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在 小黃瓜變軟產品中有50篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 洋蔥豬肉餡餅&涼拌小黃瓜 自己擀麵做餡餅(carol牛肉配方)~ 用阿基師配方 小黃瓜:糖:白醋=6:1:1 小黃瓜拍扁後切小段~糖醋比例可以自行調整~ 先放糖蓋上保鮮盒蓋子搖一搖混勻~再放鹽巴~這樣小黃瓜比較不容易變軟~ 醋我少放了一些不想太酸~~好吃~~ 可依個人口味另...
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 每到夏天都好想要去南洋旅行,吃個酸辣甜口的菜,曬著太陽 這兩年因為疫情不能出國,廢寶們都要悶壞了吧?想到我先前到越南旅行的經驗,每天一睜開眼就想著要吃越南三明治,到了中午,就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚(然後配個 Gin Tonic!可以找到那種香茅口味的超讚 生...
「小黃瓜變軟」的推薦目錄
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- 關於小黃瓜變軟 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
- 關於小黃瓜變軟 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
小黃瓜變軟 在 monet_kitchen Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 20:57:38
My first ever vegan cuisine 😁 🥬 Braised Tofu with Mushroom 🥬 Cabbage Rolls 🥬 Boiled Bean Sprouts, Carrots & Cucumber 🥬 Miso Soup Accompany with fluf...
小黃瓜變軟 在 안녕!韓食飯桌你好|韓國料理食譜分享中 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 22:25:29
三道簡易〚 韓式小菜 〛食譜 #涼拌大醬辣椒 #醃漬紫蘇葉 #辣拌魷魚絲 (滑動看圖解食譜) 都是之前分享過的小菜, 但因為常常有朋友來私信問我做法, 所以今天一鼓作氣,三個食譜一次完成 (答應盡快分享但一直拖到今天真是拍謝 🙈 ) / 其實這幾個小菜做法都好簡單, 但...
小黃瓜變軟 在 A-hua Instagram 的最佳解答
2021-05-30 19:46:02
05/30-#晚餐 #四菜一湯 紅燒土魠魚真的很好吃很下飯吔!各種各樣的問題,菜價開始上漲,我們要開始吃得巧又吃得飽了,常常買了一條大黃瓜,全部煮湯又太多,所以我都一半煮湯一半炒或涼拌,今天再來一個 #涼拌菜系列 -6 #涼拌小菜 #零廚藝料理 🥗涼拌大黃瓜 🫕食材:大黃瓜半條丶蒜切末2顆 🫕...
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小黃瓜變軟 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
2021-08-08 21:00:35▼文字食譜在下方喔▼
每到夏天都好想要去南洋旅行,吃個酸辣甜口的菜,曬著太陽
這兩年因為疫情不能出國,廢寶們都要悶壞了吧?想到我先前到越南旅行的經驗,每天一睜開眼就想著要吃越南三明治,到了中午,就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚(然後配個 Gin Tonic!可以找到那種香茅口味的超讚
生春捲就是好吃,輕甜脆口,配上超級鹹香的醬汁,隨時都可來一份,做法又簡單!
現在疫情趨緩,大家開始在家裡跟好友小聚時,不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友,一人一份,超級方便,真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來!
