為什麼這篇小蝦米泡水鄉民發文收入到精華區：因為在小蝦米泡水這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者porkchop (皮子耙子)看板cookclub標題[問題] [問題]請問蝦米需要泡嗎?時間W...
小蝦米泡水 在 昊寶媽 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 02:25:27
最近菜價高的嚇人 葉菜類貴到只敢買少少的 這時候可以選擇一些瓜果根莖類，價格相對平易近人～ 對了，颱風前後買的葉菜、建議要特別清洗乾淨，因為有些是搶先提早採收，撒的農藥還沒有完全揮發，所以回家處理的時候要多費心一點，吃起來比較安心！ 前天買了條絲瓜， 就來做海味滿滿的絲瓜麵線吧！ 《海味絲瓜煨麵...
在版上用蝦米搜尋過了，
但似乎沒看到答案^^"
之前洗一洗直接煮，
吃起來硬硬的也沒啥味道,
所以他是不是要先泡開阿？
用冷水就好嗎?還有大概泡多久呢?
沒使用完的蝦米放冷凍庫ok嗎?
先謝謝各位解救我這個料理新手;)
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◆ From: 221.120.72.91
推 Qkatherine:熱水泡開 蝦米水還可以放進去一起煮 味道更足 03/21 12:31
→ forfly:沒用過的乾燥蝦米放冷凍ok，我娘都這樣保存 03/21 13:44
→ Junchoon:泡米酒去腥味也不錯 03/21 19:23
推 premiolee:我家都是放密封罐後丟冰庫,冰久海鮮味比較不會跑出來 03/21 23:17
→ m3xu04:泡水蝦米就會活過來唷(誤 03/21 23:42
推 allforyour2:泡過水，會讓腥味比較淡，不過像我就還滿喜歡那味道 03/22 00:21
→ allforyour2:所以我是不泡，但是要先用小火油炒過@@ 03/22 00:21
→ allforyour2:如果你是要加湯的，我也是建議用少許油炒香在丟到湯裡 03/22 00:22