#跟著梨寶吃起來 #我吃過最好吃的大福 #台中甜點 #和日手作大福 🎁抽綜合大福禮盒兩盒🎁  之前發限動受到大家的熱烈歡迎～ 今天終於要來正式介紹啦！ 喜愛大福的你不能錯過這篇🙋‍♀️ （尤其是麻糬控，這家的外皮超厲害！） 是我吃過最～～～～好吃的大福！ 好吃到採訪完我又打包兩盒回家🙈 邊寫這篇文章邊想什麼時候再去買來吃？  和日是年輕老闆2018年在菜市場擺攤開始， 一路自己研發成現在眾多口味的創意大福～ 老闆最引以為傲的「軟Q麻糬外皮」 是傳承阿嬤傳統客家做法用100％糯米製作， 吃起來真的驚為天人！ 非常非常嫩Q～的口感， 放久彷彿會融化般的細嫩～ 完全擄獲我這個麻糬控的心🤩  但和日的內餡也完全不馬虎！ 把大福做的像吃了塊蛋糕一樣的精緻豐富~ 大福內加入🍪手作餅乾，增加咀嚼口感， 而且和日都採㊙️減糖配方！ 健康無負擔之餘～ 均價$55～$65一顆紥實富有飽足感！  非常推薦大家來台中玩順道買來當伴手禮！ 和日也有推出團購優惠，打折又免運！ 讓大家在外縣市也能揪團吃大福喔❤  －－－－－－－－－－－－－－ 🍵京都濃抹茶：我的第一名🌟 熱愛極濃微苦抹茶的我，超級感動老闆願意調出這份深度大人感～愛茶口味的你一定滿意！  🍫72％生巧克力：我的第二名🌟 成熟生巧克力的絲滑口感，也是喜愛大人感甜點的人一口吃下無比滿足的爽感！配上內餡餅乾，比單吃生巧克力更好吃的驚人搭配！  🍓草莓生乳酪：我的第三名🌟 輕甜微鹹的絲滑生乳酪配上新鮮草莓，老闆還特製一塊千層蛋皮，好像吃了一道法式甜點，層次感滿滿！（但草莓季快結束要趕快去買）  🌸3月限定的花見莓好口味，剩下幾天就販售結束‼️和日每個月都會推出限定口味喔！ 🍋25％經典檸檬乳酪 ☕香醇伯爵茶 🍵京都抹茶芋泥、抹茶紅豆  －－－－－－－－－－－－－－ 🍡 Hery和日甜點專賣 🍡 @hery_2018 📍台中市西區忠明南路259號2樓（210室） https://www.hery.com.tw/ －－－－－－－－－－－－－－ 🎁🎁🎁🎁 本篇文按讚留言＋追蹤和日IG！ 抽兩盒綜合口味大福禮盒送大家！

蘿蔔糕（文末附上大家分享給我的蘿蔔糕各種吃法） ——————————— 今年在香港過年，雖然吃港式蘿蔔糕與芋頭糕，但是用台式的作法，將外層煎得赤紅香脆內層軟綿口口是料 。 . 香港蘿蔔糕總讓台灣人驚喜，因為蘿蔔是粗條狀的，而且料很多。我猜，要是香港人見到台灣的「只有蘿蔔和米」的全白蘿蔔糕，會更震驚吧？ . 今年過年前，已經忙得沒時間，也沒剩餘的力氣做蘿蔔糕。但我真心覺得在繁忙的香港，反正只要買對蘿蔔糕，新年的人生就光明了。 . 今年照舊吃了很多的蘿蔔糕，有松露蘿蔔糕、椰汁年糕、港式原味蘿蔔糕、芋頭糕。 . 用呆灣人式煎得酥脆的沾辣椒醬是必須的，我喜歡吃辣，家裡冰箱的辣椒醬有好多瓶，朋友販售的就有三個品牌，再加上自己做的紅油和海味辣油（在我書內有作法），保證每天吃辣吃到⋯辣菊花（喂）🤪 . 本來想還試試人家推薦的另一種台式吃法-台灣客家式蘿蔔糕湯，一回神，蘿蔔糕已經被我快速吃光了⋯😑😑😑（過年別跟我提減肥！掃興！） ————— 文末附上大家在CH與我們分享他們心中最美味的的蘿蔔糕法重點匯集，讓各位可以分享或收藏。如果你想要把它做成料理，請把主辦/協辦/及分享知識作法的人都標注出來，尊重大家的心血和大家的智慧。有良好的互動才會有下一次喔！ ． -主辦： Bowchou包周(台灣味嚼喃喃主理） -共同主持：Wednesday+Jade（ 走味關係 hang out with tongue 雙主理人） . -大神系聊天室守護神：Aaron、Henry(查查創意主理人）、Jason(Aacuhit愛酷智能科技CEO)、Hans（極創意創辦人）、Dr.Iris(英國執業醫師新冠前線防疫醫師） -聊天室吉祥物：Yu(Claire) -聊天室保證不冷場的小辣椒：Calvin(澳門） ———————— - 煎蘿蔔糕心法：蘿蔔糕如何煎得酥脆？不能太常翻面，直到上色才能翻，才會外面脆。 (*包周補充：在單面煎脆後，善用平底鍋邊緣，用筷子輕輕一推，就可以快速翻面！用筷子就好⋯誰拿鍋鏟打斷誰的手⋯ . *港、台蘿蔔糕的分別：台灣蘿蔔糕白白的吃蘿蔔原味；香港蘿蔔糕料很足。 . -CKelvin澳門人分享：澳門葡萄牙式土生葡人的蘿蔔糕，使用西式臘腸在裡面和香菜，做成類似港式蘿蔔糕點蘿蔔糕，雖然看起來還是蘿蔔糕，但是味道和傳統蘿蔔糕很不同。過去曾住在香港時吃過美味的避風塘蘿蔔糕，炸過的蘿蔔糕加上炸蒜與辣椒，十分美味。 . -Eason 分享：蘿蔔糕沾，沾醬油再沾熱高粱酒 。高粱酒最好還是熱熱的，更香！ -Aaron分享：煎蘿蔔糕會破，有可能因為鍋子的油或是溫度影響黏鍋。 . -ziqi 潮汕人分享: Aaron邀請的朋友，潮汕人。分享潮汕話說蘿蔔糕，念起來像「彩陶貴」，煎過後沾滷汁，潮州滷水的汁。 . -Singing：分享蘿蔔糕湯的做法，它當作煮客家鹹湯圓的方式。先用蒜或紅蔥爆香、乾香菇、蝦米、豬骨雞骨高湯，最後加蒜苗、芹菜或香菜。切成方塊蘿蔔糕煮湯才不會容易破。 再分享鹹甜粿，就像沒有蘿蔔的蘿蔔糕，使用了糖、蝦米、香菇、肉。 . -Yuhsin 分享：甜蘿蔔糕吃法，自製無鹹味蘿蔔糕，吃米和白蘿蔔的天然鮮甜味，切成塊炸成酥脆的樣子，沾花生粉糖粉，就像吃炸麻糬一樣美味。 . -Yu ( Claire) ：蘿蔔糕歐姆蛋 cheese 切丁起司加蛋 ，切厚厚的 。家裡也試過，用麵糊加香菜、年糕和蘿蔔糕，一起炸 。 . -Louisa分享：香港舞台劇場人，分享香港蘿蔔糕的配料豐富，有干貝、臘腸、香菇和蝦米。沾XO 醬吃，家家戶戶都有各自不同的沾醬習慣。 . -chuck 分享：蒜苗爆香炒蘿蔔糕。爆香過的蒜苗很替蘿蔔糕加分！ . -Patricia : 試過用沙茶炒蘿蔔糕、炒蘿蔔糕！會讓蘿蔔糕風味更特別。 . -Kidult : 煎碎的蘿蔔糕的鍋巴⋯很醜但是很美味 . -X:使用台灣純蘿蔔糕，炸蘿蔔糕，加台灣鹽酥雞的胡椒粉 . -上海的台灣人Julie，喜歡用辣椒醬或XO醬吃。 . -Dicken：香港人分享加 XO醬。避風塘蘿蔔糕很好吃，有些店用炸的，有些店用煎的，但都會有的材料是蒜、辣椒、蔥。好香的！ . -Dr. Iris 分享：在英國使用在來米（黏米粉）和白蘿蔔做出台式的蘿蔔糕，人在異鄉沒有蘿蔔糕模具的時候，蛋糕模也很好用。 ——————— 💗全場台灣人一致認同台灣早餐店之選：蘿蔔糕加蔥蛋加蛋（排行榜最高） 🔥台中人補充一定要記得用東泉辣椒醬！ ——— 最後，你今年有好好過年了嗎？ 回答新年長輩要保持「和氣」是一門藝術。 若長輩問你升官加薪沒：快了！快了！ 長輩追問你到底要不要生孩子：生～每天都在生～（喂😆

蘿蔔糕（文末附上大家分享給我的蘿蔔糕各種吃法） ——————————— 今年在香港過年，雖然吃港式蘿蔔糕與芋頭糕，但是用台式的作法，將外層煎得赤紅香脆內層軟綿口口是料 。 . 香港蘿蔔糕總讓台灣人驚喜，因為蘿蔔是粗條狀的，而且料很多。我猜，要是香港人見到台灣的「只有蘿蔔和米」的全白蘿蔔糕，會更震驚吧？ . 今年過年前，已經忙得沒時間，也沒剩餘的力氣做蘿蔔糕。但我真心覺得在繁忙的香港，反正只要買對蘿蔔糕，新年的人生就光明了。 . 