#米恩愛吃小日記
#東洲黑糖奶舖

剛逛完超萌的 #好想兔5週年快閃
好想來杯涼飲休息一下呀~
發現火車站B8的 #鐵鹿大街
有台南人氣飲料店
《東洲黑糖奶舖》✨
在轉角處蠻大一間的呦！
愛吃波霸珍珠的朋友
選這間就沒錯啦🤩

💚#抹茶黑蛋奶 65
抹茶控一定要來點這杯，熱騰騰的黑糖波霸，加入濃純的鮮奶和抹茶粉，抹茶微苦搭配珍珠的甜味，讓抹茶黑蛋奶喝起來更有層次感，不會很甜小妞超喝這杯的💋

💙#夏日特調飲 55
這杯是新品上市呦！茶品可選紅茶/青茶/綠茶，米恩是選紅茶，裡面的配料也很豐富，有黑糖波霸、椰果、寒天晶球，天氣炎熱吃不下飯，來點夏日特調飲，喝這杯超有飽足感😋

🧡#杉林溪高山青茶 40
想喝純茶類這邊也有喔~店家獨特使用冷泡的方式製作氫分子茶，喝起茶味足不苦澀，非常順口呦✨

📍東洲黑糖奶舖-台中店
@donejoy_taichung
粉絲團 https://www.facebook.com/dongjoeyzh2006/
☎️04-35097355 ，0966176316
📫台中市中區台灣大道一段一號(鐵鹿大街B櫃)
🈺 週一至週10:00-21:00
LINE📱 @876perjf

#臺中驛道文化園區
#台中美食 #台中飲料 #台南美食 #高雄美食 #東區美食 #東區 #台中 #台中火車站 #東洲 #台中美食推薦 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #台中飲品 #台中飲品推薦 #台中中區飲品 #台中人氣飲品 #台中必喝 #台中中區美食

#日日の台中美食推薦🦄

🔸由左至右依序介紹

「百香綠雙雙」$65
百香果的味道很濃很香🥰點無糖但喝起來還是稍甜，不過餡料超多耶！很喜歡裡面的椰果跟寒天💕口感QQ的會不知不覺喝光光！這杯真的很有嚼勁而且喝完超飽的😂

「咪魯凍茶飲」$75
喝起來有點像氣泡飲，尾韻淡淡的茶香味，無酒精飲料加上茶凍，帶出微甜的味道，不喝酒也能感受到啤酒的香氣～🍺

「香蕉巧克力奶昔」$70
這杯推薦給螞蟻人一定會超愛🐜甜度蠻高的可能因為有香蕉的緣故😳口感上吃得到香蕉泥狀的口感🍌

「芒果QQ飲」$75
這杯超甜也很適合螞蟻人😂如果甜度再調整我覺得是好喝的！芒果味很重很濃郁🤤裡面的芋圓跟地瓜圓偏軟，如果再有嚼勁一點會更讚👍

「番茄梅茶」$60
這杯喝起來酸酸甜甜，有一種戀愛的感覺🥰💕
但番茄味道蠻淡的，如果再濃一點就更完美了🥺

「葡萄QQ飲」$75
裡面的餡料跟芒果QQ一樣，可以喝到葡萄籽的口感，酸甜酸甜很適合夏天來一杯🍇

店家資訊🏡
粉 絲 團：https://www.facebook.com/chinyo.chashi/
店     址：台中市中區大智北一街鐵鹿大街A12
營業時間：11:00-20:00

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🍮#嗨這裡有贈書活動唷
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#免烤箱很簡單 #100道經典配方
#無敵美味夏日甜品
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新書推薦文
🍮<<無敵美味。滑軟彈嫩，一定要學會的黃金比例配方！>>🍮
#布丁、#果凍、#寒天、#芭芭露亞、#慕斯，搭配淋醬 #變化100道
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(默默在心底許願~)
要是有一本甜點書從0～100歲都能開心享用，只需攪拌攪拌混合材料，再來呢免烤箱就能享受冰涼的甜品，最後優雅地將甜品擺盤就是瞬間來到時髦咖啡館午茶，那就太完美了
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嘿，如果這些小小許願中，有那麼紅心正中一點心聲或是多點願望打中你的甜點靈感，那你一定要來入手這本『無敵美味。滑軟彈嫩，一定要學會的黃金比例配方！』，最適合炎熱夏日裡的經典甜品配方的完美食譜書
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由日本最受矚目的料理老師－福岡直子所著
收錄了經過測試，完整解析最完美布丁、果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯的黃金比例配方，實(食)驗不同凝固比例製作的口感，硬實→滑軟→水嫩，讓您可以選擇相對應的比例，輕鬆製作出全家人滿意的口感
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從基礎布丁開始，再來是繽紛清涼感的果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯，材料簡單易購，不需為了採購書中食材而大江南北的找，多樣隨心的搭配組合，適合夏天一起做做看，享受各種 #冰涼爽口又Q彈甜點的無窮變化
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🍮@tag一位跟你一樣也喜歡布丁或是慕斯.果凍...的好友
🍮留言寫下<有了黃金比例配方，布丁、果凍、慕斯....，我樣樣都拿手>

