業績掉了不只一半，但紅豆快餐還是依舊堅持每餐都要有四十樣配菜，十個員工一個也不能裁 台中 紅豆快餐 地址：台中市沙鹿區北勢東路263號 電話：04 2652 5353 營業時間：每週一至五10：00－13：30 以及16：00-19：30 領取方式：跟老闆說要一份待用餐，即可任選一個75元便當。 不管甚麼年紀，我最喜歡去的還是那種可以讓你選配菜的自助餐店。因為那種可以選擇菜色的自由，總是讓你有種財富自由的幻覺，而且，你月初的時候總是可以多選一顆滷蛋，沒錢的時候就少選一道肉。 紅豆快餐只是一家鐵皮屋蓋成的簡餐店，卻餵飽了大概不只一個世代的大學生。你買了一個主菜之後，可以挑選四樣配菜，選擇還比大部分的自助餐店要多。 疫情期間不能內用，附近的靜宜、弘光大學生都回家去了，生意怎麼可能不受影響?雖然紅豆快餐的雞排又厚又大，滷雞腿香噴入味，爌肉飯肥嫩多汁，但生意還是腰斬，少了一半的數量。 但第一代的陳老闆卻堅持不管疫情狀況如何影響，紅豆快餐的主菜就是要有十一樣讓大家可以選，配菜一定就是要有三十到四十樣，一道配菜點完之後馬上換上廚房新出來的配菜，不可以砸了紅豆快餐的名聲。在這個蔬菜價格大漲的時刻，這真是一個勇敢的堅持。 二代小老闆陳思翰帶著三歲半可愛台韓混血小男孩在店裡忙進忙出，滿頭大汗的他正在同時準備兩個快速爐為下一餐的四十樣配菜做準備。但他其實同時擔心的是因為自己店家並不是在通衢大道上，交通總是有一些不方便。附近很多生活有狀況，需要待用餐的人會不會不知道，或者是不方便來拿呢?小老闆擔心是不是有老人、殘疾人士、小孩走不出家門去拿便當，他強調他們發待用餐不用任何證明，若是你知道附近有需要的人，來幫忙領取發送，他也是很歡迎的。而且，紅豆快餐的配菜種類那麼多，營養豐富又均衡，如果食量小的還可以兩個人分一個，正適合度過這個低迷的景況。 沒錯，在這個非常時期，小老闆擔心的不是自己的生意，而是他能不能把待用餐發給更多需要的人。這不就是台灣人最讓人敬佩的熱情嗎?即使自己也是辛苦的打拼，但在同胞危難時，絕對不會吝嗇自己的分享。 這讓我想起另外一位台中的網友CALL IN進我的廣播節目，說他看到一家待用餐的店家，從四月以來捐款者越來越少，但待用餐的領取卻越來越多，於是他忍不住掏了一千塊支持這家店做待用餐，老闆一直跟他說謝謝讓他覺得有點不好意思。我再追問之下，其實這位台中的先生自己也也過得很辛苦，已經待業了三個月還沒找到工作，但他說就是一個忍不住想要幫忙別人啊!我祝福他可以趕快找到工作，掛上電話時其實內心有點感慨。 我想他說的沒錯，既然都是同胞，幫助別人不是因為我們過得很好，而是因為我們心甘情願。我們彼此必須互相保護，互相支持。所以我將三萬元交給他們之後，也希望附近的人們若有需要，可以多來領取，若能幫忙發送，或是知道有誰需要不方便出門，也可以多來幫忙。 現在，紅豆快餐有十個員工，每一餐忙進忙出，許多位都是陪著老闆一路打拼至今的。這是他們遇過生意最差的一個夏天，但大家一起努力了這麼多年，都跟家人一樣熟悉了，所以，生意雖然不到平日的一半，但員工一個都不能少，老闆還是堅持幾十年來一樣的堅持，每天準備十一樣主菜，四十樣配菜，直到疫情度過的那一天。

