為什麼這篇廚師台語鄉民發文收入到精華區：因為在廚師台語這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sitifan ()看板TW-language標題Re: [自訂] 台語的廚師 督煮師?時間Tu...
廚師台語 在 貓少女日記-穎誼Kitty?❤️ Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 13:43:10
❤️#貓少女x美食 來到台北吃什麼？今天Kitty要分享一家活蝦料理✨ 就是位在台北京站美食推薦HEYAHH🦐 HEYAHH是台灣第一間以經典、時尚、創意蝦料理為主題的餐廳🍴 包含著許多老闆Tony的創意與對臺灣的情感， 光是名字就十分特別，讓人記憶深刻的命名 活蝦料理HEYAHH就是台語蝦子的發音...
※ 引述《yellowalan (流連忘返的清幽)》之銘言：
: 台南這裡 好像都叫辦桌的廚師和餐廳的廚師叫 "都計塞"
: 想知道這樣叫的原因
: 查了google以後 意思好像就是督煮的意思
: 所以叫督煮師
: 可是為什麼 煮 是叫"計"呢?
根據台日大辭典，廚師可以說too5-chi2(廚子)，也可以說to-chi2(刀子)
too5-chi2的漢字是廚子，不是廚煮。煮的地方口音有chu2/chi2的分別，
可是可是把煮讀成chu2的地區，也是把廚師說成too5-chi2，絕對不說too5-chu2。
栗子lat8-chi2; 甲子kah-chi2; 彈子toann5-chi2
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摘譯台日大辭典查詢http://taigi.fhl.net/dict/
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※ 編輯: sitifan 來自: 114.37.86.72 (02/04 23:32)
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