五年多接近二千日都工作，再加上近年幾以來在纖廚更是天天15至18小時，人已經累得提不起勁，所以申請放假，感恩媒體的編輯們都批准我任性🙏🏻 . 今天沒有工作安排，立即跑去飲茶，超想念這紅棗糕的。聽說經棗糕都是師傅親手製作，不是買現成來蒸，怪不得無論在外表、顏色、切口上，都跟其他酒樓賣的不一樣，在稍微類似之中流露出一點點的不平凡，有點像東坡肉，但又不想太與眾不同。 . 紅棗糕在味道上和口感上，都跟其外表一致，淡淡的清甜味和不霸道的棗香溫柔地滋潤食客的味蕾，煙靭中帶軟滑的口感令人不捨得粗魯地咀嚼，它就好像在想跟我們說「我雖存在，但無意成為唯一」。廚子一道用心製作的點心，的確能跟食客來個味覺上的心靈溝通，我猜，這位師傅是個有功架但不追求名利、有自信但不自大、做事有要求但點到即止的人。 . 不慌不忙地製作，來自長年累月的辛勤練習。果然，做人只需要做好自己，不求出眾不代表未能脫穎而出，世上一定會有用心欣賞自己的食客。 . 吃到一半，侍應替鄉里倒茶，見他用手指輕敲桌面，我問他「這是什麼意思？」原來是因為他口中有食物，正所謂食不言，但是，他又想向人表達謝意，所以便有這手勢。我叫他教我做，在人家的桌上敲呀敲數秒之後，侍應笑着問我們在做什麼，鄉里輕聲說：「周小姐是外星人，她在模仿人類的小動作。」不過在練習過後，我還是喜歡用口說謝謝，一來感覺上有誠意又年輕一點（我留意到像鄉里這種阿伯才會這樣做🤣🤣），二來因為怕日後忘記了，用錯手指敲錯地方會弄出笑話。 . 才一頓飲茶，學了做人哲理和人類手勢，開心的一天！ . 吃飽了！下一餐去吃什麼好？我已立定主意要吃胖自己，實在太久沒有豁出去地睡過吃過，天知道今次放假一兩天之後，下一次是何年何日？ . 做事不用急於太出眾，只要做好自己，你我都總會遇上令自己脫穎而出的知音人😋 . 兩個專欄、三個節目，會在下星期三24號再見大家🥰