[爆卦]客家冬瓜封肉是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇客家冬瓜封肉鄉民發文沒有被收入到精華區:在客家冬瓜封肉這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 客家冬瓜封肉產品中有33篇Facebook貼文,粉絲數超過4,616的網紅食在好初 Eats all the time,也在其Facebook貼文中提到, #台中防疫餐盒 老王客家莊是我們經常造訪的餐廳 菜色就是客家家常料理 沒有太多的裝潢 就是一間在五權五街的透天庴 老闆會將每天從市場直送新鮮的食材 寫在白板上供客人點菜 透過廚師的巧手 作成道地的客家家常菜色 去吃過的朋友都很喜歡 招牌菜有客家三封(封肉、冬瓜、高麗菜) 紅燒大腸、粉腸、紅燒魚、紅燒...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活,也在其Youtube影片中提到,來來來~來分享在地的美食囉~ 趕在年前剪好影片,過年如果要去美濃玩的話 可以按照影片的推薦,和Albee一起吃一波💓 這一集除了前幾家,是我們從小吃到大的小吃 最後兩家是粉絲們大力推薦給我的喔😘 謝謝你們的分享,讓我們吃到不一樣的在地美食 當然客家美食不只是影片的這幾家 如果來美濃,建議大家可以吃客...

客家冬瓜封肉 在 Bonnie Lai Instagram 的精選貼文

2021-09-10 22:19:17

電鍋料理-簡易好做冬瓜封肉 冬瓜封與肉封、高麗菜封並稱為「客家三封」,「封」是客家語中「滷」的意思,這道色香味俱全的客家名菜是客家菜當中最為簡易好學的菜色之一。然後我把冬瓜跟絞肉一起封,用肉汁的醬在封的過程讓冬瓜吸收,既能吃到冬瓜的甘甜又有肉汁的鹹香,超級下飯又好做🎉 📍食材: 豬絞肉 500...

客家冬瓜封肉 在 食在好初 Eats All The Time Instagram 的精選貼文

2021-09-03 20:37:40

#台中防疫餐盒 老王客家莊是我們經常造訪的餐廳 菜色就是客家家常料理 沒有太多的裝潢 就是一間在五權五街的透天庴 老闆會將每天從市場直送新鮮的食材 寫在白板上供客人點菜 透過廚師的巧手 作成道地的客家家常菜色 去吃過的朋友都很喜歡 招牌菜有客家三封(封肉、冬瓜、高麗菜) 紅燒大腸、粉腸、紅燒魚、紅燒...

  • 客家冬瓜封肉 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最讚貼文

    2021-08-02 11:36:30
    有 36 人按讚

    #台中防疫餐盒
    老王客家莊是我們經常造訪的餐廳
    菜色就是客家家常料理
    沒有太多的裝潢
    就是一間在五權五街的透天庴
    老闆會將每天從市場直送新鮮的食材
    寫在白板上供客人點菜
    透過廚師的巧手
    作成道地的客家家常菜色
    去吃過的朋友都很喜歡
    招牌菜有客家三封(封肉、冬瓜、高麗菜)
    紅燒大腸、粉腸、紅燒魚、紅燒豆腐、
    紅燒魚、客家小炒、魚香茄子、
    鹹蛋苦瓜、客家鹹肉、腊肉、
    白斬土雞,蔭豉蚵、等等多到說不完,
    看起來很平凡的菜色
    老王就可以作的很到味,
    就像回阿嬤家吃的古早味料理,
    最平凡的菜脯蛋
    都煎的恰恰恰香氣十足,
    防疫期間不能上館子吃飯,
    一樣推出了限量防疫餐盒:

