為什麼這篇巴薩米克醋哪裡買鄉民發文收入到精華區：因為在巴薩米克醋哪裡買這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者royant399 (北海道水獺)看板cookclub標題[問題] 大家有推薦的巴沙米克醋嗎？時...
巴薩米克醋哪裡買 在 ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ✨ Instagram 的最佳解答
2021-08-03 09:25:26
本月最愛好物＆健康食譜/低碳高蛋白脫油堅果粉＆系列米其林三星指定法國油醋🌿純素者皆可使用！往左滑看更多⬅️👀 💚Tag愛料理&吃素的他 🤍追蹤 @CHELSEA.CHIANG 💛訂閱更多健康好物資訊 昨天分享了抹茶司康 好多人詢問關於脫油杏仁粉的問題 所以今天花了一天的時間整理好 包含近期使用的...
因為努力朝生酮飲食邁進 兩個月前想說讓生菜有點變化 我就買了大約四百塊的巴沙米克醋自製油醋 （還有 “紫蘇風味粉”... cp值爆低的一罐） 一開始先照網路上的食譜 油和醋1：1 天啊！很可怕的嗆味 我沒吃過所謂好的巴沙米克醋 不知道是怎樣的風味 很嚮往 但估計不可能是這樣嗆口又沒層次的味道 然後我多倒油 增加到3：1 好一點 但還是沒滋味 於是我突發奇想 加了 黑龍黑豆蔭油 和一點點玫瑰鹽 死命搖勻 再嚐嚐 味道居然變得很不錯 後來婆婆嘗過還說跟她在外面吃到的味道很像 很吃驚但是蠻開心的 問題來了 我看過的食譜好像沒有人是加蔭油的@@ 而且我是加一點嚐一點 要再調出相同味道可能也很困難 不知道有版友可以分享好味道的油醋配方嗎？ 然後也希望有嚐過好味道的巴沙米克醋的版友，能夠形容一下她的味道 謝謝大家唷：） -- Sent from PTTopia -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.200.187 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516567487.A.CCD.html
→ greedystar1: 生酮......又一個打算讓身體持續飢餓的人
誒... 我嚴重過敏並有輕微妥瑞氏症，少吃澱粉（連帶就會多吃肉類和蔬菜）真的改善很 多，我先生也在無痛中褲子鬆了一圈，雖然我們自制力不足還達不到生酮的境界，勉強算 多，我先生也在無痛中褲子鬆了一圈，雖然我們自制力不足還達不到生酮的境界，勉強算 減醣飲食而已@@ 01/22 05:36 → supa64: 孩子.米可醋要看是3還是6.12等年份01/22 05:59
→ supa64: 通常自製油醋會偏酸是因為配比01/22
第一次買不會挑... 但我這罐就很像有醋味的葡萄酒而已（大哭 06:00 推 darkelecy: 我買的不嗆有帶葡萄香氣 我加醬油煮過牛肉沾著好吃 是01/22 07:22
→ darkelecy: 國外購入 有試過百貨O&Co的各種香醋覺得比巴薩米克醋適01/22 07:22
→ darkelecy: 合一般人吃沙拉口味01/22 07:22
推 darkelecy: 巴醋+羅勒+橄欖油蠻搭的 紫蘇口味油醋醬隨便買日本的01/22 07:24
→ darkelecy: 都很好吃01/22 07:24
→ darkelecy: 也加點鹽 鹽會讓味覺更能感受到其他味道01/22 07:27
加醬油燉煮！！下次來試試！ 加羅勒聽起來也很讚，感謝妳的分享唷@->->-- 推 ab784533: 傳統比例是油醋比3:1沒錯，然後裡面會另外加調味料，你01/22 09:15
→ ab784533: 加鹽巴算常見的，蔭油真的少聽到。我聽過加黃芥末醬之01/22 09:15
→ ab784533: 類的01/22 09:15
原來真的要加鹽唷！我當時查到的食譜就是油加醋而已，還一比一，我就興沖沖跑去作了 今天再去水管看影片，也有看到推薦加黃芥末的唷！有機會試試：） 然後黑龍的老味道黑豆蔭油真的很推 很有層次的味道 他跟大吟釀的差別大概就是巴沙米克醋跟工研白醋之間的距離 推 vicario837: 加熱濃縮可以去掉酸味和嗆味 生酮用這個糖不會太多嗎01/22 09:40
