#文末抽獎 🎁蜂蜜🍯 只到2/2(二) 22:00🚩●已截止，謝謝大家踴躍參與● 下午茶來點甜(又是甜的🙈) [西多士吐司] #食譜 [水果] 草莓/藍莓 [無咖啡因鮮奶茶] 博士茶紅茶口味+鮮奶+蜂蜜 ◾連我自己都無法抗拒、可以做早餐也可以做點心的簡單美味 ------ 難度：★★☆☆☆ 難處：保留足夠的時間讓吐司吸飽蛋液 < 做法 > 請見圖3 ▪材料： 雞蛋 /鮮奶 / 花生醬 / 吐司兩片(想吃厚的，所以使用一片厚度就達2公分的吐司) ▪小秘訣： ① 我個人的美味小心思→蛋液裡多加入一小匙花生醬。 ② 不怕胖，可以除了花生醬以外再抹點含鹽奶油進去。 ③ 邊邊也要記得煎。 ◾之前說要來好好介紹這瓶蜂蜜~這就來學習一下囉👩🏻‍🏫 來自紐西蘭的艾爾邦百花蜂蜜，是第一家進口至食品法規嚴謹-英國的蜂蜜公司，早在80年代就擁有自己的食品檢驗室，在紐西蘭可是銷售No1的蜂蜜品牌。 Airborne擁有三大保證： 『1』花粉含量- 每10g超過100,000花粉粒。 『2』HMF不受熱破壞值指數- 蜂蜜的HMF指數10以下才能被歸為良好品質，而艾爾邦蜂蜜平均值都低於指數6 (我這瓶的指數是4.4)。 『3』產地溯源- 掃描瓶身上的QR code，輸入批號，就能得知養蜂場位置與蜂蜜成分量表。 除此之外，還通過台灣的SGS認證，針對塑化劑、重金屬、310種農藥等，皆無檢出！這提供給我們消費者非常安心的食品保證！ 另外，這瓶百花蜂蜜採用獨家乳化技術，使蜂蜜呈現如奶霜般的綿密，可以取代高熱量的奶油、糖漿，更適合作為甜味抹醬搭配烘培食品。 🔴 🎊▪抽獎▪抽獎▪ 🎊🔴 🎁獎品：艾爾邦百花蜂蜜500g一瓶(原價約500NT) 📍抽獎活動為期7天，即刻起至2021/2/2(二)晚上22:00截止。 📍2/3公布中獎者。 📍活動僅限台灣地區。 📍參加辦法如下>>> ➊ 給這篇貼文一個❤。 ➋ 追蹤我 @winniesdiningtable 與 @mrjlife 。 ➌ 在這篇貼文下方標註2位朋友(不可重複)，並留言「一起來抽蜂蜜」，最多留言三次。 ➍ 將此篇貼文轉發到限時動態並標記上我@winniesdiningtable 讓我知道😘。無公開的帳號請記得截圖，以便後續中獎核對。 ▪完成以上步驟就有抽獎資格。 ◾想直接購買【艾爾邦 百花系列的蜂蜜】的朋友，至蝦皮搜尋『慧緻國際健康生活館』，可使用翁啾好友專屬折扣碼：MRJLWINNI (使用期限至2/20)。 另外，家樂福、美福、微風超市、各大網路通路也都有販售。 #Airborne #艾爾邦 #艾爾邦蜂蜜 #紐西蘭蜂蜜 #麥蘆卡蜂蜜 #抽獎活動 #活動 #進行中 #抽獎進行中 #抽獎 #抽獎文 #WW家事紀錄 #西多士 #法式吐司 #港式 #奶茶 #草莓 #藍莓 #簡易食譜 #家常料理 #yahoo特級廚師 #早餐 #早餐吃什麼 #餐桌風景 #下午茶 #點心 #甜點

【淺談營養師，文長】#杯蓋生活 照片像韓國歐爸請+1 照片像韓國嘔吐請+2 (杯蓋第一次拍帥照，請大家手下留情)  超級感謝 @ohmostudio 協助拍攝本次帥照!  右滑 有趣圖文  以下文長心得  ●大學實習完 我就一直幻想自己穿著白袍上班的樣子，覺得這樣非常酷，不過最後跑到了團膳業，有了另一種裝扮(看看最後圖文)  ●畢業那年 許多親朋好友知道我考到營養師，第一句話就是，營養師?那是幹嘛的?在醫院工作嗎?還是在減肥中心?  ●營養師的定位 雖然是「師」字輩，但現在的醫療體系下，並不是非常受到重視，別說醫療體系，可能在其他產業也是這樣，所以常常有人問我，薪水聽說不高?