    客家封肉$180
    客家小炒$180
    美濃豆瓣炒肉$180

    我點的是客家封肉
    肉的部位選的非常好
    三層偏瘦的封肉魯得很透
    皮跟肉咬起來QQ的一點也不柴
    白飯上澆上香噴噴的肉汁
    配菜有魯冬瓜封、
    煎得焦香焦香脆脆的菜莆蛋、
    鹹香十足的蒜苗炒豆皮、
    爽脆的玉米荀、炒高麗菜、花椰菜
    我很難得的把便當吃光光,
    一定要推薦給大家,
    因為便當打開實在太香了,
    我來不及拍其他口味的便當下次補上。

    預訂方式:
    1.私訊臉書老王客家莊(五權五街)
    2.電話04-23714812
    預購滿20個餐盒三公里內可外送
    (餐盒20個以上三公里內可外送)
    解禁恢復內用即停售餐盒

    老王客家莊
    台中市西區五權五街73號
    04-23714812
    11:30-13:20;17:30-19:30

    #台灣 #台中 #客家 #客家美食 #客家料理 #老王客家莊 #台灣美食 #台灣小吃 #台灣旅遊 #台中美食 #台中西區 #西區美食 #食在好初eatsallthetime #台中好吃 #台中便當 #外帶美食 #外送美食 #防疫便當 #防疫餐盒 #防疫美食 #台中餐廳 #古早味 #古早味美食 #排隊美食 #台中便當

  • 客家冬瓜封肉 在 吳思瑤 Facebook 的精選貼文

    2021-07-09 20:13:20
    有 1,774 人按讚

    「你點餐,店家做公益」,
    這麼棒的計劃,怎麼可以只有我知道!?
    大家一起, #用新台幣下架良心美食!

    713微解封,但多數的縣市仍維持「餐廳不內用,只外帶」,餐廳頭家們還要再辛苦一段時間。

    思瑤一定要告訴大家,雖然疫情對餐飲業夥伴們造成不小的衝擊,但我們士林北投的優質餐廳老闆們,即使少賺也要挺弱勢、做公益,推出 #A餐計畫。

    防疫期間,若您經濟有困難,不管大人孩子,只要到以下這些良心店家說「我要一份A餐」,就可以領走餐點囉!

    思瑤的好朋友 #蕭家牛肉麵德東店 也響應計畫,我當然也要力挺一下,買一份美食,用摳摳💰支持他們繼續做公益~

    防疫期間在家自煮累了,或是平常的外帶吃膩了,歡迎來A餐計畫的餐廳點餐,你的消費就是他們做A餐的後盾,美味+愛心絕對是雙重享受🍜🍚🥤

    ❣士林區

    蕭家牛肉麵—德東店
    ☎️ 0936-192-276
    📍 德行東路331巷50弄6號1樓
    😋 A餐:經濟套餐(滷肉飯+3樣菜)+湯品
    每日限量10份

    @食來運轉
    ☎️ (02)2880-4931
    📍 小東街31號
    😋 A餐:醬燒烤肉飯or鹽酥雞塊飯
    每日限量20份

    @蔡家廣東粥
    ☎️ (02) 2835-5399
    📍 福華路159之1號
    😋 A餐:皮蛋雞肉粥+油條(不吃皮蛋換香菇)
    每日限量30份

    @宮內屋
    ☎️ (02) 2885-2776
    📍 通河街64號
    https://www.facebook.com/groups/778084732356679/permalink/1899857750179366/
    咖喱飯+味噌湯

    @Burger Su美式蔬食漢堡-芝山店
    ☎️ (02) 2834-7299
    📍 德行西路110號
    😋 A餐:豬排漢堡+薯條+紅茶

    @八芝蘭涼麵
    ☎️ 0905-589-687
    📍 文林路116號(巷內)
    😋 A餐:麻醬涼麵(小)+冬瓜茶

    @雷雨食堂
    ☎️ 02-28811109
    📍 小東街22號
    😋 A餐:打拋豬/雞飯、椰汁醬雞/豬飯、炸豬排飯、魚排飯、黃/紅咖哩椰奶麵,以上擇一
    每日限量10份