【勇者，就是不斷面對挫敗，又願意壓低身段再奮起】 -- 真人實事 -- 我曾經聽過 一位28歲待業男性抱怨找不到工作 說他靠爸爸每天上班前 往餐桌丟下的100元鈔票度過一天 -- 這樣的日子過了半年 -- 他每天打線上遊戲 與網友瞎聊 遠遠超過充實自己及投遞履歷的時間 -- 我好奇問他 「為什麼不暫時去巷口的萊爾富打工渡難關呢？」 他理直氣壯地說 -- 「我爸不會允許我去那種地方工作！」 -- 我忍不住對照起前阿富汗部長的現況 -- 阿富汗前通信和資訊技術部長 薩達特（Sayed Ahmad Shah Sadat） 因為拒絕挪出預算給當時的政府 （就是帶錢逃難的加尼總統） 最後被迫離職走人 -- 薩達特被弄掉以後 輾轉到了德國生活 一開始他靠著老本維生 存款耗盡後 他找了份外送員的工作 以維持他學習德語的課程及基本生活 -- 他說 自己不戀棧當初的官職 只希望學好德文 未來能投身德國電信業 -- 人生說長不長、說短不短 我認為真正的勇者 是願意面對現實 重新再來 你覺得呢？ -- #焦糖綠玫瑰

一直以來的理想生活，就是下班後不用再繼續想工作的事，可以放鬆玩文具、練練字，做喜歡的事就好。 自己很討厭需要壓時間的工作，因為一件事未完成，就會開始令我焦躁到吃不下睡不好。 但是有難度的工作就是必須要做計畫與時間的排程，因此讓我很抗拒。 我沒什麼企圖，不求什麼令人稱羨的薪水與頭銜，只想做簡單的工作直到退休，有閒錢可以買文具，一場疫情，才讓我失去了那種安逸的生活。 那時候找到了員工可以終身不用被開除的工作，我可以有充裕的時間今日事今日畢，好不容易放下心中多年以來的不安全感，結果疫情的衝擊，每天都籠罩在隨時都會失業的壓力。 提起離職休養的時候，待業的放鬆感也持續不了多久，變成了很難找到工作的困境，後悔自己為什麼一時的衝動，而選擇了不去面對，說不定撐過來，就可以回復到以往能夠以平常心吃飯睡覺的日子。 逃避著不想繼續增加的工作量與責任，結果也回不去以前的舒適圈了，因為我以前的工作確實遇到許多太好的人，願意為我cover的人，後來我才驚覺自己是多麼不珍惜。 這陣子找工作也不是很順利，有的做了幾天就不適應離開，結果來個疫情大爆發，萬念俱灰的我任何的事情都提不起勁。 很意外地，原本以為沒有希望的工作卻在兩個禮拜通知面試，結果也錄取上班了，實際上班後，工作內容是我最害怕面對的類型，容易讓自己很焦慮，但是我再逃下去，就真的找不到工作了。 這種情況下還可以找到工作，而且同事很好，福利也不太差，只是因為我怕自己做不來感到很害怕，怕再一次被焦慮感壓垮、怕被fire，這是比我以前的工作量還要多三倍的內容，往後的時間，可能會有一陣子沒有心情和時間做想做的事情了。 文具坑真的太多，我想鋼筆最能代表我出社會後最瘋狂的坑吧！也因為寫字的關係，認識了很多趣味相投的人。 好好工作、好好吃飯，好好玩文具，期待那一天的到來吧！ 參加 @respective.coffee @respective.stationery 的活動吧！（文酷市集） 客製封蠟找 @melonmelongift 兩家店都是漂亮的老闆娘～～🌸 筆：#三文堂 墨：#四季彩 #山鳥 紙：#lifepaper 文：#一隅有花 #寫字 #練字 #習字 #美字計劃 #手寫 #手書 #書道 #鋼筆 #万年筆 #write #handwriting #calligraphy #like #life #follow #抒寫日常 #洪爺 #文青