低卡優格舒芙蕾😋

最近體重持續飆升又管不住想吃甜點的心，突發奇想用希臘優格來做低卡舒芙蕾，沒想到意外的好吃! 一出爐濃濃的奶香撲鼻而來，吃起來口感酸酸甜甜的也不怕對身體負擔太大，重點是孩子超喜歡!!

材料：
￭無鹽奶油一些
￭希臘優格160g
￭蛋2顆
￭低筋麵粉2大匙 約25g
￭糖40g
￭鹽一小撮
￭大麥若葉粉半包或抹茶粉 (抹茶口味用)

影片作法: https://www.instagram.com/p/CUaO8Jbv1tb/
①先將容器均勻抹上一層奶油和糖，這樣舒芙蕾才能長高高不沾黏
②蛋黃、蛋白先分開放，蛋黃加入優格、麵粉、大麥若葉粉(原味可略)、鹽拌勻
③蛋白打粗泡後分三次加入糖，打到拉起來有彎勾
④用切拌的方式將①和②拌勻後入烤箱
⑤180度烤15分鐘就完成啦

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📹直播分享—> https://fb.watch/8gTEz0kylc/(第47分鐘開始）

優格機真的吃過就回不去了
因為這只有蓋不僅成分簡單
就連這裡做起來一整桶都省了很多錢
最重要是做法簡單到連胖胖自己都會做

#免插電
這款優格機最大的賣點就是"免插電"
然後把優格粉只要加水喇喇ㄟ
好幾次坐下來我覺得最難控制的部分就是滾水的溫度
滾水溫度不到的話優格會凝固不起來喔餓

📝如何製作優格？
製作優格步驟超簡單:
1) 將優格粉+室溫飲用水攪拌均勻（用礦泉水因為雜質較多會不容易凝固喔）
2) 把喇好完成的優格液蓋上蓋子
3) 優格機內裝入熱水（水真的要夠熱喔）
4) 將優格罐放入優格機中, 蓋緊, 靜置12小時至發酵完成
其實這個還是要是天氣而定，有時候天氣很冷，發酵就要拉長時間，所以大家還是要稍微做一下記錄
** 用視溫度而定, 天冷有時要發酵到18小時

🍦優格怎麼吃:
～最好吃就是原味～
其實我做優格也蠻常加入 #希臘原味優格
因為這會使得麵包更柔軟
當然有很多朋友願意搭配個果醬啊或者是水果的單吃就很好吃了~

還有還有
我也常拿無糖優格來做土司
成品會超柔軟的！！
還在等什麼
趕快補火起來啊～

吃過才知道什麼是真正的好優格～
喜歡吃優格真的不能錯過超濃郁的希臘優格，
吃起來非常的綿密、濃、香醇！！
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EZ從2歲開始的早餐M很常幫他準備優格、水果、燕麥～
對於優格的挑選GM也是非常挑惕，吃過雪坊優格真的就會知道什麼就是濃、純。

希臘優格特色就是是將乳清蛋白過濾，把過多的水分及乳清蛋白去除，
形成更濃稠、固體的優格。
口感介於優格與乳酪之間，像較硬的優格，吃起來較有飽足感，
故較5號、6號優格綿密、香濃！

女孩們想要有飽足感又想吃的健康，優格是最好的選擇，還可以裡頭添加水果、燕麥、堅果。
吃得開心又吃得健康毫無罪惡感啊！～

雪坊5號精品優格
採用高品質鮮乳製作，並由台大管理團隊指導，以獨創黃金發酵方式，優格微酸不過於刺激嗆口、香濃馥郁，讓原本畏於食用優格者在品嚐後也會愛上喔。
商品特色
✔ 100%高品質純天然鮮乳製作，不添加奶粉和糖
✔ 不含香料、色素、防腐劑與化學添加物，適合寶寶、全家人食用
✔ LSABC五大優勢益生菌，完整照護腸道健康
✔ 唯一使用等同藥廠等級的無塵室環境製作，最乾淨的環境才能發酵出品質最佳的優格
✔ 5號優格與6號優格，提供您不同機能性菌種的保護，長期攝取、交替食用更健康

