中台灣最難訂的餐廳
承上篇繼續介紹飛花落院美食
⁡
飛花落院無菜單料理：
飛花落院以季節和食作為主軸，
用當季土地（蔬菜水果）與
海洋（海鮮）賦予的豐富食材，
大部份是新社小農種植的特有當季食材，
跟據食材特性進行烹調，
所使的的器皿、擺盤都相當的講究，
作出10道精緻的懷石料理。
⁡
1.先附：櫻茶
⁡
風乾的鹽漬櫻花淋上蛤蠣湯
杯子裡的櫻花會慢慢綻放
非常有春天的感覺。
⁡
2.前菜：白花椰菜豆腐琥珀凍
⁡
白色像小花的白花椰菜本身沒什麼味道
搭配櫻花造型的豆腐及琥珀凍，
有味道的是像昆布湯頭的琥珀凍。
⁡
3.煮物：海老真丈 翡翠餡
⁡
內餡是白蝦搗成泥製成的蝦丸，
白色的外層是蓮藕
再淋上山藥菠菜醬，
蝦丸口感紮實鮮甜
上面還點綴了金箔。
⁡
4.造里：本日刺身盛合
⁡
非常鮮甜的三種不同當季生魚片、
蟹肉佐蟹膏。
⁡
5.缽物：水井、新社、大坑風味野菜
⁡
炸生香菇、甜筍淋上鹹蛋黃風味白蘿蔔泥。
旁邊小小綠色的葉子吃起來有點像刺葱
又有泰國菜常見香茅的味道，
跟這道菜有加分的作用。
⁡
6.凌物：手毬壽司五種
⁡
小巧玲瓏的毛毬握壽司，
用了酪梨、玉子燒、燻鮭魚、鮭魚卵、
烏魚子、魚子醬、星鰻等不同食材。
⁡
7.強肴：芝蝦天婦羅、日本國產牛
佐柚子胡椒、鹽昆布、自家製櫻花鹽，
⁡
大甲芋頭裹蝦作的天婦羅又酥又香，
完全不會有油膩的口感，
日本國產牛入口即化，
搭配三種佐料都有不同的驚喜。
⁡
8.椀物：車海老鮪魚高湯
⁡
湯底是鮪魚高湯，
切薄片的白蘿蔔包裹著車海老，
底下是紅蘿蔔及Q彈的蛋豆腐。
⁡
9.食事：季節野菜釜飯
⁡
用碳纖維作的鍋子煮成的釡飯，
再加入油菜花、芥藍菜、青豆、
鰻魚、米香，
非常有層次的口感跟味道，
最後再加入一點高湯做成茶泡飯。
⁡
10.甘味：最中餅、杏仁豆腐
⁡
最中餅外層的酥香的米餅，
搭配紅豆泥及粉粿。
兩種甜點都很出色，
為今天的餐點劃下完全的句點。
⁡
個人套餐是3200+10%服務費，
在服務人員推薦下
加點了三份680的海膽，
另外開了二瓶1380的白酒，
買單金額近三萬初頭，
環境真的是沒話說餐點也有水準，
服務人員也認真的介紹，
最後買單時山區開始下大雨，
剛用完最後一道甜點的我們其實嘴巴很渴，
跟服務人員詢問有沒有水，
外面滂沱大雨服務人員可能下班時間到了，
急著要下班回覆我們沒有這個選項，
當下其實有點傻眼，
如果要收費其實可以明講，
都花三萬多了其實沒差那一點錢，
而且山上雨那麼大是不是可以通融一下，
雨小一點再讓我們離開，
而不是直接說我們有準備傘，
這麼大的雨穿雨衣也沒用，
一整天的好心情就這樣被破壞，
一群人濕漉漉的開車回台中，
我非常喜歡這裡所有的一切，
如果有機會再來希望有更好的體驗。
⁡
飛花落院
台中市新社區中興嶺街一段111號
04-25822388
11:30-14:00、17:30-21:30
（週一、二公休）

#台灣 #台中 #台中新社 #大坑 #飛花落院 #無菜單料理 #食在好初eatsallthetime #台灣美食 #台灣景點 #台灣旅遊 #台灣旅行 #台灣秘境 #秘境 #台灣料理 #台中景點 #台中美食 #台中餐廳 #台中必吃 #日本料理 #日式 #懷石料理 #打卡景點 #網紅景點 #網紅 #排隊美食 #排隊

