國的鐵蹄已經踏遍整個歐洲長達三年之久，「大西洋長城」從荷蘭起至西班牙邊界全長2700公里，把納粹的統治和自由的歐洲與西方相隔開來。艾森豪帶領12國盟軍的16萬名士兵、1萬架飛機、5千艘海軍艦艇，已經在英倫三島蓄勢待發了很久。該是時候反攻回去了。1944年的6月，這支巨大的武力——自由世界的青年，以及自由世界的資源——橫渡波濤洶湧的英吉利海峽，去登陸法國諾曼第，準備好突破希特勒用拒馬、地雷、碉堡、火砲陣地精心打造的堅固防線。
　　 　
　　諾曼第登陸是人類史上最大規模的兩棲作戰，也是二戰重大轉捩點的關鍵時刻。《最長的一日》故事精彩、情節扣人心弦。從前線單兵的刻骨回憶：傘兵的驚險夜降、部隊的冒死登岸；到將領的領導統御：艾森豪的緊張到從容、隆美爾的輕鬆到緊繃，完整刻劃一場戰役不同面向的場面與環節。宛如小說情節的紀事文學，敘述個人在面對恐懼、無助的情境，如何克服、堅持，最後換得勝利與榮譽的故事。
　　 　
　　諾曼第登陸開啟了盟軍反攻歐洲大陸的重要一役，「大君主作戰」讓諾曼第這個日後成為歷史知名的海岸留下了勇者的足跡。海灘上、空降場、天空中，到處都有驚險的故事上演。這些不為征服任何土地，不為任何野心而戰的年輕自由戰士，今日有者長眠於俯視灘頭的墓地，有者帶著感恩的心慢慢凋零。本書留下了他們不朽的歷史，75年過去了，當年的人事物依然存活於文字之間。
　　 　
　　作者考李留斯雷恩經過兩年時間，在《讀者文摘》的協助之下，發動有史以來最大規模的廣告宣傳，徵集1150人的書面考證，親自訪問超過172人，並且翻查供詞、訪問、信件、日記、作戰日誌以及團級作戰史，方才撰寫出至今依然令人不可忽略的戰史經典之作，並且改變了新聞寫作的既定模式。即便後世許多作家撰寫更多的相關作品，但考李留斯雷恩所奠定的戰爭歷史非虛構寫作的典範，使得本書至今依然是諾曼第登陸最經典、無人能超越的暢銷著作。
　　
作者簡介： 考李留斯雷恩（Cornelius Ryan）
　　著名戰地記者、編輯和作家。1920年6月5日生於愛爾蘭都柏林市。20歲那年來到倫敦擔任文員，但他的志向是成為一名文字工作者，因此於1941年加入路透社，進而在1943年成為《每日電訊報》的戰地記者，負責採訪第8航空軍及第9航空軍的新聞。
　　 　
　　他曾隨轟炸機隊深入德國上空參與過14次轟炸任務。D日當天，他先是從天空見證了盟軍對歐洲大陸的反攻，落地之後，再轉搭快速的巡邏艇橫跨波濤洶湧的英吉利海峽，前往還在激戰的諾曼第灘頭進行最直接的現場採訪。這一天他剛滿24歲加1天。隨後他跟隨盟軍尖兵——巴頓將軍的第三軍團橫掃法國、跨過萊茵河、挺進德國，直至納粹投降為止。歐洲戰事結束後，他又奔赴太平洋戰場前線採訪，並且開設《每日電訊報》在日本戰後的第一個辦事處。1946年轉戰耶路撒冷，擔任報社的中東區採訪主任。
　　 　
　　1947年移居美國，從此以北美為家。雷恩輾轉於《時代》、《新聞週刊》、《柯利爾》等媒體。「二戰經典三部曲」的出版使他享譽全球。《最長的一日》深獲肯定，也換來雷恩在著名文學雜誌《讀者文摘》的固定任職。
　　 　
　　雷恩一生得獎無數，深獲各界肯定。然而他最希望獲得的普立茲獎卻始終與他無緣。
　　 　
　　1970年被診斷出患了癌症，但他依然正面應對，正如同他在戰場上採訪一樣，並且把生命剩餘時間都用在完成他的最後著作《奪橋遺恨》。
　　 　
　　雷恩於1974年11月25日辭世，享年54歲。
　　 　　　
　
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