雪坊6號精品優格

對於很多人想試試原味無添加優格，但又不習慣沒有甜味建議可以搭配手工果醬。
優格搭配果醬完全100分～
雪坊所選用的水果都是最好有品質認證的水果，讓大家可以吃到水果最純的香氣而不是香料、色素或化學添加物！
果醬不單單只能加在優格，平時有吃吐司、氣泡水都可以加入！

低糖法式手工果醬
愛文芒果果醬
選用屏東枋山或台南玉井的愛文芒果，栽種方式採用自然熟成、草生栽培沒有使用除草劑製作，口感香甜，令人著迷。

✔ 夏天限定口味
✔ 草生栽培沒有使用除草劑
✔ 愛文芒果口感香甜
✔ 低糖、低熱量
✔ 不含香料、色素、及化學添加物

香蜜芭樂果醬
彰化員林江家栽種經驗已有 40 多年，曾獲得 95 年神農獎。不使用化學肥料，而採用竹筍殼撒在地面作為天然的肥料。香蜜芭樂是以台灣土芭樂結合珍珠芭樂育種而成，成功保留了土芭樂濃郁的香氣與柔軟的口感，結合珍珠芭樂較大的體型，外皮澄黃色，皮薄，口感柔軟，豐滿多汁，香氣十足。
商品特色
✔ 神農獎彰化員林江家種植
✔ 水果含量最高達75％
✔ 低糖、低熱量
✔ 不含香料、色素、及化學添加物

台灣桑椹果醬
嚴選屏東縣與嘉義縣以自然農法之農家所種植的原生種桑椹。桑椹是台灣很常見的莓果類水果，維生素C與鐵質含量高，有利造血。桑椹並含有多達18種氨基酸，能夠增進胃液分泌，促進腸胃蠕動，有益健康，製作時完整保留桑葚飽滿的果肉和自然的酸甜。

商品特色
✔ 採用有機桑椹，可吃到桑椹飽滿的果肉
✔ 水果含量最高達75％
✔ 低糖、低熱量
✔ 不含香料、色素、及化學添加物

優格冰淇淋
冰淇淋愛食客一定要試試！！
優格冰淇淋超級細緻綿密又不膩不甜～
使用各種頂級食材製作而成，低糖低脂、富有益生菌、且不添加色素香料及化學乳化安定劑，可以放心給全家人享用的健康冰淇淋。
炎熱夏季家裡備著冰淇淋隨時都能解熱～

在與大家分享更特別吃法，冰淇淋搭配希臘優格再加上麥片、水果、堅果，超級完美搭配好吃。

✔ 優格冰淇淋只採用鮮奶優格及自然栽種水果製作
✔ 無塵室生產製作
✔ 不使用鮮奶油、蛋黃、香料、色素、化學添加物
✔ 低糖、低熱量、低脂肪

吃好菌補好菌！
雪紡也有做益生菌，讓平時忙碌的大家也能隨身攜帶隨時快速補充～

一起吃好吃的優格、冰淇淋、果醬
一起種植好菌！
吃健康、吃安心、吃滿足
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#SNOWFACTORY
#雪坊優格 #早餐 #下午點心

8道美味的西瓜食譜

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1.–4. 吃西瓜的點子和食譜
西瓜味道甜美，果味濃郁，讓夏天清爽不少。但是，一塊普通的西瓜片，雖然是經典，但有時好像有點無聊。這裡有4個點子和食譜，讓你以全新的方式享用這美味的水果：https://youtu.be/tTaKzSbXMdU

5. 西瓜蛋糕
什麼水果會讓人馬上聯想到夏天：西瓜！西瓜、陽光和海天是夏天是不可少的元素之一。如果西瓜是你的愛，且你是蛋糕的忠實粉絲，你一定要試試這個食譜。這個專屬夏天的蛋糕看起來非常酷，味道也非常的新鮮和充滿果味：https://youtu.be/Oc2M81qq_Ic

6. 西瓜夾心冰淇淋
西瓜和冰淇淋，到底要選哪一個？有沒有一種甜點，是可以將兩者結合在一起的？今天的食譜就是！西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋，不僅口感清爽美味，且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是，製作方法很容易。
所需食材：
一顆 大西瓜
250 g 希臘優格 
120 g 蜂蜜 
萊姆汁
巧克力豆

