基隆廟口有名的好像是營養三明治
但我個人偏愛碳烤三明治🤣🤣🤣
這間無名炭烤三明治份量大很有誠意
有包花生醬我喜歡，美乃滋一大坨真的會胖死😆
只要找到三兄弟豆花就能找到這間

#素志久
#基隆碳烤三明治
#美食文好難寫

基隆廟口的碳烤三文治是我晚了25年才懂的美味。

基隆廟口的碳烤三文治~雞蛋麵包是超馬先生老家常出現的宵夜， 已吃到第三代。

基隆廟口的碳烤三文治有2攤。9號攤開早上，另一攤開晚上。老公的記憶中從國小就開始吃了，以前他覺得兩家都好吃 ，後來就只吃9號攤。

女兒小學前的童年在基隆渡過，搬到台北後覺得沒有比得上基隆的三明治。婆婆來台北探望我們的早上，總會先買好9號攤雞蛋麵包跟一手可可亞，這是除海鮮外，她心目中最棒的基隆伴手禮。

9號攤前陣子因第三代老闆離世關了。今年5月重新開幕的「碳烤三明治」~素志久，我們從台北開車回基隆吃。

台北不少三明治餐廳走古早台味教室風；素志久掛牆的餐單的美軍感設計透露著70年老店的歷史背景。70年前的1950年代應該是美軍常進出基隆港的年代，第一代老闆是不是受美國食物影響而創出自家的口味呢？就像”營養三明治”便是從美軍熱狗演變出來的一樣。

基隆夜市有三兄弟豆花、三姐妹水餃鍋貼，現在加入這三姐妹的碳烤三明治。從夜市便看出基隆家人的關系有多緊密。

已經吃了40幾年，小時候跟第二代老闆買碳烤三明治的老公，說第一個好吃的原因，竟然是：「特調美乃滋！」

一般早餐店的美乃滋是半透明，叫貨營業用。素志久的是濃稠、帶顆粒感，一看就是新鮮自己打的。濃稠的美乃滋，不會過甜，口感真的與美式瓶裝的Mayonnaise 蠻像的，而現打的新鮮滋味當然又更誘人。

老公說：第二個好吃的因素是碳烤的香氣。

三明治組合生產線的第一步驟是碳烤吐司，由老闆娘親自把關，相信是要練很多年才能出師的功夫。只見老闆娘親手一片一片放上碳烤爐上，用手翻面，全部現點現烤。

第三好吃的原因就是材料很新鮮
第四好吃的原因就是制作嚴謹

煎蛋、煎火腿、炸豬排在後場準備。
這豬排炸得酥脆、不會油，肉汁豐富，有豬肉味，好吃到客人會單點！
煎蛋又厚又軟嫩。
大型牛番茄也是現場切完馬上放上三明治，水份充足。小黃瓜也是新鮮爽脆。
還有奶油！

早餐店用的是營業用大罐裝的乳瑪林，素志久用的是紙包裝的奶油！雖然我沒看到品牌，但等級絕對比早餐店好多，成本也貴很多！從這一點便看出對食材有多講究。

老闆娘帶領著三個女兒全家出動， 生產線是從媽媽碳烤吐司開始，然後切豬排， 女兒A疊上層層材料，另一女兒B抹醬及包裝，女兒C是點餐及出餐。全部現場做，動作很快，但確實訂單太多，8:28下單，8:58才拿到。

非常值得特別開車去吃！

為什麼我等了25年才吃到？詳細的文章~
https://bit.ly/2Rnt5GB

地址：基隆市仁愛區仁三路29巷7號1樓
電話：0937-053179
營業時間: 07:00-14:00

🚩九如營養三明治
營養三明治也算是蠻有代表性的基隆小吃
很多人去廟口夜市都會買
不過我習慣吃這家
所以都會覺得廟口賣好貴(廟口一份55😂)

🔹營養三明治NT$40(三份100)
麵包不會太焦或有油耗味👌🏻
口感外酥內軟，味道香甜
配上鹹的滷蛋、火腿
還有蕃茄、醃漬小黃瓜增添清爽
吃完不會覺得很有負擔😋
這邊也有賣飲品
買了綠豆沙牛奶(NT$50)覺得還不錯唷

