為什麼這篇客家醃瓜鄉民發文收入到精華區：因為在客家醃瓜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者humbler ((我愛雙馬尾))看板cookclub標題[問題] 沒有加防腐劑的醃瓜哪裡買?時...
客家醃瓜 在 土土少女長肉日記｜花蓮美食 × 台灣住宿旅遊 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 07:38:25
-210914- /花蓮新城。烤友社花蓮直營店 @bbqhualien / ！本文為合作邀約文章，內容皆為真實心得！ 中秋將至，因為疫情今年沒辦法和朋友聚會 那這次就待在家裡和家人們開個烤肉派對吧 專辦烤肉、露營器材出租、烤乳豬、桶仔雞的烤友社 這次提供食材、烤肉用具組 讓我們省下到大賣場採購與搬運...
大家好，我是新竹人，因為很懷念小時候家中阿罵自己作的醃瓜做成的瓜子肉的味道，想自己作瓜子肉。
但是市場上賣的醃瓜都有加防腐劑，想給家人吃健康一點，請問哪裡買的到沒有防腐劑的醃瓜，一次必須買一箱也沒問題，客家人的我們家很愛吃這東西。
謝謝
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妹：哥，你覺得我今天要用甚麼髮型比較好？
我：雙馬尾雙馬尾！
這樣的妹妹你不愛嗎?
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→ cchsieh: 自己醃怎麼樣 這個處理不複雜@@ 作法google一下蠻多的唷 09/19 15:02
→ humbler: 自己做醃瓜要曬，但是住處不方便 09/19 17:06
→ fourcats: 有曬衣服的陽台應該就可以曬吧 09/19 23:17
→ magi6049: 去菜市場找真正沒批貨的歐巴嗓 一般都是沒攤位 09/20 00:10
→ magi6049: 背著菜籃在賣的 有些會賣各種乾貨 醃製品(豆干 酸菜等) 09/20 00:11
→ magi6049: 不過要看的出來也是一門學問 XDD 09/20 00:11
→ mrschiu: 如果你指大茂黑瓜那種並不難作只是自己作成本很高… 09/20 00:14
→ mrschiu: 幾根黃瓜加上等醬油砂糖…可以買兩大罐罐頭… 09/20 00:15
→ mrschiu: 不算錢的話…這種脆瓜和西洋酸黃瓜都很簡單吃多少作多少 09/20 00:17
→ mrschiu: 簡單來說煮滾放涼放冰箱就完成… 09/20 00:18
→ mrschiu: 要曬的就麻煩很多… 09/20 00:19
→ humbler: 有去傳統市場找，但是沒有看到有人賣.... 09/20 11:20
→ mrschiu: 請問你現在住哪裡？…這東西很好找只是不知道防腐劑… 09/20 15:45
推 lcilih: 自己醃 ~也要考慮 很多醬油也都有添加防腐劑 09/20 22:22
→ mrschiu: 同意樓上..而且我買現成的罐頭有時候吃一半冰冰箱.. 09/20 22:39
→ mrschiu: 還是會發霉..可見防腐劑也沒這麼夠力.. 應該不會太糟XD.. 09/20 22:39
→ humbler: 我住新竹，我想找客家人做的傳統醃瓜，不過都沒看到 09/21 20:31