    @初韻士林文林店
    ☎️ (02)2888-3568
    📍 文林路176號
    😋 A餐:濃郁好韻紅(A紅) 或 萃韻茉莉綠(A綠);小朋友一率給蜂蜜鮮檸

    @草山包子
    ☎️ (02) 2888-1721
    📍 基河路281號
    😋 A餐:包子二顆 豆漿一杯

    @台G店文林店
    ☎️ (02)2883-3467
    📍 文林路167號
    😋 A餐:滷肉飯+燙青菜

    @老先覺功夫窯燒鍋士林中正店
    ☎️ 02-2883-5959
    📍 中正路355號
    😋 A餐:和風昆布鍋+大眾雞 or 大眾豬+白飯乙份
    每日限量10份

    @好感食光
    ☎️ (02)2881-6028
    📍 基河路275號
    😋 A餐:椒麻麵+可爾必思

    @派克脆皮雞排-士捷店
    ☎️ 0903-722-229
    📍 士林捷運站1號出口左邊
    😋 A餐:雞排一個
    每日限量20份

    @士東客家莊
    ☎️ (02) 2832-8779
    📍 士東路100號2樓(245攤位)
    😋 A餐:意麵或板條+青菜
    每日限量20份

    @老士林烤肉飯-士林總店
    ☎️ 0976-750-538
    📍 福華路157巷3號
    😋 A餐:招牌炭烤豬肉飯
    每日限量10份

    @康青龍錢港店
    ☎️ (02)2888-1064
    📍 前港街64號
    😋 A餐:紅茶或綠茶任選一杯
    每日限量20份,除弱勢外也歡迎醫護人員憑工作證領取

    @伝千代
    ☎️ 02-28857116
    📍 承德路四段80巷12號
    😋 A餐:牛丼/豬丼/雞肉親子丼擇一

    @三福排骨
    ☎️ (02) 2836-1619
    📍 華榮街6號
    😋 A餐:三福菜飯(滷肉飯+3樣菜)

    @呷尚寶早餐店-士商店
    ☎️ (02)2881-3538
    📍 士商路116號
    😋 A餐:火腿蛋漢堡+紅茶
    每日限量10份

    @BOBEEB 無酒精雞尾酒特調飲品
    📍 後港街172號
    😋 A餐:爆漿起司帕尼尼
    每日限量1份,國中小學生憑段考100分考卷兌換

    @發記麻辣火鍋
    ☎️ 0919-206995
    📍 中正路334號
    😋 A餐:鴨血豆腐鍋(麻而不辣) + 白飯
    每日限量10份

    @福田精緻自助餐
    ☎️ (02)2835-0968 or (02)2835-0938
    📍 中山北路六段159號
    😋 A餐:糖醋雞丁/宮保雞丁/洋蔥肉片,擇一
    每日限量20份

    @客棧啤酒屋
    ☎️ (02) 2834-5877
    📍 忠誠路一段105號
    😋 A餐:炒飯1份

    @招金記
    ☎️ (02) 2883-7088
    📍 後港街129號
    😋 A餐:蛋炒飯+炸雞翅,如油鍋已關換培根蛋炒飯

    ❣北投區

    @佶園排骨坊
    ☎️ (02)2874-4669
    📍 石牌路2段351號1樓
    😋 A餐:肉燥飯+高麗菜+例湯
    每日限量20份

    @豬腳公主
    📍 週三、六 北投市場(新市街61號)
    週四 蘆州市場(成功路146號)
    週日 新莊宏泰市場(自強街53號)
    😋 A餐:小菜一份

    @愛上愛莉北投明德店
    ☎️ 02-28219657
    📍 致遠一路一段112號
    😋 A餐:豬排蛋吐司+中杯奶茶
    每日限量10份

    @巴媽媽涼麵舖
    ☎️ 0936-089-580
    📍 新生巷4號(光明路寶島眼鏡巷子進去右手邊)
    😋 A餐:涼麵+小菜或豬腳一份
    視每日現場菜色,店家隨機

