五月中WFH我開始買菜、自己下廚。

本週丟了一批上週置買，
發小芽的馬鈴薯🥔
開始臭掉的豬絞肉、雞胸肉
發黑的黃秋葵💦

心下決定還是三天出門採買一趟，
一個人的小冰箱，
冰不動也留不住那些鮮度。

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年紀輕時，我常常吃壞肚子，
食物中毒送醫院的那種。

記得20來歲時有一陣子食物中毒到一進中山馬偕急診室，住院醫生笑吟吟的說「呀！妳又來啦？」

估計久病成良醫在我身上是很好的驗證。

包括去年關節開刀也是。

總是要撞的頭破血流了，
才得到教訓、收斂並且穩定。

與其善後花好大力氣，真的不如徐徐圖之。

一步一腳印。

#WFH有感

耽美推薦：懸疑推理刑偵bl小說

1《鑒罪者》作者：呂吉吉【長篇+現代+懸疑破案+刑偵+刑警X法醫】

2《鏡像落幕時》作者：山田家的西瓜【現代+主角是心理醫生】

3《獵證法醫3重案組》作者：雲起南山【長篇+現代刑偵+主角是法醫+懸疑推理】羅家楠X祈銘

4《萬物留痕》作者：漢堡年糕【短篇+現代+刑偵+年下+懸疑推理】

5《金嘉軒去了哪裡》作者：徐徐圖之【短篇+現代+輕懸疑刑偵】

6《不正常博物圖鑒》作者：絕世貓痞【長篇+現代+玄幻+爽文+懸疑推理+年下+微科幻懸疑+警界網紅&博物大V】

7《校草男友大有問題》作者：月下歸

8《憂鬱先生想過平靜生活》作者：青色羽翼 【無限流耽美+婚後日常】

9《把男神寫進小說後我搞到真人了》作者：勺棠

10《罪無可赦》作者:形骸【長篇+百萬字數+現代+懸疑破案+無CP+雙男主】

11《破雲》作者：淮上【長篇+現代+懸疑辦案+刑偵】

12《特殊案件調查組》作者：易容術九【短篇+現代+懸疑破案+ +雙男主+刑偵】

13《兼職側寫師》作者：息霜【短篇+懸疑推理+刑偵+強強+破鏡重圓+刑警支隊長x側寫師】

14《心毒》作者：初禾《長篇+現代+懸疑辦案+刑偵】

15《無限流玩家退休以後》作者：桑沃【無限流+爽文耽美】

16《賢慧O穿成兇狠上校後》作者：禿子小貳【星際+ABO】

17《大清刑事犯罪科》作者：石頭【長篇+古代+斷案刑偵+懸疑推理】

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朋友都知道，我是一個急性子的人，年過30後，「急」的心情有些轉變，從年輕時的急著變強，只求生存，現在凡事徐徐圖之，不再急切索取答案，有時候，時間到了，最好的總會在不經意的時候出現，就像飲食一樣，第一口注意到的不是冷熱， 而是酸甜苦辣對味蕾的刺激，感受不再是溫度，而是「風味」。
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抱歉，開頭繞遠了
都是因為 #禾富酒莊 令人悸動，完整文章看這裡>>https://pse.is/39uyjt
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先說，禾富酒莊，酒圈暱稱「澳洲之光」！這個酒莊很有意思，電影裡常看見有人從鐵皮屋或車庫一路奮鬥到華爾街（蘋果就是一例）禾富酒莊，也可以說是葡萄酒界的蘋果品牌（自己超認同）酒款特色是：果味清爽、結構紮實、口感娟細優雅，好喝之外，而且「#即開即飲」，打破傳統葡萄酒的醒酒程序，拉近葡萄酒在餐桌上的距離，成功吸引市場目光，迄今累積獲得超過一萬多個獎項。今年的酒莊活動分為兩種：

🍷第一波活動是在各地舉辦一系列的 #廚藝教室，藉由實作烹飪過程中，尋找不同調味和餐酒搭配的關係，整個過程感覺就像尋寶一樣，就算是葡萄酒新手也會覺得非常有趣。廚藝教室報名：https://pse.is/393tg4

