🐔減肥必收藏，雞胸肉料理🐔
雞胸肉如何做到不乾柴（點選圖片看更多食譜➡️）

✅【蒜醬醬煎雞胸肉】
[1]
首先將雞胸肉切好入口大小。
[2]
接著將雞胸肉與調味料一起放入袋中或保鮮盒中，揉捏入味，放置10分鐘。
[3]
10分鐘後，熱油鍋，放入雞胸肉兩面煎熟，用尖筷子叉一下，確認一下中心也有熟之後，即可裝盤上桌。
[4]
健康美味的雞胸肉料理，有興趣請試試看！
★小撇步
美乃滋的濃厚風味會經由調理，鎖進雞胸肉中，請記得務必使用日式的美乃滋喔！

✅【10分鐘完成，微波爐口水雞】
[1]
將雞胸肉用叉子戳數個洞。
在耐熱容器中放入米酒、砂糖及雞胸肉，抓醃一下。
封上保鮮膜，放入微波爐500w加熱3分鐘，接著翻面再加熱3分鐘。
※確認一下雞肉中心有沒有熟，如果沒有再追加2分鐘。
[2]
醬汁調勻備用。
[3]
微波好的雞胸肉淋上醬汁就完成了！
★小撇步
如果家中沒有微波爐的話，可以用蒸熟或是水煮的方式。 砂糖的加入可以讓雞肉中的水分不會輕易流失，是好吃的秘訣喔。

✅【蓮藕雞肉丸薑湯】
[1]
首先將蓮藕切丁，生薑切絲。
[2]
雞肉丸材料混合拌勻。
[3]
在鍋中加入湯底及生薑後煮沸。※高湯請隨喜好做選擇，這次我用柴魚昆布高湯。
[4]
煮沸後，用湯匙舀起一匙雞肉丸放入鍋中。
[5]
放好數顆丸子後加入金針菇，蓋上蓋子燉煮5分鐘就完成。

★小撇步
除了蓮藕之外，運用紅蘿蔔製作也很合適。

✅【雞絲黃瓜拌梅肉】
[1]
將日式梅干的種子取出，然後切末。
[2]
小黃瓜切好入口的大小後，用刀背拍開。
[3]
取一個耐熱容器放入雞胸肉及1大匙米酒，封上保鮮膜後微波500w加熱4分鐘。
[4]
接著將雞胸肉翻面再微波4分鐘。＊確認一下，如果雞肉還沒熟再追加微波2分鐘。
[5]
微波好的雞胸肉用冷水沖涼，接著手撕開。
[6]
最後將所有材料與調味料一同混合就完成。

★小撇步
如果家中有柚子醋醬油的話，直接拿來代替調味料也ＯＫ。日式梅干的話，網路、日系超市或是唐吉軻德有販售。

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#越南手卷
第一次做越南手卷💛🧡🧡🧡成功耶！
五人份我做九捲，今天太貪心，米粉太多，結果爆了兩捲。
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備料比較麻煩，因為都要先洗、水煮、有的要切片，但我好喜歡廚房沒有油煙的感覺，輕食的概念，沒有熱量又能吃飽👍👍
非常適合當減肥料理
而且裡面超多蔬菜！
胖肉爺肉店
自己吃當然蝦用更多，直接一捲裡面有三隻蝦🦐，而且還沒切一半
這次選胖肉爺已經剝好殼的蝦料理
實在是太方便，太適合我這種懶得剝蝦殼的人💜💜💜
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📔📚備料📒📒
一盒蝦（我是一捲放三隻蝦）
洗乾淨的萵苣
米粉（煮好）
洋蔥洗好切絲泡冰水
九層塔洗好
小黃瓜洗好切片
越南春捲皮
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🖌食譜🖌
越南春捲皮沾食用水軟化
全部的料依序排好、中間萵苣、蝦子🦐放最上層。
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沾醬：
一碗辣、一碗不辣
兩顆檸檬🍋擠汁（分成兩碗）
魚露各一勺、蒜頭、ㄧ碗+2根辣椒、白醋各一大勺、飲用水加滿。

💚五款我常喝的自製健康檸檬飲品💚對我來說五款飲品有自己的用途🤣減肥. 排毒. 消暑. 順暢都有💯跟大家簡單分享🌿💚

🍋減肥排毒小黃瓜檸檬水: https://bit.ly/3xY4ADX
👉小黃瓜含有脂肪分解酵素「磷脂酶」，有助於分解脂肪~我是用一條小黃瓜加一顆檸檬切片泡成一大壺水(冷水或氣泡水來泡~泡完放冰箱喔~)可以回泡個1-2次~ 一天總共是2000 cc左右，便宜健康👍

