#MotherSDay 大家有發現，為什麼母親節的英文是「Mother's Day」而不是「Mothers' Day」嗎？（符號位置不一樣）
這是因為在百多年前發起這個節日的創辦人 #AnnaJarvis 認為這一天是for你 #最棒的媽媽（也就是你媽）而不是頌揚所有的媽媽，所以 #母親節 是單數而不是複數，提醒大家在這一天陪伴自己 #最愛的媽媽！
但是...歡歡的Mothers' Day是複數的，因為感受到的母愛也是複數的！除了歡媽，還有超級賢慧溫柔、照顧我程度，比照顧他兒子有過之而無不及的 #室友媽媽 💗我親愛的婆婆是也💗（所以愛心也是複數的）
這個週末各陪一位媽媽一天，除了 初多多海鮮市集 俗又大碗的超豪華海陸大餐 #牛排 #干貝 #水姑娘，也特別準備了甜而不膩的 #老奶奶檸檬蛋糕。

💡歡歡冷知識時間💡趴兔：為什麼檸檬蛋糕是老奶奶而不是老爺爺呢？
原來是南法接近義大利的地方有個盛產檸檬的小鎮 #Menton，而鎮上的老奶奶們都會就地取材做出美味的檸檬蛋糕給子女，讓這個蛋糕清爽酸甜風味中也蘊藏著濃濃母愛哦！母親節送這款蛋糕是不是超應景的呢？
但說到這款 #隱藏版 阿默典藏蛋糕 #法國鄉村手作檸檬蛋糕 真是讓歡歡好氣又無奈...以前聽歡媽講過一次想吃它們家檸檬蛋糕後，我只要經過門市就會進去看看，卻從來沒有看過現貨！這次母親節我一氣之下早早就預訂了，才好不容易搶到兩顆🔥但這股火氣在打開蛋糕聞到檸檬清香跟一口咬到滿滿糖霜跟檸檬皮碎絲後，基本已經完全退火了！看到婆婆媽媽吃下蛋糕的表情，更覺得這超值得的👍🏻
也藉此文跟每一位偉大的媽媽、婆婆、奶奶...道聲 #母親節快樂 哦！

👉怪獸小雞排
這一家在士林夜市超級赫赫有名
現在在師大夜市也開了一家分店啦~~
店面超級可愛 擺了超多香料罐
甚至上頭還掛上了大蒜、辣椒等辛香料呢!

🥢麻香小雞排（$70元）
🥢酥炸鮮魷魚（$70元）
🥢經典馬鈴薯條（$40元）
🥢酥脆百頁豆腐（$40元）
🥢爽口四季豆（$40元）
🥢Q彈米血糕（$25元）
🥢港式檸檬茶（$35元）
🥢蜂蜜菊花茶（$35元）

跟我一樣喜歡吃辣的 我會推薦麻香口味！
本身帶點小辣 再多了一些花椒的麻感與香氣
可以想像是在吃麻辣火鍋口味的雞排
雞排多汁 炸皮酥脆偏薄 沒有裹上太多的粉漿
整體吃下來不會感覺油膩 是一塊很成功的雞排👍

另外我很喜歡他們家的炸魷魚🦑
一般市售有的都會炸得太老 失去他的Q彈度
他們家的除了Q彈外 尾韻還會帶點海鮮的鮮甜味
撒上椒鹽後 更能帶出魷魚本身的香氣~~

薯條、百頁、米血糕、四季豆就是鹹酥雞必備品項
他們整體價格都很便宜 真的為了學生跟小資族著想呢
吃完炸物 肯定是要配上飲料才能夠完美這一天
檸檬茶的酸甜非常適合搭配鹹酥雞~
不過令人驚豔的是蜂蜜菊花茶 我很愛這杯的蜂蜜香氣
喝起來完全退火 可以再吃一份雞排（誤）

