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在 小米食譜功效產品中有26篇Facebook貼文,粉絲數超過13萬的網紅常常好食Good Food,也在其Facebook貼文中提到, 日本減重達人桐山秀樹,因罹患糖尿病,為控制病情,開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食,結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」,2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜,2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。 💢不吃澱粉恐導致高血脂發生?! #林俐岑...
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 市售的五穀堅果雜糧粉不太便宜,重點是不知有無添加有的沒有的添加物?其實自己做相當的簡單,只要有台破壁機,在家也能輕鬆做出養生雜穀堅果粉囉! 把準備好的各種米、豆、穀物、雜糧、堅果等混在一起,稍微洗淨後,倒...
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小米食譜功效 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文
2021-06-03 04:30:48
足本睇片👉🏼:https://bit.ly/2R8l7EZ 肺炎疫情肆虐已逾年半,大家為了防疫,日益注重以食療來保持身體健康,而十穀米營養價值高、多纖又養生,堪稱抗疫良物。黃大仙大成街街市有間雜貨店偉源發,早於2003年已開始售賣十穀米,可說是本地健康食品專門店先鋒。 沙士開始賣十穀米抗疫 位於...
小米食譜功效 在 小玉?煮飯仔日誌 Instagram 的最佳解答
2021-04-04 16:30:56
秋日滋補好粥品 – 瑤柱花生雞球粥。 經過了連續3天難熬的熱浪,今天下班時灣區涼爽的天氣終于回來了啦!既然秋風起,那就煲這個好粥品暖胃暖身之余又滋潤一下秋日變得干燥的皮膚吧!主材料是花生和雞腿肉,另外我加了小米和瑤柱。小米可以補胃,瑤柱令粥底的味道更香。 花生是很好的蛋白質和不飽和脂肪來源,而且...
小米食譜功效 在 小玉?煮飯仔日誌 Instagram 的精選貼文
2021-04-04 16:30:56
補氣養胃食譜 ---- 小米鮮淮山瘦肉粥。 上周末參加了舊同事兼好朋友的婚宴,很替她開心之余還食了豐富的一餐晚宴。今天晚餐決定煲個好粥來平衡一下大魚大肉過後的胃負擔。雪柜裡有前幾天煲湯剩下的小半個鮮淮山,還有前幾天在家找到了一大盒小米,于是腦海就浮出了小米淮山粥的好主意。 小米的功效主要是補氣,健...
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小米食譜功效 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2021-03-18 19:00:13★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
市售的五穀堅果雜糧粉不太便宜,重點是不知有無添加有的沒有的添加物?其實自己做相當的簡單,只要有台破壁機,在家也能輕鬆做出養生雜穀堅果粉囉!
把準備好的各種米、豆、穀物、雜糧、堅果等混在一起,稍微洗淨後,倒入鍋中乾炒到材料顏色微微泛黃盡量乾燥,帶著微微香味,放涼完全冷卻後,放入破壁機當中,打細成粉,放涼裝罐即完成自製養生雜穀堅果粉。
我比較在意潤五臟、烏髮、跟滋潤肌膚的功效,所以材料組成是我個人的偏好,大家可以按照自己的需要,自行微調搭配食材的組合。
大家一起來動手做增肌減脂的雜穀堅果精力粉吧~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.喜歡帶有口感就不要打過細,喜歡細緻口感,可以打到自己喜歡的精細程度。甚至過濾1-2次,每次都把濾出來的粗渣,再次用破壁機打細,就可以得到非常細緻的綜合雜穀堅果粉。
2.小心不要加入過多帶油脂的堅果類,比如松子、花生、芝麻,否則會破壁釋出過多的油脂,造成粉容易沾黏在一起。
3.不要一次打過多,盡量新鮮食用,因為堅果類破壁後容易氧化,放太久容易有油耗味(代表油脂氧化)要特別注意。
👩🏻🍳 食材 Recipes
核桃80克
淮山40克
薏仁80克
紅豆60克
小米40克
芡實40克
蓮子40克
茯苓1片
燕麥60克
黑芝麻60克
紅棗去籽8顆
枸杞1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #五穀堅果粉 #五穀粉 #穀粉 -
小米食譜功效 在 茶餘飯後說故事 Youtube 的最佳解答
2019-11-30 15:10:58如果喜歡我們的影片 請按下鏈結訂閱我們❤️
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小米食譜功效 在 常常好食Good Food Facebook 的最讚貼文
日本減重達人桐山秀樹,因罹患糖尿病,為控制病情,開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食,結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」,2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜,2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。
💢不吃澱粉恐導致高血脂發生?!
#林俐岑營養師 指出,長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物,對於肝腎的負擔極大,若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等,更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險!
👩⚕營養師認為,澱粉在減重時扮演的角色,比我們想像中還重要!
今天就要來告訴大家:只要選對澱粉食物,掌握好正確的時機,健康吃澱粉完全不會胖!
🧐減醣就是不吃澱粉嗎?
#林俐岑營養師 說:吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用,有助於燃燒脂肪。
因此”減醣飲食+對的澱粉食物”,反而可以幫助身體燃燒脂肪喔!
🧐減醣是什麼?
減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」,主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。
澱粉屬於一種碳水化合物(醣類),當澱粉進入腸道消化後,會分解成葡萄糖,而葡萄糖是人體主要的熱量來源,也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後,適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白,達到維持肌肉量的效果。
🧐為什麼要少吃精製澱粉?
碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”,精製是加工過的食品,包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物;非精製是指未經加工的原型食物,包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉,這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升,促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪,最終造成肥胖或代謝症候群等症狀,因此嚴格控管醣類的攝取,對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。
#林亞貞營養師 指出,減醣並不是完全不吃澱粉喔,因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉,不僅能幫助降血糖,而且還能瘦身!