🍋超順暢💯5分鐘在家喝檸檬多多: https://bit.ly/3hFy2J0
👉用一個500cc的有蓋水杯來做~
1. 水杯裡放一些冰塊
2. 倒一罐多多進去
3. 加入一顆新鮮檸檬汁
4. 加水加到滿之後，蓋蓋子搖一搖就ok 😋

🍋減肥用檸檬奇亞籽: https://bit.ly/3ig20SP
👉奇亞籽一大匙泡冷開水500cc約20分鐘， 擠顆新鮮檸檬進去喇一喇～就這樣👌🍋我是周間工作天下午喝，增加飽足感比較不會亂抓零食來吃~
👉營養高纖奇亞籽Chia Seed怎麼吃~成份/副作用/變化吃法: https://bit.ly/33oFjEz

🍋超消暑蜂蜜漬檸檬: https://bit.ly/2UR4qzk
👉1. 新鮮檸檬洗乾淨之後切薄片，將籽去除(因為籽會發苦~)，放入乾淨乾燥的玻璃容器中(我直接放在玻璃樂扣盒裡)，淋上蜂蜜，蜂蜜的量大約是醃過檸檬2/3以上，記得用湯匙或筷子讓每片檸檬都沾到蜂蜜喔~ (蜂蜜和檸檬片的比例可以自行調整~喜歡甜一點的就加多一點蜂蜜，喜歡酸一點就多加點檸檬)
2. 整盒放在冷藏醃漬約八小時或隔夜，檸檬片會出汁跟蜂蜜融合成檸檬蜂蜜，所以蜂蜜的濃稠度也會稍微稀釋一點。
3. 接著用乾燥湯匙取出適量的檸檬蜂蜜，加冷開水. 氣泡水或做成蜂蜜檸檬紅茶都超好喝! 醃漬過後的檸檬片也酸甜好吃👍

🍋排毒用檸檬薑片溫熱飲: : https://bit.ly/3epdAdn
👉切半顆檸檬把汁擠到馬克杯裡，再加入1-2片薑片，直接沖入溫水(不要用太燙的喔~不然會把檸檬的營養沖光光XD)~ 在早上喝一杯~喜歡蜂蜜味道的人也可以加入少許蜂蜜增添風味🍯

今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。
雖然每個手法都很簡單，但是在調味料方面下一點功夫的話，無論哪種都吃不膩。
另外，也考量到對身體有益的東西，還加入了用於料理的方法等。

這次特別多使用酪梨油。
酪梨油和橄欖油一樣，含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9（單元不飽和脂肪酸）,是對身體非常好的油。
而且因爲耐加熱，所以油炸或炒菜都可以使用，比橄欖油沒有特別的味道，所以也可以用於日式料理。特別是維生素E的含量是橄欖油的2.5倍。抗氧化能力卓越。

今天影片中使用的酪梨油購買連結放在下方。
在購買時，請輸入Nihonjinfufu(第一個字大寫)，會再打95折，歡迎大家輸入折扣碼喔。

不要屈服於夏天的炎熱天氣，要多攝取蔬菜、芝麻、豆類、醋、優質的油、發酵食品等，改善腸內環境，防止老化，健康地生活下去~。

【影片內使用的酪梨油】
網址：https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼：Nihonjinfufu (第一個字大寫)

道歉與更正：
因之前銷售公司提供的折扣代碼有誤，之前輸入錯誤代碼的客戶也有折扣。
再把更正後的連結以及折扣碼貼上～造成大家不便之處深感抱歉。以後我會更注意小心，謝謝大家平時的觀看以及支持。


【影片內介紹料理】
韭菜醬油
鹽麴醃製番茄
四季豆拌芝麻
高湯醃製秋葵
夏季烤蔬菜
烤杏鮑菇咖喱風味
切紅火龍果淋上檸檬汁
蛇腹切拌醋小黃瓜
燉根菜和油炸豆腐
各種蔬菜醃菜
米糠醃製
麻辣蒟蒻


【影片內營養補助食品】
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自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
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Zint, 有機菊薯糖漿，益生元甜味劑 → https://iherb.co/Ef9QMZ2
Now Foods, 認可有機菊粉，益生菌純粉 → https://iherb.co/VkPo8Ls
Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋（含醋母） → https://iherb.co/ytB5UBT
Lakanto, 羅漢果甜味劑，含赤蘚糖醇，經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
J&R Port Trading Co., 純博士茶，不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/1VsH94u
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樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。