嚴格說起來，營養師薪水在各個產業來說的確不高，但這並不表示每個營養師都不高，有是有非常多，很厲害的前輩!!!現在是資訊爆炸的時代，營養師這三個字，已經不像之前這麼少人知道，我相信持續努力下來，一定會被看見，這也是我努力更新圖文的動力之一(有人是因為杯蓋才知道有營養師這職業嗎XDD)。  ●營養師學什麼? 其實只要牽扯到跟飲食有關，營養師就都必須涉略，從食材原料到食物製備，生物化學到人體生理，甚至是食品安全，跟吃的有關都要做學習，範圍相當廣泛，並非只是在醫院或是塑身諮詢中心!(畢業後杯蓋還考了一堆烹調證照，雖然只有丙級XDD)  ●營養師工作是什麼? 營養師大致上可分成三類，團膳營養師、臨床營養師以及社區營養師。  ●團膳營養師 決定「成千上萬名學生」要吃什麼的重要角色，基本上營養師的第一步，都是從事餐飲供應的規劃，磨練基本功，大多是學校營養午餐，而杯蓋來就是屬於團膳營養師，所以這邊會著重團膳來介紹。 📌菜單開立，以均衡飲食為目標，平均分配六大類食物，並依照各個學校的需求開立多樣菜單。 📌控制食材成本，畢竟工作還是要幫公司賺錢，所以厲害的團膳營養師，必須非常了解食材時價以及品項才能完美的開出菜單(這也是杯蓋需要努力學習的地方)。 📌採購驗收，當菜單開立完成後，就必須根據每天不同的菜色叫貨，當貨到時，必須進行收穫及驗收，如此一來才能確保食材品質以及貨量是否正確，接著就是要入庫進行庫存盤點。 📌食物製備，通常由師傅(廚師)們一起討論產出，這部分就要考驗營養師的溝通技巧，不斷與師傅以及需求單位(例如:學校)磨合，當然成品試吃也是很重要，每道菜都要試吃，才能將最美味的食物呈現給需求者。 📌食品衛生與安全，現在食安事件越來越受重視，所以法規也越來越嚴格，畢竟是供應成千上萬個餐點，衛生安全不得馬虎。 📌人力安排，其實這是杯蓋認為最難的部分，也就是「人與人」之間的溝通，人員工作的排配，要如何讓大家都滿意，要如何讓年紀比你大，經驗比你豐富的師傅及作業員互相配合，這就要考驗能力了。 📌刻苦耐勞的精神，在團膳業工作，就必須要長時間待在廚房，與油煙、噪音及汗水為伍，除此之外，前幾項工作必須要同步處理，就像圖文所說的「團膳營養師就像忍者一樣」這說法絕對不誇張。  ●臨床營養師 基本上是在醫院工作的營養師，而醫院工作的部分又可分成臨床以及膳食管理，所以基本上團膳營養師所學習到的基本功，這邊也有機會應用上。 📌臨床營養師:住院病人的營養訪視以及營養評估，出院病人的飲食指導以及一班民眾的營養諮詢、營養教育。 📌膳食管理，與團膳營養師工作類似，這邊不多作介紹，但不同的是須針對病人進行菜單設計以及管灌配方設計。 (杯蓋除了實習外，並沒有實際於臨床工作過，臨床營養師工作絕對不止這些，有相關經驗的粉絲，可以在留言補充，這邊僅供參考)  ●社區營養師 進行營養知識的推廣教育，參與區域性的活動，配合各個機構進行營養調查，或是偏鄉地區營養傳播。  ●當然 也有營養師從事營養諮詢(像是體重管理營養師)，幫助大家減重，或是專職研究的研究型營養師、保健食品銷售的行銷類型，甚至是五星飯店也需要營養師，這邊簡單介紹較常見的三種類型，希望大家對營養師有更深的認識。  ●謝謝大家看完文章 如果對營養師有興趣，或是正在讀營養系的學弟妹們，或執業中的營養師，留言讓我知道你們的想法吧!  ●最後 超級感謝 @ohmostudio 美麗的老闆娘 義不容辭地答應讓我拍這次的形象照 超喜歡，而且團隊人超好 除了美麗的老闆娘 還有美麗的化妝師 以及帥氣的攝影師 想要拍好看的「大頭照」 帥氣的「形象照」 甜蜜的「閨密照」 幸福的「家庭照」 趕快到 @ohmostudio 看看!!! _ 喜歡杯蓋的圖文 歡迎請杯蓋喝杯咖啡 「小額贊助」杯蓋，成為杯蓋創作的動力 進入 @nutruelife首頁連結  杯蓋最近在準備新企畫「營養聊不聊」 主要是以直播方式進行營養小故事的分享及解答 有興趣的朋友可以到@nutruelife 首頁連結看看 點擊進入問卷，分享您的小故事給杯蓋吧!  營養初、營養吃、營養師，讓健康飲食的生活從這開始吧！ _ #營養初 #營養 #營養師 #健康 #飲食 #健康飲食 #均衡飲食 #熱量控制 #熱量 #卡路里 #nutrition #營養師杯蓋 #營養師