今年照舊吃了很多的蘿蔔糕，有松露蘿蔔糕、椰汁年糕、港式原味蘿蔔糕、芋頭糕。 . 用呆灣人式煎得酥脆的沾辣椒醬是必須的，我喜歡吃辣，家裡冰箱的辣椒醬有好多瓶，朋友販售的就有三個品牌，再加上自己做的紅油和海味辣油（在我書內有作法），保證每天吃辣吃到⋯辣菊花（喂）🤪 . 本來想還試試人家推薦的另一種台式吃法-台灣客家式蘿蔔糕湯，一回神，蘿蔔糕已經被我快速吃光了⋯😑😑😑（過年別跟我提減肥！掃興！） ————— 文末附上大家在CH與我們分享他們心中最美味的的蘿蔔糕法重點匯集，讓各位可以分享或收藏。如果你想要把它做成料理，請把主辦/協辦/及分享知識作法的人都標注出來，尊重大家的心血和大家的智慧。有良好的互動才會有下一次喔！ ． -主辦： Bowchou包周(台灣味嚼喃喃主理） -共同主持：Wednesday+Jade（ 走味關係 ———————— - 煎蘿蔔糕心法：蘿蔔糕如何煎得酥脆？不能太常翻面，直到上色才能翻，才會外面脆。 (*包周補充：在單面煎脆後，善用平底鍋邊緣，用筷子輕輕一推，就可以快速翻面！用筷子就好⋯誰拿鍋鏟打斷誰的手⋯ . *港、台蘿蔔糕的分別：台灣蘿蔔糕白白的吃蘿蔔原味；香港蘿蔔糕料很足。 . -CKelvin澳門人分享：澳門葡萄牙式土生葡人的蘿蔔糕，使用西式臘腸在裡面和香菜，做成類似港式蘿蔔糕點蘿蔔糕，雖然看起來還是蘿蔔糕，但是味道和傳統蘿蔔糕很不同。過去曾住在香港時吃過美味的避風塘蘿蔔糕，炸過的蘿蔔糕加上炸蒜與辣椒，十分美味。 . -Eason 分享：蘿蔔糕沾，沾醬油再沾熱高粱酒 。高粱酒最好還是熱熱的，更香！ -Aaron分享：煎蘿蔔糕會破，有可能因為鍋子的油或是溫度影響黏鍋。 . -ziqi 潮汕人分享: Aaron邀請的朋友，潮汕人。分享潮汕話說蘿蔔糕，念起來像「彩陶貴」，煎過後沾滷汁，潮州滷水的汁。 . -Singing：分享蘿蔔糕湯的做法，它當作煮客家鹹湯圓的方式。先用蒜或紅蔥爆香、乾香菇、蝦米、豬骨雞骨高湯，最後加蒜苗、芹菜或香菜。切成方塊蘿蔔糕煮湯才不會容易破。 再分享鹹甜粿，就像沒有蘿蔔的蘿蔔糕，使用了糖、蝦米、香菇、肉。 . -Yuhsin 分享：甜蘿蔔糕吃法，自製無鹹味蘿蔔糕，吃米和白蘿蔔的天然鮮甜味，切成塊炸成酥脆的樣子，沾花生粉糖粉，就像吃炸麻糬一樣美味。 . -Yu ( Claire) ：蘿蔔糕歐姆蛋 cheese 切丁起司加蛋 ，切厚厚的 。家裡也試過，用麵糊加香菜、年糕和蘿蔔糕，一起炸 。 . -Louisa分享：香港舞台劇場人，分享香港蘿蔔糕的配料豐富，有干貝、臘腸、香菇和蝦米。沾XO 醬吃，家家戶戶都有各自不同的沾醬習慣。 . -chuck 分享：蒜苗爆香炒蘿蔔糕。爆香過的蒜苗很替蘿蔔糕加分！ . -Patricia : 試過用沙茶炒蘿蔔糕、炒蘿蔔糕！會讓蘿蔔糕風味更特別。 . -Kidult : 煎碎的蘿蔔糕的鍋巴⋯很醜但是很美味 . -X:使用台灣純蘿蔔糕，炸蘿蔔糕，加台灣鹽酥雞的胡椒粉 . -上海的台灣人Julie，喜歡用辣椒醬或XO醬吃。 . -Dicken：香港人分享加 XO醬。避風塘蘿蔔糕很好吃，有些店用炸的，有些店用煎的，但都會有的材料是蒜、辣椒、蔥。好香的！ . -Dr. Iris 分享：在英國使用在來米（黏米粉）和白蘿蔔做出台式的蘿蔔糕，人在異鄉沒有蘿蔔糕模具的時候，蛋糕模也很好用。 ——————— 💗全場台灣人一致認同台灣早餐店之選：蘿蔔糕加蔥蛋加蛋（排行榜最高） 🔥台中人補充一定要記得用東泉辣椒醬！ ——— 最後，你今年有好好過年了嗎？ 回答新年長輩要保持「和氣」是一門藝術。 若長輩問你升官加薪沒：快了！快了！ 長輩追問你到底要不要生孩子：生～每天都在生～（喂😆