    @發記麻辣火鍋-北投總店
    ☎️ 0908-117020
    📍 中和街500號
    😋 A餐:鴨血豆腐鍋(麻而不辣或白湯)+白飯
    每日限量10份

    @Burger Su美式蔬食漢堡-北投店
    ☎️ (02) 2891-8150
    📍 中央南路二段36-1號
    😋 A餐:豬排漢堡+薯條+紅茶


    @食光的好味
    ☎️ (02) 2898-8136
    📍 崇仁路一段19號
    😋 A餐:素食便當(飯加三樣菜)

  • 客家冬瓜封肉 在 Albee三寶媽 教養生活 Facebook 的最佳解答

    2021-02-08 20:00:01
    有 2,230 人按讚

    這一集分享一個小故事
    以前爸爸總是在過年前開著夜車載我們回鄉下
    我們的鄉下遠在台灣的南端
    一個四面環山的地方: 美濃
    這個地方的美,大概要親身經歷才能感受到
    一種好像與世隔絕的城鎮!!
    我們小年夜到家,開始採買年菜~
    奶奶一大清早就會在爐碳灶上開始封肉!!
    這個客家封肉需要熬上一天味道才會入味~
    我和弟弟在旁邊看柴火燉煮冒煙
    邊玩著小孩們無聊的小遊戲!!

    除夕當天,這一鍋客家封肉已經入味了!
    用炭火燉煮的味道,
    是現在瓦斯爐永遠模仿不了的香氣
    有高麗菜封,冬瓜封,封肉
    小孩子的我們只要有這些就可以吃的很開心!!

    這是屬於我記憶中最棒的年菜之一
    每一戶人家的客家封肉都是不同的味道
    有不同的做法都非常的好吃!!
    謝謝當年的自己有跟在爸爸奶奶和姑姑旁邊學著
    這道菜被我傳承下來了💓
    也分享給你們😘我們一起來看影片吧!!

    👉客家封肉所需要材料
    食材:甘蔗一支切成三段舖底,筍乾,高麗菜不切
    豬肉(五花肉),雞肉(最少半隻雞),紅糖或冰糖,2~3瓶米酒,水適量,醬油半瓶,蒜頭20多顆,油蔥酥3~4匙

    做法:甘蔗,筍乾,高麗菜,豬肉,雞肉層層堆疊
    放入蒜頭,糖,米酒,醬油

    烹煮時間:中小火煮一個小時半,關火悶2小時,再開火煮一小時,最後放入油蔥酥滾一下就可以上桌了!!

    #Albee三寶媽咪來上菜
    #客家年菜
    #客家封肉

  • 客家冬瓜封肉 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最讚貼文

    2020-01-19 21:30:01

    來來來~來分享在地的美食囉~
    趕在年前剪好影片,過年如果要去美濃玩的話
    可以按照影片的推薦,和Albee一起吃一波💓
    這一集除了前幾家,是我們從小吃到大的小吃
    最後兩家是粉絲們大力推薦給我的喔😘
    謝謝你們的分享,讓我們吃到不一樣的在地美食
    當然客家美食不只是影片的這幾家
    如果來美濃,建議大家可以吃客家封肉
    不管是冬瓜封,高麗菜封都很好吃
    還有還有也推薦你們吃,花生豆腐😍😍
    這個也是大推的喔👍👍👍

    #寶珠粄條店-原三山國王廟旁
    #阿秋脆皮肉圓
    #東門冰菓室
    #美濃美都牛雜湯
    #軒味屋彩色粄條Spectrum House
    #老市場粄條

    » 泰山美食 https://youtu.be/j4O3OP1vCTg
    » 板橋美食 https://youtu.be/CJlxvZzcG20
    » 新莊美食上集 https://youtu.be/nKHI9bDn-Dc
    » 新莊美食下集 https://youtu.be/smaGE4Fdrt0
    » 高雄美濃美食 https://youtu.be/Hd1pc8PtPXQ

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