【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。


Music：
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Anton - Dan Bodan
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/


#日本夫婦在台灣 #常備菜 #nihonjinfufu

你知道嗎？歐洲人比我們還不耐熱，一旦氣溫超過28度就開始Oh my God！因此夏天一到，各種消暑秘方一一出爐！今天要介紹的食譜我們家的家常美味，小孩子愛吃、方便又健康，夏天吃下去食慾大開！北歐夏天這樣吃，我們的Weekend Brunch！


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本集食譜：

**Cucumber soup 小黃瓜湯**
小黃瓜／1條
杏仁奶／1杯
杏仁粉 ／2大湯匙 （可依個人喜好調整）
橄欖油／些許
鹽 （先裝一碗給寶寶，然後再加）


**Hummus 豆泥醬**
煮熟的鷹嘴豆
大蒜／2顆
橄欖油
檸檬汁
鹽（先裝一碗給寶寶，然後再加）


**Pancake 煎餅 (份量是四個大煎餅或八個小煎餅)**
麵粉 ／130克
糖 ／1大湯匙
發酵粉／1茶匙
鹽／一小撮
牛奶／135毫升
蛋／1顆
橄欖油或兩湯匙融化的奶油


**Smoothie 冰沙 (4人份量)**
香蕉／2條
冷凍漿果或水果（自選）
牛奶／300毫升

黃瓜在於拍，人生在於嗨！！
這次黃瓜不拍了，直接啊啊啊打爛～整個過程～我很嗨！
用小黃瓜做甜點的同時，
感覺身後一直有個懷疑的目光在左右游移，
我說，小黃瓜是美容聖品，
還有丙醇二酸來阻止碳水化合物轉化為脂肪，
對付不愛吃小黃瓜的男人，
直接把條狀物幻化成糕點體，
這樣是不是很貼心啊！是不是黑暗料理再說再說啦～

小黃瓜四層慕斯，是一款不肥清爽蔬菜甜點/或水果？
熱量最高的地方就是下面那層撐起整條瓜的餅皮，
解決方式也很簡單，吃一小口，其他挖給老公小孩吃！
佐以燦笑說：這是最好吃的部分喔！！

很多姊妹都知道飲食調整可以瘦身，
卻一直找不到方法進行，
其實我也是這樣，因為怕麻煩，想要有懶人包，
”我可以忍，就是不要太麻煩“
但是繞了一圈，才知道歹誌就是這麼不單純，
我一直到執行了以下四點心法，才沒有再：
“身材如月亮，初一十五不一樣”
這是我減重的“四層”飲食心法，弱弱的給各位參考看看嘿！

1️⃣第一層 戒去「義無反顧」的療心嗨法）
高熱量的療心食物適可而止。🍔🍦🥮
2️⃣第二層 挑出「不厭其多」的飽腹好物）
找出飽腹又有營養的食材。🥗🥦🥑
3️⃣第三層 搜尋「有要於時」的養份需求）
補充減脂階段身體所需營養。🥚🍤🥔
4️⃣第四層 進擊「寒灰更燃」的滿血復活）
加強活動量提高身體代謝。💃🚶‍♀️🏋️‍♂️

如果有時間就往後拉看大媽碎碎念，
也看看我怎麼做失敗，偶遇那一個“冰瓜奇緣”，
如果只好奇蔬菜甜點的口感趕快自己做做看！

材料：🥒🥛🍪🧈🍬🐟
小黃瓜 400g （約四條）
希臘優格 200g
糖醇 50g
吉利丁片 15g
消化餅 70g
奶油 35g

🌵作法：🌵
吉利丁片分成三份用冰水泡發
餅乾擊碎與奶油混合
鋪在模具底層🎬冷凍半小時

小黃瓜切碎打泥濾出湯汁與果肉
取3/1的糖與吉利丁隔溫水融化
拌入黃瓜泥拌勻後，鋪為第二層🎬冷凍半小時

取3/1的糖與吉利丁隔溫水融化
與優格拌勻，鋪為第三層。🎬冷凍半小時

剩下的糖與吉利丁隔溫水融化
拌入黃瓜水拌勻，鋪為第四層。🎬冷藏四小時以上（或隔夜）

～吹風機吹熱邊邊更好脫模～
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配樂-
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Image from: Videoleap
Music: Song : 샛별 - The Rainy Day
Music provided by 샛별.
Link : https://youtu.be/9Ke5hZcctSo
剪輯-彭佳琳