🍜🍜🍜 最近吃了幾家牛肉湯 好奇查了歷史 牛肉湯的歷史沒有很悠久 但卻很高人氣 從凌晨到晚上都可以吃到溫體牛肉湯 而且不需要排隊的牛肉湯也很好吃 . ㊙️ 牛肉湯(小) NTD 110 剛坐下時熱情的老闆娘問說有沒有吃過 然後建議可以按照牆上的吃法 喝看全天然的湯 是湯涮的牛肉湯 送來時溫熱不燙口 剛喝前幾口時 湯頭很清沒什麼味道 有點不習慣 喝到後面 才開始出現肉香和甜味 越喝越順 帶著粉色的牛肉鮮嫩 份量實在但不會飽 重口味的可能不愛這家不調味的湯 喝一碗牛肉湯的時間 覺得老闆娘對湯充滿熱情 要喝懂一碗牛肉湯 也很有學問 喜歡這種家庭式的店家 老老的 乾淨清爽 也沒什麼遊客 難得平靜的用餐😋 小插曲 ---------- 正當我把牛肉撈到另一個小碗時 被老闆娘勸退了 老闆娘說若店家控制湯頭溫度的技術不好才需要撈起 否則一直泡在溫度剛好的湯 牛肉不會過熟 撈起來放反而會使牛肉脫水變得比較澀🤔 . . 🏠 康樂街牛肉湯 📍 台南市中西區康樂街325號 🕐 04:30-15:00 週二公休 15:00-22:30 週二公休 📞 06 227 0579 . . #台南 #台南美食 #台南美食地圖 #台南食記 #銅板美食 #平價美食 #台南小吃 #台南必吃 #台南早餐 #台南午餐 #台南晚餐 #台南早午餐 #相機食先 #台南好食 #吃貨日記 #吃貨人生 #吃貨女孩 #dcard美食板 #成大美食 #tainan #tainanfood #tainanfoodie #taiwanfood #taiwanesefood #beef #soup #yummy #foodies #igfood #foodporn