🍷第二波預計在明年一月舉辦年度最大活動「#金色流水派對」，融入台式辦桌文化，小編好幾個朋友一聽到台菜餐酒的創意激盪，都紛紛詢問怎麼報名（囧）請看這裡，禾富酒莊粉專：https://www.facebook.com/wblhttc

🥨#編輯語錄
餐桌上，越是簡樸的靈魂越有人性

#lifestyleblogger #styledaily
#蘇摸摸編輯的日常 #編輯愛喝酒

✧房間新改造✧
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三級開始後
長時間在家
熱浪來襲

剛好中間經歷了年中慶
所以小小的添購了一些置物架
還有改造的壁紙窗簾

這次主要改造了
看不順眼很久的兩個區域

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①廁所那面綠色牆
這間房間原本是我爺爺住的，當時想說要有點禪意，爺爺也喜歡植物，所以把房間漆成綠色的，但沒想到這個綠色超級反綠光，所以房間到了晚上都會有點綠綠黃黃，我是在懷孕晚期才搬過來，那時候只有力氣改了一面牆的顏色，當時以為這樣會改善，就這樣住了三年，我還是不滿意那面牆，考慮不大移動，要趁小童睡覺或不在的短暫時間時施工，最後設計了拱門的方式貼壁紙，也選了暖色調的中型色－髒橘，中和環境色，但只有那一小塊是不夠的，為了讓綠色不那麼突兀需要一些過度，找了綠色混橘色的幾合何圖騰，剛好可以遮浴室，幾何又可以有整齊的效果（我在幻想），上面再放一塊帶有環境色的插畫掛布，切割了綠色的牆，但是還是用相近色去佈置，整個反光也被切割不會那麼綠。

剛好呼應對面的落地窗（落地到榻榻米）

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②落地窗榻榻米區域

這裡原本是用了淺灰色的捲簾，原本也是想說有中型色的概念，但後來發現他無法阻擋綠色的反光，加上捲簾拉下還是會有些小縫隙，每次在拍照也覺得那面窗很醜，最後選了孔雀綠的沙簾，又是綠色是不是再打我前面的臉，但不同的綠色反光效果不一樣，這個綠就不會反光，顏色比較重，放了窗簾也不會顯得那塊區域跟房間很突兀，榻榻米本身也是我煩惱很久的產物，但我很喜歡他，後來選了復古的櫃子放上面整個協調很多，櫃子除了延伸我的置物，還有擋住小童過去玩電腦主機的電源，原本清空是因為那裡有窗戶可以開，但因為地震的關係，那边窗戶已經卡死，所以就直接算了，櫃子很輕也很好移開去打掃。

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剩下區域之前都介紹過了，就不詳細解釋了。

房間會這麼複雜也是自己沒辦法忍受有空白，原本小童還是嬰兒，所以就盡量清空了，現在已經是要三歲的兒童，會好好收東西，不能亂碰的東西也說的明白，所以每天生活的空間還是自己喜歡比較好。

極簡／極繁／隱藏收納／開放收納
不管是那個方式，只要適合自己就好

以前也有朋友問我這樣會不會很壓迫，但我覺得一面白色的牆會讓我很抑鬱。

我媽也問我為什麼不多做一些隱藏收納，但我就是一放到櫃子裡就找不到東西，最後就不會拿出來了，也因為我覺得不可愛的東西就不會想擺出來，反而更能斷捨離，也會更謹慎的購買我喜歡的東西，某方面來說就不會浪費了。

佈置成自己喜歡的模樣也更願意打掃家裡。

這是我自己找到最適合自己的方式，當然現在是三個人一起睡一間房，還是有不滿意的地方，就是劃分好區域，避開就好，看看開心先生那個被隱藏的辦公室，不要去干涉就好，他也開心，那是屬於他自由的空間。

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音樂: Barefoot
音樂家: Summer Soul

