★食譜網站裡最多人尋找的4種料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【日式壽喜燒作法大公開】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 牛油—少許 牛肉—隨意 大蔥（蒜苗）—1~2根 蒟蒻絲—隨意 香菇—隨意 你喜歡的材料 ●壽喜燒湯底 水—400ml 砂糖—5大匙 醬油、料理酒、味醂—各100ml 烹大師鰹魚粉or柴魚高湯—1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將所有材料切至好入口的大小。 [2] 如果有放入香菇的話，先用餐巾紙擦拭表面，接著切除梗，再來如影片一樣切成十字形。 [3] 取一小鍋倒入壽喜燒湯底的所有材料煮沸備用。 （如果沒有柴魚高湯就用烹大師鰹魚粉。） [4] 取一個鍋子，開火將牛油煎出油脂。 [5] 切著下大蔥煎出顏色。 [6] 再來放入幾片牛肉煎熟。 [7] 倒入剛煮好壽喜燒湯底 [8] 以及剩餘的材料煮熟就完成了。 [9] 接著打一顆蛋在碗中打散，將煮好的壽喜燒沾著吃，就是正統的壽喜燒吃法了！ ★小撇步 壽喜燒的濃淡可以由水量的增減做調整。 同時，甜味也能由砂糖的增減做調整。 一開始吃煎過牛肉壽喜燒，後面在邊吃邊放入牛肉， 一次可以吃到兩種風味的壽喜燒是最日式的吃法。 ✅【簡易版歐姆蛋包飯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 白飯—1人份 洋蔥—1/4顆 紅蘿蔔—1/4根 番茄醬—3大匙 ●蛋液 蛋—2顆 牛奶—1大匙 砂糖—1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將洋蔥、紅蘿蔔等你想加入的材料切末。 [2] 在平底鍋內放入無鹽奶油。 [3] 開中火放入材料炒熟。 [4] 沿著鍋邊加入番茄醬，煮至水分收乾後放入白飯拌炒。 [5] 再來撒點胡椒鹽調味。 [6] 拿碗把飯添的滿滿的再倒扣進盤子中。 [7] 接下來，將蛋打散。 [8] 取一個小的平底鍋，放入無鹽奶油，加熱至溶化。 [9] 將蛋液倒入鍋中，中火加熱。 [10] 用筷子從鍋邊至內側用畫圈的方式攪拌蛋液。 [11] 蛋煮到半熟時就停止攪拌，放在鍋中加熱30秒。 [12] 待底部固定，可以輕易地掀起蛋就熄火，然後放到剛剛裝好的飯上就完成了！ [13] 最後擠上一點蕃茄醬後就能享用啦！ ★小撇步 注意蛋要加熱至可以輕易地鏟起。（不會黏在鍋子上） 小的平底鍋在操作上會容易一些，選擇大約直徑20cm的為好。 ✅【日式照燒茄子】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 茄子—2根 ●調味料 醬油、味醂、米酒—各1大匙 砂糖—1.5大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將茄子縱切薄片。 ※你也可以橫切成圓片形狀。 [2] 在平底鍋中倒入多一點的油，熱油鍋，將茄子兩面下鍋煎熟。 ※由於茄子會吸附油，如果油不夠可以在追加倒入。 [3] 兩面都煎出焦色後，加入調味料，拌勻稍微收乾就可起鍋 [4] 美味好吃的茄子食譜，推薦你試試！ ★小撇步 日式特有的甜鹹味道，你可以隨個人喜好調整砂糖的用量， 做出適合你的照燒醬汁喔！ ✅【完美日式玉子燒】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 蛋—3-4顆 料理酒—1茶匙 水—1大匙 烹大師鰹魚粉—1/2茶匙 砂糖—2茶匙 白醋—1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 先將所有的材料放進碗裡，以及準備一個容器裡面倒入一點沙拉油。 [2] 將蛋打散。 [3] 取一個濾網過濾蛋液。 ＊如此一來，做出來的玉子燒會更綿密蓬鬆 [4] 得到綿綿的蛋液。 [5] 材料準備好，接著就要開始做玉子燒 首先開小火。 [6] 將餐巾紙摺成小塊（筷子夾得起來的程度），沾滿油。 [7] 於煎鍋上均勻塗上。 [8] 將煎鍋放上爐子，手感受一下煎鍋溫度，太燙的話就稍微拿起鍋子降溫 [9] 接著倒入1/3的蛋液。 [10] 搖晃一下煎鍋，使蛋液均勻分布，並用筷子輕輕攪拌蛋液。 當蛋液表面有起泡時，用筷子戳破，並搖晃煎鍋，讓半熟的蛋液填補。 [11] 當蛋液呈現如照片，下面凝固上面半熟的狀態就可以捲了。 [12] 用筷子將蛋從煎鍋頂部（離自己遠的那一側）開始往回卷。 ＊用筷子不熟練的可以用平面的鍋鏟或木斜鏟來卷。 [13] 捲至底部的蛋捲，往回推至前面。 ＊有一點醜醜的沒關係喔！ [14] 再來同樣用餐巾紙上油。 [15] 再倒入1/3的蛋液。 重複之前的步驟，攪拌蛋液。 遇到泡泡就搓破，並搖晃一下讓蛋液留進去填補。 ＊泡泡一定要搓破喔，不然蛋捲就不會綿密了 最後捲起並推至頂部。 [16] 剩下的1/3也是同樣的步驟。 最後卷的形狀是決定賣相的一關，所以建議用平面的鏟子來卷。 [17] 卷好後在底部壓一下成型，熄火放冷。 ＊壓一下玉子燒才能呈現美美的四角形喔～ [18] 表面有微焦的金黃色，裡面鬆軟綿密的玉子燒就是最完美的 ★小撇步 超喜歡甜味的話，也可以多放一點砂糖。 分成3次卷是比較容易上手的方式，已經很厲害的分成四次也可以。 最後一個步驟可以調整形狀，即使中途卷失敗也別放棄喔！ —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #玉子燒 #壽喜燒 #蛋包飯 #家常菜 #火鍋食譜