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材料 4人份
越南米紙 4大張
南洋風漬物
小黃瓜 約100g,刨絲
紅蘿蔔 約100g,刨絲
薑 一個拇指大,剁碎
鹽 少許
糖 少許
魚露 少許
檸檬汁 少許
越式酸甜沾醬
魚露 2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 ½大匙
辣椒 ½大匙,剁碎
大蒜 ½大匙,剁碎
其他內餡
蝦子 8尾,去泥後燙熟,冰鎮後對剖
美生菜 ¼顆,絲切(或萵苣、大陸妹)
薄荷 適量
九層塔 適量
香菜 適量
(裡面還可以包:米線、酪梨、其他蛋白脂肉類)
作法
南洋風漬物
1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖,拌勻後醃漬約十五分鐘,把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁,然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可
越式酸甜沾醬
1.全部混勻後即可,事先做好讓糖有時間可以溶解開來。
最後步驟
1.將米紙迅速過水後鋪在桌上,擺上兩尾蝦子後,放上生菜與香草,再擺上醃漬蔬菜,捲起來後即可享用。
重點是過完水,要非常快速的捲起來,會馬上變軟、變黏,要留意喔
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00:00 開始
02:18 備料
07:05 開捲
09:58 試吃
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廚房廢寶索艾克
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小黃瓜變軟 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2020-04-24 20:21:10美國Cuisinart美膳雅 液晶溫控多功能燒烤器
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1.花生醬豬排帕尼尼
材料:
豬里肌 3片(各150公克)/ pork loin 150g
美生菜 適量/ lettuce
吐司(抹上花生醬) 4片 toast with peanut butter
起司片 4片/ sliced cheese 4
醃料:
鹽 適量/salt
黑胡椒粒 適量/ ground black pepper
作法:
1. 豬里肌用叉子叉鬆,雙面撒上鹽和黑胡椒醃漬一下。
2. 牛排機預熱,擺上豬排,蓋上蓋,設定【煎烤】180℃,8分鐘。
3. 壓至時間結束後取出豬排。
4. 吐司(抹上花生醬)擺在煎盤上,再依序放上美生菜、起司片、豬里肌、起司片,再蓋蓋子,設定【煎烤】210℃,7分鐘。烤至時間結束即可。
2.牛肉帕尼尼
材料:
A
牛肉片 400公克/beef slices 400g
蒜末 20公克 /garlic 20g
洋蔥絲 100公克/onion 100g
烤肉醬 50公克/barbecue sauce 50g
B
吐司 4片/ toast 4
起司絲 適量/ shred cheese
生菜 適量/ lettuce
作法:
1. 牛排機預熱,擺上牛肉片,蓋上蓋,設定【煎烤】210℃,壓30秒後打開,放入洋蔥絲、蒜末、烤肉醬,炒至洋蔥絲變軟後取出。
2. 吐司擺在煎盤上,再放上起司片、牛肉片、起司片,再蓋蓋子,設定【煎烤】210℃,7分鐘。烤至時間結束即可。
3.雞腿排帕尼尼
材料:
雞腿排 2片/chicken thigh 2
吐司 4片/toast 4
市售照燒醬 適量/ teriyaki sauce
小黃瓜片 適量/ cucumber
番茄片 適量/ tomato
起司片 2片/sliced cheese 2
醃料:
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ ground black pepper
作法:
1. 雞腿排撒上鹽、黑胡椒粒醃漬一下。
2. 牛排機預熱,擺上雞腿排,蓋上蓋,設定【煎烤】180℃,10分鐘。
3. 壓至時間結束後取出雞腿排。
4. 吐司擺在煎盤上,再依序放上小黃瓜片、雞腿排,抹上照燒醬。接著放上番茄片、起司片,再蓋蓋子,設定【煎烤】210℃,6分鐘。烤至時間結束即可。
4ㄡ蔬菜野菇帕尼尼
材料:
A
鴻喜菇 120公克/ bunashimeji 120g
雪白菇 120公克/ white bunashimeji 120g
蒜末 20公克/garlic 20g
紅甜椒 30公克/ red pepper 30g
黃甜椒 30公克/ yellow pepper 30g
鹽 適量/salt
黑胡椒 適量/ ground black pepper
B
吐司 4片/toast 4
起司片 2片/ sliced cheese 2
作法:
1. 牛排機預熱,倒入蒜末、適量油爆香,再加入鴻喜菇;白靈菇、紅、黃甜椒,蓋上蓋,設定【煎烤】210℃,熱壓約1分鐘。
2. 開蓋撒上鹽和黑胡椒粒,拌炒均勻至熟後取出。
3. 牛排機擺上一片吐司,再放上炒好的菇、一片起司,改上蓋,設定【煎烤】210℃,7分鐘。烤至時間結束即可。
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小黃瓜變軟 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2020-01-22 17:51:34韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋終極大全套8件組→ https://ppt.cc/flt3xx