整體來說 他們家的麻香雞排是我會回購的品項
對於愛吃辣的我 真的覺得這個口味超級加分💯
加上又是現點現炸 熱騰騰的炸物真的有誰能不愛呢？
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地址：台北市大安區師大路98號
電話：0981-819-722
營業時間：16:00-01:30
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【味丹指定商品同價格第2件6折】
這樣的酷熱😫 是否燥到莫名其妙
想拍桌?? 冰的啦!!(╯-_-)╯ ~╩╩
🌟星象學家曾說8.9月份正好是火土合相, 很容易不小心就發火哦!!
粉粉們 妳(你)是否也有同感呢?? 有同感的就點點頭唄~
快來小萊喝透心涼又降火氣的 味丹系列飲料
鹼性竹炭水 青草茶 冬瓜茶 百事可樂
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吃苦瓜絕對是夏日消暑的好選擇💯
不敢吃苦瓜的朋友很多
可以試試看切薄片的涼拌菜👍
完全不流汗💦、不開火料理🔥
口感清涼爽脆✨、入喉苦而後甘
吃起來非常可口過癮🤤
還可以消暑降火
冰涼風味，非常清爽又開胃💙！

🥬食材
🔸苦瓜
🔸白芝麻
🔸檸檬

🧂調味料
🔹醬油
🔹香油

🍳作法
1️⃣ 苦瓜去膜後削薄片，泡冰水冰鎮後將水瀝乾
2️⃣ 製作醬料，醬油跟水1:4，加入檸檬、香油攪拌均勻
3️⃣ 將2/3的醬汁淋上苦瓜攪拌均勻後瀝乾，淋上剩下1/3的醬汁
4️⃣ 撒上白芝麻、碎檸檬即可完成

#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#涼拌苦瓜
#苦瓜

喝綠豆湯🍵怎麼能少了QQ的粉角呢😂這次Amy要和大家分享如何用爐火輕鬆煮好一鍋好喝的綠豆湯，以及如何做出口感超Q彈的粉角，在影片中有詳細的作法✌夏天最消暑又退火的綠豆湯加上QQ的粉角，完全是絕配啊👍喜歡喝綠豆湯及粉角的朋友們絕不要錯過呦💕
IG好友➠ https://instagram.com/amy.der.kitchen/
小叮嚀👉
📌綠豆湯利用兩次煮+燜的方式(全程建議不開蓋)，不僅省時又省錢喔，綠豆喜歡吃軟一點，第二次煮滾後就燜久一點✌
📌粉角做好煮好建議一天內吃完，放冰箱會變硬呦~剩下未煮的粉角可分裝放冷凍保存，要吃之前再下鍋煮至Q彈，吃多少煮多少👌
📌粉角切越小塊越快煮至透明，粉角越透明口感越Q彈👌

