為什麼這篇紫山藥生吃鄉民發文收入到精華區：因為在紫山藥生吃這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者carr (time can tell)看板cookclub標題[問題] 請問山藥? 國產日產 ...
紫山藥生吃 在 Diana Instagram 的最讚貼文
2021-03-14 08:35:52
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看到一些報導介紹山藥的好處
加上在外面吃過很好吃的山藥泥涼麵
我也想買山藥回來自己弄
賣場有分國產日產的 價錢差很多
查了板上有人說國產的不適合生吃
這個說法確定嗎? 還是要挑品種?
因為印象中山藥要生吃才能保存良好的營養
所以我不想煮熟吃
能夠試試看國產的嗎?
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◆ From: 123.193.215.113
推 suniu:本土跟日本山藥生食的口感差很多，吃過就知道了... 01/14 01:02
→ suniu:如果你是想要吃日本山藥那種細膩稠滑的感覺，本土山藥可能做 01/14 01:02
→ suniu:不到，但是若要吃山藥燉湯後鬆軟的口感，本土山藥又比較適合 01/14 01:02
推 march501:日本的，生吃會有甜味(看品種)，煮湯後，固體不易化開。 01/14 05:18
→ march501:國產的，生吃會有冏味。煮湯易化開，所以想吃完整形狀的 01/14 05:19
→ march501:煮湯時晚點再放 01/14 05:19
→ march501:如果只是少量磨成泥，加調味汁拌麵吃，還是選日本的吧 01/14 05:22
推 yeaaah:囧味 XDDDDD 真貼切 01/14 09:09
→ ccwccw:國產生吃、磨泥真的很難吃 冏 01/14 09:53
→ mic91836:日產較好吃~有花香味 01/14 09:59
→ carr:感謝大家經驗談 那請問日本山藥買了可以放多久 ? 01/14 11:16
→ carr:要放冰箱嗎? 多久會壞? 因為磨泥一次吃不完吧 01/14 11:17
推 tellmewhy77:我想問...那紫山藥可不可以生食? 01/14 12:02
推 ms16140864:紫山藥磨泥加點糖用麻油煎, 超讚 01/14 22:12