送禮不失面子好選擇，#醬老爹 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
輕鬆入菜，非常適合零廚藝的媽咪使用喔！！不論用來炒麵、拌飯、煮菜、沾鍋、烤肉、蒸魚都合適！！！

🌶️特製招牌🧄：絕代雙椒
裡面有青辣椒、紅辣椒、蒜頭等，聞起來香氣十足！辣勁夠味、夠香、夠爽口！！超凡感受，帶你進入「辣冒險」

📝麻婆豆腐做法：將絕代雙椒剁椒醬，加入鍋中與豆腐、菇菇燜煮，添加黑豆油、些許的醋和糖，就是一道下飯的料理了，辣度可依照個人喜愛做調整，這道麻婆豆腐看起來讓人十指大動，僅需要放入剁椒醬，輕輕鬆鬆就能端上桌囉！

📝麻辣酥魚：將魚抹上些許鹽巴，將魚炸的酥酥脆脆！隨後將水和絕代雙椒剁椒醬一起入菜料理，煮至收汁完成即可

🌶️正宗川味：麻辣醬
這罐比起招牌辣椒醬偏鹹，是罐已經有調味過的辣椒

📖非常適合拿來做麻辣燙！醬汁本身充滿香、辣、麻！建議不需要再做額外調味！吃起來多了點刺激感受，拿來醃料超合適，只需要一小匙就能煮成麻辣燙或麻辣火鍋，挑戰你我的味蕾！

連CC爸比都能自己下廚了！名副其實的零廚藝料理，真心讓家家戶戶都能端出餐廳等級的麻辣料理！！！

購買連結 : https://www.daddy-john.com.tw/
臉書粉專 : https://www.facebook.com/DaddyJohn0618
IG : daddyjohn0618

#daddyjohn #餐餐美味就醬伴 #醬老爹剁椒醬 #醬老爹麻辣醬 #雙椒麻辣套組

來了～
說好的如何善用那個醬，

（為了區隔版面，部分團購的活動，只會出現在私密社團呦🤣）
（社團的連結在留言處）

做好吃的
#簡易版麻婆豆腐

❤️材料：
嫩豆腐
絞肉
菲比蒜蓉辣椒醬
菲比川味麻辣醬
醬油
醬油膏（可省略）
玉米粉（勾芡用）
水
蔥花
糖（我沒加，可以加一點，看個人喜好）

❤️做法：
1.絞肉炒至變白後加入豆腐、蔥白、醬油、醬油膏、
2.加入蒜蓉辣椒醬、椒麻醬炒香
3.加點水煮一下收些汁
4.勾芡
5.加入蔥花
6.覺得味道不夠可以再加些川味麻辣醬
7.完成✅

#麻婆豆腐飯
#麻婆豆腐麵
#菲比的小廚房
#香使人
#白飯要煮一鍋
#私密社團的成員有優先權

#母親節 大家一起逛 #中友百貨~
餓了就到B3美食街吃 #盛煎鍋貼
因為店家有獨立的座位，就不用再花時間在美食街找位子了(畢竟帶著一家子老小也很難找到多人的位子

店名都有鍋貼了，一定要來一份阿~
#手感酥皮鍋貼(7顆) $99
+39就多4顆耶~當然加囉~(哪次不加阿>w<
煎出的鍋貼外皮酥脆，看到那香脆的皮，口水都要流下來了!😋
鍋貼內餡是高麗菜加蔥，肉汁微微甜甜的
店家有專門沾鍋貼的特調醬汁，嘗起來鹹甜鹹甜的(同桌台南人很愛🤣
喜歡吃辣的人店內也有提供辣椒醬，辣度是會讓嘴唇麻麻的大辣哦~

因為在IG上看到盛煎高人氣很吸引人的繽紛彩色水餃!!
#繽紛綜合 (5顆) $45
大家都想嚐嚐看所以點了2份 (這群貓好愛吃XD
五彩繽紛的顏色各自代表不同的口味，
白色-鮮蔬高麗菜、綠色-鮮採四季豆、紅色-川味麻辣、黃色-高纖韭黃，
跟貓編一樣有選擇障礙的就直接點綜合的吧~

