為什麼這篇山藥生吃做法鄉民發文收入到精華區：因為在山藥生吃做法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ererww123 (叮噹)看板cookclub標題[問題] 山藥生吃好還是熟食好?時間Sun ...
山藥生吃做法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文
2021-09-10 23:22:28
【醃漬日式山藥蒜味小菜】 日本山藥是可以直接生吃的，最近在台灣滿常見到日本山藥的。 日本人常常將山藥做成小菜或是磨成泥，如果你一直都習慣拿來煮湯的話，不妨試試這種做法。 香濃的味道非常下酒，作法也很簡單，以前曾經介紹過的涼拌山藥作法，這次我想推薦蒜頭的口味。 如果家中沒有鰹魚醬油的話，用醬油...
請問大家
山藥有很多種吃法，
有些是生吃有些是要煮熟的
那
到底是哪一種做法可以保住最多的養分呢?
感激
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◆ From: 59.121.209.191
→ Junchoon:要看品種喔，日本山藥可以生吃，台產山藥像是紅薯那種 05/17 18:25
→ Junchoon:就一定要熟食，山藥生吃口感脆而黏滑，熟透就變成鬆軟 05/17 18:26
→ Junchoon:看你喜歡哪種口感囉 05/17 18:26
推 Charlene:生吃是不是灑白芝麻就好了啊？ 05/17 21:03
推 lovflo:配海膽生吃 讚 05/17 22:55
推 shiaubaubau:山藥薏仁牛奶很讚. 05/18 11:07