作法：
1.)將新鮮的西瓜切成厚圈。
2.)再分切成四分。
3.)然後將中間挖空，放入冰箱冷藏。
4.)將600克的西瓜、希臘優格、蜂蜜和萊姆汁放入果汁機中，攪拌均勻。
5.)攪拌均勻後，利用篩子將其過濾，並放進冰箱冷凍庫裡。每隔一小時後將其取出，徹底攪拌使其呈乳脂狀。重複此步驟四次。然後再放回冷凍庫冷庫至少12小時。
6.) 將西瓜冰淇淋倒入擠花袋，並將其擠入步驟4的西瓜的空洞裡。
7.) 用巧克力豆代替西瓜籽插在西瓜上，就完成了。

7. 西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕
閉上你的眼睛，想像一個巨大的布朗尼蛋糕，它的中間又柔軟又濕潤 — 你能看到它了嗎？現在，用新鮮的西瓜、草莓、巧克力餅乾棒和細緻的奶油乳酪醬，來襯托出巧克力的美味。停！別再問自己，這要怎麼做了？睜開眼睛，讓我們用食譜，來帶你進入西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕的世界裡：https://youtu.be/cHeVOC5fIpc

8. 免烘焙瓜果蛋糕
不需要烘培的蛋糕，可能沒有很多，不需要烘培再加上無麩質的，就更稀有了。今天的甜瓜組合蛋糕不僅符合了上述兩點，亦是非常適合當夏季的甜點。也許它還是世界上最輕爽的蛋糕喔：https://youtu.be/5TJFl3nR3Xs

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之前試過一次用電鍋做優格 （酸奶）
IG分享成果之後，很多人都敲碗想看呢！
也有很多人說他們會失敗～～～

電鍋做優格材料：
1） 優酪乳 （我用的是義美，之前有試過統一AB、福樂、光泉無糖優酪乳都有成功，但我最喜歡義美的味道）
2）全脂鮮乳（我聽說低脂也是會成功的～但我們家就是喝習慣全脂的，大家也可以試試看唷！）

經過我用電鍋做了約10次優格的經驗～
失敗一般有2個原因
電鍋溫度太高了 （所以很多人的做法都是會在蓋子中間夾一間筷子來降溫）
某些牛奶是比較難發酵的，像Costco 好巿多Kirkland 科克蘭那款，我試過兩次都沒有成功。

做完的優格，可以加工成為希臘優格
是更高蛋白質，口感更綿密的優格
如果大家想知道怎麼做的話，留言告訴我吧！那我就會來排拍了❤️

#DIYYogurt #Yogury
#電鍋優格 #DIY優格
#一起開心吃著瘦

影片標題：電鍋做優格 - 2材料即可，不需優格機！源源不絕的無糖優格！神奇早餐備餐

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影片裡漏了！！！ 貝果190度烤10分鐘唷😘
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之前就有跟大家分享過了
貝果跟麵包比，熱量較低，因為貝果並不需要奶油 （雖然有些還是會加）
但這次這個貝果用了特別的材料，所以會更鬆軟，更好吃❤️
材料：
1）斯佩爾特小麥粉
在台灣一些烘焙店還是有，但較少
我在Iherb買的 （折扣碼：ZKK692）- https://tw.iherb.com/pr/Arrowhead-Mills-Organic-Spelt-Flour-22-oz-623-g/101735

而斯佩爾特意大利麵，則可以在我的店裡面找到：https://happyeatfit.com

2)希臘優格 - 購自好巿多
3）鹽巴
4）無鋁泡打粉 （一般超巿/烘焙店可買到）


Bonus Part的減醣草莓鬆餅、跟蛋餅，希望大家喜歡
蛋餅真的很推薦大家做看看！
因為真的很！好！吃！做出來比較像蔥油餅的酥酥口感很神奇！

羅勒橄欖油、無糖芝麻醬、果乾健美燕麥 - 同樣可以在我的店裡面找到唷！
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#一起開心吃著瘦

影片標題： 減脂早餐備餐必學，減醣高纖版Bagel👉🏻每個130大卡，4個材料，10分鐘做好，免發酵！（片末有特別版料減肥餐）

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