醋有糖份嗎？我以為醋對身體好捏 推 luxylu: 油醋比3:1 通常會加鹽巴跟糖下去調01/22 10:58
好喔！我加蔭油我奇葩（飄走.. 推 ararthur: 去買巴薩米克醋膏吧 是濃稠的糖漿狀 不然大概要6年份的01/22 11:59
→ ararthur: 才比較好入口01/22 12:00
醋膏？我得先解決這一瓶..... 推 mepe1018: O&CO有一瓶 紫棕色包裝的醋 （忘了名稱）很讚01/22 13:42
→ mepe1018: 用過這瓶 其他醋都被我收起來了01/22 13:43
（筆記... 感謝分享！！ 推 wahahaha: 我也買了一瓶貴松松的巴沙米醋 覺得好酸啊01/22 15:38
是不是！！跟想像的不一樣阿（哭著跑走 → Junchoon: 我從義大利買12年的回來，超香的又不酸01/22 19:52
已羨慕 推 Miahh: 我在美國費城小義大利區一家小店試吃過很多種balsamic醋， 01/22 21:49
→ Miahh: 有比較真的會吃出好壞，好吃的真的酸甜濃厚但又順口，不過01/22 21:49
→ Miahh: 好吃的通常都比較陳年，所以很貴，後來我是買普通貴的(XD),01/22 21:50
推 Miahh: 好的單吃就很好吃了，根本不會捨得再加什麼鹽跟糖啦...01/22 21:57
推 Miahh: （我是拿來配冰淇淋，尤其香草口味，還有牛排沾著吃）01/22 22:11
感謝妳的資訊！！！！！我會衝動跑去買醋就是因為看到有人說頂級的巴沙米克醋是用湯 匙直接吃，連拌沙拉都浪費，讓我很好奇那會是什麼樣的味道，結果吃到這次買的這一瓶 讓我一點都迷有這種感覺XD 雖然這次買的價位在巴醋界只能算入門，但比一般醋昂貴很多，還是會有期待的 ※ 編輯: royant399 (180.217.200.187), 01/23/2018 02:46:00 推 lamourmoi: 弄的好吃就好啦。有時想像和現實有很大的差距...01/23 03:19
苦茶油和橄欖油的味道也跟想像的差很多，豐富了人生的體驗 推 afria: 只買超市架上鎖在玻璃櫃中的。 01/23 05:48
→ afria: 價格上千，不是幾百能比的 01/23 05:49
有試喝嗎？直接買感覺有點冒險捏 → supa64: 醋味葡萄酒?那就是3年啦.這種比較稀.是拿來烹調用的...... 01/23 08:24
→ supa64: 年分越高.他越濃也越不偏酸而是陳年香味.這一分$一分貨 01/23 08:25
→ supa64: 所以這買的要看用途.通常沙拉用3年的話.建議要靠鹽糖減低 01/23 08:26
→ supa64: 酸度調整.不然這種3年大多是烹飪用.沙拉大多6年 01/23 08:26
原來是這樣！！長知識了 有機會再買的話就是找六年以上的這樣對吧 ※ 編輯: royant399 (180.217.200.187), 01/23/2018 23:35:01 推 olivia611: 推O&CO 01/24 00:25
推 unfair: 家樂福有一罐只要450 入門款很可以 01/24 04:01
推 wahahaha: 很多巴沙米醋有加焦糖色素 要小心 01/25 16:40
推 DWR: 巴薩米可醋 要買真的傳統作法 或者次一級IGP的 而不是用葡萄 01/27 01:20
→ DWR: 酒快速調和發酵的，小小一罐上千起跳很正常，有興趣可以到微 01/27 01:20
→ DWR: 風超市有IGP等級6,8,12年的，可以給你試吃，一般自己吃，這 01/27 01:21
→ DWR: 個等級應該是夠了2000nt/250ml上下。真正傳統DOP等級買最基 01/27 01:21
→ DWR: 本12年份的，價格大概在4000nt/100ml 上下吧，宴客想要很有 01/27 01:21
→ DWR: 面子可以考慮 01/27 01:21
推 wahahaha: 有沒有推薦的牌子啊？ 01/27 18:29