1001 Nights Kitchen 一千零一夜廚房 這裡的主廚跟二廚都是伊朗人，主要是以伊朗🇮🇷傳統料理也叫波斯料理，特色是符合「清真認證」，就是在宰殺及烹調過程符合伊斯蘭教規範的食品、海鮮、蔬果、器具、雞羊牛肉類等《肉類規範：1、被宰殺的動物是健康活生的2、宰殺使用的器具是鋒利的，可立即截斷頸靜脈血管，氣管和食道，使血液放出並立即死亡（減少它的痛苦）3、宰殺下刀時，誦讀真主之名。）『伊斯蘭教對食物有明確的規定，合乎教法規定的食物，我們稱為合法 ( HALAL ) 食品。因為在處理的過程中，非常注意清潔衛生，亦被稱為「清真」食品。 所以這裡的食材都是清真認證的。 （「清真」，源自於阿拉伯文的「حلال」（讀作 Halal），清真指的是「合法」或「（受真主）許可」，所謂的「清真認證」是為了確保穆斯林的消費權益，而延伸發展出來的把關機制。） 了解完了清真認證就來介紹ㄧ下今天吃的食物啦😆 特別推薦喝的飲料是蘋果冰茶$250壺/150/杯 （伊朗紅茶就有ㄧ股香水般的香料味，我跟朋友都喝不習慣） 1、磨菇湯 $110 （這個特好喝，真的很多磨菇真材實料、又香又濃，我忍不住點了2碗了😆） 2、雞肉大麥湯 $110 （這個就很像雞絲玉米湯+小米粥的感覺，我覺得還好） 3、鷹嘴豆餅🧆 $180 （中東名菜，由鷹嘴豆+洋蔥🧅+大蒜🧄+蔬菜+芝麻混合的餅，我是覺得吃起來還好） 4、轟炸起司🧀️$250 （起司🧀️+洋蔥🧅+西洋芹+香菜+辣椒🌶️+伊朗香料ㄧ起拌炒，這個對我來說是偏鹹了...可能要搭配飯吃了） 5、凱薩沙拉🥗 $200 （這道沙拉跟ㄧ般印像中的凱薩沙拉不太一樣，吃起來有🐑羊味，我猜也許是羊乳酪的起司吧） 6、碳烤牛絞肉 $390 （該怎麼說呢？這道點的是🐂，可是吃起來有點🐑羊味，後來詢問後，說很多客人都這樣反應，可是確認過是🐂牛沒錯，這個肉的口感少了很多，吃完反而比較推薦碳烤牛小排$560） 7、石榴醬核桃燉牛肉 $480 （牛肉塊+伊朗石榴醬+堅果，這道的牛肉十分軟嫩，應該算是招牌菜之一） 8、蕃紅花雞肉串烤 $380 （雞肉+洋蔥🧅+蕃紅花+檸檬汁🍋醃漬後燒烤，真的雞肉烤的比牛肉香，我比較推雞🐔肉ㄟ，比較好吃） 9、優格雞腿肉烤串 $380 （去骨雞腿肉+洋蔥🧅+優格+檸檬汁🍋醃漬後燒烤，這個要再擠上新鮮檸檬汁🍋，加了檸檬香味肉特別鮮嫩多汁，好吃） 10、開心果千層派 $120 （甜點：千層派皮+開心果+核桃+杏仁等堅果+蜂蜜製成，這道開心果味很香濃，但是真的超級甜ㄚ，要配茶喝才會覺得比較不那麼甜膩） 去的時候是最後一天有5折優惠 後來訂位太踴躍了 所以老闆特別開放延長1個星期的六折優惠 所以想吃的朋友們 要趕緊的打電話去訂位了 4個人吃原本要4000多元新台幣 折扣完只要2000左右 真的挺划算的 我們坐的是水煙包廂 本來還可以抽水煙的 不過我沒抽煙喔 就自己打電話詢問囉 服務人員都很客氣 最後買了2包伊朗進口棉花糖 $300 當伴手禮 （這裡出餐速度超神速的，伊朗廚師太神奇😂） *武漢肺炎期間 店家有量額溫+酒精消毒手👋 用餐前請先洗手 避免接觸傳染 食的也要安心