為什麼這篇市場買回來的雞肉 如何保存鄉民發文收入到精華區：因為在市場買回來的雞肉 如何保存這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者earth1210 (sweet)看板cookclub標題[問題] 請問生雞肉的保存方式?時間F...
各位好
小妹不小心從市場買太多雞肉
買回來半隻雞(已切成塊狀)
請教大家保存方式為何呢？
是該清洗保存嗎？還是要先煮起來放呢？
怎樣處理會放比較久呢？
請教教我吧～謝謝 ^^
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推 EVASUKA: 當然放冷凍啊。如果有血水要先洗掉比較好 01/15 20:56
→ EVASUKA: 煮起來放當然也可以，放冰箱最慢兩天內吃完吧 01/15 20:56
→ EVASUKA: 而且半隻雞也根本不多吧...食量小3個人一餐差不多就吃完 01/15 20:57
→ likangrace: 先將雞肉依部位處理成你平時會要的大小塊，再一份份分 01/15 20:59
→ likangrace: 裝好，沒有要先用的就冰冷凍，兩天內會用的就冷藏 01/15 21:00
推 sevenong: 稍微清洗乾淨就可以冰冷凍啊.最簡單 01/15 21:00
→ Habanero: 切記沖過水的雞肉沒馬上要用的話一定要冰冷凍 01/15 21:13
→ Habanero: 我剛學下廚時什麼肉都洗，洗了沒馬上用很快就臭掉了 01/15 21:13
→ Habanero: 洗過的肉冷藏超過三天最好就不要用了 01/15 21:13
→ roromsu: 半隻雞很多吧 我兩個人上次買半隻雞可以吃三頓也 01/15 21:24
→ roromsu: 大多燉湯居多~買回來先把要用的冷藏 其他的分裝冰冷凍 01/15 21:25
→ roromsu: 要煮再拿出來退冰就好 01/15 21:25
→ OrzOGC: 半隻雞我一餐就嗑完了... 01/15 21:26
推 kzzoz80: 我也可以吃完.... 01/15 21:44
→ yaki: 雞大小隻size會差很多啦XD 明天還沒有要煮的份量就丟冷凍 01/15 22:15
→ forfly: 如果你只有冷藏，就先不要洗，冷藏可以放兩天左右 01/15 22:16
→ forfly: 如果你有冷凍，清洗後分裝成你一次需要的量再冷凍 01/15 22:16
→ forfly: 或者你可以一次煮成一鍋，然後看是要冷藏還是冷凍 01/15 22:17
→ forfly: 不管是生的熟的，冷凍保存最久，冷藏頂多兩三天 01/15 22:17
推 ggyy2: 不要洗，分裝小袋放冷凍。要煮的前一天拿一小袋到冷藏慢慢 01/15 22:41
→ ggyy2: 解凍，烹煮前，雞肉過活水，就能夠直接烹調（如果你原先買 01/15 22:41
→ ggyy2: 的雞肉品質很好，就不需要川燙，直接煎煮炒炸）。 01/15 22:41
推 msa8529: 不洗 按每餐份量分裝小包 冷凍 結案~ 01/15 22:45
推 cocotte: 同樓上 01/15 23:00
推 ooQss: 我也會不洗，照買回的狀態分裝，再冷凍。 01/15 23:48
推 Squidward: 半隻還蠻少的 兩餐就吃光了吧 01/16 09:18
推 qq1217: 不洗，直接分裝冷凍 01/16 16:27