❤️#貓少女x美食
大家都知道Kitty超級喜歡吃日式料理！
之前經過晶華酒店，
看到對面有一家非常日式風格的餐廳
就是「根 職人料理」✨
上網查了一下，發現評論跟價格都還很不錯
決定就找一天來吃看看😋
-
「根 職人料理」位於捷運中山站步行5分鐘～
店家整體的裝潢很有日系，給人一種家的感覺
還有一顆櫻花樹在門口呢💗
低調奢華的裝潢，很高級、高級優雅的感覺！
一入內可以看到吧檯區的長桌
一邊享用美食、一邊欣賞廚師的表演
而且還有新鮮的生魚片在冰櫃裡唷！
整體的空間很大、很寬敞，
很適合情人家庭、朋友一同聚餐、氣氛很好😍
還有地下一樓，適合家人、同事一起聚餐的大圓桌，
辦春酒、吃年夜飯非常適合喔！
-
店內沒有紙本菜單，
點餐方式是用平板選取喜歡的菜色
這樣點餐的時候更方便、也很環保呢👏🏻
一打開菜單，裡面的食材琳瑯滿目
選擇很多元、多樣化，
也有單點、午餐定食、套餐等可以選擇喔！
-
今天Kitty跟妹妹一起來體驗「根 職人料理」的套餐與午餐定食～
我們點的是「楓套餐」、「商業午餐」✨
上菜前，店家都會招待「蒜味黃金蜆精」和「毛豆」開胃
溫潤圓滑的口感，超級暖胃～
還有毛豆清脆甘甜，十分涮嘴呢😍
接下來來分享我們吃的餐點內容😋
-
📍楓套餐-1200元（午間特價1080元）
✨手工前菜五品
圓琵琶魚子（土雞蛋的蛋黃製作），
味道跟看起來的完全不同，Q軟香，口感特別！
南瓜松風、番茄紅酒晶凍、白蝦、蜜核桃
這幾個搭配起來清爽又好吃，
可以依照這個順序食用，
讓吃起來更加豐富、更有層次😋
✨造理盛和
擺盤簡約又典雅，還有搭配芥末與金桔
有「龍占鯛魚、日本胡椒鯛魚、鮪魚、馬鞭、鮭魚」，
這五種生魚片😍
不用沾任何調味料，就很美味！
Kitty最愛他們家的鮭魚，新鮮、軟嫩、帶Q的感覺～
✨強肴：柚香海大蝦
旁邊附的是洗手水，讓你剝完蝦子後，
去腥、去油膩，把手上的味道洗乾淨！
蝦肉肥嫩Q彈，口感很有嚼勁，肉質完全不柴
還有配上皎白筍與花椰菜，會以當季食材搭配
下方還有冬粉陪襯，讓整道料理變的精緻可口🥰
✨蒸物：茶碗蒸
料多豐富的一道茶碗蒸
上面還有小香菇、鮭魚卵、龍鬚菜、蛤蠣、魚板
都是切的細緻入微，加上蛋香，超滿足！
✨肉品：松阪豬七味燒
像是一個精品一樣美麗的松阪豬七味燒
肉質彈香Q脆、完全不油膩
上面還有剝皮的番茄，酸甜好吃～
還可以沾取旁邊的醬汁享用、更加入味
豬肉片刀工細緻，每片都超級漂亮💕
✨食事：穴子散壽司
Kitty超愛這道料理😍
是星鰻加上壽司飯的組合！
鰻魚完全沒有刺，而且肉質很細嫩
可以用旁邊的魚鬆拌入飯中
吃起來有點甘甜的口感、香氣四溢，怎麼吃都超可口
這道料理連平常不愛吃壽司飯的我都超喜歡👏🏻
✨止椀：味噌湯
濃郁的味噌湯裡面有些許魚肉、豆腐與海帶芽搭配😍
✨甘味：旬果甜品
好吃的芭樂跟火龍果結束這美味的一餐
三角形的擺盤好精緻呀～超喜歡💕
-
📍商業午餐-460元
✨開胃小菜
醃蘿蔔與小黃瓜的搭配，酸甜滋味好開胃！
✨野蔬和風沙拉
豐富的蔬菜照顧你的健康，
還有皎白筍、花椰菜、萵苣跟番茄～
加上特調醬汁超讚，營養均衡👍🏻
✨茶碗蒸
✨主餐三選一（日式牛筋佃煮、海老天婦羅、握壽司）
我們選的是海老天婦羅，
鮮蝦兩隻、大甲芋頭、地瓜、香菇做搭配
時蔬的部分都會依照季節做更替與調整
讓客人品嚐到當季最新鮮的蔬菜💕
✨白飯（北海道七星米）
米Q香濃、嚼起來還有特別的甘甜味
粒粒分明，果然是日本米食，特別好吃😋
✨味噌湯
✨甜品
跟楓套餐一樣是水果唷！
-
「根 職人料理」把最新鮮、真材實料的食物
運用巧手與創意
做出獨一無二的美味料理😋
不需要多加調味就可以很可口，
尤其是現在，不用再去日本才能享受日本美食
來「根 職人料理」就對了👍🏻
-
📍根 職人料理
✨電話：02-2581-7776
✨地址：台北市中山區中山北路二段39巷14-1號（捷運中山站步行約5分鐘，晶華酒店旁）
✨營業時間：週一～週日 11：30～14：00；17：30～22：00
✨官網：http://kon.tw/　
✨FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/ligen2016/
-
#根職人料理 #根職人 #根職人日本料理 #根職人日式料理 #根職人日本餐廳 #日式料理 #日式料理🍣 #日式料理店 #台北日式料理 #台北日料 #台北日料推薦 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖🌍 #台北美食地圖 #台北 #台北餐廳 #台北餐廳推薦 @ 根 職人日本料理

