為什麼這篇小家庭炒鍋推薦鄉民發文收入到精華區：因為在小家庭炒鍋推薦這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者venus1 (41度要燒焦了)看板cookclub標題[器具] 請幫忙建議小家庭鍋具選擇(已有...
小家庭炒鍋推薦 在 ?Queena&顏酥雞小姐? Instagram 的精選貼文
2021-08-17 21:05:46
. 使廚藝進步的不是愛情💔是⋯⋯⋯⋯疫情 這兩個多月下廚次數可能比過去加總還多😅 既然頻繁使用廚房當然要增添些得力助手 使用率最高的就是鍋具吧！ 分享近期愛用的『德國BEKA 貝卡 Orion 奧利鍋具』 BEKA 貝卡 從1899年創立已有122年歷史✨ 有通過國際品質和安全認證的老品牌最...
一家兩大兩小
小孩都還三歲以下所以吃飯量不多
即將要搬出和長輩同住的房子
會有自己的廚房
目前要買鍋具
名單是
(深)炒鍋1個，平底鍋1個，不沾鍋1個(應該也是平底的)。湯鍋都會買不鏽鋼的(覺得玻璃
的鍋煮東西好容易黏鍋底燒焦)。
目前在婆家用不鏽鋼炒鍋，覺得就是煎豆腐炒肉的時候會黏，再來就是重，我單手拿不太
動。然後要一直注意炒菜時不能用鍋鏟敲到鍋子，我婆婆的鍋子用了10幾20年了，鍋面有
好幾個小小小小的洞，但其他地方都還是保持的很好。
我自己的炒菜習慣是一般炒青菜，炒青椒牛肉或者醬爆肉絲之類的用炒鍋，煎蛋煎魚目前
是不沾鍋(婆家習慣，但是我覺得煎魚用不沾鍋鍋子溫度感覺會太高不是很好，但我和老
公不愛吃魚，現在都是為了小孩一週吃個一兩次)。三杯雞之類的料理就是用不鏽鋼鍋炒
過後再放進砂鍋燉。
搬出去可以買自己想用的鍋具很開心，但現在不知道該怎麼選擇。平底鍋想買一個不沾鍋
早餐煎蛋或者煎漢堡肉用。另一個看了de buyer mineral B 系列的(應該是生鐵鍋？英文
是稱cast iron)平底鍋，想要煎牛排和魚用。有疑問的地方是，這樣偶爾用保養的話會不
會反而很麻煩？有需要花錢買這把平底鍋嗎？
另外炒鍋的部分會天天使用，深炒鍋或中華炒鍋的款式都可以接受。原本老公和我討論是
要買鐵鍋，但怕重，加上家裡有小孩每天煮個飯還要收拾還要快點帶小孩去睡覺(我們目
前都是一直盡量維持八點準時躺在床上，但之後搬出去沒長輩可以幫忙都要靠自己一定手
忙腳亂 )，怕鐵鍋要這照顧很花時間，這樣的話建議買不鏽鋼炒鍋就好嗎？有查到日本極
鐵鍋，應該比較輕，但木頭把手怎麼照顧啊？爬了些文感覺廚房會變成油煙很大，然後吃
油吃很重@@養鍋沒養好我會不會每天煮飯煮到發火.......？
不繡鋼炒鍋18/10(316等級)，36公分的，不知道有推薦的品牌嗎？
麻煩各位給些建議了，謝謝！
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→ Inory0216: 不鏽鋼炒鍋的話我覺得牛頭牌就不錯用了。平底鍋，要不 01/08 22:49
→ Inory0216: 鏽鋼就看看WMF，底部火力很均勻；要碳鋼可以看看Gusto 01/08 22:49
→ Inory0216: ，效果好價格也便宜就是沒有外國牌子好看而已，養好鍋 01/08 22:49
→ Inory0216: 用報紙包好可以不理他n個月沒問題。不沾鍋我是寶迪， 01/08 22:49
→ Inory0216: 不錯用但價格高；宜得利包裝有三星的那種也不錯用，算 01/08 22:49
→ Inory0216: 物美價廉的選擇。湯鍋WMF的不錯。 01/08 22:49
推 nikee: 不鏽鋼鍋肉下鍋不要硬翻就不會黏鍋了 01/08 23:17
→ nicefish: de buyer不用照顧，清水洗洗上瓦斯爐烘乾就好 01/08 23:30
推 OcherryO: 推宜得利不沾深炒鍋（平底） 01/08 23:31
→ luche: 歐元低檔 01/08 23:55
推 cheetah0: 極鐵鍋木柄不需要特殊保養，使用一年多，柄看起來還是 01/09 01:08
→ cheetah0: 跟新的一樣 01/09 01:08
推 kevin700904: 和你有同樣情況，但我想買316理想牌中華鍋，搭配土克 01/09 09:45
→ kevin700904: ，然後再買台製304桔品雪平鍋(便宜好用超推)。 01/09 09:45
→ kevin700904: 三鍋打天下就好 01/09 09:45
推 somefatguy: 鐵鍋其實很輕，因為很薄，不鏽鋼重是因為很多層 01/09 11:15
→ somefatguy: 我是指中華炒鍋那種鐵鍋，很多人沒拿過都覺得重 01/09 11:16
→ somefatguy: 當然尺寸太大還是會重，但同size算很輕 01/09 11:17
推 versatilevie: 清水牌不鏽鋼炒鍋不會很重 01/09 12:51
推 KARENPP: 同樣2大2小，我的是：雙柄牛頭牌不鏽鋼炒+單柄不沾平底 01/09 12:53
→ KARENPP: 鍋，覺得這樣就夠了。可另外搭配電鍋和烤箱來節省煮菜時 01/09 12:53
→ KARENPP: 間，之後廚藝上手再入手砂鍋or鑄鐵鍋 01/09 12:53
推 michaelgodtw: 水波爐XD 01/09 23:10
→ venus1: 謝謝各位的經驗分享和建議，我仔細來搜尋一下這些產品！ 01/11 16:16