本集主題： 金工創作展　廖偉淇專訪
　
實習主持人： 吳政頡
（世新大學－公共關系暨廣告學系）
　
拙納自在，心空無境。
　　
　　「工欲善其，事必先利其器。」在金工創作過程中，鍛敲工藝技法的運用，常會使用到許多專業的工具及設備，當中還需對於材料科學、物理及化學，彼此間產生的原理變化有相當的理解，這也包涵在創作時，對金屬材料造形構成的重要因素。
　　
　　金工創作者—廖偉淇把鍛敲當作修鍊手與心的工具，金屬從全平面到立體蜿蜒，他將創作時律動的肢體與心意合而為一，透過形而下—身體勞動的創作過程完成作品，再經由作品的呈現，傳達出形而上精神層次的心靈感受，達成身心合一的融合境界，也提升工藝創作的精神層次。總是全心地投入創作，廖偉淇在謙虛中學習並體驗，就像是一位虔心修習的僧侶，在藝術的世界之中修練，探究真善美的境界。
　　
浸心在萬物與自然之間
　　週末的休閒時光，廖偉淇經常與家人出遊，往返臺北文山區附近的山林中，他特別喜愛在散步時，享受在大自然中放鬆的愉快感受，他試著去感受那空氣裡，因各種花草植物、土壤、山石，伴隨著風所帶來的豐富生機。每當靜心在自然之中，由山林間所帶來的各種感官經驗，不僅使廖偉淇的心境產生變化，對於萬物的空間讓他更覺親近，不禁忘卻時間的步伐。如此的存在感受，就像專注投入創作時的心境，專注體察週遭環境帶來的感官體驗，成為廖偉淇閱讀大自然詩歌的線索，閱讀這些詩歌的感動，也體現於他的想像力當中，成為日後作品造形的基礎。
　　
　　這些藉由大自然空間誕生的感官詩歌，將廖偉淇的想像加以轉化，再運用鍛敲工藝來敲塑作品，在千錘百鍊的金屬鍛造工法裡，虔心來表達他得之於大自然的感受。經過金工敲塑創作的完成及自述，廖偉淇也希望從作品的造形來映照觀者，去反映人們內在的美感精神。
　　
　　萬物之於廖偉淇—是生命共同體，對一草、一花、一木及一切的眾生，都生起同理心，需以真心對待，對於萬物都能夠感同身受的話，內在的慈悲之門就悄悄的開啟了。我們也從此可見，他以「感恩惜福」的生命哲學，來領受空間中更親近萬物的存在。
　　
　　談到創作中使用的鍛敲造形技法，廖偉淇必需不斷反覆將金屬材料運用高溫來退火，使得材料具有良好的延展特性，接著再操作許多的鎚塑工具，反覆敲鎚材料來塑形，使敲鎚受力之處延展，變長變薄或收縮變厚緊密，其中反覆的鍛造工藝過程，考驗著創作者對於技術原理的科學理解，以及協調肌肉的肢體運動經驗。
　　
從原生藝術到禪藝美學
　　法國藝術家尚•杜布菲（Jean Philippe Arthur Dubuffet）拋開了傳統的美學標準，他認為繪畫、雕塑及工藝等創作，皆來自創作者對於事物的強烈感受，過程完全始於創作者自己內在的動力，盡可能地不模仿，依賴古典、傳統藝術，及減少受流行與文化的訓練與薰陶。多顯現自我的心靈的創作特徵與自發性、神秘性及非商業性，形式上並非於描寫外在世界的敘述性，而多是著重於創作者的內心一面。因此尚•杜布菲提倡出著名的藝術運動Art Brut「原生藝術」。
　　
　　日本學者鈴木大拙提出「禪」是一種神秘主義，認為這是一個客觀存在的超越者，宇宙中存在著一種具有超越性的普遍理性。無論藝術家作品所選擇媒材、形式與表現，這都是創作者一種觀念的延伸，脫離神秘主義的曖昧差異之後，東西方文化對於禪的藝術詮釋，仍是一種思維，也是一種創作的精神關照。
　　
當下即是的禪藝
　　的內心態度決定其對應之關係，常受到爭議的是禪思維過於抽象，如同以「空」來解釋虛實之間的對應關係，無法以科學的依據衡量而辯證定論。
　　
　　「即使一切皆空，但也不等於虛無。」廖偉淇表示：這是其所形成的觀念真實存於人們腦海之中，創作者藉由生活行動、創作過程、作品的產出呈現等等.....任何形式所呈現的都是禪思語彙所傳達「當下即是」的美學精神與體驗。對於他來說，這種「空」本身並非是一種什麼都沒有的情況，而是代表另一種精神層次的參悟本質。　　　
　　
廖偉淇簡歷：
國立臺北教育大學，藝術與造形設計學系研究所碩士班
國立臺灣藝術大學，工藝設計學系，藝術學士畢　
個展紀錄：
2016 「拙納自在」廖偉淇工藝創作個展，新北市板橋，致理科技大學藝文中心
2015 「恩喆洁金工木印」廖偉淇金工個展，臺北市，亞典藝術空間