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2021-09-10 22:32:48
《義式羅宋湯》 今年北部冷得好早 是時候煮個湯暖暖身子了🤤 來使用在蛋白質選擇中集的文章中的牛腱肉 做一道義式羅宋湯🇮🇹 羅宋湯聽起來好像很難 但其實很簡單!! 來看看湯瑪士怎麼做吧👇🏻 ▪ 食材 牛腱肉 洋蔥 西洋芹 紅蘿蔔(建議先燙過去腥) 牛番茄 水 橄欖油 小磨坊羅勒葉調味粉 小磨坊義大利...
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2020-05-08 23:55:48
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#香料雞排(有食譜)
暑假要到了!當媽的心情很矛盾,一方面很開心暑假終於來了,可以不用再每天拍一堆功課、錄影錄音一些有的沒的上傳...
但另一方面又覺得焦躁,今年暑假可能一樣哪裡都不能去、所有活動、夏令營可能也都取消,連最需要的圖書館都可能繼續關閉....
媽媽們還是得繼續自立自強奮鬥下去....
目前只能祈禱9月能安心的如期開學,這樣就已經是最慶幸的了!
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今天只簡單備了三道菜...
#香料雞排_竹筍炒肉_蒜香菇炒花椰菜
在好市多買了一包竹筍,很嫩很鮮甜!先全部川燙煮熟後,拿一支起來切片炒五花肉。
爆香蔥薑蒜後,豬肉放進去快炒到無血色,再放入熟筍片快炒,加點醬油、蠔油、糖、鹽巴、一點水,煨煮入味就好好吃!
無敵下飯,吃辣的加點辣椒更讚!
另外拿了兩塊雞胸肉,把它片開成比較薄、展開的蝴蝶狀,再用一些香料下去醃,醃好直接裹粉炸,好好吃!鮮嫩多汁!艾寶超級喜歡!
#怎麼做
▪️材料:
雞胸肉2塊(先片較薄的蝴蝶片,就是厚厚一片橫向對剖,不切斷)
樹薯粉適量
▪️醃料:
#小磨坊羅勒葉適量
#小磨坊匈牙利紅椒粉適量(有香氣但不辣)
#小磨坊義大利香料
#小磨坊黑_白胡椒粉
蒜末少許
醬油1大匙
糖1匙
米酒少許
蛋液少許
▪️做法:
1.片好的雞胸肉加入所有醃料拌勻,醃漬數小時。
2.醃好的雞肉均勻裹上樹薯粉,直接下鍋油炸至兩面金黃即完成。
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丨The lazy wife's cooking diary丨
鍋煎老鼠肉+燙蔬菜+半熟水煮蛋+秘密武器
一開始我設定要吃的是全熟水煮蛋,只是我太懶沒用計時器,誤打誤撞變成有一點療癒的蛋黃哥。
📍餐盤、餐巾:Crate and Barrel Taiwan
📍刀叉:Cutipol
📍室內擴香、馬克杯: Francfranc(フランフラン)
#1月11日
#不會有人真的以為懶惰太太吃_老鼠肉吧🐭🐭
#秘密武器就是小磨坊羅勒葉Basil_Leaves調味罐
#其實裡面有偷放一顆北海道煙燻干貝🙈🙈