#雪花牛肉麵 (紅燒) $155
不同於一般常看到的紅燒牛肉麵肉會先經過燉煮也切的比較厚，盛煎的牛肉麵偏向台南涮牛肉的做法，直接把熬煮好的牛肉湯淋在肉片上頭，肉質十分滑嫩，因為肉片切得薄薄的，可以完整吸收湯的香氣，又可以讓湯有牛肉的甜味，實在是很不錯的搭配。
另外盛煎還有自動煮麵機呢，煮麵的時間都是固定的，所以麵條的口感也維持十分穩定的水準。
#酸辣湯 $50
料很多尤其是蔥花(有圖有真相喔~
辣度是連小孩都可以喝的(就感覺沒有辣ㄚ~
因為嚐起來不辣，反而突顯了酸味，貓編個人覺得這樣的酸辣湯還滿有趣的

套餐+$39 就有小菜+飲品
今日小菜是涼拌小黃瓜和涼拌乾絲，
小黃瓜清爽可口，再被辣到的時候很適合用來緩解一下，
乾絲偏軟但添加海帶絲增添口感。
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盛煎潮牌鍋貼專賣店（中友創始店）
地址：台中市北區三民路三段161號B棟地下三樓中友百貨公司

#貓足跡 #貓足跡台中
#盛煎鍋貼專賣店
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生腸也有人稱脆腸，口感爽脆
用川味方式入菜，搭配起來鹹香麻辣爽脆可口
夏天配上一杯冰涼的生啤酒，真的是人生一大享受
推薦給大家試試看

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#不得不哥​ #宵夜時間​ #辣炒脆腸

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喜歡川菜的朋友，一定對它不陌生，涼拌菜色不能缺少的紅油，麻香帶辣，十分開胃，無論餃子(抄手)、拍青瓜、拌雲耳...等等...只要加入兩茶匙的紅油，真的令人停不下來?

我會親手做紅油，保証安全衛生，做法簡單並不複雜，只是過程中務必要小心⚠️ 因為油溫頗高? 其間不能沾上任何水份，避免熱油濺到皮膚上去❗️ 做好的紅油，先放上兩天，待辣椒的味道慢慢滲出來後，油的色澤會更鮮艷?

辣椒粉我是在售香料的雜貨店買到的，粉末形狀有大有小，也有大辣和小辣，因應個人而自由配搭，我選擇了兩款，一款是中辣(橙色幼細的) 和大辣(鮮紅中粒的)，兩者加起來的味道十分香濃? 材料多與少是根據個人口味，所以我十分喜愛親手調配醬油啊?

工具：一個已高溫消毒的玻璃瓶

材料：
四川辣椒粉 2杯
薑 8片
芝麻 2湯匙
花椒 1湯匙
八角 4粒
蒜頭 6粒
香葉(月桂葉) 3片
粟米油 400毫升
(**油選用耐高溫的油，比如花生油、粟米油、芥花籽油及葵花籽油)

調味：
砂糖 2茶匙
鹽 2茶匙

1. 將蒜頭拍鬆

2. 鍋中加入花椒、八角、香葉，用中火炒出香味

3. 加入粟米油，冷油時放入蒜頭、薑片，慢火滾起

4. 直至薑片變得彎曲和縮小，隔起所有炸過的料頭 (不要煮太久，花椒焦了的話，油就會變苦)

5. 砂糖、鹽、芝麻、四川辣椒粉拌勻後，將熱油慢慢倒入玻璃瓶中，可分段續少加入熱油 (小心此程序，油溫十分高的)

6. 待至微溫時，加以拌勻，八角放回紅油中

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#自家製 #調味醬油
#川味涼拌紅油

口水雞翼
早兩星期比我見到呢款純手工製芝麻辣椒醬? 梗係帶佢返屋企試下啦? 一打開個樽…嘩?勁香芝麻味喎… 再試少少個味道…Woo~掂喎? … 嗰種香辣好難用文字嚟形容…總之就好掂 ???所以今晚就用佢呢整咗呢款?口水雞翼?… 做法簡單…堅係地獄廚神都整到???? 想要食譜就話我知啦?
材料
雞翼 十隻 蔥一棵 指天椒 一隻

醃料
鹽 一茶匙 糖 半茶匙 粟粉 一茶匙 雞粉 半茶匙

口水醬汁
芝麻辣椒油 一湯匙 蒜頭 二湯匙
砂糖 一茶匙 鎮江醋 一湯匙
生抽 兩湯匙

做法
1. 燒熱一鍋水將蔥段及雞翼加入煮10分鐘，關火。
2. 盛起後過冰河，再用食用水浸至完全冷卻。
3. 將口水醬汁拌勻後，加入淋在雞翼上，灑上蔥花及指天椒即可。

溫馨提示:
- 可按個人口加入芫茜及翼生碎。
- 可按個人口增減指天椒數量。
- 芝麻辣椒油帶有花椒辣味，所以不用添加花椒粉

#小吃 #川味 #雞翼