📍地址：基隆市安樂區基金一路133-2號
🕒營業時間：11:00~21:00


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基隆廟口夜市，主要是從香火鼎盛的奠濟宮前的仁三路，左轉至愛四路上到仁一路上，呈一個大大的倒L型的夜市，夜市內主要是以美食小吃為主，小孩最愛的遊戲區則是少了一些，但運動品牌的服飾就算多囉！而基隆廟口夜市從中午就有小吃美食攤販在營業，讓饕客們在中午就可以到吃這些平價美食。這一次就讓Ann和榜哥帶著大家一起吃喝基隆廟口夜市的美食吧！
詳文：https://haohui2017.com/lifestyle/keelung-templenightmarket/
店家資訊
基隆進益麵線羹
營業時間：09:00-23:30(週一公休)
營業地址：基隆市仁愛區仁一路317號
營業電話：02-2424-5412

吳記螃蟹羹(5號攤位)
營業時間：11:00-01:00
營業地址：基隆市仁愛區仁三路39號
營業電話：02-2428-5589

王記天婦羅
營業時間：11:00-00:00
營業地址：基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口16號攤位)
營業電話：0939-935-157

邢記鼎邊趖
營業時間：11:00-00:00
營業地址：基隆市仁愛區仁三路25-1號
營業電話：02-2425-2300

光復肉羹
營業時間：07:00-19:00
營業地址：基隆市仁愛區基隆廟口19號

天盛舖營養三明治
營業時間：11:30-00:00
營業地址：基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口58號攤位)
營業電話：02-2423-0079

世盛一口吃香腸
營業時間：11:00-23:45
營業地址：基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口43-1號攤位)
營業電話：02-2422-6064

紀家豬腳原汁專家
營業時間：平日16:00-01:00 假日15:00-01:00
營業地址：基隆市仁愛區愛四路29號
營業電話：0911-853-933

清蒸蝦仁肉圓
營業時間：16:00-23:00
營業地址：基隆市仁愛區愛四路42號
營業電話：0931-047-871

基隆夜市炭烤三明治
營業時間：16:30-00:00
營業地址：基隆市仁愛區愛四路24號

全家福酒釀湯圓
營業時間：16:30-00:00
營業地址：基隆市仁愛區愛四路50-1號
營業電話：02-2425-0784

三姐妹水煎包
營業時間：16:30-23:30(每週四公休)
營業地址：基隆市仁愛區基隆夜市42號攤位
營業電話：0932-356-518

店名： 天盛舖營養三明治 - 基隆廟口58號
電話：02 2423-0079
地址：基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口58號攤位）
營業時間：am11:30-am00:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%A9%E7%9B%9B%E8%88%96%E7%87%9F%E9%A4%8A%E4%B8%89%E6%98%8E%E6%B2%BB/414161608945882

#竹北好吃三明治 #全新開幕優惠分享 🍳🍳 #影片
#基隆必吃美食九如營養三明治 在竹北也吃得到囉！7/1明天正式開幕，
只要認明 #國盛水果對面 那家就是囉！旁邊還有賣退火的涼茶可以一起帶，
這幾天是試營運， Amy吃過之後覺得老板很用心，用料也很豐富，☺☺☺
除了 #招牌綜合口味 之外，總共有多達7種的口味可以選擇，
炸過的🍞三明治酥軟不油膩 ，內饀用的燻雞、菜團、香腿、蟹肉絲都很講究，
重點是還有🍞 #全素食三明治 可以買，吃素食的朋友可以參考，有加 #猴頭菇火腿 的喔！
分享開幕優惠給大家 （限現場購買） ▼▼可以去吃看看~
► ► 🎉7/1~7月底 #開幕優惠招牌綜合口味三份只要100元
► ► 🎉7/1~12月底，只要說是魯蛋妹介紹，現場拍照打卡或粉絲團按讚，
即可以招牌綜合口味3份優惠價100元購買，也可以換成2份招牌綜合口味+一杯飲料，一樣是100元。
老板很用心，希望大家也試試這樣的美味，適合當下午茶、晚餐、宵夜，
就算是隔天當早餐吃也超好吃。
✔ 九如營養三明治-竹北店
地址：新竹縣竹北市博愛街321號 （可外送竹科、湖口、台元科技園區）
電話：0909-890666
營業時間：星期一~星期六 15：00~21：00 （星期天公休）
http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/34268113