小編一定要做大蒜奶油醬！大家最愛哪種醬呢？
通通做起來！想吃隨時都能吃阿

#胖胖請靠編
#FOOD能量3

影片授權：巧兒灶咖 - Ciao Kitchen

小編一定要做大蒜奶油醬！大家最愛哪種醬呢？
通通做起來！想吃隨時都能吃阿

#胖胖請靠編
#噪咖FOOD能量

影片授權：巧兒灶咖 - Ciao Kitchen

小編一定要做大蒜奶油醬！大家最愛哪種醬呢？
通通做起來！想吃隨時都能吃阿

#胖胖請靠編
#FOOD能量二次方

影片授權：巧兒灶咖 - Ciao Kitchen

吐司的整形手法是目前為止我覺得最夢幻的～本週的“純素蔬菜吐司”粉嫩粉嫩的，在日照最短的季節內用麵包增添點色彩吧！
用自製的天然色粉把吐司染成粉紫（紫薯吐司）、粉紅色（甜菜根吐司）
如果家裡小孩不吃蔬菜的，加入吐司內偷偷把營養灌進去?
食譜： https://ciao.kitchen/veggie-twisted-bread/

本篇食譜與『AROMA 四層溫控乾果機』合作，這裡是我的評測文：https://ciao.kitchen/food-dehydrator/
預計在2020/12/20-27 有Aroma一系列的食物乾燥機的開團優惠活動唷！詳情請關注Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen

食材 / Ingredients
可做2條12兩吐司 / Can make 2 Loaf Bread

湯種 / Tang Zhong
30 g 高筋麵粉 / bread flour
150 g 水 / water

主麵團 / Main Dough
180 g 湯種 / tang zhong （全部湯種）
600 g 高筋麵粉 / bread flour
70 g 砂糖 / sugar
10 g 鹽 / salt
7 g 速發酵母 / instant yeast
30 g (熟) 黃豆粉 / roasted soy flour
360 g 無糖豆漿 / sugar free soy milk
50 g 純素奶油 / vegan butter (planted based butter) （如果不一定要純素，可換成一般奶油）
2 大匙 甜菜根粉 / beets powder
2 大匙 紫薯粉 / sweet purple powder
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#純素 #蔬菜吐司 #天然色粉 #乾果機

把經典的花生果醬三明治做成「健康無糖純素版」
沒有邪惡的熱量，只保留它邪惡的美味！
只要四樣材料，自製無糖花生醬、草莓果醬馬上完成，食材準備跟作法都太方便了、健康無添加，無糖版本作法讓正在減醣&生酮飲食的巧手們也可以安心享用。
食譜：https://ciao.kitchen/sugar-free-peanut-butter-and-jelly/

(vegan)自製100%花生醬，無糖版 / (vegan) No sugar, Silky Peanut Butter
食材 / Ingredients:
200 g 去皮花生（生的）/ no-skin raw peanuts
1/2 小匙 鹽 / salt
2 小匙 楓糖 / maple syrup (選擇性, optional)

(vegan) 無糖草莓果醬，快速20分鐘內完成 / (vegan) No Sugar! Fast Strawberry Jam
食材 / Ingredients:
250 g 新鮮或冷凍草莓 / fresh or frozen strawberry
1 大匙 水 / water
2 大匙 楓糖漿 / maple syrup (可替換成你喜歡的甜味劑，砂糖、蜂蜜...等等，甜度依個人口味調整）
1 1/2 大匙 奇亞籽 / chia seed

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#無糖 #全素 #抹醬

(English subtitle available) 純素的吐司來了！開始分享吐司食譜後最常收到的要求之一就是「有沒有純素吐司食譜呢？」
有些人乳糖不耐、有些不能吃蛋，有些在找低糖的吐司，終於～可以很開心的推薦這款「(純素）湯種豆漿芝麻吐司 / (vegan) Soy Milk Black Sesame Bread」給大家。

食譜：https://ciao.kitchen/soymilk-sesame-bread/

吐司配方 / Ingredients
可作1條 12兩吐司 / Make 1 lb Loaf Bread （不沾吐司模連結：https://amzn.to/2XYlgLp）
湯種 / Tang Zhong
15 g 高筋麵粉 / bread flour
75 g 水 / water

主麵團 / Main Dough
80 g 湯種 / tang zhong
300 g 高筋麵粉 / bread flour
35 g 淡色黑糖 / light brown sugar
5 g 鹽 / salt
3 g 速發酵母 / yeast
15 g (熟) 黃豆粉 / roasted soy flour
180 g 無糖豆漿 / sugar free soy milk
25 g 純素奶油 / vegan butter (planted based butter) (如果不一定要純素，可換成一般奶油 / Can substitute for regular butter）

吐司內餡：自製黑芝麻醬 / Bread Filling: Black Sesame Paste (也可用現成黑芝麻醬 / Or use Store-bought Black Sesame Paste ）
100 g 烘烤過黑芝麻 / roasted black sesame
30 g 淡色黑糖 / light brown sugar
15 c.c. 植物油 / sunflower oil
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時間標籤 / Time Stamp
00:00 吐司介紹 / Intro of the bread
02:09 湯種製作 / How to Make Tang Zhong
02:53 吐司主麵團 / Main Dough
05:32 自製黑芝麻醬 / How to Make Black Sesame Paste
06:44 整形烤培 / Shaping & Baking
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#純素麵包 #早餐麵包 #vegan