#roomtour #極繁主義

【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅：鍾意先可以做一世
https://bit.ly/3rGmd7F

做一座石磨機，牽涉石磨和機器兩部分，工藝多，需時甚長，需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機，還是座地的新式機，陸叔都暸如指掌。先開石磨的石，他一直沿用譚州白石，勝在石頭腍身清涼，磨黃豆最佳。「雲石得唔得？」「太硬啦，會磨爛啲豆。」然後是開坑，石面分八份，每份九條坑，全人手鑿，既需要力氣，但又不能缺少仔細度，所以足足十日才鑿好。每座石磨機有兩塊大石，即前兩個工序再重複一次，二十天就這樣悄悄的溜走。

加威機器廠
地址：九龍紅磡崇志街7號地下
電話：23640524

公和荳品廠
地址： 九龍城福佬村道67號
開放時間：8:30am-7pm

新佛香/壹品豆漿
地址：元朗石崗錦田路560號
網址： http://soyafood.com.hk

後繼無人 60年石磨豆腐 第三代為街坊日做十四個鐘︰幾辛苦都撑
https://bit.ly/3a3ycpR

一塊豆腐，十元八塊的蠅頭小利，但，德興隆卻守着這塊不起眼的豆腐，整整三代人。從爺輩那代起，就用石磨來磨豆漿，做出細滑又豆味濃郁的豆腐，在北角馬寶道的舊樓群下，石磨默默地轉動巳近六十年，深受附近街坊客人的擁護和喜愛。

德興隆
地址：北角馬寶道1號萬寶大廈地下Q鋪
電話：2563 8815
營業時間：7am-7pm

【香港製造】60年豆腐廠 為新鮮拒大陸設廠：香港人要食香港做嘅豆腐
https://bit.ly/3tGbxaF

新佛香豆腐廠，1958年由羅孟慶的爸爸創立。開初工廠規模小，羅孟慶形容，一個石磨，磨出豆漿，一輛單車，自己送貨，就成了一門生意。他的爸爸開豆腐廠，媽媽則在街市賣豆腐，他笑說，上天賜給他的命，注定和豆腐分不開。

西灣河美食｜59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難：不希望加價
https://bit.ly/2MO0MTd

成安街上的菜檔、肉檔、生果店，通通都改朝換代過，唯獨一家豆品店，百年如一日，晃眼半世紀。門前招牌，漸漸褪色，白底紅字的「珍香園」映入眼簾，有種老派的氣勢。店內，佇立了一滿頭銀髮之老人，徐徐俯身斟了一杯熱豆漿。那陣氤氳，飄逸着甜香，當搖搖晃晃將它遞給客人之際，泛黃的紙皮石地板，更沾上了一抹奶白色。那老人是第三代老闆陳子富，只見他腰撐得彎了，仍然挺着走路。時代多變幻亦待人無情，是誰令青山也變？他總是聳一聳肩，低頭沉着氣，竭力保留着老店的一磚一瓦、一點一滴。青山不改，綠水長流，他和他的豆品，於隙縫間奮力求存，以變或不變，和應萬變。

珍香園
地址：西灣河成安街12號
營業時間：7am - 8pm
電話： 2560 4592

酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺　兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47

「用猛火谷佢燶，大火啲，細火無燶味，大火就燶啲香啲。」九龍城義香荳品鋪後工場，熊熊烈火煮豆漿，蒸氣升騰，豆香飄飄。從前的豆漿，就是這樣用明火鐵鑊煮出來；現今許多人用了電鍋爐，按個鍵乾淨利落，省時慳力，但告別這獨特的焦香。

義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006



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🛥夢幻地中海料理餐廳 #文末抽獎 🗺

𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎
抽摩洛哥羊肉胡姆斯*3名

♡ 火烤章魚腳 $450
♡ 香料厚切牛舌 $370
♡ 酒香雞肝慕斯 $245
♡ 摩洛哥羊肉胡姆斯 $325
♡ 火烤章魚白花椰義大利麵 $515
♡ 巧克力慕斯三重奏 $175

