為什麼這篇室溫退冰鄉民發文收入到精華區：因為在室溫退冰這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ff7forever (FF7Forever)看板cookclub標題[問題] 肉品從冷凍放至冷...
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2021-09-24 17:15:23
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如題
不好意思小弟我是廚事白痴
在這邊請問一下一般把肉品從冷凍解凍時
如果不趕時間有個方法就是放到冷藏庫去讓牠慢慢解凍
我現在這樣做了
但有點想知道一下
1塊切得像地瓜大小的牛胸骨肉
一般這樣大概要幾個小時才可以讓它從冰塊肉變到完全解凍的狀態呢？
有辦法估計嗎？
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推 getwinner: 我早上出門拿下來冷藏解凍 晚上回家還有冰塊感 03/26 12:07
→ getwinner: 乾脆買一台解凍的微波爐 超方便 03/26 12:07
推 dabbyding: 微波爐解凍或常溫泡水 03/26 14:11
→ yaki: 主要取決於厚薄度 如果是手機的厚度 早上到晚餐前應該ok 03/26 14:44
Sorry更正一下 Size改成類似1顆地瓜好了推 ihappy: 我是習慣前一晚拿到冷藏 03/26 15:02
※ 編輯: ff7forever (1.171.161.4), 03/26/2016 16:15:14※ 編輯: ff7forever (1.171.161.4), 03/26/2016 16:15:25
→ cannibal: 個人經驗是至少前一晩就要移到冷藏了 03/26 17:46
→ yaki: 呃 地瓜的大小差別更大你知道嗎XD" 就說了主要是厚薄的關係 03/26 19:04
→ yaki: 不趕時間就是前一晚拿下來 如果晚上忘記至少早上退 03/26 19:06
→ yaki: 備料時拿出來室溫退15-30分鐘也就差不多了~ 03/26 19:07