🧐什麼是抗性澱粉?
抗性澱粉是一種澱粉,因其結構不易在小腸中消化,因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半,約2大卡/克。
👩⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
1. 促進脂肪分解
國外研究指出,在控制總碳水化合物量狀況下,若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%(相當於半顆放涼的地瓜),可以較沒有提高抗性澱粉比例者,更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此,適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效,下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧!
但是營養師也要特別提醒,"總熱量的控制"還是很重要的喔!
2. 調節血脂
有研究發現豆類的抗性澱粉,有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇,其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄,而提高肝臟膽固醇代謝有關。
3. 建立健康的腸道菌叢
抗性澱粉難以被小腸消化,但能於大腸中被細菌分解發酵,產生短鏈脂肪酸,是腸道中好菌的能量來源,也有助於預防大腸直腸癌的發生。
4. 控制血糖
抗性澱粉難以被小腸消化吸收,因此較不易造成血糖的劇烈變化,對於有血糖問題的糖尿病患者,在總澱粉量控制狀況下,提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
#林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”,可延緩餐後血糖上升,還可以改善胰島素敏感性,”減少胰島素阻抗”,讓身體更有效地控制血糖。
🧐哪些食物有抗性澱粉?
Ⅰ. 全穀物類
種子和豆類的胚乳中,澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住,這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化,降低了血糖反應。
常見在含蛋白質較高的澱粉食物中:蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。
Ⅱ.生的澱粉類🍌
抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”,使腸道難以消化,其熱量也相對較低。
生的澱粉類食物:未成熟的綠色香蕉
Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
將食材加水加熱後,食物會變的柔軟易消化,這樣的過程稱為”糊化”,糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱,可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”,口感上會偏硬。
常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物,如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。
Ⅳ.加工製成
經過加工技術轉變其澱粉結構,減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等,其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量,但因加工過會使GI值相對較高,建議需限制攝取量。
🧐什麼時候可以吃澱粉呢?
#減重醫師蕭捷健 指出,這3種情況吃澱粉,絕對不會胖!
1.重量訓練完吃🏋️
運動完,尤其是肌力訓練,是最好的時機,這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。
2.有氧運動前吃
進行有氧運動時,會燃燒一定比例的肝醣和脂肪,在運動前或運動前一餐,一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動,最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液,以免肌肉流失。
3. 中午吃
睡眠時會消耗肝臟的肝醣,但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質,健身完再吃澱粉,也可以增加肌肉儲存肝醣的能力,進而降低體脂肪的產生。
早上起來如果不餓,可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大,吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。
🧐除了選擇抗性澱粉的食物,還需要做什麼,才可以有效控制血糖,達到瘦身效果呢?
👩⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則:低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
①選擇低升糖指數食物,升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖,選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。
🧐哪些是低升糖指數的食物呢? (GI值<55屬於低GI食物)
像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵,更低的有冬粉(GI值:33)、薏仁(GI值:29),這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物,要搭配不同的食物或者利用烹調方式,改善三餐當中的升糖指數。
②不要單純只吃一種澱粉的食物,可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物,像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
③在餐當中含有纖維的種子、麩皮,或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物,它能夠延緩血糖的上升。
④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物,因為它的糊化越高 GI值越高。
⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果,像是一些生香蕉,它的升糖指數也比較低。
⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥,可以延緩飯後血糖的增加速度。
所以減醣並不是完全不吃澱粉喔,吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。
內容整理自 #食醫行新聞市集
#減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌
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小米食譜功效 在 Facebook 的最佳解答
【小米梨粥】 長夏時節剛過,時序漸入秋,雖然天氣依舊炎熱,趕快把握健脾時機。
#小米 有健脾、益胃、助眠的功效,還含有豐富的蛋白質、維生素B群、維生素E等多種營養物質,現在吃最「得時」。
人家說小米粥不好煮,自已煮不是會有苦味就是過稀...【小米梨粥】食譜👇
小米食譜功效 在 唐安麒 Angel Tong Facebook 的精選貼文
「人食五穀而化精」,意指五穀具養精氣、補腎氣的功用,所以絕不可戒澱粉🍚。這道「韓式五穀飯包」用上鮮紫蘇、辣椒、生蒜等,再用生菜包住高纖五穀飯和韓式辣醬吃。😋 生鮮蔬菜多酵素,助排毒;紫蘇驅風散寒、紓緩感冒症狀;蒜頭溫中健胃、消食抗菌,有益健康。
材料
唐生菜 半斤
紫蘇葉 1碗
小黃瓜(切條) 1條
辣椒 2條
五穀米 1.5碗
米 半碗
水 3杯
橄欖油 1湯匙
蒜頭 10粒
醬料
韓式辣醬或豆瓣醬 3湯匙
做法
1. 五穀米及米洗淨,但五穀米因較硬身,須先浸水2小時後,加3杯水、1匙橄欖油煮飯。
2. 飯煮好(約30分鐘),以飯匙將飯略拌勻,蓋上鍋蓋再焗10分鐘。
3. 食用時,可用生菜包入飯,加入生蒜頭、紫蘇葉、小黃瓜、辣椒及醬料等一同食用。
五穀米
– 由糙米、小米、蕎麥、燕麥等組合而成
– 含豐富纖維及維他命B、C、E
– 飽足又通便
紫蘇葉
– 味辛,性溫
– 有散寒、行氣、解鬱化痰等功效
– 對於體弱者更有效
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牛蒡消脂糖水:https://youtu.be/-TYh3kvhORI
麥冬雙棗糖水:https://youtu.be/cxcmsTsgsBw
菊花蜜糖露:https://youtu.be/vm5MVtbOoDY
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