#預約用餐
人妻的廚房不只有教學，還有用餐喔！
第一次公開用餐菜色，為維持用餐品質，
限制人數，十人開餐，12人即截止預約（即將截止)～

用餐日期：5/29（六)
用餐時間：PM6:00開始入席
師傅：楊千緯
費用：位上供餐，每人$1,000

（（採預訂，現場不接臨時訂位））

餐點如下：
🍣🍙先付
甜蝦野菜沙拉
胡麻醬 菠菜 甘海老 牛蒡 紅卷
酪梨 柴魚花(鮪魚) 白芝麻 紅蘿蔔
🍣🍙蓋物
星鰻茶碗蒸
星鰻 機能蛋 銀杏 香菇 雞腿肉
日高昆布 柴魚 鴨兒芹
🍣🍙向付
刺身盛合三品
初鰹稻燒 白油旗鹽昆布 軟絲佐藻鹽酸橘
🍣🍙炊合
地雞筑前煮
南瓜 芋頭 紅蘿蔔 鴻喜菇 雞腿肉
牛旁 蓮藕
🍣🍙強肴
黑松露鴨肝牛小排
鴨肝 黑松露醬 CH牛小排 蒜末 玫瑰鹽
紫洋蔥 白洋蔥 蝦夷蔥 溫泉蛋
🍣🍙食事
握壽司三品 細卷一品
江戶前鮪魚醬油漬
干貝唐墨燒壽司
比目魚鰭邊肉佐寒作里
傳統干瓢細卷
🍣🍙汁物
湯葉味增汁
赤味增 信州味增 蝦夷蔥 湯葉

⭕️需先支付費用
🚩臉書社團：https://pse.is/PCQVF
🚩Line社群：https://wifekitchen.pse.is/3ahpjr （工作室訊息發佈）
🚩Tel：0928693341 李小姐
▍匯款方式
可ATM、無摺、Line Pay付款
▍資訊
🔔地點：宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號

**照片僅供參考

【和食】　Kuma3　銀座

YouTube チャンネル "美味しんブログ"

いつもご視聴頂きありがとうございます。

東京 銀座　Kuma3　に伺いました。
「大人の贅沢を彩る」～Neo Japanese Dinner~をコンセプトに
素材の良さを最大限に生かしつつ斬新かつ本格日本料理を味わえるお店です。

