基隆廟口有名的好像是營養三明治
但我個人偏愛碳烤三明治🤣🤣🤣
這間無名炭烤三明治份量大很有誠意
有包花生醬我喜歡，美乃滋一大坨真的會胖死😆
只要找到三兄弟豆花就能找到這間

#素志久
#基隆碳烤三明治
#美食文好難寫

基隆廟口的碳烤三文治是我晚了25年才懂的美味。

基隆廟口的碳烤三文治~雞蛋麵包是超馬先生老家常出現的宵夜， 已吃到第三代。

基隆廟口的碳烤三文治有2攤。9號攤開早上，另一攤開晚上。老公的記憶中從國小就開始吃了，以前他覺得兩家都好吃 ，後來就只吃9號攤。

女兒小學前的童年在基隆渡過，搬到台北後覺得沒有比得上基隆的三明治。婆婆來台北探望我們的早上，總會先買好9號攤雞蛋麵包跟一手可可亞，這是除海鮮外，她心目中最棒的基隆伴手禮。

9號攤前陣子因第三代老闆離世關了。今年5月重新開幕的「碳烤三明治」~素志久，我們從台北開車回基隆吃。

台北不少三明治餐廳走古早台味教室風；素志久掛牆的餐單的美軍感設計透露著70年老店的歷史背景。70年前的1950年代應該是美軍常進出基隆港的年代，第一代老闆是不是受美國食物影響而創出自家的口味呢？就像”營養三明治”便是從美軍熱狗演變出來的一樣。

基隆夜市有三兄弟豆花、三姐妹水餃鍋貼，現在加入這三姐妹的碳烤三明治。從夜市便看出基隆家人的關系有多緊密。

已經吃了40幾年，小時候跟第二代老闆買碳烤三明治的老公，說第一個好吃的原因，竟然是：「特調美乃滋！」

一般早餐店的美乃滋是半透明，叫貨營業用。素志久的是濃稠、帶顆粒感，一看就是新鮮自己打的。濃稠的美乃滋，不會過甜，口感真的與美式瓶裝的Mayonnaise 蠻像的，而現打的新鮮滋味當然又更誘人。

老公說：第二個好吃的因素是碳烤的香氣。

三明治組合生產線的第一步驟是碳烤吐司，由老闆娘親自把關，相信是要練很多年才能出師的功夫。只見老闆娘親手一片一片放上碳烤爐上，用手翻面，全部現點現烤。

第三好吃的原因就是材料很新鮮
第四好吃的原因就是制作嚴謹

煎蛋、煎火腿、炸豬排在後場準備。
這豬排炸得酥脆、不會油，肉汁豐富，有豬肉味，好吃到客人會單點！
煎蛋又厚又軟嫩。
大型牛番茄也是現場切完馬上放上三明治，水份充足。小黃瓜也是新鮮爽脆。
還有奶油！

早餐店用的是營業用大罐裝的乳瑪林，素志久用的是紙包裝的奶油！雖然我沒看到品牌，但等級絕對比早餐店好多，成本也貴很多！從這一點便看出對食材有多講究。

老闆娘帶領著三個女兒全家出動， 生產線是從媽媽碳烤吐司開始，然後切豬排， 女兒A疊上層層材料，另一女兒B抹醬及包裝，女兒C是點餐及出餐。全部現場做，動作很快，但確實訂單太多，8:28下單，8:58才拿到。

非常值得特別開車去吃！

為什麼我等了25年才吃到？詳細的文章~
https://bit.ly/2Rnt5GB

地址：基隆市仁愛區仁三路29巷7號1樓
電話：0937-053179
營業時間: 07:00-14:00

🚩九如營養三明治
營養三明治也算是蠻有代表性的基隆小吃
很多人去廟口夜市都會買
不過我習慣吃這家
所以都會覺得廟口賣好貴(廟口一份55😂)

🔹營養三明治NT$40(三份100)
麵包不會太焦或有油耗味👌🏻
口感外酥內軟，味道香甜
配上鹹的滷蛋、火腿
還有蕃茄、醃漬小黃瓜增添清爽
吃完不會覺得很有負擔😋
這邊也有賣飲品
買了綠豆沙牛奶(NT$50)覺得還不錯唷

📍地址：基隆市安樂區基金一路133-2號
🕒營業時間：11:00~21:00


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攤位名：基隆九如營養三明治-樂華店
電話：0975-691-048
地址：新北市永和區永平路81巷1號（樂華夜市 萬客福百貨對面）
營業時間：平日pm16:30 - pm00:30星期五 星期六 pm16:30 - pm01:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%9F%BA%E9%9A%86%E4%B9%9D%E5%A6%82%E7%87%9F%E9%A4%8A%E4%B8%89%E6%98%8E%E6%B2%BB%E6%A8%82%E8%8F%AF%E5%BA%97-1918867344856491/
店名：粉味車輪餅-永和樂華店
電話：0905-500-115
地址：新北市永和區保平路50巷8弄12號
營業時間：pm14:00 - pm21:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://www.facebook.com/funway86/
#Meck大叔#基隆九如營養三明治樂華店#粉味車輪餅永和樂華店