在東門經過絕美的𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎
就預訂好之後要和姊妹來約會

沒想到幸運之神迅速降臨
搶先到開放庭園式的敦南店
綠景與大面窗內趁晚風徐徐
共襄盛舉𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎的13周年

歷經了一夜地中海舌尖旅行
味覺與視覺雙饗得回味無窮

堅果、豆類、麵包、新鮮食材與香料
精緻多層次的風味又吃的到自然新鮮
異國與在地融合的地中海風情如夏潮
溫暖、熱情、擁抱全天不缺席的笑靨

▫️𝚃𝙰𝙿𝙰𝚂
都有搭配2片酥脆的烤麵包
單吃、沾醬、佐麵包3吃享受

｜火烤章魚腳｜
低溫熟成章魚在地瓜泥上舒展
搭配優格及獨特的哈里薩醬汁
溫柔香甜的微辣勾勒出章魚腳
厚實綿密微帶彈性的鮮美滋味

｜香料厚切牛舌｜
入口即化的厚切牛舌軟嫩
高壓燉煮後就如一塊海綿
當躺上檸檬、香菜、洋蔥
及薑黃醬汁輕輕一沾一點
就吸附滿滿醬汁等待噴發
安九私心大愛的一道極品

｜酒香雞肝慕斯｜
綿密的雞肝慕斯圍繞一圈
焦糖洋蔥泥再環繞莓果醬
撒上酥脆烤杏仁片佐香料
鹹、甜、綿、脆多種口感
非常有創意的異國風料理

▫️𝙷𝚄𝙼𝙼𝚄𝚂
附贈烤餅形包餡軟麵包

｜摩洛哥羊肉胡姆斯｜
這是安九第一次吃鷹嘴豆泥
沒想到驚為天人完全上癮了
用來包裹鮮美的羊肉末香氣
天然的豆香植物香綿綿密密
真的推薦一定要點胡姆斯!!!

這次文末抽的也是這道料理
準備好來嘗鮮了嗎?

▫️𝙿𝙰𝚂𝚃𝙰
可自選醬汁與麵體

｜火烤章魚白花椰義大利麵｜
安九這次吃的是筆管麵
伏特加奶油番茄紅醬汁
在義大利意麵中的章魚
採用大火快炒焦香更甜
也是一口一口會上癮的
建議兩人可點一項主餐
搭配一至兩道前菜剛好

▫️𝚂𝚆𝙴𝙴𝚃𝚂

｜巧克力慕斯三重奏｜
完美的Ending香濃滑順
如絲綢般的巧克力舞曲
70%黑巧加上白芝麻巧
綴上馬茲卡朋起司灑上
薄片末以及開心果碎片
為美食饗宴帶來了餘韻

🎁獎品：摩洛哥羊肉胡姆斯（兌換券）$325 3名
其中兩名會獲得兩張兌換券當驚喜包 ٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و

-————抽獎三步驟👇🏻————
1.按此篇貼文一顆❤
️2.追蹤 @angel.wu0401 及 @toasteriacafe
️3.TAG「兩位朋友」➕留言「陪我一起吃𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎的_____(上述菜色擇一)」

💡可重複留言但要tag不同的朋友喔！
🐈得獎名單將於3/31公布於安九的限時動態

截止日期為3/30 24:00，祝大家中獎🎉
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🔎更多異國料理食記 請點 #安九吃異國

𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎 @toasteriacafe

【敦南店】
🚇捷運忠孝敦化站8號口步行2分鐘
🏠台北市大安區敦化南路一段169巷3號
📞(02) 2752-0033
🕦週一-週五 11:00am - 01:00am (Last order 12am)
週末 09:00am - 01:00 am (Last order 12am)
💸需加收10%服務費

【永康店】
🚇捷運東門站5號口步行1分鐘
🏠台北市大安區信義路二段200號
📞(02) 2321-0073
🕦週一-週日 09:00am -12:00am (Last order 11pm)
💸需加收10%服務費

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