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貼心使用節省空間 讓餐廚用品不再只是日常用品 ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧ Joseph Joseph 每款商品都強調好上手、好收納、可堆疊 確實解決現代廚房用具的美學收納問題 煮婦除了工具本身要好用 我家廚房很小，收納也是一門課題 Joseph Joseph來自英國倫敦 時尚創意設計的餐廚用品，實用又節省空間 突破一般單調無趣的餐廚思維 以貼心實用節省空間為核心理念 重點是非常有質感呢！ 廚房有這些漂亮的小物，心情大加分！ . 來分享我使用的商品囉♪ ❶. 智慧除臭廚餘桶 它是一款會呼吸的分類廚餘桶 體積不大，放在料理台沒有問題 不銹鋼提把可以直接提著去倒廚餘 從出家門、搭電梯到倒廚餘都不會發出惡臭（畫重點★） 廚餘桶上面可放一個活性碳除臭劑（可替換） 內夾層設計，讓除臭劑與空氣循環對流，加強除臭效果 台灣容易悶熱，沒有除臭或加蓋真的很容易臭翻天 有專屬垃圾袋和活性碳除臭劑可以加購 除臭劑可以加購準備起來 但其實垃圾袋我覺得不一定要加購 可直接倒在桶裡做清洗就好（給大家參考） 我測試的紀錄是3天沒倒廚餘 小廚房真的一點臭味都沒有（但打開來倒廚餘的時候還是會有吼） 它是隔離臭味，不是臭味會消失 是特殊空氣對流設計並沒有完全密封廚餘桶 所以真的放太多天還是會有小果蠅 要把它想成是幫助減少臭味的好幫手 廚餘還是不能積太多天才衛生喔！ . ❷.好抽取止滑砧板三件組附刀組（2021新品） 最新品可以一次擁有Joseph Joseph兩樣明星商品 砧板有三色可區分不同種類的食材 不銹鋼提把很好拿取 雙面都可使用，皆有止滑功能 直立收納底座設計，利於砧板通風喔！ 三款不鏽鋼刀是主廚刀、三德刀、削皮刀 刀具也有對應顏色不怕混淆 真的好用又漂亮啊～～～ . ❸.可延伸杯碗盤瀝水組 這個商品我大推薦(*´∀｀) 兩段式可滑動式托盤，依照需使用的空間大小自行調整 平常洗少少的碗盤就不用延伸，廚房桌面也可空出許多 當你碗盤量增加，只要輕拉就可增加一倍的擺放空間 盤杯的不銹鋼分隔架也有用矽膠包住，不怕碗盤受傷 放筷子的插槽也可任意移動，換到想要的位置很方便 它就是一款超棒的多功能收納好工具 質感也非常好，而且四個物件都可以拆開清洗 不容易藏污納垢，真的是我極推 . ❹.量杯打蛋盆9件組 收納棒！功能棒！ Nest™︎系列的理念是把收納發揮到極致 每個大小和功能都非常實用也好用 是9件組喔！底部也有做止滑設計 如果有烘焙的人更應該要收，一次擁有所有工具 我平常拿來做鬆餅、洗菜、分類食材也好好用 . ❺.Duo 不沾手壓蒜器 我終於找到好清潔的壓蒜器了啊！ 分離設計可把不銹鋼漏孔直接翻出，好好洗 一次可以放4-6個蒜頭，蒜頭被擠壓的密合度很高 實際操作起來很好出力，也不容易滑手 . ❻.不沾桌不鏽鋼餐夾 煮婦常常都會用工具到一半要找地方放 不沾桌系列可以直接將工具立在桌上，非常方便又衛生 這款餐夾還有收納安全鎖設計 放在抽屜或掛著都不會開開的，不會佔多餘的空間 矽膠夾取面可耐高溫至270℃ 料理時可直接使用，或日常沙拉餐夾 不沾桌系列也還有其他工具（湯匙、過濾匙）可參考唷！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🔥美賣【就愛網紅節】年度最大回饋 ✱ 活動日期 ➔ 2021.09.15 - 2021.09.17 天天好康拿不完，下單現折再抽最新iphone ✿下單滿千抽iPhone 連續三日天天抽 ✿日日再抽200名訂單現折$920 ✿每日再領券 滿2000折100 ღ 9/15專屬優惠券【M100HBD915】 ღ 9/16專屬優惠券【M100HBD916】 ღ 9/17專屬優惠券【M100HBD917】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ｜讓煮婦心情好，Joseph Joseph 廚房質感好物團｜ ◆團購時間：2021/9/15 - 9/20（只有9/15-9/17是購物節回饋喔！） ◆團購網址：https://meim.ai/3bdb4a 首頁可下單 ◆本團運費：運費$80，本島滿$2000即免運 ◆出貨時間：預計出貨10/6開始依訂單順序陸續出貨(不含例假日)。若有提早出貨不另行通知 ⓘ客服資訊 ♯客服時間：週一至週五09:30-18:30（例假日休息） ♯美賣官方粉專：http://bit.ly/2Qpj4HA ♯Line ID：@meimaii #就愛網紅節 #美賣網紅節 #美賣920 #抽iPhone #JosephJoseph #廚房好物 #團購