👩‍🍳現在氣候早晚溫差大，中午曬了舒服太陽晚上又開始冷吱吱😬🥶 已經有不少人感冒了，吃飽吃好也是強健體魄的方式啊😂👌 🧧未雨綢繆吃年菜！ 一直想要燉全雞，但是想到一家三口真要一口氣吃完也是辛苦（其實我比較喜歡喝雞湯啦😂） 在超市看到春雞，個頭小小一隻，拿來燉鮮美雞湯放在這個紅色砂鍋份量很剛好😉👌 ✅少不了「淳也菇食」豐厚飽滿 Q脆多汁的香菇，這次的做法～乾燥香菇稍作沖洗（沒有浸泡）跟全雞、蘿蔔、薑片一起燉煮...香菇香氣四溢 久久不散！ ✅丟幾顆鮑魚下去...（不瞞您說「主廚市集」的鮑魚口感真的好讚❤️） ✅剩下最後的山東大白菜，讓整鍋雞湯喝起來清甜又鮮美 做法都在影片中囉～～ ： ⚠️春雞體型較小，約一個半小時肉質已軟嫩；如果是體型較大的雞種，燉煮時間約2～3小時（或以上） 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 - 🌶最近被幾位好友的 #辣椒叔叔 #剝皮辣椒 燒到不要不要的！拿來炒絞肉燒杏鮑菇也非常美味下飯唷😋👍 ： ： 🍲香菇鮑魚雞湯 🍲剝皮辣椒杏鮑菇 🍲炸花枝丸 🍲清炒花椰菜 ： ： ✅剝皮辣椒提供 @qlife168 ✅鮑魚海鮮提供 @chefsmart_vip ✅乾燥香菇、木耳提供 @chunyemushrooms ： 🍄愛上香菇/支持台灣本土菇農 ♥️食用安心/通過SGS無農藥安全檢測 😋口感滿意/值得讓人一再推薦 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ❤️一起支持台灣在地安心品牌 🍄 @chunyemushrooms 淳也菇食 🛍這麼優質的香菇哪裡買 Lisa首頁連結🔗 https://chunye.cyberbiz.co/ 🎁95折優惠碼 lisa 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 🔎#ㄚ莎濕料理 🍄#lisa淳也菇食譜 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#年菜#淳也菇食#無毒栽培#香菇#乾香菇#香菇肉豆腐#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓 #instafood #cookingram #cookingathome #delicious #yummy #foodie #igfood#相機#homecooking#相機食先

👩‍🍳繼續消耗山東大白菜～真的很多汁又脆甜！今天用蝦米、蒜頭爆香，切一點紅蘿蔔、爽脆木耳（是淳也菇食的噢👍）清炒稍悶軟，只用些許鹽巴調味…超好吃的唷！ - 今天也做了零廚藝的香菇肉豆腐，食材簡單用砂鍋悶燉🍲屬於日式風味，喜歡的朋友試看看嘍～ 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 1️⃣▪️豬梅花火鍋肉片1盒（約250g） ▪️板豆腐1塊 切片 氽燙 ▪️蒟蒻1塊 用叉子戳戳樂 氽燙（蒟蒻絲也可以喔！） ▪️香菇適量隨喜 （其他菇類也可以） ▪️洋蔥半顆 ▪️蔥2支 蔥白切段 蔥綠切蔥花 🔻醬油4大匙 🔻味醂4大匙 🔻米酒1大匙（清酒） 🔻水400cc ▫️柴魚花適量 ▫️七味粉適量 2️⃣鍋中少許油 中火 👉爆香蔥段 放入肉片 👉煎炒變白色 👉放洋蔥翻炒一下 👉移入砂鍋 👉擺上豆腐、蒟蒻、香菇 👉加醬汁、水 👉加蓋悶煮30分鐘（以上也可，越燉越好吃） 👉起鍋灑蔥花、柴魚🆗 ： ⚠️醬油各家鹹度不同，請稍微酌量 ⚠️也可在砂鍋直接操作（擺放豆腐小心燙） ⚠️肉片炒過再燉煮，比較沒有腥味也比較沒有浮沫 ： ： 🍲香菇肉豆腐 🍲清炒大白菜 🍲嫩薑海帶絲 🍲煎荷包蛋 ： ： ✅乾燥香菇、木耳提供 @chunyemushrooms 🍄愛上香菇/支持台灣本土菇農 ♥️食用安心/通過SGS無農藥安全檢測 😋口感滿意/值得讓人一再推薦 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ❤️一起支持台灣在地安心品牌 🍄 @chunyemushrooms 淳也菇食 🛍這麼優質的香菇哪裡買 Lisa首頁連結🔗 https://chunye.cyberbiz.co/ 🎁95折優惠碼 lisa 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 🔎#ㄚ莎濕料理 🍄#lisa淳也菇食譜 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#年菜#淳也菇食#無毒栽培#香菇#乾香菇#香菇肉豆腐#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓 #instafood #cookingram #cookingathome #delicious #yummy #food #foodie #igfood#相機#cooking#homecooking#相機食先

👩‍🍳山東大白菜好大一顆（一個頭兩個大的程度）幸好很貼心的剖半販賣，要不然一般小家庭真的不知道該怎麼存放跟完食😉👌 🍄用「淳也菇食」肉厚Q脆的香菇，結合厚培根、魷魚干、薑片爆炒出香氣再煨軟大白菜...完全不需要再調味，鮮甜自然風味👍 （🍄乾燥香菇需要補貨的朋友，趕快進入麗莎的首頁連結進去逛逛喔👌） - 蒙特婁百菇雞排今天是懶人版二合ㄧ做法，一鍋到底超簡單！參考影片喔～ 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 1️⃣🔹去骨雞腿排2片 🔹各種菇類隨喜隨意 🔹洋蔥適量 🔹蒜末少許 ▪️奶油5g ▪️醬油1茶匙 ▪️蒜味海鹽適量 ▪️蒙特婁香料適量 2️⃣去骨雞腿排 👉洗淨 擦乾水份 👉雙面抹蒜味海鹽 靜置1小時 👉乾鍋 中火 放入雞腿排（皮面向下） 👉煎到金黃出油 翻面 👉推到旁邊續煎 👉放洋蔥、蒜末、各種菇類翻炒（會出水） 👉炒到水份收乾微濕潤 👉加醬油、奶油翻炒 👉菇類跟雞排同時灑蒙特婁香料 👉起鍋 切塊 盛盤🆗 ： ： 🍗蒙特婁百菇雞排 🍗香菇培根煨白菜 🍗醋溜韭菜鴨血 ： ： ✅乾燥香菇、木耳提供 @chunyemushrooms 🍄愛上香菇/支持台灣本土菇農 ♥️食用安心/通過SGS無農藥安全檢測 😋口感滿意/值得讓人一再推薦 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ❤️一起支持台灣在地安心品牌 🍄 @chunyemushrooms 淳也菇食 🛍這麼優質的香菇哪裡買 Lisa首頁連結🔗 https://chunye.cyberbiz.co/ 🎁95折優惠碼 lisa 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 🔎#ㄚ莎濕料理 🍄#lisa淳也菇食譜 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#香菇培根煨白菜#淳也菇食#無毒栽培#香菇#乾香菇#辣椒叔叔#剝皮辣椒#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓 #instafood #cookingram #cookingathome #delicious #yummy #food #foodie #igfood#cooking#homecooking#相機食先