朋友老是問我台北有什麼好吃的餐廳與 環島食堂 trip&treat 合作，共同推廣台灣在地食材😬

歡迎大家一起看看可愛的山藥阿伯以及阿嬤煮的山藥農人料理喔😍

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【三芝原生種山藥&農夫料理】
吃山藥，沒看過山藥田？！環島食堂帶大家直擊三芝阿公採山藥，根根皆辛苦！💦 阿嬤教大家煮山藥好料，秋冬進補喔~
👵 阿嬤：我家的山藥金Q！金賀呷！ 👍

👴 三芝阿公種山藥的用心與品質我們看見了！吃過也驚為天人！🍳
我們特別將這麼養生好吃的山藥分享推薦給您！💪

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還附贈山藥食譜和保存方法喔~

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【三芝原生種山藥 小檔案】

++ 山藥 健康養生 養顏美容 ++
一直以來，山藥被當作養生食品，它特有的黏液蛋白可以促進荷爾蒙分泌，提升新陳代謝，改善人體體質與美容養顏。

++ 原生種山藥 生吃爽脆 熟食Q彈 口感似芋頭 ++
原生種山藥長於海拔300～1,000公尺山谷，外表光滑平順，色澤亮麗，生吃爽脆，煮熟Q彈，口感像芋頭，不似一般品種山藥久煮軟爛鬆散。

++ 純手工種植 呵護嬌嫩山藥 ++
原生種山藥從山區移到平地栽種不易，從繁殖、育苗、搭棚、埋管、覆席、排水、到病蟲害防治，三芝阿公花了5年時間馴化原生種山藥，在三芝落地生根。

++ 一年一生 輪作種植 限量珍貴 ++
一年育苗、一年種植，一株山藥從育苗到餐桌上要花兩年時間，產期為每年10月到隔年2月。為了避免病蟲害、土壤貧脊，山藥不適合年年連續栽種，因此與茭白筍、西瓜輪作，所以原生種山藥棵棵都是限量。

嚴選原生種山藥，產地新鮮直送，外表平滑完整、無斑點、根鬚少，口感細緻Q彈，適合秋冬滋補養生，也適合送禮喔~

山藥好料理又來囉~Amy將基隆山藥做出三道超好吃的料理，有爽口又健康的山藥沙拉、大小朋友們愛吃的山藥煎餅，天冷時最愛喝的山藥排骨湯!基隆山藥無論是生吃、清炒、煎餅、湯品，都能吃到它獨特又美味的最佳口感，喜歡山藥的朋友們歡迎購買基隆山藥來吃吃看呦~超棒的!!!

瞬間進入冬天模式❄️❄️
冷冷der～～～～
來ㄧ道暖身也暖心的山藥雞湯❤️❤️❤️

山藥是薯蕷科植物「薯蕷」的塊莖，味甘性平，入肺、脾、腎經。《神農本草經》指出，山藥「主傷中、補虛、除寒熱邪氣、補中益氣。」《本草綱目》也寫道，山藥「益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛。」

山藥既能補氣，又能養陰，補氣而不滯、養陰而不膩，中醫常用於治療脾虛泄瀉，虛勞咳嗽，健忘煩熱，遺精帶下，小便頻數，夜尿，盜汗，糖尿病等疾病。

山藥在日常生活中生吃、熟食都可以，但是因為口感的關係，日本山藥比較適合生食，台灣土產的山藥適合熟食。

食材：
當歸1片
紅棗數顆
枸杞1小把
花羽土雞（母）半隻

1.當歸、紅棗先煮10分鐘
2.再把土雞川燙完跟山藥一起入鍋煮10分鐘，最後再把枸杞放入，完成上桌

山藥綿密口感加上明宜家引以爲傲的雞肉
一吃就上癮👍👍👍👍👍

花羽土雞這裡買⬇️⬇️⬇️
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四神湯的運用 醫聖張仲景特輯(7)│談古論今話中醫

本集邀請到榮星中醫聯合診所的主治醫師 賴正均醫師來到現場，為大家解說脾胃相關疾病，中醫如何治療，張仲景又有哪些藥方常用呢?
單元一 腸胃問題和心理因素密切相關

身為中醫師，自己的母親長年胃脹不適，卻連自己絞盡腦汁也不能根治，心中沮喪不已。直到有一天，看到一篇有關「飢而不欲食」的文章才恍然大悟，原來媽媽的問題竟然是情緒問題，究竟情緒和脾胃有什麼關聯性呢？請看我們的VCR

單元二 什麼是「脾胃是人的後天之本」

中醫的觀點認為「腎」是人的先天之本，而「脾胃」是人的後天之本。其中的道理究竟為何呢？這脾、腎的看法和西醫又有何不同？要了解中醫博大精深的理論實際運用在疾病上的奇效，就請看片中為您邀請到的賴正均醫師，深入淺出的介紹…

單元三 「藥食並用，保胃氣」的好處

張仲景存仁心、施仁術，為了讓即使是窮人，也能得到治療用藥，開藥方講求一定要能符合「簡單、方便、價廉、有效」的四個原則。他到底怎樣發明這些藥方的呢？從節目中輕鬆了解食物的療養作用，以食物來入藥。一千八百年前，就在中華文化中生根的養生預防概念，我們也可以做到哦！

單元四 「脾主肌肉」的現象是甚麼呢？

肌肉萎縮、眼瞼下垂、重症肌無力、媽媽手…這些現象竟然和我們的脾胃有

關聯呢！快來看看，究竟中醫上是怎麼解釋呢？
養生美味食療自己做─跟著秋香老師一起做，我們也可以在家輕鬆養生吃美味。食材搶先看：

食材：
豬肚1/2個、豬肋骨4根
蔥2根、薑4片、米酒2大匙、鹽1小匙


藥材：
四神藥材 (芡實、蓮子、茯苓、山藥) 50元
黨參3錢
紅棗4粒 (去籽)

張步桃醫師設計四神湯的時候，加了黨蔘、紅棗，黨蔘性平，增加補氣健脾的效果，把脾胃的氣更提升了，幫脾胃的運化更好，精神氣力更充足，紅棗碰到薑以後，增加補脾的效果，細胞活躍了免疫力就提升了，抵抗力就好。

大家一起做做看喔！
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