4.抽獎活動於本周日，9月18日午夜12點截止
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EASY LOW-CARB BOBA MILK TEA!🌟220kcal/20g protein❗️
超簡單自製低卡高蛋白珍珠奶茶🧋220kcal有20g蛋白質！

食譜：
低碳珍珠材料：
明膠粉20g+300ml的水
10g寒天蒟蒻粉
20g黑糖蜜
300ml 過濾的纯淨水
焦糖奶茶食材：
兩個紅茶茶包
20g阿洛酮糖
300ml 過濾的纯淨水
200ml低脂牛奶（或其他喜歡的無糖植物奶）
1⃣️先把低碳珍珠材料放入鍋中加入300ml純淨水後邊煮邊攪拌
（如果想要甜一點可以多自行增加阿洛酮糖一起煮）
2⃣️煮開後放入圓球模具中
3⃣️放置冰箱冷藏一晚至凝固後脫模備用
4⃣️拿兩個紅茶茶包，茶包拆開倒入鍋中
5⃣️茶葉加入阿洛酮糖炒香
6⃣️出現茶色後再加入300ml 過濾的纯淨水
7⃣️煮滾後倒入200ml低脂牛奶（或無糖植物奶也可以）慢火煮熱後過濾
8⃣️準備一個玻璃杯，杯中放入珍珠、冰塊、淋一點零卡甜菊液、倒入奶茶
9⃣️一杯低碳珍珠奶茶就完成拉！

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Ingredients:
Brwn sugar bobba:
Gelatin20g
Agar powder 10g
Water 300ml
Brown sugar syrup 20g(you can use coffee liquid & Alluose if you are doing keto diet)
Caramel milk tea:
Black Tea bag X2
Low-fat Milk 200ml
Water 300ml
Allulose 20g
Stevia liquid

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這次要來跟大家推薦的是夏日必喝的手搖店水巷茶弄 ！！！
收集了很多粉絲推薦和隱藏版點法真的很好喝❤️
而且沒想到他有這麼多特別的手搖杯跟配料可以搭配～
寒天愛玉小紫蘇真的是心頭好，快來看還有哪幾杯很猛趕快點來喝喝看消暑一下！！！

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一起喝手搖杯吧：https://reurl.cc/Q33Mxq
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#水巷茶弄 #手搖杯 #隱藏版

水信玄餅是非常簡單的菓子，但越是簡單的東西、往往越難做到真正的完美。這次跟大家分享的是我自己最喜歡的版本，真的非常美味，有興趣的話強烈推薦大家可以做做看👍

－常見的NG作法－

用寒天製作：口感太硬脆
用吉利丁製作：溶於室溫且帶腥臭味
用高TDS的水：顏色混濁
用味道差的水：難吃
水量太少：形狀會很好看，但是口感較差
水量太多：形狀不佳且沒有口感
放到隔天：硬度上升，口感變差


－材料－

1.
Agar 6.5g
日本細砂糖 5g
純水 250ml

2.
和三盆糖 35g
水 50～70g

3.
有機玫瑰純露 少許

・「Agar」又稱「水信玄餅粉」或「洋菜膠」，不能使用其他材料代替。另外，不同品牌的性質可能會有些差異，我自己慣用的品牌是TOMIZ。
・和三盆糖可以用其他自己喜歡的糖代替。
・玫瑰純露可以省略，但有的話會非常加分。
・不建議加入黃豆粉


－製作方法－

1、將Agar與糖拌勻後，分次加入250ml的水拌勻。
2、用小火煮沸後過濾，並注入球型模具中冷卻。
3、將和三盆糖與水煮成糖漿。
4、脫模裝盤後，淋上少許玫瑰純露與糖漿即完成。

・水信玄餅冷卻到有點冰涼時風味最佳。
・糖漿煮太濃的話，可以再加水調整。
・這款和菓子不太能保存，建議在做好後儘快品嚐。

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掬菓和菓子屋：https://www.argyiwagashi.com/

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攝影：Argy
製作：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)