1.螞蟻上樹
材料:
冬粉 4把 glass noodles
蒜末 15g minced garlic
薑末 15g minced ginger
糖 1茶匙 sugar
豬絞肉 200g minced pork
醬油 2大匙 soy sauce
辣椒醬 60g chili paste
蔥花 15g scallion
水 300cc water
作法:
1. 冬粉先泡水約1~2小時讓冬粉泡軟。
2. 熱鍋加油後炒豬絞肉至變白鬆散,加入薑末、蒜末炒香,加入辣椒醬炒出紅油,加入水烹煮。
3. 之後加入醬油、糖後加入冬粉煨煮至滾後加入蔥花即可。
2.涼拌冬粉
材料:
冬粉 4把 glass noodles
燙熟紅蘿蔔絲 100g blanching carrot
小黃瓜絲 100g cucumber
燙熟金針菇 100g blanching enoki mushroom
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
蒜末 15g minced garlic
辣椒醬 2大匙 chili paste 2tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
香油 2大匙 sesame oil 2tbsp
煮冬粉調味材料:
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
水 600cc water
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
作法:
1. 取一鍋煮滾水,加入調味材料,加入冬粉滾後泡約3分鐘。
2. 將冬粉撈起瀝乾後用涼開水沖口感更Q彈。
3. 把冬粉倒入另一個容器內,加入蒜末、燙熟紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、燙熟金針菇與剩餘材料攪拌均勻即可。
3.韓式炒冬粉
材料:
韓式冬粉 2把 Korean glass noodles
紅甜椒 60g red bell pepper
黃甜椒 60g yellow bell pepper
洋蔥絲 60g onion
燙菠菜材料:
菠菜 150g spinach
蒜泥 1茶匙 garlic puree 1tbsp
芝麻油 1茶匙 sesame oil 1tbsp
醬油 1茶匙 soy sauce 1tbsp
醃牛肉材料: marinated beef
牛肉絲 180g shredded beef
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
蒜泥 1茶匙 garlic puree 1tsp
醬料材料:
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp
蒜泥 1大匙 garlic puree 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
芝麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法:
1. 醬料材料攪拌均勻備用。
2. 取一鍋煮水燙熟菠菜,瀝乾並與剩餘的燙菠菜材料攪拌均勻。
3. 牛肉絲與醃料材料混合。
4. 煮水將韓式冬粉煮約7分鐘後撈起瀝乾。
5. 熱鍋至中心紅心線點消失,炒熟牛肉備用。原鍋炒紅黃甜椒、洋蔥絲舀走備用。
6. 原鍋將韓式冬粉倒入加入醬料材料拌炒,待湯汁吸收後加入作法5的牛肉與蔬菜拌炒好熄火,最後加入作法2的菠菜攪拌均勻即可。
4.酸辣粉
材料:
寬冬粉 4把 glass noodles
高湯 200cc stock
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白醋 2大匙 2tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
蒜末 10g minced garlic
辣油 2大匙 chili oil 2tbsp
榨菜絲 15g pickled mustard tuber
香菜末 5g coriander
蔥花 10g scallion
油炸花生 15g deep fried peanuts
作法:
1. 寬冬粉先泡約1~2小時,讓冬粉變軟更好烹煮。
2. 取一鍋煮水至滾,將泡好寬冬粉煮約2分鐘舀起瀝乾。
3. 將寬冬粉放入食用容器內,倒入加熱好的高湯、醬油、白醋、糖、蒜末並攪拌均勻。
4. 最後加入榨菜絲、香菜末、蔥花與油炸花生即可食用。
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洋蔥豬肉餡餅&涼拌小黃瓜
自己擀麵做餡餅(carol牛肉配方)~
用阿基師配方 小黃瓜:糖:白醋=6:1:1
小黃瓜拍扁後切小段~糖醋比例可以自行調整~
先放糖蓋上保鮮盒蓋子搖一搖混勻~再放鹽巴~這樣小黃瓜比較不容易變軟~
醋我少放了一些不想太酸~~好吃~~
可依個人口味另外放蒜頭和辣椒~
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涼拌麻辣腐竹簡易快速,已納入我家宴客時中菜料理定番,淋上喜相逢闆娘送的特製辣油加持下,香氣與風味更鮮明。
除了食譜中泡腐竹的小撇步,我還有一個偷吃步。冷凍庫中總會備一包”黃飛紅麻辣花生”,已是調味好的花生,做料理時特別方便也入味,包裝中的椒麻粉還能做調味。
沒吃過腐竹,但喜愛豆製品或是辣味涼菜,很推薦嚐試這道涼拌菜,絕對一吃上癮,推薦給大家!
