-📍善導寺(3號) #柒串燒#優惠 食物：🌕🌕🌕🌖🌑｜環境：🌕🌕🌕🌕🌗 -平價種類多的串燒店.防疫期間還有優惠！ 🏠台北有長安店.輔大店.現在不能內用我就不敘述店內環境囉～不過我也比較喜歡外帶🤪店內有點油油的 👅很平價！最便宜的串燒竟然只要$15！醬汁熬煮了4.5小時味道蠻夠的～ 🌟疫情期間🌟 ▫️外帶直接「85折」優惠！ （取餐都會再一次酒精消毒） ▫️只要第一線人員都享有「69折」優惠 （醫務.警消人員.衛福部） ▫️外送人員「一律8折」 ▫️先來電外帶就送可爾必思一罐！ #牛/豬/雞/羊肉串 $45 都已經幫你挑好什麼東西改用什麼做法啦！德州風味很特別～味道比較重 #蔥肉/培根串 $40 是和風焦糖醬.吃起來甜甜的😋蔥剛好可以中和肉的味道～培根裡面包的是金針菇❤️ #去骨雞腿 $75 也是用焦糖醬所以類似照燒的感覺～肉質滿軟嫩的.沒有烤到太乾.有juicy的肉汁 #鯖魚 $120 新鮮.外皮烤的酥酥的.配上椒鹽一起吃👍🏻👍🏻必須來一隻吧 #廣島生食級生蠔（3顆）$120 也很新鮮～而且看起來超大顆的吧！不會有腥味.烤過後不敢吃生的人也可以試試～ 🌟其他還有很多串燒店會有的食材～都還不錯吃沒有雷 最後有放我當天點的東西 大家可以參考看看！🌟 ✨小知識✨日語的「魚」其實詞源就是喝「酒」時的配「菜」！因為以前日本人去居酒屋時常常會吃魚～所以魚就叫「サカナ」 - （長安店） ⏲17:30-02:00 ⛳️中山區長安東路一段46-1號 ☎️（02）2567-2770 🔅Google評論 1547🔖4.4⭐️ 🔍#扣扣吃台北#扣扣吃中山#扣扣吃串燒#扣扣吃居酒屋#扣扣聚餐趣 ℹ️ 更多美食資訊 歡迎追蹤🚀 @coco_foodie0313 #中山美食#台北美食#善導寺美食#居酒屋#串燒#善導寺串燒#外帶#外帶美食#外帶串燒

👈🏻修改了名稱，意思就是我的餐桌☺ 周一午安，今天上菜：廣島燒🍻 一份可以是三餐或宵夜的美味料理🤲🏻 . [家庭鹽泡麵風味廣島燒] 炒泡麵的進階運用~ [醃蘿蔔] 先前有食譜筆記 [紅火龍果] 補充花青素 [0酒精海尼根] 一定要有啤酒味冰涼飲料啊~ . ◾之前做偽大阪燒時，就想做含炒麵的廣島燒。最近很紅炒泡麵，就拿之前跟 @astyleobento 團購的泡麵來給他們結合一下吧。 . ◾[ 鹽泡麵風味廣島燒 ] 1人份 ------ 難度：★★★★☆ 難處： ①耐得了炎熱的廚房。 ②技術性：麵皮+高麗菜絲+豬肉片必須一起翻面，並且沒有破壞結構體。 ▪材料： 炒麵1包-圖片裡有我使用的泡麵，因為廣島燒大多使用油麵，所以我用的是圓麵條的泡麵 低筋麵粉40g 水60g 高麗菜絲適量 豬五花肉4-5片 雞蛋1顆 ▪調味料： 鹽巴、胡椒/ 柴魚粉/ 大阪燒醬汁/ 美乃滋/ 海苔粉。 ： 事先將泡麵炒好，炒泡麵做法可參閱先前貼文喔😊 ①小火熱鍋下油，可以用廚房餐巾紙將多餘的油脂擦拭掉，讓鍋內油脂不是流動狀態。開小火，下麵糊(低筋麵粉+水)，用湯匙凸面稍微整型、擴大麵糊面積。 ②麵糊未熟，灑上柴魚片 ③鋪上高麗菜絲 ④鋪上五花肉片，灑上鹽巴、胡椒。 ⑤最艱難的步驟：翻面，讓豬五花肉片朝下煎熟，肉片煎熟有香氣出來後，即可滑出放置於盤上備用(肉片在下、麵皮在上)。 ⑥小火下一顆雞蛋。 ⑦雞蛋未熟，鋪上先前炒好的炒麵。 ⑧將⑤放置在炒麵上，等待底層雞蛋煎熟，即可倒扣到盤子上，此時雞蛋在最上層、麵皮則在最下層囉。抹上大阪燒醬、美乃滋、海苔粉就完成啦～ ※因為必須翻來翻去，使用不沾鍋最理想喔！翻面時可以試試雙刀流：使用兩個鍋鏟協助。 ◾做完，覺得自己意志力真是不錯，這麼熱還能待在廚房，面對著爐火做這道必須翻來翻去的料理(給自己一個夏季好廚娘的嘉獎🏅😆)，必須紀錄❤。