台南牛肉湯的圈子裡，近期多了一家來勢洶洶的二代店"阿裕牛肉湯崑崙店"看那跟碳佐風格相近的外觀差點忘記今天是來吃牛肉湯還是烤牛肉的😂

當天我們1040到現場已經人山人海客滿了，候位到1150左右才進去用餐點餐方式跟結帳分成兩部曲~
桌邊點選火鍋湯底料跟熱炒料理類這趴是用餐完後櫃檯結帳，第二部份是到門口挑選想加的火鍋料跟飲品，這趴是要先結帳才能帶回桌邊~

簡單點選了手切牛肉跟炒介蘭牛肉，這兩個都推推❤湯頭也是記憶中的台南湯頭（笑）
除此之外無限取用的肉燥飯也hen讚👍

#台南走一圈務必胖一圈 😆

🏅阿裕牛肉湯
🏅11:00-14:00 17:00-21:00
週六日中午提早半小時營業
🏅062795500
🏅台南市仁德區崑崙路733-1號

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🏠牛老總涮牛肉（五權店）
台中市西區五權路1-130號
☎️04-2378-2929
⏰11:00-14:00；16:00-01:00
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🔺鴛鴦鍋底（原味/麻辣）260元
🔺三杯牛腩 500元
🔺鮮牛肉片 380元（照片是兩盤）
🔺蔥爆牛肉（小）180元
🔺圓筒牛肉丸120元
🔺海尼根 100元
🔺牛肉燥飯 30元
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台中人對牛老總多少不陌生，也是開業蠻久的店家，今天拜訪完的感想是：趕快收到口袋名單帶爸媽或其他長輩來，他們一定會很喜歡！
牛老總的每道菜色味道都相當有深度，用「驚艷」來形容不夠，可以說牛老總的餐點可以看出師傅功力之深厚！
來這裡必點火鍋，但這次我要先拉我們點的兩道熱炒出來說。
◾️ 三杯牛腩
牛老總的三杯牛腩是放在燒熱的鐵板上，店員送來掀開蓋子的瞬間——九層塔爆香的香氣隨著熱煙撲鼻而來，真的超香的！而且雖然單價比較高，可店家給的牛腩量是一個小山丘，加上每塊牛腩快一公分後。
皮的部分吃起來很Q，牛腩本身卻很軟。我覺得真的很厲害的是它的調味，真的很香！
切薄片當配菜的杏鮑菇也入味了，超好吃！配飯更是。
◾️ 蔥爆牛肉
蔥爆牛肉比牛腩更好吃！今天我們所有人公認的第一名。
不僅肉軟嫩，調味比三杯牛腩更厲害了！店家把蔥處理得沒任何苦味，逼出了蔥的香氣，我朋友吃完肉還把蔥吃完了～不誇張，單獨的蔥也很下飯！
◾️ 鴛鴦鍋底（原味/麻辣）
然後我也好愛他們的湯底哦！
牛老總的湯底很厲害喔～是用蔬菜、牛骨、洋蔥、菜頭、紅蘿蔔、鳳梨熬煮的，麻辣鍋就是以上材料再加他們的獨門麻辣醬。
鍋底送上來已經有蔬菜和豆皮在鍋裡，開起來滿滿一鍋。
喝到原味湯底眼睛一亮，湯頭也太甜了吧？
不過麻辣鍋也辣的讓人舒服，大概小辣而已，怕辣的可以原味+麻辣一匙，就變微辣囉！
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肉片的話我選鮮牛肉，雖然在盤子上感覺很薄片，實際吃覺得有一定的厚度。
從台南直送的溫體牛就是好吃！不用沾醬，享受牛肉本身的濃郁。