今回は 25,000円コース をお願いしました。

先付け　河豚玉地蒸し
八寸 　秋刀魚寿司　占地,芹お浸し　銀杏　丹波栗唐揚
　　　 汲み湯葉土佐酢ジュレ　阿波尾鶏酒煮
揚物　河豚唐揚
割鮮　本鮪　明石鯛
酢物　香箱蟹
焼物　金目鯛西京焼
蓋物　京海老芋揚げ出し　巻海老
強肴　蝦夷鹿ステーキ
食事　”ありがとう三米”新米　のど黒漬け
　　　いくら　香の物　鯛潮汁
デザート　紅玉タルト　バニラアイス
　　　　　Kuma3モナカ　チョコレートブラウニー

※メニュー内容は仕入れ状況によって変わります。

1人前 25,000円 (税別、サ別）

いつもと違った空間で味わう本格和食
是非訪れてみてください。


YouTubeチャンネル "美味しんブログ"
是非 他の動画も是非ご覧ください。

【和食】Kuma3

〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目５−１４
JPR銀座並木通りビル 8F
050-5484-6865

https://kuma3.gorp.jp/

★星期天的消夜時間(全系列)： https://goo.gl/jBexPp
消夜時間又來啦～這次是夢時代百貨的藝奇日本料理岩板燒
想讓你們餓，結果自己剪片餓到爆...原來是七傷拳的部分。

只要截圖影片中刺身或是強肴，到藝奇粉專貼文留言，憑截圖到店消費兩客套餐，就送市值$688的龍蝦！
藝奇日本料理岩板燒の傳送門：https://reurl.cc/6yV3dM

訂閱星期天！鈴鐺打開🔔新片不漏接 ▶ https://goo.gl/pVs5RA

#消夜時間 #藝奇日本料理岩板燒 #日本料理
👇 同場加映！星期天製作－最新惡搞電視節目🎬
動物星天頻道《深入探索：老虎禁區》https://youtu.be/xVKojFLXyH0
動物星天頻道《海底解密：深海大扇貝》 https://youtu.be/qjbze338jDY
動物星天頻道《深入探索：大象秘境》https://youtu.be/1LXdlIUrHm8
動物星天頻道《亞熱帶解密：木柵動物園》https://youtu.be/l5aJ7vVIqWg
動物星天頻道《亞熱帶解密：木柵動物園2》 https://youtu.be/8A8MPXR8u1c
動物星天頻道《亞熱帶解密：壽山動物園》 https://youtu.be/fk0NIB0Y1fw
動物星天頻道《深入探索：狐狸禁區》 https://youtu.be/Nto1_TDcOd8
動物星天頻道《北海道極地動物》 https://youtu.be/t7ZvEe_W06
動物星天頻道《兔兔101：家兔大揭密》https://youtu.be/irKJYxBRWPc

「韓國瑜x總統辯論會」精彩回顧！
https://youtu.be/2J_D4N0c0eQ

「韓國瑜x第一場政見發表會」精彩回顧！
https://youtu.be/yCuHRxxmF4U

「韓國瑜x第二場政見發表會」精彩回顧！
https://youtu.be/X_VtZMxd9e4

「韓國瑜x第三場政見發表會」精彩回顧！
https://youtu.be/sc_T7VewYAo

洽詢配音及合作，請寄信至 ▶︎ sundayright@hotmail.com

喜歡這支影片的話，不要忘了按讚+訂閱+留言哦！
快來追蹤我IG，偷窺我的生活(?) ▶ https://goo.gl/qe5Xfi

(拍攝/旁白/撰稿/製作：星期天)

收音麥克風：
RØDE NTG3B Bundle

首次帶著阿嬤去遊樂園
阿嬤玩得嚇嚇叫！
到底花生什麼四勒？

還吵著要吃日本料理
所以就決定帶她去了一家厲害的日料餐廳
王品集團旗下的藝奇日本料理岩板燒
吃爆他們的刺身跟強肴
料多到驚呆我了

*優惠資訊：
截圖影片中想吃的料理(強肴、刺身二擇一)，到藝奇粉專的指定活動貼文下方附圖留言，到店主動出示畫面消費2客即可兌換龍蝦囉(消費兩客就送真的超好康~~) 😊
*活動貼文連結：https://www.facebook.com/196280158629/posts/10158857337943630/
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
更多我們的生活！
訂閱技安的YOUTUBE頻道 →https://pse.is/HQZFF ←
技安的粉專 → https://bit.ly/2Tzy0XU ←
技安的instagram → https://www.instagram.com/tina_927/ ←