也以這份料理表達：好想去日本啊啊啊😫。 ◾好久沒分享夫妻趣事，雖然今天已經一堆話了，但還是很想講！ 天氣熱了之後，老公有一天洗澡前跟我說 🧏🏻‍♂️：我現在的腳有一股酸梅味。 😐 ⚪ 😐 ⚪ 🤨 🤷🏻‍♀️你不要侮辱酸梅好不好 🙍🏻‍♂️為什麼不是酸梅侮辱我的腳 🤦🏻‍♀️酸梅什麼時候惹你了🙄 這是繼他認為酸梅有腳臭味的延續話題。 . . . #廣島燒 #炒泡麵 #日本美食 #蘿蔔花 #海尼根 #炒泡麵廣島燒 . #WW家事紀錄 #餐桌風景 #晚餐吃什麼 #下廚 #好吃 #美食 #泡麵 #宵夜 #食べる #美味しい #広島風お好み焼き #晚ご飯 #ばんご飯 #夕食 #朝食 #器好き #海尼根00 #homemade #yahoo特級廚師 #cooking #2eat2gether #nowyoucan

🌙深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻‍🍳 第二季 第二十三話【牡犡錫箔燒】 收到呢個題目時，即時有被考起嘅感覺，更有一刻想請假 😅😅，網上翻查只係僅餘嘅資料，資料提供只係《深夜食堂21。第295夜 ～牡犡錫箔燒》 📖牡蠣錫箔燒裡是一段十九歲差距的戀情； 青梅竹馬的回憶就像一杯清爽的檸檬沙瓦。 平凡的白蘿蔔泥可以百搭，愛情是不是也可以不看條件？ 究竟係乜東東嚟架 🙄🙄 再與左髀•入廚樂同 Yeung Ma Kitchen 討論拆解，牡犡＝蠔；錫箔＝錫紙；燒＝燒 😂😂。後來，偽主婦提供漫畫畀我哋，原來用「酸桔醋」，唯有憑自己嘅想像做出近似「酸桔醋」嘅汁，剛巧家裡添置咗一支青檸味嘅冷麵汁，可以大派用場 🤣🤣🤣 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 【牡犡錫箔燒】 材料: 蠔 1包 (廣島蠔或韓國蠔) 本菇 少許 京蔥 1棵 蔥段 少許 蔥粒 少許 胡椒粉 少許 青檸汁半個 醬汁: 濃口醬油 1.5湯匙 蠔油 1湯匙 味醂 1湯匙 料理酒 1湯匙 青檸冷麵汁 1湯匙 米醋 1湯匙 麻油 少許 做法: 1. 蠔解凍後洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，加入胡椒粉拌勻。 2. 京蔥切段，蔥切段及切粒，本菇洗淨，切去尾部，備用。 3. 錫紙內放入京蔥、蔥段及本菇。 4. 蠔撲上生粉，煎鑊細火預熱，倒入油，再把蠔煎至微微金黃，盛起，放上錫紙內嘅京蔥段上。 5. 將已調好嘅醬汁淋上，蓋上錫紙，放入煎鑊用最細火焗8-10分鐘，打開錫紙，灑上青檸汁及蔥粒，即成。 💛大家也想加入【深夜食堂煮婦同樂會】嗎💛 如果想和我們一起煮，可以PM給 《偽主婦的生活日記》及《左髀•入廚樂》 ，偽主婦就可以在食譜BLOG裡把你的作品貼出，分享同一道菜大家到底有多少種做法。 十分歡迎及期待喜愛煮食嘅你一齊加入啊！🤗 #深夜食堂主婦同樂會 #牡犡錫箔燒 #偽主婦的生活週記 #左髀入廚樂 #yeungmakitchen #食譜 #一星期一道菜 #逢星期日出菜 #深夜食堂 #hkkol #hkfoodblog #hkblogger #hkfoodblogger #hklifestyleblogger #hklifestyle #japanesefood #photooftheday #foodoftheday #foodholic #foodinstagram #sharefood #instafood #instayummy #Ilovecooking #cicilife #cicilovecooking #cicicookinglife #cicikitchen #cici小廚房 #cici生活點滴