基隆廟口夜市，主要是從香火鼎盛的奠濟宮前的仁三路，左轉至愛四路上到仁一路上，呈一個大大的倒L型的夜市，夜市內主要是以美食小吃為主，小孩最愛的遊戲區則是少了一些，但運動品牌的服飾就算多囉！而基隆廟口夜市從中午就有小吃美食攤販在營業，讓饕客們在中午就可以到吃這些平價美食。這一次就讓Ann和榜哥帶著大家一起吃喝基隆廟口夜市的美食吧！
詳文：https://haohui2017.com/lifestyle/keelung-templenightmarket/
店家資訊
基隆進益麵線羹
營業時間：09:00-23:30(週一公休)
營業地址：基隆市仁愛區仁一路317號
營業電話：02-2424-5412

吳記螃蟹羹(5號攤位)
營業時間：11:00-01:00
營業地址：基隆市仁愛區仁三路39號
營業電話：02-2428-5589

王記天婦羅
營業時間：11:00-00:00
營業地址：基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口16號攤位)
營業電話：0939-935-157

邢記鼎邊趖
營業時間：11:00-00:00
營業地址：基隆市仁愛區仁三路25-1號
營業電話：02-2425-2300

光復肉羹
營業時間：07:00-19:00
營業地址：基隆市仁愛區基隆廟口19號

天盛舖營養三明治
營業時間：11:30-00:00
營業地址：基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口58號攤位)
營業電話：02-2423-0079

世盛一口吃香腸
營業時間：11:00-23:45
營業地址：基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口43-1號攤位)
營業電話：02-2422-6064

紀家豬腳原汁專家
營業時間：平日16:00-01:00 假日15:00-01:00
營業地址：基隆市仁愛區愛四路29號
營業電話：0911-853-933

清蒸蝦仁肉圓
營業時間：16:00-23:00
營業地址：基隆市仁愛區愛四路42號
營業電話：0931-047-871

基隆夜市炭烤三明治
營業時間：16:30-00:00
營業地址：基隆市仁愛區愛四路24號

全家福酒釀湯圓
營業時間：16:30-00:00
營業地址：基隆市仁愛區愛四路50-1號
營業電話：02-2425-0784

三姐妹水煎包
營業時間：16:30-23:30(每週四公休)
營業地址：基隆市仁愛區基隆夜市42號攤位
營業電話：0932-356-518

#風格野餐日 #米米瘋 #美式炸雞
風格野餐日快到！炸物聯盟來了😋
波斯頓美式奶香炸雞，外脆內軟肉汁大噴發
看影片直擊美式炸雞料理及試吃大會
下次和孩子一起做做看，太麻煩就直接買回家喀吧😆

關於美食攝影不是花俏的 food porn、炭火上的牛排、融化的起司、五顏六色的沙拉，雖然網絡上的食物圖總是這樣的需求，而遊走世界快30個國家的我，廚師的手更吸引我的注意及敬佩，只要有錢多高級的食材都買得到，但一雙用心的藝術神之手，新鮮平凡的食材都會成為高級的人間美味，老闆和老闆娘的職人精神讓炸雞超好吃的。

也許我已經是三寶媽，雖然炸物就是好吃，但對於如何料理及食品安全非常在意，老闆說採用大成電宰雞，不用冷凍肉品，使用大成沙拉油，並天天更換新油，開放式廚房新鮮食材看得見，至於料理的過程米米不客氣的全程參與了😄 學習一下奶香十足外脆內軟的美式炸雞到底如何製作？ 看影片介紹～

也許老闆做在地顧客就夠忙了，並沒有想過外地遊客，但我常常為美食而任性，喜歡吹吹風散散步去淡水吃阿給、去北投市場吃鹹酥雞小籠包、去士東市場吃早餐、士林夜市吃炸臭豆腐豬血湯、八里渡船頭雙胞胎、寧夏夜市吃麻辣臭豆腐、通化夜市買芭樂、饒河夜市吃藥燉排骨、金山吃鵝肉、萬里亞尼克、基隆營養三明治、宜蘭礁溪桶仔雞，為吃亂亂跑當休閒娛樂，美式炸雞天母也有一間好吃裝潢美的網美店，胖老x也吃過的，推薦大家試試桃園出名的波斯頓美式炸雞，在台北萬華有分店了，地點就在桂林路上靠近環河快速道路，觀光客必遊的華西街夜市牌樓旁，看到7-11就看到了，所有炸物都是現點現炸約15分鐘，建議先提早電話預訂，門口暫停取餐OK。

下午茶優惠時段 3:30-4:30
1.雞翅5支100元(原價175元)
2.雞腿3支100元(原價150元)
3.雞塊3支100元(原價150元)
4.雞排2塊100元(原價140元)

華中露營區、華山大草原、各大公園、河濱公園野餐，或是買完環快直奔景區超方便，露營野餐看球賽必備霸王套餐，8-10人的炸雞份量有17塊，還有滿滿炸物點心，再送一瓶1.25L的可樂：
雞排x2+雞腿x5+腿塊x5+雞翅x5+檸檬魷魚+花枝丸一串+大芋頭餅x2+麥克雞塊一份6個+黃金地瓜條+三角薯餅x4個+甜不辣+起司條x3條+一瓶1.25L的汽水，原價1100元套餐優惠價只要888元。

波斯頓美式脆皮炸雞　萬華店
地址：台北市萬華區桂林路160號
電話：02-23022585
營業時間：11:00-23:00（周一公休）

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