明天要上班的憂鬱星期天晚上，我放這個照片大家484很想打我☺️
這次去台南趁機去吃了一間很道地的廣島燒，一解我想念麗ちゃん的心情。順便跟大家說我不愛大阪燒只愛廣島燒，大阪燒整個軟爛覺得很噁（戰）這間本來就很有名了所以也不用宣傳，只是想放照片攻擊大家☺️

不過有個缺點是店內氣氛有夠壓抑，可能因為同時段在店內的頂多就兩組客人，所以針掉到地上都聽得見般的安靜，不介意這點的人可以去試試看（東西真的不錯ㄘ）

台北晶華酒店與老爺酒店巷弄中​
ABV日式居酒館帶你穿越昭和時代🇯🇵​
各種關西名物「廣島燒、大阪燒」太美味​
​
明太子雞肉大阪燒​
生食級明太子與日式明太子美乃滋結合​
明太子二重奏醬香四溢​
​
韭菜牡蠣廣島燒也是一絕！​
加入麵條之後鑊氣十足的熱度與香味​
真的讓人著迷😻​
​
抹茶IPA啤酒🍺酒體呈現墨綠色澤​
抹茶風味的京都麥酒，道地​呈現日本氛圍​🍵
這瓶苦味較重、酒精濃度也較為明顯​
但是這種苦味很大人味，越喝越喜歡～​
​
搭配重口味的下酒串燒、炸物料理非常合拍​
聞起來是青草般濃後草本香氣​
喝起來微苦後韻有淡淡抹茶風味

ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒＆日式居酒料理 - 台北中山店

水終於來了😂！

為了慶祝水來了，於是做了這個要用二個平底鍋一起完成的「高麗菜比麵多很多」的廣島燒🙃。

剛回到家，翻了冰箱，為了解決最後的高麗菜，又不想只是炒高麗菜，最簡單的方法👉廣島燒。

大阪燒也行啦！不想吃太多麵糊，但是想吃麵🤣，剩下一盒牛肉片，一起解決剛好。

今天是45達成的第七個月，一個月算30天好了，一天做二餐的不算，至少已經連續每天做不同料理達210天，就是210道料理。每天的45都有不同的心情，不同的樣貌，不同的故事。

45一點也不豪華，卻讓我玩的很開心。從餐桌找到自己活下去的力量，只要討好自己，這樣就好。

在家做廣島燒超簡單｜日式炒麵＋大阪燒的完美組合食譜
#小孩才做選擇 #廣島燒 #大阪燒
-
根據【好吃＋好吃＝一定好吃】定理
兩道我最愛的日本美食加在一起一定好吃的啦！
我們就來看看要怎麼做吧！
-
▣ 材料
﹒高麗菜絲______________ 1/4顆
﹒雞蛋__________________ 1顆
﹒低筋麵粉______________ 20g
﹒豬五花肉片____________ 200g
﹒炒麵的麵______________ 適量
﹒日式炒麵醬____________ 20g
﹒大阪燒醬______________ 適量
﹒柴魚__________________ 1大匙
﹒雞蛋（大阪燒用）_____ 1顆

▣ 作法
1) 高麗菜切絲，拌入麵粉跟蛋液
2) 熱油鍋將高麗菜粉漿加入，鋪上豬五花肉片
3) 煎到兩面金黃後起鍋
4) 將麵煮到8分熟後下鍋
5) 熱鍋加入豬肉、麵、炒麵醬炒熟後起鍋
6) 鍋中加入一顆蛋，再放上炒麵組合
7) 最後跟高麗菜餅結合，塗上豬排醬撒上柴魚片完成！


👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

#廣島燒 #麵線煎 #大阪燒
沒辦法去日本沒辦法吃到日本美食那就自己做吧！
這次把麵線煎做成日式料理風格
-
傳統的麵線煎只是將麻油麵線加入蛋液直接用平底鍋煎到焦脆
這次加了一點蔬菜跟蛋餅皮做成像是廣島燒的模式
清爽的麵線煎搭配豬排醬汁
真的有種在吃日本料理的感覺！
-
▣材料（2人份）
﹒嘉禾牌細麵 1把
﹒高麗菜絲 1/4顆
﹒香油 ​ 2T
﹒豬五花肉 5片
﹒蛋餅皮 1片
﹒蛋液 適量

﹒烏醋 3T
﹒番茄醬 2T
﹒砂糖 2T
﹒太白粉水 2T
﹒美乃滋醬 適量

▣怎麼做？
1.先製作豬排醬的部分（如果有現成的就可以跳過）
2.將烏醋、番茄醬、砂糖煮到沸騰後加入太白粉水勾芡
3.細麵煮熟後起鍋加入一點麻油
4.將蛋餅皮加入煎熟後加入蛋液跟高麗菜絲
5.鋪上豬肉後翻面煎熟起鍋
6.加入蛋液後加入麵線
7.再加入剛剛煎好的蔬菜餅
8.起鍋後塗上豬排醬以及美乃滋

▣嘉禾牌家常麵可以到這裡購買呦！
👉全台烘焙材料行：https://reurl.cc/3NLomj
👉momo購物網：https://reurl.cc/R64NOg
👉PChome 24h購物：https://24h.pchome.com.tw/store/DBBY3N

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

【旅遊Vlog】#63｜廣島地獄與天堂，地雷景點與美食饗宴，意外喝到好喝的飲料，結合海鮮與豬肉的廣島燒，簡直是美食聖地

原爆圓頂館，是位於日本廣島市中心、元安川河畔的建築遺址。1945年8月6日，美軍以原子彈轟炸廣島，爆炸中心附近的建築物幾乎全數被夷為平地，僅此建築勉強屹立沒有完全傾倒。

縮景園是位於日本廣島縣廣島市中區上幟町的一座日本庭園；現被列為日本名勝、日本歷史公園100選，園內的跨虹橋被選為日本百名橋。

廣島城是位於日本廣島縣廣島市中區基町的城堡，別稱鯉城，為日本100名城之一，現被列為日本國家史跡。由於原本廣島城的所有建築已經在1945年廣島市原子彈爆炸中遭到摧毀，目前整個廣島城都是在二次大戰後所重建。

廣島市是位於日本廣島縣西部的都市，為廣島縣首府，也是本州西部的最大都市，人口約119萬。原本只是太田川入海口的一個三角洲，自16世紀時毛利氏在此建城並做為政權根據地後，迅速發展成中國及瀨戶內地方的中心都市，今日為中國地方僅有的兩個政令指定都市之一。因其政治經濟軍事之地位，二戰中飽受核彈轟炸在內的軍事攻擊。

お好み焼長田屋nagataya
廣島市中区大手町1-7-19 １Ｆ
+81 82-247-0787
www.nagataya-okonomi.com

MAX SEE（マックスシー）広島店
広島県広島市中区本通3-12 富士商会ビル1F
10:00〜21:00（仮）