◾️ 圓筒牛肉丸
這個口感很彈牙，然後我覺得不要煮太過頭，如果煮到中間帶一點粉很好吃。
◾️ 牛肉燥飯
30元就有一碗！
牛肉燥雖然沒有很多，但飯很香，一下子就扒光光。
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想認識真正美味的牛肉火鍋別錯過牛老總喔～
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🏠森鄰鍋物
台中市北區中清路一段238號
⏰11:00-14:30；17:00-00:00
☎️04-2203-0109
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🔺全牛雙人 980元
🔸鴛鴦鍋+120元 （招牌牛骨+藥膳麻油）
🔺手切寶島極嫩牛肉 388元
🔺鮮蔥爆牛肉 180元
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冬天代表吃鍋的季節又到啦～今天要來介紹一間可以看到台中市景的超美牛肉火鍋店——森鄰鍋物。
森鄰鍋物的嚴選溫體牛系列都是每天從台南現切直送，店家甚至嚴格遵守每批牛肉有一個保鮮時間，超過時間就不能端給客人，真的是下重本！
如果想品嚐美味牛肉的朋友，點共享套餐最划算。
全牛共享鍋餐本身有附一份湯底和時蔬拼盤，除此之外，套餐還有：
寶島鮮牛肉
寶島牛腩
手工牛肉漿
金針菇
手工蛋餃
香菇貢丸
季節時蔬
如果要換成鴛鴦鍋再加120元，天這麼冷，當然要點個藥膳麻油補補身體。
森鄰的師傅對他們店的餐點有自己的堅持，你們看藥膳鍋裡面滿滿的藥材，真材實料眼見為憑。
再來，像寶島鮮牛肉和手切寶島極嫩牛肉因為本身非常地薄，所以要整盤排得整整齊齊讓客人拍照也是一番功夫，冷藏肉在擺盤上可以說分秒必爭，非常不容易。
加價20元就能把附餐換成牛滷飯，而且是滿滿一大碗哦！
牛滷飯我真的是大力推薦，滷汁超級香，搭配牛滷肉⋯⋯和平常豬肉做的滷肉飯味道截然不同，你們一定要試試。
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現切的溫體牛肉真的很厲害！
稍微涮個幾秒就可以品嚐，我自己吃是完全不沾醬，這樣才能細細品味溫體牛肉本身的鮮甜。
鮮牛肉和嫩牛肉都有一般牛肉火鍋片沒有的Q彈，用牛大骨湯底和藥膳湯底也是不同味道。
森鄰鍋物的湯底都是走清甜派，藥膳鍋加了麻油讓牛肉邊很香，我牛肉不沾醬吃到底。
評論有很多人說份量太少之類，我覺得大家來不能拿一般火鍋店比。
如果是冷凍的東西要給多少當然沒問題，但森林鍋物的套餐根本不見多少冷凍食品。
手工蛋餃也是個頭超大！
記得來的時候也要點個熱炒類的見識一下師傅多厲害。
今天吃的鮮蔥爆牛肉我和朋友邊吃邊嘖嘖稱奇到清盤，還戀戀不捨八蔥也吃掉。
牛肉的品質真的一吃就吃得出來了！
當然你們吃鍋想配的飲料森鄰鍋物也通通有，只想解渴店家有附自助的基本飲料。
醬料區有一個店家特調醬汁，拿來沾牛肉的，無醬不歡的朋友記得盛。
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森鄰鍋物在裝潢上真的很用心！
一樓是共享鍋區，二樓是個人鍋區，佔地超寬敞，還有陽台、落地窗可以眺望外面的風景。
要包場位置一定夠，而且彩繪牆還能讓大家網美照拍到夠。
家庭聚餐也可以選森鄰鍋物，撇開一般民宅的大圓桌，森鄰鍋物有著網美大圓桌呢！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

頭條新聞！！！
螞蟻人小雞來到全糖都市台南拉！！！

這次在台南待了一天
從早到晚~帶大家用不到24小時的時間
用濃縮再濃縮提煉再提煉的旅遊精華影片跟大家分享!!

本次旅遊地點有：
1.臺南知事官邸生活館
2.億載金城
3.茶的魔手
4.臺南市美術館
5.叔炸甜不辣媽
6.林百貨
7.台南孔廟
8.文章牛肉湯
9.戲棚下碰糖
10.台南火車站

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#在地旅遊推薦

˶⚈Ɛ⚈˵VLOG類型清單：https://goo.gl/9fk4LR
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★貓空旅遊必看：https://goo.gl/ysaQ3F
★百萬勞工的心聲：https://goo.gl/ZAESpG
★情侶出遊必唱單曲：https://goo.gl/PM1Eb6
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拍攝相機：NIKON D5200
剪輯工具：Adobe PR 2018 CC
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媲美台南【牛肉湯】清甜又順口，美味關鍵告訴你！

「入秋好想來碗清湯補補身子！」
「不想再排隊排好久了？」
跟著做絕對成功！
輕鬆做出美味牛肉湯！
去台南必吃的一個美食，
每次出去玩回家都會念念不忘，
就算是大排長龍也要吃到！
今天在家輕鬆做！
方便跟美味兼具的一到料理

（今日份量：3人份）
🥩需要準備的材料🥩
👉 牛肉 250克
👉白蘿蔔 半條
👉洋蔥 半顆
👉鹽巴 適量
👉白胡椒粒 10克
👉米酒 0.8大匙
👉水 2300 c.c

🥘需要準備的裝飾食材🥘
👉蔥 10克
👉薑絲 30克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥣開始簡單製作🥣
①冷水下蘿蔔、白胡椒粒、牛肉筋膜、米酒等待水滾
②將洋蔥拿去烤箱烤至微焦
③下剛剛烤過的洋蔥開小火煮約1小時
④將剛燉的菜濾掉後加鹽巴攪拌均勻



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