#本篇重點就是要買瓶酒來配
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「涼拌麻辣腐竹 食譜」
腐竹 70~100克
花生粒 適量
乾辣椒 1大把
洋蔥 半顆(切絲)
小黃瓜 一條(拍散去籽)
香菜 適量(切段)
蒜頭 3瓣(切碎)
辣椒 1根(切小圈)
青蔥 1根(切蔥花)
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香油1~2大匙
鹽 1小匙
糖 1小匙
醬油 1~2大匙
蠔油 1大匙
辣油 隨意
1.泡腐竹,要泡的裏頭全軟而不夾生,小秘訣就是”泡腐竹的水溫大約40~50度”,不是冷水,也不是熱水。
水中加一小匙鹽,泡10分鐘,中間翻動一次,讓上層的腐竹泡到水。捏一捏腐竹,中間也變軟就可以。
2.滾水將腐竹燙30秒,撈出泡冰塊水,快速降溫,泡2分鐘後撈出,用手按壓擠水份。
3. 蒜碎、蔥花、辣椒圈、乾辣椒用碗盛入。熱鍋冷油放花生粒,中小火炒出香氣。
4.熱油淋到香料碗中,把鹽、糖、醬油、蠔油、辣油拌入,再加入腐竹、小黃瓜、洋蔥、香菜拌勻,試試鹹淡與辣度,就完成!
*腐竹在豆製品店、素食店、有機店都非常好買。
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#佩姬的陽光廚房食譜
#涼拌菜 #下酒菜
#麻辣腐竹 #腐竹
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想想已經多久沒有好好吃到夜市小吃?
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#許記生煎包
小巧一顆,外皮上撒上芝麻增添香味,外薄、内餡為高麗菜口味,完全是我的愛 本身就很有味道,不用沾醬就很好吃
好好味港式菠蘿包
招牌冰火菠蘿油 烤的又香又菠蘿,外皮鹹甜鹹甜,一口咬下綜合奶油的香,超好吃
港式凍檸茶 新鮮檸檬切片看的到,特調茶加上檸檬的香,酸酸甜甜超適合夏天的一道飲品
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不論是甜不辣、豆干、豬大腸都非常入味,鹹甜鹹甜好好吃
尤其是鴨頭、鴨脖子,肉質好咬,能輕易與骨頭分離,越嚼越香,如果跟我一樣超愛啃骨頭,一定要點來吃吃
師大夜市必吃美食-雞房重地脆皮鹹水雞 創始總店
不論是雞肉不乾柴、鮮甜好吃,搭配脆筍、小黃瓜自己都想來一杯了🤣🤣🤣
令人驚豔的是雞蛋部分,以往其他家吃到都是全熟有點乾 但雞房重地是半熟,那軟嫩的口感真的好讚
阿諾可麗餅&阿諾菓子手作坊
雖然外帶可麗餅回家時有點擠壓到形狀,也有點悶到上方變軟,本來還很擔心味道是否會變得不好吃,結果...我想太多啦!!!🤣 味道還是一樣雖然上方有點軟,但下方還是一樣酥脆好吃!
手工餅乾的獨得的香氣,口感扎實各有特色,實在是很適合下午茶,搭配咖啡、果汁、茶點一起享用
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