【談談番茄】

番茄是我的冰箱常備食材，變化多端、外型各異，做沙拉、燉煮蔬菜火鍋湯底或者做義大利麵醬汁，買菜的時候怎麼能不帶幾顆回家呢？

小番茄通常是家裡的水果來源，懶得削皮的時候，洗幾顆小番茄，或者沙拉擺盤、早餐盤裝飾都非常適合，通常台灣常見的小番茄都是紅色的。在美國則常買圖中這種彩色小番茄，放在沙拉裡增添許多顏色。

另外一種番茄就是超市常見的牛番茄，蕃茄蛋花湯或者或火鍋裡放個幾塊，都能大幅增加湯裡的甜味。又或者將番茄切碎，炒爛後做成番茄炒蛋，屬於不敗的便當料理。

而最讓我有感覺的番茄品種，則是家鄉宜蘭特產「溫泉番茄」，形狀非常有趣，有明顯突起，小時候我跟我妹妹們都覺得番茄長得像「ㄋㄟ ㄋㄟ」，果肉比較厚，不是特別軟爛的口感，直接切來吃非常有滋味。過年前後好像是產季，因此溫泉番茄和我的過年回宜蘭記憶都綁在一起，小時候過年後從宜蘭要回台中的時候，爸媽都會帶上一箱溫泉番茄，回味家鄉的味道，也與他們的朋友分享家鄉的好滋味。有機會到宜蘭看到溫泉番茄，可以買幾顆吃吃看，再告訴我你喜不喜歡：））））

This is not a normal scramble tomato eggs.
這不只是一盤普通的蕃茄炒蛋。

乾淨的水源，無毒有機種植法，與小蝦小蜆仔做鄰居生長的蕃茄🍅 我們在宜蘭員山找到了！

這是台灣溫泉蕃茄🍅桃太郎。
她是個美女，但
嚐起來比看起來更美，更甜，更令我驚艷！
這一大盤，媽媽跟我就這樣越吃越過癮的清空了。

一直以來，我們致力於教導健康的飲食生活方式，
[享吃吧Ｘ小朱先生] 產地連線系列終於誕生！

桃太郎，第二週販售開始！

內容物：
溫泉番茄 /一盒 （1100g+-50g，約4~5顆）
產地：宜蘭員山
產季：春季
產期：兩個月

小農推廣價＄200 （限量供應，本週末限量50盒！）
三盒＄500
今日起開始訂購，4/17週日晚上10點截單 ，臺北地區，三天到貨 （訂後現摘，包裝後立即出貨）

＊限臺北市，不限盒數，送貨到府 (新北地區請留言洽詢)

訂購網頁：http://goo.gl/forms/mluWVFL5nK

配送時段：（週一一早採收，週三開始臺北直送）
下午1-5pm
晚上6-9pm

推薦食用方式：煮後食用最佳，番茄炒蛋，番茄蔬菜湯

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#tomato #scrambledeggs #homemadefood #goorganic

宜蘭現在最紅的是什麼？答案當然是金城武，他出入拍廣告的合盛太平Cafe和宜蘭文學館，都從寧靜地變菜市場，而今天我也算跟金城武發生關係，因為合盛經營者信佑與律瑩，早上把他們第一家民宿「合盛66」全楝交給我和洪滄浪阿浪師傅，大家一起來實踐「用吃愛台灣，在地農產大變身」的系列報導。

律瑩和信佑把自己的家和朋友分享，所以非常愛合盛66，他們對在地早餐只有兩個要求，一是操作起來不能太吵，二是不能油炸，否則會干擾客人，所以阿浪師傅把部分菜餚改成電鍋操作，反正現在用電比用瓦斯便宜。

信佑是捕魚專家，但他在指定食材只要求魩仔魚，答案很簡單，「現在不是產季，所以沒有啦！」律瑩指定使用菜脯，但菜脯在當地不算特產，只是因為她喜歡吃。

不過什麼要求都沒關係，只要有熱情，阿浪都有辦法，利用溫泉蔬菜，越光米，蜜金棗，三星蔥，設計出茭白筍菜脯粿，魩仔魚豆奶番茄盅，金棗蔥酥餅，夢幻紫米粥，綠豆黑豆汁。

很棒的早餐，很棒的農產品，很棒的餐桌，很棒的民宿，更棒的男主人與女主人，感謝宜蘭朋友的熱情協助！